18/06/12

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Hambrguer e molho especial tipo big mac

Tempo de Preparo: Rendimento: 45min 30 pores Receita enviada por: Nadia zakalski Marena

Ingredientes: Hambrguer:: 800 g de carne moda 100 g de toucinho modo fresco 1 colher (sopa) de sopa de cebola em p 1 dente de alho picado 3 colheres (sopa) de semolina de trigo 3 colheres (sopa) de soja desidratada Molho especial:: 400 ml de leite 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 50 g de manteiga 50 g de requeijo tipo cheddar (cremoso) 4 colheres (sopa) de picles picadinhos 3 colheres (sopa) de catchup 1 xcara (ch) de maionese

Modo de preparo:

Montagem: 1. Fatias de queijo cheddar, alface americana picadinha, molho especial, hambrguer, cebola picadinha, po de hambrguer (com gergelim), picles de pepino 2. Misture todos os ingredientes do molho especial e leve ao fogo baixo 3. Refogue, mexendo sempre, at formar-se um creme laranja 4. Reserve 5. Para o hambrguer, primeiramente hidrate a soja colocando-a de molho em 2 xcaras (ch) de gua por 30 minutos 6. Depois escorra bem e coloque em uma tigela 7. Junte os demais ingredientes e misture bem 8. Modele a massa com a mo, deixando no formato de hambrguer 9. Reserve 10. Frite, leve ao forno ou grelhe na chapa (se quiser, pode congelar) 11. Divida o po de hambrguer, de modo que fiquem 3 partes 12. Em uma das partes, passe o molho especial 13. Depois, coloque o queijo cheddar, um hambrguer, um pouco de cebola picada e alface 14. Por cima, coloque outra parte do po e passe mais molho 15. Acrescente 2 fatias de picles de pepino, coloque outro hambrguer, mais alface, mais cebola e um

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pouco mais de molho 16. Cubra com a ltima parte do po e sirva

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