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LICITACION

FBRICA DE JUGOS CONCENTRADOS Y ACEITE ESENCIAL DE FRUTAS CITRICAS VILLA DEL ROSARIO DEPARTAMENTO FEDERACION ENTRE RIOS

PLIEGOS DE ESPECIFICACIONES TECNICAS

-2011-

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PLIEGO DE ESPECIFICACIONES

TCNICAS

PLANTA CAPACIDAD DE PRODUCCION 12 TON / HR.

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ALCANCE DE LAS ESPECIFICACIONES


Planta Capacidad de Produccin de 12 Ton / Horas La presente especificacin tcnica contempla los siguientes tems:
PROYECTO ARQUITECTONICO tem tem tem tem 1 2 3 4 Nivelacin del terreno Edificio Principal Nave Industrial Exteriores (Por cuenta de JUCOFER)

SECTOR I: RECEPCION Y ZONA SUCIA tem tem tem tem tem tem tem tem 001 002 003 004 005 006 007 008 Bscula para Camiones Volcador de bins Cinta de recepcin Elevador a cangilones, carga de silo Pulmn Tolva Pulmn de fruta fresca Cinta rastra de fruta fresca Mesa de seleccin Elevador a cangilones, alimentador de lavadora

SECTOR II: ZONA LIMPIA Y EXTRACCION tem tem tem tem tem tem 101 102 103 104 105 106 Lavadora de fruta Tamaadora Cinta Principal de extractora Extractoras Cinta de retorno de frutas (Over flow) Plataforma soporte de sistema de extraccin.

SECTOR III: LINEA DE JUGO tem tem tem tem tem tem 200 201 202 203 204 205 Caera de Jugo Finisher de Jugo Tornillo I - recolector de pulpa Tanque pulmn de Jugo Bomba centrfuga. Centrifuga Sedimentadora.
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tem tem tem tem tem tem tem tem tem tem tem tem tem tem tem tem tem tem

206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223

Tanques Pulmn de Jugo Concentrador 3FF con recuperador de aromas Tanque diario de jugo concentrado Tanque de Batcheo jugo concentrado Bomba positiva a tornillo alimentacin a llenadora Bomba positiva a tornillo vertical porttil Transportador a rodillos de tambores vacos Envasadora de Jugo concentrado Transportador a rodillos de tambores llenos Dos Bombas a tornillo de recirculacin. Sistema de enfriamiento de jugo concentrado. Finisher I, lavado de pulpa Tornillo II de pulpa Finisher II, lavado de pulpa Tornillo III de pulpa Finisher III, lavado de pulpa. Bomba positiva de alimentacin de finisher de jugo. Bomba centrifuga de agua vegetal

SECTOR IV: LINEA DE ACEITE tem tem tem tem tem tem tem tem tem tem tem tem tem tem tem tem 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 Tornillo de emulsin pobre Finisher de emulsin Batea colectora de emulsin pobre Bomba centrifuga de emulsin pobre Tanque pulmn de emulsin pobre Bomba positiva alimentacin a separadora Centrifuga concentradora de emulsin Tanque florentn de agua de emulsin Bomba dosificadora de enzimas Tanque pulmn de centrifuga pulidora de aceite. Centrifuga pulidora de emulsin Batea de aceite terminado Centrifuga separadora de ceras Bomba positiva de alimentacin a separadora de ceras Bomba positiva a tornillo alimentacin a envasadora. Tanque de Batcheo de aceite
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tem tem tem tem tem

316 317 318 319 320

Bomba positiva a tornillo porttil Transportador a rodillos de tambores vacos Envasadora de aceite Transportador a rodillos de tambores lleno. Bomba centrifuga para agua

SECTOR V: LINEA DE CASCARA tem tem tem 400 401 402 Tornillo de cscara I Tornillo de cscara II, a tolva de cscara. Tolva de cscara

SECTOR VI: TRATAMIENTO DE EFLUENTES

SECTOR VII: SERVICIOS tem tem tem tem tem tem tem 600 601 602 603 604 605 606 Tanque de agua vegetal Tanque de agua potable Compresor de aire Caldera Sistema de tratamiento de agua de caldera Torre de enfriamiento Autoelevadores y zorras de transporte.

SECTOR VIII: CIP Y LIMPIEZA DE PLANTA

SECTOR IX: INSTALACION ELECTRICA, ILUMINACION Y AUTOMATIZACION

SECTOR X PIPING Y CAERAS

SECTOR XI - LABORATORIO

SECTOR XII ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS QUMICOS Y DE LIMPIEZA.

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ESPECIFICACIONES TCNICAS GENERALES DE LOS EQUIPOS DE LA PLANTA JUCOFER (EETTGG)


MATERIALES Toda superficie en contacto con el producto o sus vahos, exceptuando juntas y sellos, se construyen con chapa y/o perfiles de acero inoxidable calidad AISI 304 o 316 segn el requerimiento tcnico. Pulido. Los equipos con tal material construidos, tendrn, salvo perfiles, interior de tubos y caos o indicacin en contrario, la superficie y sus soldaduras, pulido interior y exterior industrial 1 excepto superficies aisladas si las hubiera. Con conexiones segn norma danesa para producto y bridadas o roscadas para servicios (agua, vapor, etc.) Los refuerzos exteriores, patas, polleras o zapatas si los tuviesen, se construyen con chapa y/o perfiles de acero inoxidable calidad AISI 304 o en acero al carbono SAE 1010 sobre chapas de sacrificio de acero inoxidable calidad AISI 304. En general, toda chapa, perfil o equipo cuya superficie no est en contacto con el producto, estar construido, salvo indicacin en contrario, en acero al carbono segn las normas que rijan su aplicacin o uso. Pintura. Las chapas y/o perfiles de acero al carbono, salvo indicacin en contrario-, se protegen, con pintura antixido. Los sellos y juntas arriba exceptuados, en contacto con el producto o sus vahos, se construyen en carbono y/o cermica los primeros-, y cauchos sintticos sanitarios (Nitrilo, Perbunan, Buna S y similares) los segundos-. Motores. Cuando para su funcionamiento se requiera un motor, ste ser elctrico normalizado, autoventilado, trifsico, 3x380 Voltios, 50 Hz., blindado 100%, con proteccin IP 54 (para servicios) IP 55 en rea de produccin. Marca WEG. Montaje de equipos. Todos los equipos se debern entregar montados, junto con su documentacin tcnica de operacin con 3 copias y un CD. Se deber

proveer el despiece de las mquinas para poder realizar tareas de mantenimiento e informar las piezas de desgaste y su durabilidad. Puesta en marcha. La provisin incluye el personal necesario para la correcta prueba, calibracin de instrumentos en campo, y puesta en marcha de la instalacin.

segn norma ASME SA 480 4 (acabado pulido en general)

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Montaje de instalacin elctrica y automatizacin.

La provisin deber

incluir la mano de obra para el montaje de canalizaciones, tendido de cables y conexionado de la instalacin. Las canalizaciones se realizarn mediante bandejas porta cables, las cuales sern de H galvanizado tipo perforada con tapas en los tra mos verticales. La fijacin se realizar a la estructura existente, mediante soportera de H soldada y pintada. Se utilizarn bandejas independientes para el tendido de comando y el tendido de potencia. Las acometidas a equipos se realizarn en cao rgido de H liviano galvanizado. El ltimo tramo se realizar mediante cao metlico flexible del tipo Argeflex. Los cables de potencia sern del tipo Sintenax de seccin acorde al consumo a alimentar. Para las seales dbiles se utilizar cable mallado del tipo AR-Miliar. El conexionado de todas las puntas de cable se realizar mediante terminales. Programacin. Se deber incluir la programacin de los PLCs, instrumentos, y SCADA a utilizar en la instalacin. El SCADA deber permitir el accionamiento y detencin de motores, la apertura y cierre de vlvulas, la modulacin de la vlvula reguladora y la visualizacin de los niveles del tanque de alimentacin a travs de las pantallas correspondientes. As mismo permitir visualizar el estado de la instalacin, y las alarmas activas e histricas.

ESPECIFICACIONES TCNICAS PARTICULARES

PROYECTO ARQUITECTONICO
Basado en el anteproyecto arquitectnico presentado, el oferente deber incluir en su propuesta el proyecto arquitectnico, el clculo estructural y el sistema de drenajes. (O de efluente y pluviales). Desarrollar en toda el rea industrial sistemas de canaletas cubiertas con rejas metlicas, para conduccin del efluente lquido

proveniente del lavado de equipos e instalaciones. Colocar una cmara de sedimentacin y filtracin previa al volcado del efluente al sistema de tratamiento final. Estos proyectos estarn basados en los anteproyectos entregados en pliego de licitacin y debern seguir las reglamentaciones y normas de argentina.

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1) Nivelacin, movimiento de tierras y drenaje del terreno


La ejecucin de todas las obras de explanacin y compactacin necesarias para la correcta nivelacin de las reas destinadas a construccin de edificio principal, edificio industrial, pavimentos aledaos, playones de estacionamiento y maniobras, laguna de tratamiento de efluentes y de parquizaciones son por cuenta de JUCOFER.

2) Edificio Principal:
El edificio principal estar constituido por: rea de Control de Ingreso: rea de Oficinas: rea de Duchas y Vestuario: rea de cocina y comedor: 12 M2 80 M2 64 M2 48 M2

La empresa oferente deber hacer su propuesta en funcin del diseo arquitectnico desarrollado. Tomando en forma orientativa las reas descriptas. Para la construccin del edificio se seguirn los siguientes lineamientos: Pisos: Contrapisos de hormign pobre (bajo contenido en aglomerante y reducida resistencia) con cascote, nivelando y dando la pendiente requerida, con un espesor de aproximadamente 8/10cm. Carpeta de cemento de espesor 2cm, asegurando una superficie lisa e hidrfuga. Recubrimiento tipo cermico de 30x30 con junta, de color a definir, asentados con pegamento tipo Klaukol. Cimentaciones: Se realizara de manera de garantizar la estabilidad del edificio y evitar daos a los materiales. Cimentacin por zapata de planta cuadrada, construida con armadura de hierro y hormign. Columnas y encadenado superior, dimensionado segn clculo, construido con armadura de hierro y hormign.

Mampostera: Sern de ladrillos cermicos huecos de aproximadamente 12x18x33cm, con junta de espesor mximo 10mm. Los muros se erigirn a plomo, con parmetros de paralelismo y evitando pandeos.
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Terminacin interior, revoques gruesos y finos a la cal, acabado con pintura satinada. Terminacin exterior, revoques gruesos y acabado con Revear Revoque Plstico con Color, aplicado con llana.

Techo: Losa hueca de hormign pretensado, de bajo peso. Juntas con mortero de de cemento. Acabado superficial interior por pintado directo, sin cielorraso. Carpintera: Ventanas de aluminio lnea pesada, color blancas. Puertas placas con marco de chapa y hoja de placa de cedro. Puerta de entrada doble vidriada de aluminio color blanca. Instalacin elctrica: Consiste en la colocacin de caeras, cajas, tableros y artefactos necesarios, en un todo de acuerdo con el plano y especificaciones tcnicas realizadas. Comprende provisin de materiales y mano de obra especializada. Tablero, con interruptores termomagneticos para los distintos circuitos y disyuntor diferencial para circuito de tomas y luces. Tomas y llaves, se colocaran con tierra segn el plano. Cableado, los cables a utilizarse sern aislados con PVC de secciones acordes al consumo y los cables subterrneos sern tipo Sintenax. Luminarias, se colocaran artefactos de chapa prepintada blanca con dos tubos fluorescentes de 40W distribuidos en todos los ambientes de manera general, segn el nivel de iluminancia requerido. Toma a tierra, se colocara una jabalina para puesta a tierra, de cobre con cabeza y punta de acero inoxidable.

Instalacin Sanitaria: Se ejecutarn en un todo de acuerdo al proyecto definitivo y comprender planos, trabajos y materiales que sean necesarios para realizar las instalaciones con todas las reglas de buen arte. Instalacin de agua, se ejecutara en un todo de acuerdo a planos y sern embutidas con caos de tipo termo fusin. Incluyndose Grifera y llaves de paso.
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Instalacin Cloacal, se ejecutara en un todo de acuerdo a planos con caos de polipropileno. Mesada lavatorio, se colocara una mesada en la zona de baos y vestuarios, de granito amurado a mnsulas de hierro apoyadas en mampostera de ladrillo, con grifera y pileta de acero inoxidable. Inodoros, tipo pedestal blanco. Sistema de drenaje por mochila embutida a la pared.

3) Nave Industrial: i. Galpn, para planta de Procesos


En el galpn que a continuacin se especifica, se ubicara: Sector de zona limpia y extraccin Sector de Lnea de jugo (sin incluir el evaporador que se emplazara fuera del galpn en una estructura independiente) Sector de tanques de producto terminado Sector de envasadoras de jugo Sector de lnea de aceite Sector de envasadora de aceite Sala de CIP Oficina de Jefe de Planta Laboratorio. Sala de almacenamiento de productos qumicos y de limpieza. Considerar la ampliacin futura de la planta. En este sentido el oferente debe considerar un rea de la planta para futura instalacin de tanques para elaboracin de jugo clarificado.

Tipo de Construccin: La solucin adoptada para la ejecucin de la nave es una estructura de tipo prtico con techo parablico, con opcin techo a dos aguas. La estructura ser construida en hierro redondo o hierro ngulo, segn memoria de clculo. Se colocarn correas de techo, construidas en chapa negra, conformadas en C con una separacin entre ejes de 2m, que irn sujetas a los prticos mediante casquillo atornillado en la parte superior de los perfiles del prtico.
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Anclajes de columnas y prticos, abulonados, en chapa 3/16 y hierro ngulo. Se proyectan columnas de aproximadamente 9 mts. de altura construidas en hierro redondo o hierro ngulo. Todas las columnas irn unidas a una placa, la cual estar dotada de unos pernos que irn anclados directamente en el hormign de las zapatas de cimentacin. Para impedir a las columnas desplazamientos en direccin longitudinal se arriostran los prticos con hierro redondo, unidos a las cabezas de las columnas. Todas estas disposiciones nos permiten transmitir la accin del viento a la cimentacin, adems de alinear y mantener la estabilidad de la estructura. Para la cubierta del techo se utilizarn paneles de chapa acanalada galvanizada N 25, sujeta a las correas mediante tornillos autoperforantes con arandelas de goma vulcanizada. Se prev aislacin de doble cara de aluminio, tipo Polyfoil con entramado de alambre galvanizado. El sistema de cerramiento elegido lleva incorporado juntas en los extremos de los paneles para que a la hora de unirlos se mantengan estancas las uniones. Se instalaran ventiladores estticos en cumbrera para una correcta extraccin y renovacin del aire del ambiente. En continuidad con el cerramiento lateral de las columnas del galpn, se elevara la marquesina para tapar el espacio triangular o parablico formado por el techo, utilizando para ello el mismo material que la cubierta del techo. En todo el permetro del galpn se proceder al cerramiento utilizando chapa trapezoidal cincalum T101 prepintada, de color elegido por el cliente, brindando una excelente rigidez y aspecto esttico. Las chapas se sujetan con correas C de las mismas caractersticas que la cubierta. Se colocaran canaletas de zinguera embutida, del lado interior de la marquesina y en el techo se colocaran exteriores a la vista, con sus bocas de descarga requeridas. Todos los elementos estructurales sern pintados con antixido al cromato de zinc color aluminio. Las particiones interiores se van a ejecutar a base de ladrillos cermicos huecos de aproximadamente 12x18x33cm, con junta de espesor mximo 2mm. Los muros se erigirn a plomo, con parmetros de paralelismo y evitando pandeos. La terminacin interior ser con revoques gruesos y finos a la cal.

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Piso: Se prev pisos de hormign llaneado de 15cm de espesor promedio. El hormign H21 ser reglado, vibrado y nivelado, con maquina enrasadora laser, al espesor indicado para el piso. La construccin del piso ser con mallas metlicas tipo Q188 de 5.5mm, incorporacin de endurecedor no metlico color natural, terminacin superficial con allanadora. Se aserraran las juntas de contraccin formando paos de aproximadamente 25M2, estas juntas sern selladas con un sellador poliuretnico. Curado y sellado qumico del hormign con sistema SEALKRETE, impartiendo a las superficies tratadas impermeabilidad y resistencia ante diversos agentes corrosivos. Se consideran desages mediante canaletas soterradas cubiertas con rejilla de acero inoxidable sanitarias, de 30 cm de ancho x 30 de profundidad, dispuestas prximas a los equipos que mayor descarga de lquidos y efluentes generan. Se preveen dos desages, uno transversal y otro longitudinal a la planta, considerando nivelar el piso con pendiente hacia los desages (2 % de pendiente), segn lay out presentado.

Panelera sanitaria Conformada con panelera, de espesor 100mm, que por medio de unin permite la realizacin de las paredes y techo. La estructura portante de la construccin se hace con correas conformadas en C, U o L, fijas a la estructura del galpn, mediante las cuales por medio de bulones se fijan los paneles. Paneles prefabricados, constituidos por un alma aislante de poliestireno, revestido con chapa perfilada electrogalvanizada pintada de blanco sanitario, el canto del panel poseer insertos metlicos para lograr la fijacin con grampas. La unin o fijacin entre paneles verticales (paredes) se realiza por un sistema de inserto-Grampa anclado mediante tornillera. La fijacin de los paneles horizontales (techo) se realiza por medio de perfiles extruidos con forma de C, construidos en aluminio y anclados a los paneles con tornillera, a travs de los cuales y utilizando cable de acero y tensores tipo horquilla, se suspendern los paneles desde las correas de la estructura del galpn. Portones laterales de nave industrial: construidos de chapa de zinc galvanizada, corredizos con sistemas de rondanas con correderas areas, construido con marcos
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de hierro estructural con refuerzos de hierro ngulo. Se incluir una puerta de acceso de tipo ingreso de hombre con sistema de cierre automtico, formando parte del portn a travs del cul pueden ingresas y egresar personal, sin necesidad de mantener abiertos los portones. El diseo del portn debe ser de doble hoja corrediza con cierre en la parte central. En la parte inferior debe tener una gua para que el portn se encuentre en una posicin estanco al mantener en la posicin cerrado. Las dimensiones son acorde al proyecto arquitectnico por parte del oferente.

Condiciones de iluminacin: Con el fin de proporcionar una visibilidad eficiente, cmoda y mantener un ambiente seguro de trabajo se considera una iluminacin de la nave tipo general con un nivel mnimo de iluminacin de 600Lux. Como artefactos de iluminacin se proponen proyectores colgados en altura para iluminacin directa, deben tener proteccin contra roturas para evitar que la proyeccin de vidrio genere un accidente o contamine productos intermedios en la lnea de jugos y aceites. Se utilizaran lmparas de descarga de vapor de sodio a alta presin de forma tubular de 400W con 55000Lumenes, tipo Philips. Estas lmparas se caracterizan por emitir una luz clida, de agradable aspecto, con elevada eficiencia luminosa. Su condicin de tubular hace que se la pueda utilizar en sistemas pticos muy precisos, de modo de obtener haces concentrados o difusos, de acuerdo con la necesidad de cada caso. Adems cuentan con una larga y confiable vida til. El plano de las luminarias se encontrara a 8 Mts del nivel del suelo, se colocaran 21 luminarias de una lmpara de 400W cada una, contemplndose una distribucin a lo ancho y a lo largo de la planta en forma regular, para lograr la mejor luminosidad posible.

ii.

Cmara de Fro
rea total de almacenamiento: Calculada para lograr almacenar tambores de jugo que permita un stock de 6 meses de proceso. Altura: 4,5 mts aproximadamente. Cmaras totalmente independientes dispuestas una contra otra, separadas por un tabique y comunicadas por un pasillo externo comn, por el que se carga el producto.
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El mismo pasillo comunica en un extremo con el rea de produccin y en el otro extremo con el playn de carga de producto a camiones. Dicho playn debe estar cubierto por un tinglado contiguo a las cmaras, el objetivo es proteger de la lluvia y el sol.

Sin racks internos ni sistema de apilamiento. Sistema de refrigeracin a base de amonaco como refrigerante o refrigerante 404 o 507 ecolgicos, apto para uso industrial, con central de fro o unidades independientes.

Forzadores y ventiladores adecuados para la correcta distribucin del aire en cada cmara. Sistema de deshumidificacin de la antecmara (pasillo de carga y descarga). La antecmara y la cmara frigorfica estarn emplazadas dentro de un galpn estructural siguiendo aproximadamente los mismos criterios que el del tem 3.i, con la salvedad de que la estructura metlica ser calculada para soportar un valor adicional por el colgado de panelera y unidades evaporadoras del equipo de fro.

Las dimensiones de las cmaras deben desarrollar el oferente, la capacidad de stas debe permitir el almacenamiento de un stock de produccin de al menos 6 meses de proceso.

Arquitectura de la Cmara: Cmara frigorfica conformada con panelera, de espesor 100mm, que por medio de unin permite la realizacin de las paredes y techo. La estructura portante de la construccin se hace con correas conformadas en C, U o L, fijas a la estructura del galpn, mediante las cuales por medio de bulones se fijan los paneles. Paneles prefabricados, constituidos por un alma aislante de espuma rgida de

poliuretano expandido de densidad 20Kg/M3, revestido con chapa perfilada electrogalvanizada pintada de blanco sanitario, el canto del panel poseer insertos metlicos para lograr la fijacin con grampas. Como opcin se puede utilizar paneles de poliestireno de 200 mm. De espesor con recubrimiento similar a lo descripto para los paneles de poliuretano. La unin o fijacin entre paneles verticales (paredes) se realiza por un sistema de inserto-Grampa anclado mediante tornillera. La fijacin de los paneles horizontales
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(techo) se realiza por medio de perfiles extruidos con forma de C, construidos en aluminio y anclados a los paneles con tornillera, a travs de los cuales y utilizando cable de acero y tensores tipo horquilla, se suspendern los paneles desde las correas de la estructura del galpn. Se colocaran puertas frigorficas en el sector de cmaras y 2 en la antecmara, estas sern de aproximadamente 2500x2500mm de 100mm de espesor, de chapa prepintada e inyectadas con poliuretano expandido, con herraje tipo corredizo pesado industrial. Se analizar propuestas alternativas a las definidas en dicho punto.

Piso de la Cmara: El suelo para el montaje de la cmara con aislamiento de suelo y barrera de vapor, debe estar totalmente nivelado y liso. En el tipo de piso de cmara aconsejado se hace circular aire por debajo del aislamiento del suelo consiguiendo que este a una temperatura superior a 0 C evitando la congelacin del suelo. Dicha aireacin se har por caos de 4 enterrados, que tendrn un colector de aire de entrada y uno de salida, conectados a chimeneas para hacer circular el aire. Por encima de la capa de aireacin (con caos) encontraremos una carpeta de nivelacin, que ser la base para la primera barrera de vapor realizada con membrana bituminosa soldada en caliente con armadura de aluminio interior. Por encima de esta membrana se asienta la aislacin de poliuretano de 40Kg/m3, formada en dos capas de 5cm. A continuacin se colocara un impermeabilizante, film de polietileno negro tipo Agropol, con el objetivo de proteger el aislamiento del agua que pueda contener el hormign colocado arriba. Por ltimo se presenta el piso propiamente dicho, hormigonado de aproximadamente 120mm de espesor, con armadura de malla electro soldada. El hormign ser reglado, vibrado y nivelado, con mquina enrasadora laser, espesor indicado para el piso. Se aserraran las juntas de contraccin formando paos de aproximadamente 25M2, estas juntas sern selladas con un sellador poliuretnico. Curado y sellado qumico del hormign con sistema SEALKRETE, impartiendo a las superficies tratadas impermeabilidad y resistencia ante diversos agentes corrosivos
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al

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Equipo frigorfico: Circuito frigorfico utilizando como medio refrigerante amonaco compuesto por los siguientes equipos: Compresor a tornillo o alternativo, Condensador tipo casco y

tubos, recibidor de lquido, bombas centrfugas para agua, torres de enfriamiento, separador de lquido vertical, juego de 2 bombas centrfugas para amonaco, evaporadores de aluminio, tablero principal de comando, sistema automtico de maniobra de cada cmara en forma individual, sistema de descongelamiento de evaporadores, caeras, vlvulas y electrovlvulas de maniobra de todo el circuito. Sala de mquinas central.

Otra alternativa: Equipos tipo compactos, industrial apto para intemperie, compuestos: Unidad condensadora de baja temperatura, operando con refrigerante ecolgico. Totalmente encabinada y apta para intemperie. Unidad evaporadora, aeroevaporador, fabricado con caos de cobre y aletas de aluminio. Con gabinete de chapa prepintada color blanco. Central de fro (en caso de ser necesario) en una sala de mquinas externa, con sistema de gestin electrnico que permite seleccionar la cantidad de unidades en funcionamiento, temperatura interior, posibilidad de monitoreo a distancia va internet y emisin de registros histricos. Tablero elctrico, para el alojamiento de guarda motores, contactores rels, etc. Construido en chapa prepintada, con proteccin IP55. Tablero de comando de la cmara. Se instalara en el frente de cada recinto, a un costado de la puerta de ingreso de manera de tener fcil acceso al control de operaciones de la cmara. Se podr instalar un tablero central en la sala de mquinas para su control integral de las variables de las cmaras.

iii.

Depsito de bins
Deposito a la intemperie, apto para descarga de camiones, mantener los bins llenos y vacos de manera organizada, operar y maniobrar con autoelevadores. El piso del depsito ser de hormign y las dimensiones sern de 20 x 30 metros o en funcin del plano de planta general presentado. El tipo y espesor del hormign ser

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en funcin de los clculos de carga presentado por el oferente. Debe permitir el trnsito de autoelevadores y soportar la carga de los bines con fruta.

iv.

Sala de Mquinas
Estructura de tipo prtico, construida en hierro redondo o hierro ngulo, con techo parablico. Se colocaran correas de techo, construidas en chapa negra, conformadas en C con una separacin entre ejes de 2m, que irn sujetas a los prticos mediante casquillo atornillado en la parte superior de los perfiles del prtico. Anclajes de columnas y prticos, abulonados, en chapa 3/16 y hierro ngulo. Se proyectan columnas de aproximadamente 6Mts de altura construidas en hierro redondo o hierro ngulo. Para la cubierta del techo se utilizarn paneles de chapa acanalada galvanizada N 25, sujeta a las correas mediante tornillos autoperforantes con arandelas de goma vulcanizada. En continuidad con el cerramiento lateral de las columnas del galpn, se elevara la marquesina para tapar el espacio triangular o parablico formado por el techo, utilizando para ello el mismo material que la cubierta del techo. En todo el permetro del galpn se proceder al cerramiento utilizando chapa cincalum sinusoidal. Todos los elementos estructurales sern pintados con antixido al cromato de zinc color aluminio.

El piso: Se prev pisos de hormign llaneado de 15cm de espesor promedio. El hormign H21 ser reglado, vibrado y nivelado, con maquina enrasadora laser, al espesor indicado para el piso. La construccin del piso ser con mallas metlicas tipo Q188 de 5.5mm, incorporacin de endurecedor no metlico color natural, terminacin superficial con allanadora. Se aserraran las juntas de contraccin formando paos de aproximadamente 25M2, estas juntas sern selladas con un sellador poliuretnico.

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4) Exteriores: i. Playn de estacionamiento


Espacio fuera de la calzada destinado a estacionamiento y maniobra de camiones, con una capacidad para aproximadamente 6 vehculos. El piso ser por cuenta de Jucofer, pero de manera de realizarse una superficie eficiente y optimizar el costo, se aconseja un piso de grava. Constituido por una capa de revestimiento con materiales de cantera, compuesta por una combinacin apropiada de tres tamaos o tipos de material: piedra, arena y arcilla.

ii. Calzadas, Caminos internos y aledaos


Se consideran las calzadas de circulacin de los camiones, para el ingreso a planta, recorrido perimetral pasando por la tolva de cscara, ingreso a depsito de producto terminado y salida de planta. Caminos peatonales para los distintos accesos a la planta de proceso, a estacionamientos de camiones, de vehculos particulares, comedor, oficinas, baos y vestuarios. El piso ser por cuenta de Jucofer, se aconseja piso de grava, constituido por una capa de revestimiento con materiales de cantera, compuesta por una combinacin apropiada de tres tamaos o tipos de material: piedra, arena y arcilla.

iii. Estacionamiento vehicular


El piso ser por cuenta de Jucofer, se aconseja piso de grava. Constituido por una capa de revestimiento con materiales de cantera, compuesta por una combinacin apropiada de tres tamaos o tipos de material: piedra, arena y arcilla. Tendr una capacidad para 25 autos particulares estacionados en ngulo de 45 grados, segn lay out adjunto.

iv. Estacionamiento de bicicletas


El piso ser por cuenta de Jucofer, se aconseja piso de grava. Constituido por una capa de revestimiento con materiales de cantera, compuesta por una combinacin apropiada de tres tamaos o tipos de material: piedra, arena y arcilla. Tendr una capacidad para 25 bicicletas particulares y contar con un tinglado cobertor.
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SECTOR I RECEPCIN Y ZONA SUCIA


Para la logstica y manejo de fruta se adoptar el sistema de cosecha, transporte y almacenamiento en bins de madera. Se debe evaluar para el futuro la alternativa de transporte y almacenamiento de fruta a granel en silos. Para lo cul se debe establecer en el plano el espacio fsico necesario. El Piso del sector de recepcin y zona sucia, sobre el cual se encuentran los equipos correspondientes al procesamiento de la fruta, debe ser de hormign. El tamao del playn es en funcin del diseo arquitectnico, debe permitir el transito

seguro alrededor de los equipos. El tipo de hormign es en funcin de los clculos de resistencia de material realizada por la empresa oferente.

ITEM 001

BSCULA PARA CAMIONES

Equipos similares a Moretti y Bsculas Latorre, y/o similares y de calidad superior.

Datos principales: 20 mts de largo por 3 mts de ancho. Capacidad estndar: 60 ton. Graduacin mnima: 20 Kg Estructura construida en acero al carbono, montada sobre celdas de carga. Electrnica pura, con indicador de peso digital e impresoras de tickets y sistema de trazabilidad. Con almacenamiento del histrico de movimiento de camiones sobre la balanza para su apropiada tara. Detalles: Altura: por encima del nivel del piso (20 a 40 cm). La plataforma debe ser: o Metlica con piso de hormign. o Construida en cuatro mdulos (Recomendado, aunque podran ser tres). o Con marco. o Con estructura de chapa reticulada en forma de V. o Con caos internos para pasaje de los cables. o Con malla de agarre para el hormign. o Cantidad requerida de hormign: 2 metros cbicos por cada mdulo

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Celdas de carga: o Debern ser totalmente hermticas o Montadas sobre dispositivos oscilantes, aptos para absorber esfuerzos como arranques, frenadas y maniobras.

Montaje de la plataforma: o Se recomienda que sea un modelo para colocarse sobre nivel, que no requiera fosa para abaratar costos de obra civil. El sistema de bscula son datos orientativos, el oferente puede generar su propuesta alternativa que ser evaluada por la mesa examinadora.

ITEM 002

VOLDADORA DE BINS

Caractersticas principales Capacidad de produccin mnima: de 12 ton/hora. Tipo semiautomtico o totalmente automtico. Consta de un bastidor fijo y otro mvil que es autorregulable para distintas alturas de bin y a su vez este es el elemento volcador mvil, que articula en el primero sobre un eje de giro. En la parte inferior del elemento volcador se instala el soporte que mantendr sujeto el bin (autorregulable en altura) durante el vuelco. En la parte superior se instala un tobogn acolchado sobre el que fluye la descarga de la fruta a la mesa de recepcin y amortiguada por un cepillo de pelos largos motorizado.

Bajada tapizada acolchada y un cepillo de nylon suave, motorizado dimetro 300 mm Situados al costado de la lnea Apto para carga frontal con autoelevador a ras del nivel de piso o carretilla manual (transpallet). Diseado para trato suave de los frutos, vaciado por la parte superior del bin, una vez efectuado el giro.

Compacto y fcil de instalar, sobre el piso (sin foso) Accionamiento hidrulico controlado mediante vlvulas manuales Equipado con dispositivo para regular la velocidad de vaciado del bin, ritmo de produccin.

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El sistema debe permitir interrumpir manualmente la subida en cualquier momento deseado, accionando la palanca.

Chasis de chapa plegada de 1 a 9mm de espesor. Mando de movimientos unificados con un grupo hidrulico de 2,00 HP y motorreductor de 0,33HP para la rotacin del cepillo amortiguador de vaciado.

Automatismo controlado por tablero elctrico incorporado en el chasis. El oferente podr ofrecer una volcadora alternativa que ser analizada por la mesa examinadora.

Dimensiones y capacidad de bins para industria: capacidad es de 430 450 Kg de fruta neto, medidas 1300 mm. De frente x 1200 mm. De fondo x 550 mm de alto, apoyado sobre 3 tacos cuadrados de 100 mm de lados x 1200 mm de largo distribuidos en forma regular. Altura total del bins 660 mm.

ITEM 003

CINTA DE RECEPCIN

Caractersticas principales Capacidad mnima: 12 toneladas/hora Largo til de carga: 10.000 mm. Estructura y bastidor de acero al carbono pintado Epoxi. Transporte del producto a banda Banda alimentaria de 3 capas. Rodillos vulcanizados. Ancho de banda: se debe preveer para una futura ampliacin de la planta, segn establecido en Especificaciones Generales. Apta para trabajar a la intemperie

ITEM 004

ELEVADOR A CANGILONES

Capacidad mnima: 12 toneladas/hora Ancho del cangiln: 800 mm. (Es orientativo ,se debe considerar para su diseo la ampliacin de la planta en el futuro) Altura de descarga: 3.500 mm. (apto para alimentar la tolva pulmn de fruta fresca 005) Cangilones en V, montados sobre cadenas de rodillos laterales. Accionamiento mediante motor elctrico.
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Bastidor en acero al carbono. Extremo superior en forma de L, para descarga en la tolva. Estructura, guas, tolva de alimentacin y descarga construidas en acero inoxidable. Equipado con sistema antirretorno para garantizar la continuidad en la operacin. Para el diseo del elevador el oferente puede ofrecer otros alternativos, que sern analizadas.

ITEM 005

TOLVA PULMN DE FRUTA FRESCA

Tolva construida en madera cepillada. Estructura construida en hierro pintado. Medidas: 3 mts largo x 3 mts ancho x 1,5 mts altura (cuerpo principal) Altura de cono de descarga: 1 mts. Capacidad aproximada carga: 8,5 toneladas de fruta Carga por la parte superior con rampa inclinada para reducir el golpe de la fruta. Fondo cnico con descarga por la parte inferior. Apta para trabajar a la intemperie, bajo un tinglado protector. CINTA RASTRA DE FRUTA FRESCA

ITEM 006

Capacidad mnima: 12 toneladas/hora Ancho de la cinta: apta para alimentar mesa de seleccin (007) Largo: 2 mts Laterales en acero al carbono. Banda de goma traccionada por rodillos extremos con tacos de madera rectos y a 45 grados colocados transversalmente a la cinta transportadora, abulonados a la cinta.

ITEM 007

MESA DE SELECCIN CON RODILLOS MOTORIZADOS

Capacidad mnima: 12 toneladas/hora Longitud: 3.000mm

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Seleccin manual de producto transportado sobre una superficie de rodillos pulidos de acero inoxidable. Accionados por 2 cadenas independientes en los laterales. Salida de desperdicio: o Alternativa 1: 2 salidas de desperdicio a cada lado, que se conectan a una tolva inferior. o Alternativa 2: puede existir una zona central sobre la superficie de rodillos para los desechos.

Rodillos, cadena, engranajes, ejes, tolvas y estructura construidos en acero inoxidable. Recoleccin de fruta rechazada en bins ubicados debajo de la mesa, en uno de los extremos. Retirable con una zorra manual. El oferente puede realizar otra propuesta alternativa que permita la ampliacin de la planta en el futuro. Ser evaluada por la mesa examinadora.

ITEM 008

ELEVADOR A CANGILONES

Capacidad mnima: 12 toneladas/hora Altura de descarga: 5.000 mm. (apto para alimentar la cinta de la lavadora de frutas 101) Ancho del cangiln: 800 mm. Cangilones en V, montados sobre cadenas de rodillos laterales. Accionamiento mediante motor elctrico. Bastidor en acero al carbono. Extremo superior en forma de L, para descarga en la tolva (ver archivo de flow de proceso) Estructura, guas, tolva de alimentacin y descarga construidas en acero inoxidable. Equipado con sistema antirretorno para garantizar la continuidad en la operacin. El oferente debe considerar para el clculo del elevador el aumento de la capacidad de planta en el futuro.

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Las dimensiones del elevador es orientativa, debe adaptarse a la propuesta del Oferente en cuanto a la Ingeniera de Proceso.

SECTOR II ZONA LIMPIA Y EXTRACCION


ITEM 101 LAVADORA DE FRUTA Capacidad mnima: 12 toneladas/hora Ancho til: acorde a la tamaadora (102), se debe considerar el aumento de la capacidad futura de la planta. Longitud 3.000 mm. Lavado de producto slido esfrico mediante superficie de cepillos o rodillos de cerda giratorios. Adicin de agua a presin mediante boquillas de aspersin. Tuberas para la distribucin del agua, tolvas de recogida de agua Ejes, cojinetes, tolvas y estructura construidos en acero inoxidable. La longitud es orientativa y ser evaluada otra propuesta en funcin del diseo del equipo.

ITEM 102

TAMAADORA

Capacidad mnima: 12 toneladas/hora Para el clculo de la adopcin del equipo se debe preveer el aumento de la capacidad de la planta en el futuro. Bastidor de chapa de acero inoxidable. Ancho: apta para alimentar cinta principal de extractoras (103) Rodillos giratorios paralelos traccionados por cadenas laterales. Accionamiento mediante motor elctrico. Cintas transversales plana para cada calibre que alimenta a la cinta principal. Con la correspondiente estructura. Cinta de 3 capas calidad alimentara. Son ubicadas en la parte inferior de la tamaadora. De tal manera que pueda recibir la fruta calibrada y transportarla a la cinta principal.

Capacidad de calibrado de: 60 mm (2.3/8) 80 mm (3) 101 mm (4)


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ITEM 103

CINTA PRINCIPAL DE ALIMENTACION DE EXTRACTORAS

Capacidad mnima: 12 toneladas/hora Largo til: 18.000 mm. Ancho til: 1.000 mm Transporte y suministro de producto slido esfrico a equipos de extraccin de jugo mediante cinta con una inclinacin de 18 para favorecer el suministro. La inclinacin con pendiente hacia las exprimidoras.

Rodillos vulcanizados. Cinta de 3 capas calidad alimentara. Canales de distribucin de 3 calibres conectados mediante compuertas manuales y buzones de salida producto excedente, por cada extractora (total 5 extractoras, mximo 8).

Descarga de fruta excedente por la parte inferior. Estructura, ejes, canales, buzones exceso producto y tensores cinta construidos en acero inoxidable. El oferente podr desarrollar una alternativa superadora, para ser evaluada por la mesa examinadora.

ITEM 104

EXTRACTORAS Sistema On Line, tipo FMC por contrato de alquiler. Bastidor y carter construido totalmente en aleacin de aluminio. Partes en contacto con el jugo en acero inoxidable. Copas en acero inoxidable fundido de tamaos intercambiables. Primera extractora: 8 copas de 2.3/8 Segunda, tercera y cuarta extractoras: 5 copas de 3 Quinta extractora: 5 copas de 4 Agua de recirculacin para recuperacin de aceite (Lavado de cscara para formacin de emulsin) 1250 litros/hora cada una. Renovacin de agua: Estimado en 5 %. Total 315 litros/hora.

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ITEM 105

CINTA DE RETORNO DE FRUTAS (OVER FLOW)

Lleva la fruta excedente al final de la mesa de seleccin de frutas, justo antes del elevador a cangilones. Capacidad mnima: 1.200 Kg./hora de fruta Largo total: 24 mts o Para los primeros 17 metros (comenzando desde la 8va exprimidora) se utilizar la misma cinta de alimentacin principal de extractoras. o Al final de esta cinta se colocar un tabique y un tobogn que direccionar a la fruta a la cinta corta de 7 metros de largo o La cinta corta lleva la fruta hasta la entrada al elevador a cangilones.

Rodillos vulcanizados. Estructura, ejes, canales, buzones exceso producto y tensores cinta construidos en acero inoxidable. Ancho de banda: A determinar por el fabricante Cinta de 3 capas calidad alimentara. Las caractersticas de dicha cinta es orientativa, se puede analizar otra propuesta en funcin del desarrollo del lay out de proceso por parte del oferente, cuya modificacin sea justificada.

ITEM 106 metlico)

PLATAFORMA SOPORTE SISTEMA DE EXTRACCIN (Entre piso

Estructura soporte de las extractoras: Apta para soportar el peso de: o Lavadora de fruta o Tamaadora o Cinta principal de extractoras o Extractoras (mximo 8 extractoras) o Cinta de retorno de excedente de fruta o Finisher de jugos o Tornillo de descarga de cscara o Tornillo de descarga de pulpa de finisher de jugo

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Construccin abulonada de perfiles y chapa de acero al carbono. Contar con plataformas de limpieza con piso de material antideslizante, escalera a peldaos de acceso a la plataforma. De acuerdo con las normas de seguridad vigentes.

La estructura ser arenada y pintada, siguiendo el siguiente esquema: Eliminacin de grasas, aceites, o cualquier contaminante superficial que posea el acero, mediante limpiador de superficie y luego enjuague. Arenado, para eliminacin de todo material extrao, xido y laminillas. Pintado a soplete con dos esquemas de proteccin: Pintura Epoxi auto imprimante de excelente adherencia en un espesor de 100 micrones. Esmalte poliuretnico acrlico de mxima retencin de brillo y color, en un espesor de 70 micrones.

SECTOR III LINEA DE JUGO


ITEM 200 CAERIA COLECTORA DE JUGO

Capacidad mnima: 6.000 Kg. /hora de jugo con pulpa. Es funcin de los clculos realizado por parte del oferente (Considerar para el clculo el aumento de capacidad de la planta en el futuro).

Construida con tubos; accesorios y vlvulas en acero inoxidable calidad AISI 304. Con conexiones danesas. Segn EETTGG

ITEM 201

FINISHER DE JUGO

Capacidad: 6.000 Kg./hora de jugo con 25 % de pulpa y slidos Concentracin mxima deseada a la salida: 12 % Todo el material en contacto con el producto en acero inoxidable. Similar a: o Finisher FMC o similar a paleta, con malla perforada de mesh 20.
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Capacidad mxima de jugo con pulpa: 32 metros cbicos por hora. Descarga de slidos mediante sistema neumtico con

contrapresin regulable. o TURBOFILTRO Mecat modelo HT-22 Estructura de sustentacin reforzada, en acero al carbono electro soldada. Cuerpo principal de acero inox AISI 304, cepillado, asentado y fijado en la estructura de sustentacin. Cuerpo filtrante con estructura elstica high tec de acero inox AISI 304 compuesto por dos fases con mangas filtrantes de tejido tcnico sinttico, con porosidad micromtricamente controlada y alta resistencia mecnica, confeccionadas mediante proceso de alta tecnologa. Turbina de acero inox. AISI 304, balanceada dinmicamente, constituda por dos segmentos: I) Propulsin con espirales mltiples de Arqumedes; II) Centrifugacin e impulso axial constituida por palas

oportunamente dispuestas en el eje longitudinal con geometra apropiada. Sistema de limpieza en contracorriente de las mangas filtrantes, constituido por chorro de 15 picos spray envolviendo la totalidad de la superficie filtrante, conectados a colectores con resistencia a presin de agua de hasta 30 Kg/cm2. Sistema de accionamiento de la turbina constituido por un motor elctrico trifsico WEG IPW 55, 50 Hz, 7,5 HP, acoplado al eje de la turbina por medio de sistema polea-correas-polea. El motor es fijado en una robusta base de acero al carbono electro soldada, acoplada al cuerpo principal y equipado con sistema MECAT de fijacin del eje a la turbina. Tanque de recepcin equipado con un sistema de seguridad, constituido por tela de retencin de slidos en caso de averas en el cuerpo filtrante, con activador de alarma.
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Soporte trolley y trolley de sustentacin para montaje y desmontaje del equipamiento. Puede ser equipado con Malla de 300, 280, 200, 190,150, 90, 70.

ITEM 202

TORNILLO I - RETORNO DE PULPA

Capacidad mnima: 800 Kg. /hora de pulpa de citrus. Considerar para el clculo y la adopcin del equipo el aumento de la capacidad futura de la planta.

De montaje horizontal, todo el equipo ser construido en acero inoxidable calidad AISI 304, con pulido interior, de superficies en contacto con el producto, sanitario y pulido exterior industrial. El helicoide estar montado sobre rodamientos en las tapas extremas. Con puertas de inspeccin y limpieza de fcil apertura. En el extremo final se dispondr una compuerta de emergencia para descarga del producto en caso de obstruccin de las salidas. Accionado mediante motor reductor normalizado trifsico. CARACTERSTICAS: o Dimetro hlice: 300 mm o Largo: 7 Mts. Segn las EETTGG. Se analizar una propuesta alternativa por parte del oferente. ITEM 203 TANQUE PULMN DE LA CENTRFUGA DE JUGO

Capacidad: 3.500 Lts Altura: 2 mts Alimentado por gravedad desde finisher de jugo por caera cerrada a travs de la parte superior. Construido en chapa de acero inoxidable calidad AISI 316 Con pulido interior sanitario de superficies en contacto con el producto, pulido exterior industrial. Con patas y tapa. Con escalera lateral para acceso a la tapa.
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Con bocha de limpieza CIP Descarga inferior con fondo cnico. Segn las EETTGG

ITEM 204

BOMBA CENTRIFUGA DE ALIMENTACION DE LA SEPARADORA

SEDIMENTADORA DE JUGO Capacidad mnima de caudal: 6.000 Kg./hora de jugo con pulpa Presin de descarga 1 Kg./cm2 Diseo sanitario. Cuerpo, impulsor, eje y camisa de eje todo construido en acero inoxidable calidad AISI 316. Con sello mecnico. Accionada mediante motor elctrico WEG.

ITEM 205

CENTRIFUGA SEDIMENTADORA.

Similar a Alfa Laval, Westfalia GSC 75 o Pieralisi o Capacidad mnima: 6.000 Kg./hora de jugo o Producto: jugo con 8 a 12 % de pulpa o Funcin: separar los slidos del jugo o Caractersticas generales: Separadora centrfuga auto limpiante Material en contacto con el producto construido en acero inoxidable Con descargas parciales y descargas totales de pulpa, programable, se puede modificar el tiempo de descarga. Debe incluir: Bomba centrpeta. Motor elctrico. Panel de arranque y operacin. Caudalmetro. Visores para la observacin de ingreso y salida de los lquidos. Caeras de nter conexionado.

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Sistema de agua de maniobra compuesto por tanque, bomba de alimentacin y flotmetro. Juego de herramientas para el armado y desarme del equipo. Manual de operacin y mantenimiento. Embalaje martimo. ITEM 206 TANQUES PULMN DE JUGO

Capacidad: 5.000 Lts cada tanque Cantidad: 2 tanques Construido en chapa de acero inoxidable calidad AISI 316 Segn las EETTGG Con pulido interior sanitario de superficies en contacto con el producto, pulido exterior industrial. Con patas y tapa. Con escalera lateral para poder observar el grado de limpieza. Con acceso a la tapa. Con bocha de limpieza CIP Descarga inferior con fondo cnico. Segn las EETTGG Con agitador: o Eje y paletas de acero inoxidable o R.P.M. de paletas: 60 RPM (El Oferente puede ofrecer otra alternativa)

ITEM 207

CONCENTRADOR DE JUGO

Capacidad: 7000 litros / hr. De alimentacin (Se debe considerar el volumen total de jugo). El oferente podr hacer una propuesta alternativa, en funcin de sus clculos de proceso.

Concentracin entrada: aprox. 11 Brix (concentr acin de salida de centrfuga despulpadora) para naranja y mandarinas, 9 Brix p ara pomelo y 7 Brix para limn.

Concentracin salida: 65 grados Brix (naranja y mandarinas), 58 Brix para pomelo y 400 - 500 gpl para el limn. Temperatura de pasteurizacin: 90-95 C durante 45 60 seg.
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Tipo Falling film. 3 Efectos, con termocompresor y pasteurizador incorporados. Con sistema de recuperacin de aromas en fase acuosa y fase oleosa, con las correspondientes caeras y tanque de recepcin de producto recuperado, separacin mediante tanque Florentn. (Sistema de recuperacin de aromas voltiles del jugo)

Evaporadores o De casco y tubos o Similar a la norma TEMA BEM. o Verticales. o Construidos en chapa de acero inoxidable calidad AISI 316, segn las EETTGG. o Tubos mandrilados y placas tubulares soldadas. o Cabezales cnicos o toriesfricos: superior, desmontable; inferior con entrada de hombre. o Visor lateral de vidrio Pyrex para observacin de nivel de condensado.

Separadores de Vahos o De accin ciclnica. o Construido en chapa de acero inoxidable calidad AISI 316, segn las EETTGG. o Pulido interior sanitario, y exterior industrial. o Cabezales cnicos o toriesfricos: con entrada de hombre. o Visor lateral de vidrio Pyrex para observacin del nivel de condensado.

Condensador de superficie y pre calentadores o De casco y tubos. o Similar a la norma TEMA BEM. o Verticales. o Construido en chapa de acero inoxidable calidad AISI 316, segn las EETTGG. o Tubos mandrilados y placas tubulares soldadas. o Tapas desmontables.

Flash cooler

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o Construido en chapa de acero inoxidable calidad AISI 316, segn las EETTGG. o Con pulido interior sanitario de superficies en contacto con el producto, pulido exterior industrial. o Cabezales toriesfricos. o Entrada de hombre. o Visor lateral de vidrio Pyrex. Estructura soporte o De tipo auto portante. o Apta para soportar los equipos de esta etapa del proceso. o Construccin soldada o abulonada de perfiles y chapa de acero al carbono. o Debe contar con plataformas de limpieza con piso de material antideslizante. o Escalera a peldaos de acceso a la plataforma. o De acuerdo con las normas de seguridad vigentes. o La estructura ser arenada y pintada, siguiendo el siguiente esquema: Eliminacin de grasas, aceites, o cualquier contaminante superficial que posea el acero, mediante limpiador de superficie y luego enjuague. Arenado, para eliminacin de todo material extrao, xido y laminillas. Pintado a soplete con dos esquemas de proteccin: Pintura Epoxi auto imprimante de excelente adherencia en un espesor de 100 micrones. Esmalte poliuretnico acrlico de mxima retencin de brillo y color, en un espesor de 70 micrones.

Caeras de producto y servicios, bombas, sistema de vaco, bomba de alimentacin con variador de velocidad, tablero elctrico e instrumentacin de acuerdo a las EETTGG.

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ITEM 208

TANQUE DIARIO DE JUGO CONCENTRADO

Capacidad: 5.000 Lts cada tanque Cantidad: 2 tanques Construido en chapa de acero inoxidable calidad AISI 316 Segn las EETTGG Con pulido interior sanitario de superficies en contacto con el producto, pulido exterior industrial. Con patas y tapa. Con escalera lateral que comunica con una plataforma desde la cual se puede acceder a la tapa. Permite control ocular interior y limpieza por los operarios de dichos tanques.

Con bocha de limpieza CIP Descarga inferior con fondo cnico. Segn las EETTGG Aislado trmicamente con doble pared aislado adaptado para la refrigeracin con amonaco. Con el correspondiente cuadro de inyeccin de fluido refrigerante. Caeras y los instrumentos de control de temperatura e

inyeccin de amonaco estar vinculado con el sistema frigorfico central. Caera con sistema de recirculacin con toma muestra en cao. Descarga inferior. Agitador: o Eje y paletas de acero inoxidable. o R.P.M. de paletas: 60 RPM. (El Oferente puede ofrecer otra alternativa)

ITEM 209

TANQUE DE BATCHEO DE JUGO CONCENTRADO

Capacidad: 13.000 Lts Construido en chapa de acero inoxidable calidad AISI 316 Segn las EETTGG Con pulido interior sanitario de superficies en contacto con el producto, pulido exterior industrial. Con patas y tapa.

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Con escalera lateral que comunica con una plataforma desde la cual se puede acceder a la tapa. Permite control ocular interior y limpieza por los operarios de dichos tanques.

Con bocha de limpieza CIP Descarga inferior con fondo cnico. Segn las EETTGG Aislado trmicamente con doble pared aislado adaptado para la distribucin de refrigerante y refrigeracin con amonaco. Con el correspondiente cuadro de inyeccin de fluido refrigerante. Caeras y los instrumentos de control de temperatura e inyeccin de amonaco estar vinculado con el sistema frigorfico central.

Con caera de recirculacin de producto terminado con toma muestra en cao. El objetivo es lograr buena homogeneizacin. Descarga inferior. Agitador: o Eje y paletas de acero inoxidable o R.P.M. de paletas: 60 RPM (El Oferente puede ofrecer otra alternativa)

Una alternativa que puede analizar el oferente es unificar los 2 tanques diarios de jugo concentrado y el tanque de batcheo para jugo concentrado, en una nica estructura. De tal manera de utilizar una escalera de acceso y la plataforma de maniobra.

ITEM 210

BOMBA POSITIVA ALIMENTACIN A LLENADORA

Caudal: 8.000 Kg./hora de jugo concentrado Diseo sanitario. Cuerpo, impulsor, eje y camisa de eje todo construido en acero inoxidable calidad AISI 316. Con sello mecnico. Accionada mediante motor elctrico Weg o similar. Con variador de velocidad.

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ITEM 211

BOMBA POSITIVA VERTICAL PORTTIL

Capacidad mnima de caudal: 3.000 Kg./hora de jugo concentrado Presin de descarga: 1,5 Kg./cm2 Cantidad de bombas: 2 Diseo sanitario. Cuerpo, impulsor, eje y camisa de eje todo construido en acero inoxidable calidad AISI 316. Accionada mediante motor elctrico WEG o similar. El oferente puede ofrecer una alternativa superadora.

ITEM 212

TRANSPORTADOR A RODILLOS DE TAMBORES VACOS

Transportadora para equipo de llenados Largo total: 2 metros Bastidor construido en perfilera y chapa de acero carbono pintado Epoxi. Capacidad de carga: 40 tambores de 200 Litros por hora (1 tambor cada 1,5 minutos , 4 en simultaneo) Sistema de traslado mediante rodillos de acero de baja carga. Se analizar otra propuesta alternativa.

ITEM 213

ENVASADORA DE JUGO CONCENTRADO

Llenadora semiautomtica Produccin mnima aproximada de 40 tambores/hora. Control de peso electrnico, con control de carga predeterminada y dos cortes por peso. Equipada con una balanza electrnica con capacidad de hasta 1000 Kgs; con un error en el pesaje en ms menos 0,5%. Para el llenado de tambores de hasta 200 litros de jugo con pulpa de fruta o jugo clarificado. Plataforma de servicio pesado para uso industrial construida en rodillos de acero inoxidable AISI 304. Que ascienda al momento de llenado y descienda cuando ha concluido, de forma que el manipuleo de los tambores sobre la balanza no la descalibre.
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Rampa de ascenso y descenso de la balanza construida en rodillos de acero inoxidable ASI 304. Estructura construida en perfilara de acero inoxidable AISI 304 o acero al carbono pintado Epoxi. Vlvulas de llenado con sistema anti goteo en acero inoxidable AISI 304, como as tambin todas las partes en contacto con el producto a envasar, apertura y cierre neumtico de la vlvula de llenado.

Sistema de filtracin previo al llenado definitivo de jugo con filtro malla menor a 20 mesh. El oferente puede plantear otra alternativa superadora que ser analizada por la mesa examinadora.

ITEM 214

TRANSPORTADOR A RODILLOS DE TAMBORES LLENOS

Largo total: 1 metro Bastidor construido en perfilara y chapa de acero carbono pintado Epoxi. Capacidad de carga: 40 tambores de 200 Litros por hora (1 tambor cada 1,5 minutos) Sistema de traslado mediante rodillos de acero de carga pesada. El oferente puede plantear otra alternativa superadora que ser analizada por la mesa examinadora.

ITEM 215

BOMBA POSITIVA A TORNILLO

Capacidad mnima de caudal: 2.500 Kg./hora de jugo concentrado Cantidad: 2 bombas Diseo sanitario. Cuerpo, impulsor, eje y camisa de eje todo construido en acero inoxidable calidad AISI 316. Con sello mecnico. Accionada mediante motor elctrico WEG o similar.

ITEM 216

SISTEMA DE ENFRIAMIENTO DE JUGO CONCENTRADO

Su funcin es refrigeracin del jugo en los tanques.


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Producto entrada: jugo concentrado 65 Brix Temperatura de entrada: temperatura de jugo en tanques (aprox. 12 C) Temperatura del jugo a enfriar: 0 2 C Este sistema de refrigeracin de los tanques de almacenamiento de jugo con doble pared y camisa aislante; con cuadro de inyeccin de amonaco como fluido refrigerante. Caeras y los instrumentos de control de temperatura e inyeccin de amonaco estar vinculado con el sistema frigorfico central.

ITEM 217

FINISHER I DE LAVADO DE PULPA

Capacidad mnima: 800 Kg./hora de pulpa de jugo con 6 % solubles extrables Concentracin mxima deseada a la salida: 4% de solubles extrables Todo el material en contacto con el producto en acero inoxidable. Sugerimos: o Finisher FMC o similar. a paleta, con malla perforada de mesh 20. Descarga de slidos mediante sistema neumtico con

contrapresin regulable.

ITEM 218

TORNILLO II DE PULPA

Capacidad mnima: 800 Kg./hora de pulpa de citrus

De montaje horizontal, todo el equipo ser construido en acero inoxidable calidad AISI 304, con pulido interior, de superficies en contacto con el producto, sanitario y pulido exterior industrial. El helicoide estar montado sobre rodamientos en las tapas extremas. Con puertas de inspeccin y limpieza de fcil apertura. En el extremo final se dispondr una compuerta de emergencia para descarga del producto en caso de obstruccin de las salidas. Accionado mediante motor reductor normalizado trifsico. CARACTERSTICAS: o Dimetro hlice: 300 mm o Largo: 1,5 Mts. Segn las EETTGG
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ITEM 219

FINISHER II DE LAVADO DE PULPA

Capacidad mnima: 800 Kg./hora de pulpa de jugo con 4 % solubles extrables Concentracin mxima deseada a la salida: 2% de solubles extrables Todo el material en contacto con el producto en acero inoxidable. Sugerimos: o Finisher FMC o similar. a paleta, con malla perforada de mesh 20. Descarga de slidos mediante sistema neumtico con

contrapresin regulable.

ITEM 220

TORNILLO III DE PULPA

Capacidad mnima: 800 Kg./hora de pulpa de citrus

De montaje horizontal, todo el equipo ser construido en acero inoxidable calidad AISI 304, con pulido interior, de superficies en contacto con el producto, sanitario y pulido exterior industrial. El helicoide estar montado sobre rodamientos en las tapas extremas. Con puertas de inspeccin y limpieza de fcil apertura. En el extremo final se dispondr una compuerta de emergencia para descarga del producto en caso de obstruccin de las salidas. Accionado mediante motor reductor normalizado trifsico. CARACTERSTICAS: o Dimetro hlice: 300 mm o Largo: 1,5 Mts. Segn las EETTGG

ITEM 221

FINISHER III DE LAVADO DE PULPA

Capacidad mnima: 800 Kg./hora de pulpa de jugo con 2 % solubles extrables Concentracin mxima deseada a la salida: 1% de solubles extrables Todo el material en contacto con el producto en acero inoxidable. Sugerimos: o Finisher FMC o similar. a paleta, con malla perforada de mesh 20.
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Descarga

de

slidos

mediante

sistema

neumtico

con

contrapresin regulable. La pulpa deber ser descargada al tornillo principal de descarga de cscara de las exprimidoras o colocar un tornillo para el traslado de la pulpa lavada hasta el tornillo de cscara.

La disposicin del sistema de lavado de pulpa en el Layout de planta es funcin de la distribucin de los equipos por parte del oferente; considerando la propuesta de ingeniera y la vinculacin con los dems equipos. Las medidas son datos orientativos los cuales el oferente puede hacer su propuesta alternativa. Evaluar la ampliacin futura de la planta.

ITEM 222

BOMBA POSITIVA DE ALIMENTACIN DEL FINISHER DE JUGO

Capacidad mnima de caudal: 7.000 Kg./hora de jugo con pulpa Presin de descarga 1 Kg./cm2 Conexin 4 polos 1500 RPM Diseo sanitario. Cuerpo, impulsor, eje y camisa de eje todo construido en acero inoxidable calidad AISI 316. Con sello mecnico. Accionada mediante motor elctrico Weg o similar. Segn EETTGG

ITEM 223

BOMBA CENTRIFUGA DE AGUA VEGETAL

Capacidad mnima de caudal: 3.500 Kg./hora de agua de condensados Presin de descarga 2 Kg./cm2 Diseo sanitario. Cuerpo, impulsor, eje y camisa de eje todo construido en acero inoxidable calidad AISI 316. Con sello mecnico. Apta para trabajar a la intemperie Accionada mediante motor elctrico Weg o similar.
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Segn EETTGG

SECTOR IV LNEA DE ACEITE


Se va a considerar otras propuestas superadoras por parte del oferente de la lnea de aceite. La descripcin siguiente es orientativa a un modelo tipo de recuperacin y descerado de aceite esencial de la cscara del citrus.

ITEM 300

TORNILLO DE EMULSIN POBRE

Capacidad: 6.400 Kg. /hora de emulsin de citrus (aceite en agua) con slidos en suspensin. CARACTERSTICAS: o Dimetro hlice: 250 mm o Largo: 8 Mts. De montaje horizontal, todo el equipo ser construido en acero inoxidable calidad AISI 304, con pulido interior, de superficies en contacto con el producto, sanitario y pulido exterior industrial. El helicoide estar montado sobre rodamientos en las tapas extremas. Con puertas de inspeccin y limpieza de fcil apertura. En el extremo final se dispondr una compuerta de emergencia para descarga del producto en caso de obstruccin de las salidas. Accionado mediante motor reductor normalizado trifsico. Segn las EETTGG

ITEM 301

FINISHER DE EMULSIN

Capacidad: 6.400 Kg./hora de emulsin Producto: emulsin aceite (1% ) en agua con slidos en suspensin Similar a: o Finisher FMC o similar. a paleta, con malla perforada de mesh 15. Capacidad mxima de emulsin: 32 metros cbicos por hora. Descarga de slidos mediante sistema neumtico con

contrapresin regulable.
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ITEM 302

BATEA COLECTORA DE EMULSIN POBRE

Capacidad: 300 Lts Altura de la descarga: 50 cm. Construida en chapa de acero inoxidable calidad AISI 316 Segn las EETTGG Con pulido interior sanitario de superficies en contacto con el producto, pulido exterior industrial. Con patas. Descarga inferior con fondo cnico.

ITEM 303

BOMBA CENTRIFUGA DE EMULSIN POBRE

Capacidad mnima de caudal: 6.500 kg/hora de emulsin aceite en agua Presin de descarga: 1 kg/cm2 Diseo sanitario. Cuerpo, impulsor, eje y camisa de eje todo construido en acero inoxidable calidad AISI 316. Con sello mecnico. Accionada mediante motor elctrico Weg o similar.

ITEM 304

TANQUE PULMN DE EMULSIN POBRE

Capacidad: 1.500 Lts Construido en chapa de acero inoxidable calidad AISI 316 Segn las EETTGG Con pulido interior sanitario de superficies en contacto con el producto, pulido exterior industrial. Descarga inferior. Con patas y tapa. Con visor de nivel externo de vidrio Con bocha de limpieza CIP.

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ITEM 305

BOMBA POSITIVA DE ALIMENTACIN A SEPARADORA

Capacidad mnima de caudal: 6.500 Kg./hora de emulsin aceite en agua Presin de descarga: 1 Kg./cm2 Diseo sanitario. Cuerpo, impulsor, eje y camisa de eje todo construido en acero inoxidable calidad AISI 316. Con sello mecnico. Accionada mediante motor elctrico Weg o similar. Con variador de velocidad.

ITEM 306

CENTRIFUGA CONCENTRADORA DE EMULSION

Similar a Alfa Laval, WESTFALIA o Pieralisi o Capacidad: 6500 Kg. / hora de emulsin o Producto: emulsin de aceite (1 %) en agua + slidos en suspensin o Caractersticas generales: Separadora centrfuga auto limpiante Material en contacto con el producto construido en acero inoxidable 316 Con descargas parciales y descargas totales de slidos, programable, con capacidad para modificar el tiempo de descarga. Debe incluir: Bomba centrpeta. Motor elctrico. Panel de arranque y operacin. Caudalmetro. Visores para la observacin de ingreso y salida de los lquidos. Caeras de interconexionado. Sistema de agua de maniobra compuesto por tanque, bomba de alimentacin y flotmetro. Juego de herramientas para el armado y desarme del equipo. Manual de operacin y mantenimiento. Embalaje martimo.
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ITEM 307

TANQUE FLORENTIN DE AGUA DE EMULSION

Capacidad: 9.500 lts Altura de cilindro: 3 mts Dimetro: 2 mts Altura de la entrada desde separadora de emulsin: 3 mts desde base cilindro. Descarga de aceite por extremo superior Construido en chapa de acero inoxidable calidad AISI 316 Segn las EETTGG Con pulido interior sanitario de superficies en contacto con el producto, pulido exterior industrial. Con patas y tapa. Las caractersticas del tanque es orientativa. El oferente puede adoptar otro tipo de tanque en funcin de una justificacin tcnico econmica.

ITEM 308

BOMBA DOSIFICADORA DE ENZIMAS

Tipo peristltica Capacidad de caudal: entre 10 y 20 lts/hora de solucin enzimtica acuosa Presin de descarga de 0,2 a 1 Kg./cm2 Con reductor de velocidad para dosificacin precisa Diseo y materiales sanitarios, aptos para estar en contacto con productos alimenticios. Recomendado: NBR, EPDM o silicona. Accionada mediante motor elctrico Weg o similar. Caudal regulable mediante convertidores de frecuencia. Resistencia a productos qumicos y abrasivos. Apta para girar en seco continuamente.

ITEM 309

TANQUE PULMN DE LA CENTRFUGA PULIDORA DE ACEITE

Capacidad: 50 Lts. Altura de la descarga: 2 mts. Construido en chapa de acero inoxidable calidad AISI 316. Segn las EETTGG.

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Con pulido interior sanitario de superficies en contacto con el producto, pulido exterior industrial. Descarga inferior con fondo cnico. Con patas y tapa. Con visor de nivel externo de vidrio.

ITEM 310

CENTRIFUGA PULIDORA DE ACEITE

Similar a Veronessi, Alfa Laval, WESTFALIA o Pieralisi o Capacidad: 80 Kg. / hora de emulsin o Producto: emulsin aceite / agua, 80 % aceite, sin slidos o Caractersticas generales: Material en contacto con el producto construido en acero inoxidable 316 Debe incluir: Bomba centrpeta. Motor elctrico. Panel de arranque y operacin. Caeras de interconexionado. Juego de herramientas para el armado y desarme del equipo. Manual de operacin y mantenimiento. Embalaje martimo.

ITEM 311

BATEA DE ACEITE TERMINADO

Capacidad: 150 Lts. Altura de la descarga: 50 cm. Construida en chapa de acero inoxidable calidad AISI 316 Segn las EETTGG Con pulido interior sanitario de superficies en contacto con el producto, pulido exterior industrial. Con patas. Descarga inferior con fondo cnico.

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ITEM 312

CENTRIFUGA SEPARADORA DE CERAS

Similar a Sharpples, Alfa Laval, WESTFALIA o Pieralisi o Capacidad: suspensin o Caractersticas generales: Material en contacto con el producto construido en acero inoxidable 316 Debe incluir: Bomba centrpeta. Motor elctrico. Panel de arranque y operacin. Caeras de interconexionado. Juego de herramientas para el armado y desarme del equipo. Manual de operacin y mantenimiento. Embalaje martimo. 80 Kg. / hora de aceite con ceras precipitadas y en

ITEM 313 DE CERAS

BOMBA POSITIVA ALIMENTACION A CENTRFUGA SEPARADORA

Capacidad mnima de caudal: 80-100 Kg./hora de aceite Diseo sanitario. Cuerpo, impulsor, eje y camisa de eje todo construido en acero inoxidable calidad AISI 316. Con sello mecnico. Con variador de velocidad Accionada mediante motor elctrico Weg o similar.

ITEM 314

BOMBA POSITIVA A ENVASADORA

Capacidad mnima de caudal: 1000 Kg./hora de aceite Presin de descarga: 1,5 Kg./cm2 Diseo sanitario. Cuerpo, impulsor, eje y camisa de eje todo construido en acero inoxidable calidad AISI 316. Con sello mecnico.
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Con variador de velocidad Accionada mediante motor elctrico WEG o similar.

ITEM 315

TANQUE DE BATCHEO DE ACEITE

Capacidad: 13.000 Lts. Cantidad: 1 tanque Construido en chapa de acero inoxidable calidad AISI 316 Segn las EETTGG Con pulido interior sanitario de superficies en contacto con el producto, pulido exterior industrial. Fondo cnico. Con patas y tapa. Con escalera lateral para acceso a la tapa. Con bocha de limpieza CIP Aislado trmicamente. Descarga inferior y laterales cada 0,5 mts de altura, colocar 4 caos laterales de toma de aceite. La salidas contarn cada una con una vlvula mariposa, una tapa ciega roscada y un sistema de muestreo de . Con inyeccin de nitrgeno para el mezclado, en forma manual con tubo de N2.

ITEM 316

BOMBA POSITIVA VERTICAL PORTTIL

Capacidad mnima de caudal: 3.000 Kg./hora de aceite Presin de descarga: 1 Kg./cm2 Cantidad de bombas: 2 Diseo sanitario. Cuerpo, impulsor, eje y camisa de eje todo construido en acero inoxidable calidad AISI 316. Juntas, sellos y retenes resistentes al aceite Accionada mediante motor elctrico Weg o similar.

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Se evaluar otra alternativa opcional, como ser bomba positiva a lbulo esttica. Capacidad de bombeo en funcin de los clculos preliminares por parte del oferente.

ITEM 317

TRANSPORTADOR A RODILLOS DE TAMBORES VACOS

Transportadora para equipo de llenados Largo total: 2 metros Bastidor construido en perfilara y chapa de acero carbono pintado Epoxi. Capacidad de carga: 40 tambores de 200 Litros por hora (1 tambor cada 1,5 minutos , 4 en simultaneo) Sistema de traslado mediante rodillos de acero de baja carga. Motor: 380V, 50Hz, 3 fases, IP55.

ITEM 318

ENVASADORA DE ACEITE

Produccin aproximada de 40 tambores/hora. Llenadora Semiautomtica. Control de peso electrnico, con control de carga predeterminada y dos cortes por peso. Equipada con una balanza electrnica con capacidad de hasta 300 Kgs; con un error en el pesaje en ms menos 0,5%. Para el llenado de tambores de hasta 200 litros con aceite. Plataforma de servicio pesado para uso industrial construida en rodillos de acero inoxidable AISI 304. Que ascienda al momento de llenado y descienda cuando ha concluido, de forma que el manipuleo de los tambores sobre la balanza no la descalibre. Rampa de ascenso y descenso de la balanza construida en rodillos de acero inoxidable ASI 304. Estructura construida en perfilara de acero inoxidable AISI 304 o acero al carbono pintado Epoxi. Vlvulas de llenado con sistema anti goteo en acero inoxidable AISI 304, como as tambin todas las partes en contacto con el producto a envasar, apertura y cierre neumtico de la vlvula de llenado.
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Con inyeccin de nitrgeno al tambor en forma manual con tubo de N2.

ITEM 319

TRANSPORTADOR A RODILLOS DE TAMBORES LLENOS

Largo total: 1 metro Bastidor construido en perfilara y chapa de acero carbono pintado Epoxi. Capacidad de carga: 40 tambores de 200 Litros por hora (1 tambor cada 1,5 minutos) Sistema de traslado mediante rodillos de acero de carga pesada.

ITEM 320

BOMBA CENTRIFUGA DE RETORNO DE AGUA A EXPRIMIDORAS

Capacidad mnima de caudal: 6.000 Kg./hora de agua Presin de descarga 2 Kg./cm2 Diseo sanitario. Cuerpo, impulsor, eje y camisa de eje todo construido en acero inoxidable calidad AISI 316. Con sello mecnico. Accionada mediante motor elctrico Weg o similar. Segn EETTGG

SECTOR V LNEA DE CSCARA


Se debe evaluar para el diseo la ampliacin futura de la planta.

ITEM 400

TORNILLO DE CASCARA I

Capacidad: 7.000 Kg./hora de cscara de citrus con pulpa

De montaje horizontal, todo el equipo ser construido en acero inoxidable calidad AISI 304, con pulido interior, de superficies en contacto con el producto, sanitario y pulido exterior industrial. El helicoide estar montado sobre rodamientos en las tapas extremas. Con puertas de inspeccin y limpieza de fcil apertura. En el extremo final se dispondr una compuerta de emergencia para descarga del producto en caso de obstruccin de las salidas. Accionado mediante motor reductor normalizado trifsico.
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CARACTERSTICAS: o Dimetro hlice: 300 mm o Largo: 18 Mts.

Segn las EETTGG

ITEM 401

TORNILLO DE CASCARA II

Capacidad: 7.000 Kg./hora de cscara de citrus con pulpa

De montaje horizontal, todo el equipo ser construido en acero inoxidable calidad AISI 304, con pulido interior, de superficies en contacto con el producto, sanitario y pulido exterior industrial. El helicoide estar montado sobre rodamientos en las tapas extremas. Con puertas de inspeccin y limpieza de fcil apertura. En el extremo final se dispondr una compuerta de emergencia para descarga del producto en caso de obstruccin de las salidas. Accionado mediante motor reductor normalizado trifsico. CARACTERSTICAS: o Dimetro hlice: 300 mm o Largo: 9 Mts. Segn las EETTGG

ITEM 402

TOLVA DE CASCARAS

Capacidad de carga: 17 TN Altura de la descarga: 5 mts (apto para que un camin transite y se ubique debajo para recibir el producto) Dimetro del cilindro: 4 mts Altura del cilindro: 4 mts Altura del cono: 3 mts Cilndrica con fondo cnico. Construida ntegramente en hierro pintado. Segn las EETTGG Con removedor a paletas o tornillo lateral accionado mediante un motorreductor elctrico, con motor normalizado; blindado 100%
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Descarga inferior, de boca ancha, para evitar obstrucciones, con compuerta de accionamiento neumtico, como alternativa manual. Estructura de la tolva: o De tipo autoportante. Apta para soportar la tolva de cscara cargada, peso aproximado 17Tn. Construccin soldada de perfiles. Contara con escalera marinera de acceso a parte superior de tolva. De acuerdo con las normas de seguridad vigentes. o Apto para que un camin transite y se ubique debajo de la tolva para recibir el producto. o La estructura ser arenada y pintada en nuestro taller, siguiendo el siguiente esquema: o Eliminacin de grasas, aceites, o cualquier contaminante superficial que posea el acero, mediante limpiador de superficie y luego enjuague. o Arenado, para eliminacin de todo material extrao, xido y laminillas. o Pintado a soplete con convertidor de oxido con color.

SECTOR VI TRATAMIENTO DE EFLUENTES


El sistema descripto es orientativo, el oferente podr realizar una propuesta superadora del sistema de tratamiento de efluentes. El sistema de tratamiento de efluentes est compuesto por los siguientes elementos: Un tamiz esttico de paso 0,5 mm. y caudal de efluente sucio mximo de 10 m3/hr. Una cmara de ecualizacin en terreno natural impermeabilizada con PEAD de dimensiones aproximadas 11,50 m. x 11,50 m. al coronamiento, 2 m. x 2 m. al fondo (volumen aproximado 140 m3). Un aireador/mezclador flotante rpido, con motor de 7 HP. Un censor de pH. Un tanque de soda custica de 2 m3 en PEAD. Una bomba dosificadora de soda custica de 0-30 lts/hr. Una bomba de envo de efluente ecualizado de 6 m3/hr. a 5 m.c.a. aproximada. Unidad de flotacin DAF completa para 6 m3/h con adicin de productos qumicos.
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Una cmara de aireacin en terreno natural de dimensiones 18,0 m. x 21,0 m. en el tope, 11,0 m. x 14,0 m. en el fondo, impermeabilizada en PEAD. Tres cadenas de aireacin de desplazamiento superficial y difusores de burbuja fina, completas, en 4, cada una de ellas con 5 mecanismos ensamblados serie 3005.

Dos sopladores (uno en stand by) de 850 m3/hr a 3,5 m.c.a. Un sedimentador secundario de altura 3 mts. y dimetro 4 mts. ejecutado en hormign armado. Un puente barredor de fondo y superficie para el sedimentador secundario, vertedero, bafle y accesorios. Un pozo de lodos de 10 m3 de capacidad neta, a ejecutar en PEAD, PRFV u hormign armado. Una bomba de lodos a cavidad progresiva de 1 m3/hr. Un filtro de bolsas presurizado de 6 bolsas. Un tanque de polmero para acondicionar el lodo de 500 litros en PEAD con agitador. Una bomba dosificadora de polmero de 0-50 lts./hr. Un edificio con aproximadamente 36 m2 cubiertos para alojar sopladores, tablero, filtro de bolsas y sala de operador. Una cmara de contacto en hormign armado de dimensiones aproximadas 1 m. x 4 m. x 1,50 m., que incluye cmara de aforo. Un caudalmetro ultrasnico. Tablero de comando y control Caeras, vlvulas y accesorios. Ingeniera bsica y de detalles incluyendo dimensionales civiles. Montaje elctrico y mecnico. Puesta en marcha. Capacitacin.

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SECTOR VII - SERVICIOS


ITEM 600 TANQUE DE AGUA VEGETAL Capacidad: 10 m3 Construido en PRFV, construidos segn norma ASTM, aptos para almacenar agua potable y soportar las cargas de servicio. Segn las EETTGG Pulido interior sanitario de superficies en contacto con el producto Pulido exterior industrial Con patas y tapa superior Nivel controlado mediante vlvula con flotante Descarga inferior

ITEM 601 TANQUE DE AGUA POTABLE. Las descripciones del tanque de agua es orientativo, el oferente puede hacer una propuesta superadora en funcin del clculo de consumo de agua. Evaluando la ampliacin futura de la planta.

Especificaciones del tanque: o Construido en PRFV, construidos segn norma ASTM, aptos para almacenar agua potable y soportar las cargas de servicio y vientos mximos de la zona. o Cilndrico, vertical o Con tapa y fondo esfrico, base de acero revestida en PRFV o Nivel controlado mediante vlvula con flotante o Descarga inferior o Altura en la base = 12 mts o Capacidad = 50 m3 totales (mitad destinado a proceso y mitad a incendios). o Una (1) escalera interior construida en PRFV coincidente con la boca de acceso.

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o Una (1) boca de entrada de hombre reglamentaria con tapa abulonada coincidente con escalera interior. o Una (1) escalera exterior con pasa hombre desde la torre hasta el tanque coincidente con entrada al mismo. o Cinco (5) conexiones en el fondo del tanque: impulsin, desborde, incendio, limpieza y distribucin; con sus correspondientes caos interiores de fibra de vidrio (impulsin , desborde y Res. de incendio) o Interior liso. o Un (1) cao de ventilacin protegido con una malla de acero inoxidable. o una (1) base de cao de H G de 25 mm de dimetro para soportar la baliza o Una (1) base de cao de H G de 25mm de dimetro para soportar el pararrayos, aislado mediante soporte de P.R.F.V. (fibra de vidrio) o Leyenda o logotipo escrito de JUCOFER. o Accesorios: o Boya: de corte, instalada, con cable. o balizas: de vidrio rubi fundido o policarbonato, con soporte y cable hasta el nivel del terreno. o pararrayos: cabezal tipo ionizador con cobertura suficiente para toda la planta conforme el plano entregado en la licitacin, cable puesta a tierra, jabalina y aisladores. Torre: o Torre de estructura metlica de 4 columnas de cao de acero, apta para soportar las cargas de servicio y vientos mximos de la zona segn memoria de calculo o Incluye: o una (1) escalera exterior con pasa hombre desde el nivel del terreno hasta el tanque. peldaos Y laterales y de cao

estructural reforzado, Baranda en la parte superior del tanque o soportes de aisladores para el cable de puesta a tierra del pararrayos. o plantilla para hormigonado de base y posterior anclaje de la torre. o bulones y elementos necesarios para el montaje.
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o pintada con fondo anticorrosivo epoxi y esmalte color a eleccin o Caera o Caera de fibra de vidrio o hierro GALVANIZADO tanque hasta el nivel del terreno. Impulsin distribucin desborde limpieza Incendio desde el

ITEM 602

COMPRESOR DE AIRE

Apto para cumplir con los requerimientos de las separadoras, extractoras, vlvulas e instrumentacin y control. Con cuadro de control de presin y trampa de agua.

De construccin comercial; robusto; para trabajo continuo. Con pulmn de reserva en acero al carbono. Con vlvula de seguridad por sobrepresin. Trasmisin por poleas y correas. Accionamiento con motor elctrico.

ITEM 603

CALDERA

Tipo: humotubular Capacidad: de la caldera a adoptar es funcin del clculo de balance energtico por parte del oferente, considerando el consumo de vapor del concentrador y otros servicios.

Sistema de hogar con combustible a lea, que permita en un futuro adopcin a gas. Completa con todos sus accesorios y elementos normales de fabricacin. Debe incluir 1 (una) Bomba de Agua Multietapas de alimentacin, vlvulas de alimentacin, seguridad, purga, salida, tanque de agua tratada para alimentador de caldera.

Para el clculo de la capacidad de la caldera y su correspondiente adopcin, se debe considerar la ampliacin futura de la planta.

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ITEM 604

SISTEMA DE TRATAMIENTO DE AGUA PARA CALDERA

Capacidad suficiente para alimentar la caldera principal. Agua de alimentacin desde tanque principal Calidad de agua de alimentacin a tratamiento segn anlisis realizados por Obras Sanitarias de Concordia, provisto por JUCOFER. Calidad de agua de alimentacin a caldera determinada por el fabricante de la caldera. Productos qumicos usados aprobados por INAL y SENASA, aptos para uso alimenticio como pasteurizacin directa, recuperacin de condensados, etc. Provisin de sistema para la dosificacin (tanque y bomba dosificadora) de productos qumicos.

ITEM 605

TORRE DE ENFRIAMIENTO

Casco y envoltura lateral autoportante construida totalmente en resina polister reforzada con fibra de vidrio (PRFV) con acabado gelcoat azul, especialmente formulado con estabilizante UV para resistir las condiciones ambientales.

Conjunto motoventilador compuesto por un ventilador axial de perfil air foil, ubicado en la parte superior de la torre y accionado por acople directo, montado sobre soporte galvanizado por inmersin en caliente.

Ventilador balanceado esttica y dinmicamente. Sistema de distribucin de agua constituido por tubos distribuidores de acero galvanizado por inmersin en caliente, con sus correspondientes toberas estticas inobturables, autolimpiantes y autodrenantes, construidas en material plstico.

Soportes de relleno y de separador de gotas ejecutados en acero galvanizado por inmersin en caliente. Relleno de alta eficiencia, y separador de gotas de doble deflexin, fabricados en material plstico PP y PVC. Sinax reemplaz el uso de paneles de relleno y separadores de gotas en materiales PAI por los actuales en material PP/PVC, debido a la gran cantidad de siniestros originados en el alto grado de combustibilidad de los paneles de material PAI. Adems, los paneles de material PAI envejecen y se tornan quebradizos, desprendiendo pequeos trozos que provocan el taponamiento de los intercambiadores.
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Cono de descarga de ventilador ejecutado en PRFV, con acabado gelcoat. Bulonera de sujecin entre los distintos componentes en acero inoxidable. Pileta recolectora construida totalmente en resina polister reforzada con fibra de vidrio con acabado gelcoat, con los siguientes accesorios: Filtro de aspiracin en acero al carbono galvanizado en cliente. Contrabrida para soldar con sus correspondientes bulones. Deflector de vrtice. Conexin nivel mximo en PVC. Conexin para drenaje en PVC. Vlvula de reposicin a flotante.

ITEM 607

AUTOELEVADORES Y ZORRAS

Se contempla que los autoelevadores a combustin y elctricos sean alquilados por la primera temporada para poder evaluar las cantidades, tipos y proveedores adecuados. La carretilla elctrica y zorras manuales sern compradas.

Se deber contar con: o 4 autoelevadores a combustin (diesel), torre de 4,5 mts capacidad mnima = 1800 kg o 1 autoelevadores elctrico, torre de 3 mts capacidad mnima = 1800 Kg. o 1 carretilla elctrica para transporte de palets con tambores. Capacidad mnima 1800 Kg. o 4 zorras manuales hidrulicas capacidad mnima = 1800 kg

SECTOR VIII CIP Y LIMPIEZA DE PLANTA


Compuesto por: Dos (2) tanques de 10 m3 en AISI 304, con aislacin trmica y proteccin exterior en AISI 304. Un calentador de agua con vapor, a placas, en AISI 304. Temperatura recomendada de soda custica en tanque = 75 C Una bomba centrifuga de envo de lquido de limpieza.
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Bombas centrfugas en diferentes sectores de la planta para retorno de soda custica a tanque. Bombas centrfugas porttiles, montadas sobre carros construidos en AISI 304, equipadas con mangueras de 10-15 mts de largo, para limpieza general de la planta y equipos de limpieza manual,

Vlvulas, caeras, instrumentos y tablero elctrico. El sistema de limpieza CIP es orientativo, se va a evaluar otras alternativas presentadas por el oferente.

SECTOR

IX

INSTALACION

ELECTRICA,

ILUMINACION

AUTOMATIZACION
INSTALACION ELECTRICA La provisin elctrica deber incluir la mano de obra para conexionado, montaje de canalizaciones, tendido de cables y supervisin y puesta en

marcha de la instalacin. Se deber realizar segn las reglas del buen arte y respetando las reglamentaciones vigentes a la fecha, por ms que las mismas no sean mencionadas. La provisin incluir un tablero general de baja tensin (TGBT) que albergar el interruptor general de planta e interruptores seccionales de capacidad acorde a la carga a manipular. La provisin incluir tableros seccionales (TSx) distribuidos en los diferentes sectores de la planta y a partir de cada uno de ellos se alimentarn los consumos correspondientes. Cada tablero contar con corte general y proteccin termomagntica para cada consumo.

AUTOMATIZACION GENERAL DE LA PLANTA La provisin de la automatizacin de la planta deber facilitar la operacin diaria de los equipos, garantizando la seguridad en los procesos y disminuyendo la operacin y supervisin manual de la planta en general.

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La automatizacin ser hecha a travs de PLCs descentralizados distribuidos de acuerdo a los diferentes procesos de la planta, comunicados entre s y a una PC central a travs de una red de comunicacin tipo MODBUS.

Se podr utilizar censores digitales o analgicos de acuerdo a las seales a ser medidas.

Contemplar mnimamente: Enclavamiento elctrico entre equipos y transportes. Proteccin de bombas y equipos por bajo nivel de tanques. Llenado de tanques de almacenamiento. Supervisin de equipos y servicios por software SCADA

AUTOMATIZACION DEL EVAPORADOR INSTRUMENTOS

La provisin deber incluir los siguientes instrumentos: Transmisores de temperatura. Material AISI316, 9mm, largo 150mm, conexin NPT Similar: Endress & Hauser Transmisores de presin. Material F31 Alu; Material de membrana AISI316, conexin 316L NPT Similar: Endress & Hauser Indicador de nivel por presin diferencial de sellos. Material F31 Alu; Material de membrana AISI316, conexin Triclamp DN51 2 316L Similar: Endress & Hauser Caudalimetro Electromagntico, DN25 1. Similar: Endress & Hauser (Sugerido) u Foxboro. Variador de velocidad Similar: Siemens o Danfoss Deber tener capacidad para realizar siguientes indicaciones y controles: Control de nivel de separadores de vahos, mediante medicin de diferencia de presin de columna hidrosttica bombas centrfugas.
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comandando variadores de velocidad de

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Control de Alimentacin mediante caudalmetro magntico comandando variador electrnico de velocidad de la bomba de alimentacin.

Control de presin al termocompresor, mediante medicin de concentracin de salida de producto (con caudalmetro electromagntico) comandando vlvula modulante para vapor. Incluye la vlvula de control y una vlvula esfrica de bloqueo actuada.

Indicador de presin en camisas de Cuerpos evaporadores. Indicador de presin en camisa de Condensador. Indicador de presin en distribuidor de vapor. Indicador de temperatura de entrada y salida de agua de torre al condensador. Alarma de nivel mnimo y mximo en tanque.

VALVULAS Vlvulas globo de acero al carbono, actuada con posicionador, para control de la presin de vapor a los termocompresores. Similar Foxboro.

TABLERO DE CONTROL El tablero de control alojar el PLC, interfaz de dialogo (Human Machine Interface-HMI / PC), y la alimentacin elctrica a la instrumentacin en campo.

Dispondr de interfaces rel para la aislacin galvnica de las salidas a tablero de fuerza motriz y campo.

Se deber proveer una pantalla del tipo grfica TouchPanel de 10,4 o como alternativa se puede utilizar una pc con software SCADA. En ambos casos se proveer la licencia runtime del SCADA con 128 tags y licencias del software utilizado en caso de corresponder.

Se contemplar un PLC Similar Siemens, con entradas y salidas analgicas, entradas y salidas digitales, Scada Similar a Simatic WinCC Flex, Interfaces y bornes Similar Phoenix Contact.

TABLERO DE FUERZA MOTRIZ El tablero de fuerza motriz deber contar con corte general con proteccin trmica y magntica, monitoreo de las principales variables elctricas, distribucin de fuerza motriz mediante juego de barras de seccin acorde al consumo del equipamiento elctrico del evaporador.
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Deber disponer de proteccin mediante guardamotor para todos los motores, exceptuando aquellos con variador de velocidad, los cuales contaran con proteccin mediante interruptor termomagntico. Los motores se accionarn mediante arranque directo.

Interruptores, guardamotores, contactores y variadores de velocidad Similar Siemens u Schneider.

PROGRAMACION

Se deber incluir la programacin del PLC, instrumentos, y SCADA a utilizar en la instalacin. Se contempla la programacin de los lazos de control detallados en el tem 1. El SCADA contendr diversas pantallas que permitirn el accionamiento y detencin de motores, la apertura y cierre de vlvulas, la modulacin de la vlvula reguladora y la visualizacin de los niveles del tanque de alimentacin. As mismo permitir visualizar el estado de la instalacin, y las alarmas activas e histricas.

PUESTA EN MARCHA

La provisin deber incluir el personal necesario para la correcta prueba, calibracin de instrumentos en campo, y puesta en marcha de la instalacin.

DOCUMENTACION

Se deber entregar la siguiente documentacin en un CD, conforme a obra, una vez realizada la puesta en marcha de la instalacin: Layout con ubicacin de tableros, motores e instrumentacin. Diagrama elctrico. Planillas de seteos de equipos (VLT, PLC, Instrumentos). Licencia runtime de la aplicacin SCADA utilizada. Otras licencias en caso de corresponder.

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ILUMINACIN La provisin incluir la instalacin elctrica de iluminacin y tomas de

vestuarios y oficinas de acuerdo a los lineamientos del Reglamentacin Para la Ejecucin de Instalaciones Elctricas en Inmuebles. La provisin incluir la iluminacin exterior de planta. Deber considerarse la instalacin de 40 luminarias exteriores. Para fines de comparacin de precios, el licitante deber dar el precio unitario de una luminaria completa para 400 W de vapor de mercurio. Este precio unitario deber incluir un brazo de 3 mts de acero galvanizado con las fijaciones a los galpones, la luminaria propiamente dicha y la lmpara incluyendo su tendido elctrico, montaje y conexin. Incluir tambin el/los tablero necesarios para su comando.

INGENIERIA ILUMINACION

DE

LA

INSTALACION

ELECTRICA,

AUTOMATIZACIN

La provisin deber incluir la siguiente documentacin: Layout con ubicacin de tableros, motores, instrumentacin, canalizaciones, etc. Calculo dimensional de las canalizaciones. Diagramas elctricos. Diagramas de borneras. Diagramas de cableado o interconexiones.

SECTOR X PIPING Y CAERAS


La empresa licitante deber incluir todas las caeras necesarias para la correcta operacin de los equipos, contemplando condiciones de seguridad y optimizando el proceso productivo. Las caeras debern ser: Caeras y vlvulas de producto y agua destinada a proceso: material de construccin AISI 304 0 316, elastmeros, juntas y acoples de grado alimentario.

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Caeras y vlvulas de vapor: material de construccin en acero al carbono, elastmeros, juntas y acoples en materiales adecuados resistentes a la temperatura.

Caeras y vlvulas de agua de procesos auxiliares y limpieza: material de construccin en acero al carbono, elastmeros, juntas y acoples adecuados al servicio.

Caeras y vlvulas de incendio: material de construccin en acero al carbono, elastmeros, juntas y acoples adecuados al servicio. Las caeras y vlvulas debern dimensionarse de acuerdo al requerimiento para el cual estn siendo aplicadas.

SECTOR XI LABORATORIO
La empresa licitante deber incluir todos los equipamientos necesarios para realizar los anlisis de las materias primas, productos intermedios y producto terminado para certificar la calidad de los productos y tener una trazabilidad adecuada conforme a las exigencias de los mercados internacionales. Equipamiento necesario (el licitante podr sugerir otros equipos alternativos):

Balanza analtica: o o o o o o o o o o Rango de pesaje: 220 g Resolucin: 0.1mg Rango de tarado subtractivo: 220 g Linealidad: +/- 0.2mg Autocalibracin: totalmente automtica SCS Incorporada Indicador: Cristales lquidos Platillo de acero inoxidable mm: 80 Cabina rompevientos mm: 270 Interfase RS232 Alimentacin: 230 volts, 50 hz

Balanza electrnica de precisin o De fcil operacin, cinco teclas controlan las funciones integradas o Display multifuncin de cristal lquido (LCD) o Calibracin externa inteligente (ICM), la masa es Reconocida de manera automtica. o Modos de programacin disponibles: o - Conteo de piezas
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o o o o o o o o o o o o o o o

- Porcentajes - Peso de animales - Stand-by (ahorro de energa) - Cdigo de seguridad - Funciones estadsticas: media, desviacin std, mximos, mnimos, etc. - Impresin segn GLP Indicador de batera baja Nivel de burbuja Datos tcnicos: Rango de pesada: 2100 gr. Legibilidad: 0.1 gr. Tiempo de respuesta: 2 seg. Reproductibilidad: 0.1 gr. Linealidad: 0.2 gr. Dimensiones del platillo (acero inox): 170 x 140 mm

Medidor de Sobremesa o pH/mV/ISE/Temperatura, con Chequeo de Calibracin Estufa de cultivo para laboratorio o Caractersticas: o Gabinete externo de acero esmaltado al horno o Gabinete interno de acero inoxidable 18/8 o Aislamiento de lana de vidrio de alta densidad y Cmara de aire o Puerta visor con sistema de dos vtreas y cmara De aire intermedia o Ajuste de puertas con cordn de silicona o Temperatura mnima: 5 C sobre ambiente o Temperatura mxima de trabajo: 70 C o Sensibilidad optimizada a 1,5 C o Interruptor bipolar de 10 A o Indicador piloto de larga duracin o Calefaccin por resistencias alambre nicrom 80/20 o Controlador de temperatura hidrulico de capilar y bulbo o Aireador en la parte superior o Alimentacin: 220 VCA, 50-60 Hz. o Cable normalizado con conexin a tierra o Volumen interior Lts.: 96 Autoclave vertical tipo Chamberland o Cuerpo cilndrico esmaltado exteriormente o Cmara interior de cobre martillado o Tapa con cierre a charnelas ,desplazable, provista
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o con vlvula de seguridad seleccionable en 1 o 1,5 atm, manmetro y llave de purga. o Dimensiones internas 40 x 60 cm. de Profundidad o Capacidad 75 lts o Alimentacin a gas natural Microscopio binocular profesional o Cabezal Binocular a 45 de inclinacin, rotativo a 360 o 2 Oculares tipo WF10X/18 o Ajuste interpupilar con escala entre 55 a 72 milmetros. o Revolver rotativo cudruple con objetivos acromticos, de las siguientes caractersticas: o DIN 4/0.1 160/0.17 color de identificacin con franja Roja o DIN 10/0.25 160/0.17 color de identificacin con franja Amarilla o DIN 40/0.65 160/0.17 color de identificacin con franja Azul o DIN 100/1.25 160/0.17 oil color de identificacin con franja Blanca o Condensador Abbe NA 1.25 con diafragma de iris y filtro. o Iluminacin por lmpara halgena de 20 Watios a 6 Volt o Restato para regulacin de intensidad lumnica de la lmpara halgena. Timer Digital o Caractersticas generales: o Con reloj y cronmetro o Tiempo de medicin: 24 horas o Alarma programable o Memoria reteniendo la ltima programacin realizada o Imn de fijacin y soporte. Termmetro compacto o pantalla de cristal lquido con una resolucin: 0.1 C. o Rango: -50.0 a 150.0 C. o Resolucin: 0.1 C o Sonda Acero inoxidable, 105 mm x 3 mm dimetro o Duracin y tipo de Pilas: 1 x 1.5V / aproximadamente 3000 horas de uso continuo o Condiciones de trabajo 0 a 50 ; HR 95% C Refractmetro o Rango: 0 a 90 grados Brix, 1.3333 1.700 nd o Mnima escala: 0,2 grados Brix o Con termmetro digital Destilador elctrico o Capacidad: 4 litros / hora o Caldera y tapa de acero inoxidable con llave de desagote y purga. o Alarma por falta de agua o Alimentacin 220 V
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Centrfuga o Capacidad: 6 tubos tipos torpedos, con cabezal de ngulo fijo o Carcaza de plstico de alto impacto o Switch de corte contra apertura de tapa o Velocidad: 0 3500 RPM o Timer de 0 a 30 minutos con corte o Alimentacin 220 V Otros equipos e insumos: o Termmetros de vidrio. o Termmetro infrarrojo sin contacto. o Probetas, tubos de ensayo, pipetas, pipetas aforadas o Trpodes o Crisoles o Matraces, Erlenmeyer, vasos de precipitado, vaso de vidrio o Mecheros, tela con centro refractario o Pinzas o Equipo de Scott. o Fotocolormetro. o Polargrafo. o Peachmetro digital. o Bureta digital. o Refractmetro de mesa Atago. Escala de 0-32 Brix y de 32-70 Brix. O refractmetro que permita la medicin de toda la escala de concentracin. o Conos de Imoff. o Equipamiento para anlisis de agua y determinacin de dureza de agua de caldera. Kit completo para determinar los diferentes elementos que puedan causar incrustaciones en el circuito de calefaccin. o Equipo para determinar DBO. o Agitador magntico. 3 para la determinacin de o Torpedos de vidrio calibrados en mm porcentaje de pulpa de jugos y aceite de emulsin rica.

SECTOR XII SECTOR ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS QUMICOS Y DE LIMPIEZA.

Sector ubicado en un lugar prximo al sector CIP, tanques de recepcin de jugos concentrados y batcheo de jugos. El oferente realizar la propuesta ms adecuada en funcin del lay out de planta.

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