elltst; minden egszsggel kapcsolatos problmval szakorvoshoz kell fordulni. Jllehet a knyvben tancsok s informcik vlemnynk szerint helytll ak, a kiadnak nem ll mdjban jogi vagy ktelezettsget vllalni semmilyen, a knyvben olvasottak kvetse sorn srlsrt vagy betegsgrt Tartalom b e v e z e t 4 nvnyi tpanyagok 6 a tz legfontosabb tpanyag 8 mirt ppen folyadk? l O hogyan hasznljuk a gymlcsprst? 12 receptek 16 trgymutat 64 ksznetnyilvnts 64
Baj van az immunrendszernkkel? Elkapunk minden, a munkahelynkn vagy otthon nyavalyt? Folyton szipogunk s tsszgnk? Ha a vlasz igen, a betegsgek elleni harcban legjobb szvetsgesnk az immunrendszer. Ha fokozzuk immunrendszernk ellenll kpessgt, nem csak most vdhetjk ki a hanem a krnikus betegsgek kialakulsnak eslyt is cskkenthetjk. Mindennapi letnkben hacilusok vesznek krl bennnket, s az emberi test igen lelemnyes mdokon kpes elbnni velk. Rengeteg trkk van a tarsolyban a vrusok, baktriumok s egyb hvatlan ltogatk elleni kzdelemhez. Ha azonban trendnk nem kiegyenslyozott s nem tartalmaz mrtkben bizonyos vitaminokat s svnyi anyagokat, immunrendszernk felborul, s ez a sok bacilus bejut a szervezetbe. Hogyan az immunrendszer? A nemkvnatos krokozk elleni vdelem vonalt a a gyomorsav, a belekben hasznos baktriumok, a vizelet s a knny alkotjk. A szervezetben fehrvrsejtek baktriumok, vrusok s egyb krokozk utn kutatva. Ha idegen testre bukkannak, antitesteket s mreganyagokat termelnek, amelyek elpuszttjk azt. A monocitk s makrofgok (a fehrvrsejtek ms formi), ha krokozkra bukkannak, krlveszik s felemsztik Ez trtnik, ha a szervezetben valahol gyullads lp fel. Hogyan fokozhatjuk immunrendszernk teljestmnyt? Az immunrendszer tz kulcsfontossg tpanyagra van szksg: A-vitaminra, bta-karotinra, B-vitaminokra, C-vitaminra, E- vitaminra, kalciumra, szelnre, einkre, vasra s magnziumra. Ezek egyttese segti az immunrendszert azzal , hogy: antioxidnsknt, hisztamingtl s antibakterilis hatanyagknt Az antioxidnsok vdik a szervezetet a szabad gykk kros amely degeneratv betegsgeket okozhat. Fenntartjk a nyirokrendszer illetve segtenek a fehrvrsejtek s antitestek termelsben. Segtenek prosztaglandinokk alaktani a nlklzhetetlen zsrsavakat. Prosztaglandinok nlkl a szervezet nem lenne kpes szablyozni a fehrvrsejtek ami nveln a a s az allergia kialakulsnak kockzatt. Vdekeznek a krnyezetszennyezs okoztakrok ellen. nvnyitpanyagok Az jabb kutat- soknak kszn-
egy sor
kiderlt, hogy- br nem tartoznak a ltfontossg tpanyagok kz - nagyon j hatssal lehetnek egszsgnkre. sszefoglal nven nvnyi tpanyagoknak nevezzk s tbb mint szz tpust ismernk. Ezek igen antioxidnsok, amelyek vllvetve kzdenek a vitaminokkal s svnyi anyagokkal, hogy kordban tartsk a krokozkat s az immunrendszer egszsgt. A gy biztosthatjuk e tpanyagok bevitelt, hogy trendnket termszetesen sznes gymlcskkel zldsgekkel , algval egsztjk ki. Miben tallhat nvnyi tpanyag? A likopin a vrs lelmiszerekben, a paradicsomokban tallhat. A kurkumin a srga mint pldul a kukorica s a srga paprika. Az antoxantinok szintn a srga lelmiszerekben fordulnak Legjobb forrsuk a burgonya s a vrshagyma. A karotinaidok klnsen hasznosak immunrendszernk szempontjbL Brmilyen narancssrga lelmiszerben megtallhatk Egynk sok kantalup-dinnyt, papayt, mangt, rpt, srgabarackot s tkt. Az antacianidinek s proantocianidinek bbor vagy kk palstba burkolznak. Egynk minl tbb feketefonyt, szedret, fekete cseresznyt, kk feketeribiszkt, cklt s vrs fonyt! A klorofil! a gyors gygyulst, s vdelmet nyjthat tbb slyos betegsg, tbbek kzt a Hasznos tippek: A B-vitaminok s a C-vitamin gyorsan olddnak vzben, ezrt ha zldsgeket vagy barnarizst az elkszlt telhez felttlenl hasznljuk fel a is, hiszen igen gazdag vitaminforrs. A friss gymlcsleveket elksztsket rvid bell igyuk meg, mert a rintkezve sok vitamin elveszti erejt. Az A- s C-vitaminok igen rvid ideig hatnak a szervezetben, ezrt a felhasznls rdekben egyenletesen osszuk el a nap folyamn. Kivl antioxidns-forrs minden narancssrga, vrs, bbor, srga s zld gymlcs s zldsg, a burgonya, a diflk, a magvak, a bzacsra, a fokhagyma, a rk ellen. Ahol zld tellel tallkozunk, ott jelen van a klorofil! . Mindennap jusson az asztalunkra egy kevs a kposzta, brokkoli, kel, saltalevelek, algaflk s vrshagyma, a kagyl, a szrnyasok, a hntolatlan magvak, a mj , a tojs, a sovny hs s a zsrban gazdag tejtermkek. A nlklzhetetlen zsrsavak fontos forrsai pldul a hidegen sajtolt olajok, a diflk, a magvak s az olajos halak. Modern vilgunkban, ahol az lelmiszer-feldolgozs sorn minden jt s hasznosat kivonnak a termszetes, tpll s tkezsi szoksaink is sok kvnnivalt hagynak maguk utn, nagyon fontos a vitamin- s svnyianyag-bevitel. azonban brmifle vitaminkrba kezdennk, mindig forduljunk kpzett aki megllaptja, miben szenvednk hinyt! 7 tz legfontosabb tpanyag Tpanyagok Funkcijuk Forrsuk Aj nlott napi mennyisg A-vitami n Antioxidns; lebontja a zsrsavakat; Mj , tojs, zsros 4000-l O OOO egysg vdelmet nyjt a s a tejtermkek, csukamjolaj , ellen; segt a olajos hal. nylkahrtya s a psgnek Bta-karotin A szervezetben A-vitamin n alakul. ritk, dinnye, 4000-l O OOO egysg desburgonya, rpa, srgabarack, mang, zld zldsgflk. B-vitaminok A B,- s B,-vitaminok segtenek Hntolatlan magvak, mj, B,: 1,5 mg, B, : 1,7 mg,
szrnyasok, vadhs, B, : 20 mg, B, : 2 mg, prosztaglandinokk alaktani a bzacsra, B.,: 614g. nlklzhetetlen zsrsavakat. A B, -re az antitest-termelshez s a fehrvrsejtek fenntartshoz van szksg. C-vitamin Segt a kalcium, a vas s bizonyos Brokkoli, petrezselyem, kivi , Minimum 100 mg. Sok aminosavak lebontsban; kpess citrom- s narancsflk, 1500-4000 teszi a szervezetet a bogyk, paprika, mg-ot javasol. anyagok kivlasztsra; fokozza az feketeribiszke, kelbimb, immunrendszer reagl kpessgt; papaya, mang. antihisztamin tulajdonsgokkal rendelkezik; segt a vrszegnysg gyorstja a sebek gygyulst; antioxidns. E-vitamin antioxidns; serkenti bizonyos Avokd, diflk, magvak, Minimum 12-15 egysg hormonok segti a finomtatlan olajok, A 100-500 sejtregenerldst; vdelmet nyjt a bzacsra, zabpehely. egysget javasol nak. anyagok ellen; gyorstja a gygyulsi folyamatot; gtolja a anyagok hatst; fokozza az antitestek reakcijt a ellen. Tpanyagok Funkcijuk Forrsuk Ajnlott napi mennyisg Kalcium Ltfontossg a csontok s a Tejtermkek, szjatermkek, 800-1200 mg falsejtek szempontjbl; segt diflk, magvak, szlks a ltfontossg zsfrsavak halkonzerv, sttzld lebontsban zldsgek. Magnzium Aktivlja az Diflk, magvak, zldleveles 350-450 mg segti a C- s E-vitamin zldsgek, gykerek, felhasznlst ; segt a glkz tojssrgja, teljes energiv alaktsban; gabona, szrtott gymlcs. szksges az antitest- termelshez. Vas Ltfontossg a hemoglobin, a Mj , vrs hs, tojs, teljes 10-18 mg fehrvrsejtek s az antitestek gabona, zldleveles termeldshez; cskkenti a zldsgek, bab, lencse, fradkonysgot: a diflk, magvak, melasz vrszegnysget; az immunrendszert; serkenti a nvekedst. Cink Ltfontossg az Kagyl, szrnyas, vad, 15-40 mg immunrendszer szemponljbl; sovny vrs hs, nlklzhetetlen a hvelyesek, magvak, fehrvrsejtek, klnsen a diflk, teljes limfocitk termelshez; gabona. lebontja a nlklzhetetlen zsrsavakat; cskkenti a hisztamin-termelst; gyorstja a gygyulsi folyamatot; segt az inzulintermelsben; a szervezet termszetes rendszert. Szeln antioxidns; segti az Diflk, magvak, teljes 50-200 p.g antitest gabona, tengeri hal 9 Mirt ppen folyadk? Az olyan ltfontossg vitaminok s svnyi anyagok, mint pldul az antioxidnsok, az A- , B-, C-, D- s E- vitaminok, a folsav, a klium, a kalcium, a magnzium, a cink s az aminosavak megtallhatak a friss zldsgekben s gymlcskben, valamint mindegyik szksges a egszsgi llapot fenntartshoz. Mivel a kifacsart l eltvoltja a gymlcsben s a zldsgben emszthetetlen rostokat, a szervezet sokkal nagyobb mennyisgben kpes felvenni a tpanyagokat, mint akkor, amikor az egsz nvnyt elfogyasztjuk Amikor pldul egy nyers srgarpt esznk meg, a benne tallhat bta- karotinnak csupn l szzalkt vagyunk kpesek hasznostani , mert nagyon sok tpanyag reked meg a rostok kztt. Amikor a rpnak csak a levt fogyasztjuk el, eltvoltjuk a rostokat, gy a bta-karotin csaknem 100 szzalkt kinyerjk Az egyes zldsg- s gymlcsflk levnek napi rendszeressggel fogyasztsval knnyedn biztosthatjuk szervezetnk szmra a szksges vitaminok s svnyi anyagok teljes mennyisgt. Ezek a nvnyek mg egy szubsztancival ltjk el a testnket, ami fontossggal br az egszsg ez pedig a vz. A legtbben nem fogyasztanak vizet. Tulajdonkppen az emberek nagy tbbsge ltal fogyasztott folyadkok kv, tea, alkoholtartalm italok mind olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek kivlasztshoz a szervezetnek extra adag vzre van szksge, vagyis szrt hatsak. A zldsgekben s a gymlcskben nem tallhatak meg ezek a felesleges anyagok. Az egszsgnk A magas zldsg- s gymlcstartalm dita egy sor betegsg s gygytsban jtszik fontos szerepet. A tpllkozskutats hatrmezsgyjn helyezkednek el a nvnyi nyomelemekknt ismert, nvnyekben kmiai elemek, a fitokemiklik, pedig ezek az anyagok olyan hallos vagy slyos betegsgek a kulcst hordozzk, mint a rk, a szvbetegsgek valamint az asztma, az izleti gyullads s az allergia. Br a gymlcs- s zldsgkoktlok jt tesznek az ltalnos egszsgi llapotnak, a napi tpllkozs kell fogyasztani mennyisget kell fogyasztanunk a tbbi telcsoportbl is
s ha azt akarjuk, hogy a csontjaink a sejljeink pedig egszsgesek legyenek. Amennyiben szemlyre szl ditt kvetnk, vagy orvosi felgyelet alatt llunk, mindenkppen beszljk meg az orvosunkkal, brmilyen drasztikus vltoztatsba vagy j krba vgunk. A gymlcsprs tiszttsa Mindig alaposan tiszttsuk meg a gpet, mivel a legaprbb maradk is baktriumtelepp vltozhat - a fog- vagy a krmkefe idelis eszkz a makacs darabok eltvoltsra. Ha meleg szappanos vzben ztatjuk a felszerelst, akkor a nehezen is eltvolthatjuk a megszradt maradkot. Az egyharmad rszben fehr ktharmad rszben pedig ksztett folyadk cskkenti a gymlcsk s zldsgek ltal htrahagyott A prs a gymlcslksztshez Az a legjobb, ha az alapanyagokat kzvetlenl a prsels ksztjk gy kevesebb tpanyag megy az oxidci sorn. Vgjuk vagy trdeljk akkora nagysgra a zldsget s a gymlcst, hogy knyelmesen belefrjenek a gpbe. Amennyiben a hozzvalkat nem egszben adagoljuk a kszlkbe, felhasznls tvoltsuk el a gykeret, hjat vagy szrat; amennyiben egsz darabban tesszk bele, semmit nem kell eltvoltani rla. Mindazonltal az anansz, mang, papaya s a citrusflk hjt ne tegyk a gpbe, s magozzuk ki az avokdt, a srga- s az a mangt s a szilvt. A dinnyemagot klnskppen a grgdinnyt a gymlcsben hagyhatjuk, hiszen az is rendkvl lds. A esetben borostyn rnyalat zld vagy stten ragyog piros vlasszunk. A citromon hagyjuk rajta a hjat, mivel annak magas a pektinsav-tartalma. 13 gygyts Ezt az italt szinte sztveti a bta-karotin, amit a szervezet A-vitaminn alakt. l 00 g pirospaprika 125 g fldieper 50 g paradicsom 125 g mang 125 g grgdinnye 3 jgkocka a dsztshez mangszeletek (tetszs szerint) Tprtk: ) !'-----_;:._ _ ___ ___ 200 kcal A-vitamin: 9630 egysg C-vitamin: 231 mg Szeln: 2,66 /-L9 Cink: 0,58 mg kilvs Facsarjuk ki a hozzvalkat, hztart robotgpben vagy turmixgpben keverjk meg a jgkockkkal egytt s hossz poharakban szalgljuk fel. Tetszs szerint mangszeletekkel dszthetjk 200 ml ksz ital l A spent hasznos vasforrs, s nagy mennyisgben tartalmaz C-, E-, 8 1 - 8 6 - vitamint, valamint folsavat. "'"' vasszuz egy nagy mark spentlevl 200 g rpa 4 paradicsom % pirospaprika jgkockk Tprtk: ) ----- 175 kcal A-vitamin: 71065 egysg C-vitamin: 208 mg E-vitamin: 3-33 mg Vas: 3,8 mg Kalcium: 169 mg A zldsgeket kisebb adagokban keverjk ssze, nehogy a spentlevelek eltmtsk a turmixgpet. A levet tltsk ki pohrba s tegynk hozz nhny jgkockt 300 ml ksz ital 19 A rpa, a ckla s a narancs mind igen gazdag A- s C-vitaminban, antioxidnsokban s nvnyi tpanyagokban. Ez a koktl radsul remek kliumforrs is. Igazi
l narancs 250 g rpa 125 g ckla jgkocka 125 g fldieper a dsztshez narancshj (tetszs szerint) Tprtk: ) 259 kcal A-vitamin: 70652 egysg C-vitamin: 166 mg Klium: 1646 mg Magnzium: 91 ,5 mg Szeln: 5,1 p,g Hmozzuk meg a narancsot, de a fehr hjbl hagyjunk rajta, amennyit csak lehetsges. A gymlcst tegyk robotgpbe vagy turmixgpbe, adjunk hozz nhny jgkockt Az epret 20 msodpercig keverjk, majd talpas pohrban szalgljuk fel. Tetszs szerint narancshjdarabkkkal dszthetjk 200 ml ksz ital 21 Antioxidnsokban gazdag ital. A lim e a anyagok kivlasztst. gymbrrvny 125 g rpa Mixeljk ssze a rpt, a dinnyt, a 250 g kantalup-dinnye lime-ot s a gymbrt. Jggel l lime szelgljuk fel. Dsztsk lime- 2,5 cm friss gymbrgykr, szeletekkel s kardamommaggal. darabokra vgva 200 ml ksz ital jgkocka A dsztshez: lime-szeletek kardamommagok Tprtk: ) ,_______ ___ __ 166 kcal A-vitamin: 4262 egysg C-vitamin: 137 mg Szel n: 2, 7 p,g Cink: 0,84 mg 23 knyeztets A papaya megnyugtatja az az uborka kimossa a mrgeket, a narancs pedig nagy adag C-vitamint juttat a szervezetbe. Az ital megnyugtat s ptolja a hinyz folyadkmennyisget. msnap reggel 125 g papaya 2 narancs 125 g uborka jgkocka a dsztshez: uborkaszeletek papayaszeletek Tprtk: ) f-------__.. 184 kcal A-vitamin: 1123 egysg C-vitamin: 218 mg Magnzium: 51 mg Klium: 1004 mg Szeln: 2 J.Lg A papaya megnyugtatja az az uborka kimossa a mrgeket, a narancs pedig nagy adag C-vitamint juttat a szervezetbe. Az ital megnyugtat s ptolja a hinyz folyadkmennyisget. 200 ml ksz ital 27 Az ital minden antibakterilis hatsa van. Klnsen akkor hatkony, ha antibiotikumokat szednk. l s virul Fl teskanl reszelt torma Fl citrom leve Tprtk: ) E--------""' 339 kcal C-vitamin: 20 mg Kalcium: 40 mg Magnzium: 25 mg Cink: 1,7 mg Facsarjuk ki az almt s hztartsi robotgpben vagy turmixgpben keverjk ssze az fonyval, a joghurttal s a mzzel. bls vegpohrban, jgkockkkal szalgljuk fel. 200 ml ksz ital 29 Ez az ital szintn j megolds, ha levertnek rezzk magunkat s a szoksos tli influenzval s megfzssal kszkdnk. A paprika a egyik ellenszere, ezenkvl kivl termszetes fjdalomcsi llapt is. bors l narancs l 00 g pirospaprika l 00 g srgapaprika l 00 g paprika jgkockk l mentalevl s mg nhny a dsztshez Tprtk: ) ------- 141 kcal A-vitamin: 2146 egysg C-vitamin: 333 mg Szeln: l 52 i-Lg Cink: 0,44 mg Hmozzuk meg a narancsot, de hagyj unk raj tuk annyi fehr hjat, amennyit csak tudunk. Facsarj uk ki a narancs s a paprika levt, s szolgljuk fel talpatlan pohrban, jgkockkkaL Adjuk hozz a mentt s zls szerint dsztsk mentalevelekkel. 200 ml ksz ital 31 A-, C-vitaminban, szelnben s cinkben gazdag savanyks, h s t ital. piroska 150 g grapefruit 50 g kivi 17 5 g anansz 50 g fagyasztott mlna 50 g fagyasztott fonya Tprtk: o 247 kcal o A-vitamin: 693 egysg o C-vitamin: 179 mg o Szeln: 4,3 p,g o Cink: 1,43 mg Facsarjuk ki a grapefruitot, a kiwit s az ananszt, majd turmixgpben keverjk ssze a fagyasztott bogykkaL Dsztsk mlnkkal, s szvszllal szolgljuk fel. 200 ml ksz ital 33 vdelem Ez az ital igen gazdag C-vitaminban, ami remek fegyver a lgti betegsgek ellen. Az ananszban tallhat enzimek feloldjk a nylkt, a chili pedig kivl A chiliben emellett sok a karotin s a C-vitamin, gyanthatan a vrkeringst is javtja. Antibakterilis hatsa is van, ami ideliss teszi a s influenza gygytsra.
250 g rpa % magozott chili vagy csipetnyi chitipor 250 g anansz jgkockk % lime l aprra vgott korianderlevl Tprtk: ) ::-------____.. 240 kcal A-vitamin: 70382 egysg C-vitamin: 72 mg Szeln: 3,95 J.Lg Cink: 0,73 mg Facsarjuk ki a rpt, a chilit s az ananszt T ltsk talpas pohrba s adjuk hozz a jgkockkat Felszolgls nyomjuk bele a !ime levt, s keverjk hozz az sszevgott korianderlevelet 200 ml ksz ital 37 Ha levertek vagyunk s trendnk sem immunrendszernk kevsb kpes ellenllni a s az influenznak. Segthet, ha a tnetek szlelsekor azonnal papayt, citromot, fokhagymt vagy gymbrt tartalmaz italokat iszunk. savanylng 150 g papaya 150 g grapefruit 150 g mlna 1 12 lime jgkocka dsztsknt lime-szeletek Tprtk: ) '---------- o 193 kcal o A-vitamin: 810 egysg o C-vitamin: 188 mg o Szeln: 4,05 JJ-g o Cink: 1,09 mg Kanalazzuk ki a papaya hst s hozz a grapefruitot (a fehr hja1 hagyjuk rajta) , maj d a mlnt Nyomjuk bele a !ime levt s ssze. Jgkockkkal szolgljuk s !ime szeletekkel dsztsk. 200 ml ksz ital 39 A paradicsom s a rpa rengeteg C-vitamint tartalmaz, gy kivlak szervezetnk egszsgnek A fokhagyma, a gymbr s a torma antioxidnsok, teht a elhrtsnak hatkony eszkzei . Egytt komoly csapst mrnek a lerakdott nylkra is. tuti cucc 300 g paradicsom 100 g zeller 2,5 cm friss, feldarabolt gymbrgykr aprra vgva l gerezd fokhagyma 2,5 cm friss torma 175 g rpa 2 jgkocka dsztshez tetszs szerint zellerdarabkk Tprtk: ) ....____ ___ _ 189 kcal A-vitamin: 51253 egysg C-vitamin: 87 mg Szeln: 4,47 JJ.g Cink: 5,52 mg Facsarjuk ki a hozzvalkat, hztartsi robotgpben vagy turmixgpben keverjk meg a jgkockkkal egytt, s talpatlan pohrban szolgljuk fel. Tetszs szerint zellerdarabkkkal dszthetjk 150 ml ksz ital 41 Ezt az kivl szomjolt italt szinte sztveti a C-vitamin s a bta-karotin, ami rtkes avatja. lngol 4 nagy paradicsom l alma l zellergykr jgkocka 4 finomra vgott bazsalikomlevl l 1 /2 lime-l Tprtk: ) ----- 203 kcal A-vitamin: 5 718 egysg Magnzium: 63 mg Cink: 0,6 mg " orvossag Mixeljk ssze a paradicsomot, al almt s a zellert. ntsk pohrba adjunk hozz jeget, majd keverjk belE a bazsalikom ot s a !ime levt. 200 ml ksz ital 43 elhrts Ez az ital tele van C-vitaminnal s nvnyi tpanyagokkal pldul antocianidinekkel, s segt a betegsgeket gyomor csiklandoz 300 g alma 200 g feketeribiszke jgkocka Tprtk: ) ----- 300 kcal C-vitamin: 415 mg Kalcium: 30 mg Facsarjuk ki a gymlcsket, s jgkockval szalgljuk fel ezt a Tetszs szerint ribiszkeszemekkel dszthetjk 200 ml ksz ital 47 Ez az ital megtisztlja a vrt, a vesket s a nyirokrendszert Az almban tallhat pektin e r s t i az immunrendszert. rzs menet 200 g alma 50 g ckla 90 g zeller jgkocka dsztshez tetszs szerint almaszeletek Tprtk: ) r------"" 179 kcal A-vitamin: 480 egysg C-vitamin: 23 mg Klium: 763 mg Magnzium: 37 mg Keverjk ssze az almt, a ckla s a zellert, majd talpatlan pohrban, jgkockkkal szolgljuk fel. Tetszs szerint almaszeletekkel dszthetjk 150 ml ksz ital Mivel rengeteg C-vitamin van benne, ez a koktl e r s vrusl. nyugodt tenger 2 narancs l kivi 200 g fldieper Tprtk: Hmozzuk meg a narancsot, de a b e l s fehr hjbl hagyjunk rajta, amennyit csak lehetsges. Facsarjuk ki a narancsot, a kivit s az epret, utbbibl nhny szemet tegynk flre dsztsnek. Azonnal szelgljuk fel. ) 200 ml ksz ital. - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ~ 201 kcal A-vitamin: 726 egysg C-vitamin: 403 mg Magnzium: 70 mg Cink: 0,8 mg 51 Az ital rengeteg vasat, kalciumot s kliumot tartalmaz, gy sokoldal amely jt tesz a csontoknak, a fogaknak, s segt fken tartani a bannhegy l 00 g narancs 150 g rpa 100gbann l szrtott srgabarack jgkocka tetszs szerint bannszeletek a dsztshez Tprtk: ) ---- 204 kcal A-vitamin: 44570 egysg C-vitamin: 88 mg Kalcium: 101 mg Klium: 1475 mg Vas: 2,5 mg Hmozzuk meg a narancsot, de a fehr hjbl hagyjunk rajta, amennyit csak lehetsges. Facsarjuk ki a rpt s a narancsot. Hztartsi robotgpben vagy turmixgpben keverjk ssze a bannnal, a srgabarackkal s nmi jggel. Tetszs szerint bannszeletekkel dszthetjk 200 ml ksz ital l- e r s t s Ez a koktl kivl A-, C-, B 1 -, 8 6 -vitaminforrs s sok benne a klium is. Azonkvl , hogy az utazssal jr betegsgek s a msnapossg termszetes orvossga, a azt tartjk, hogy serkenti az emsztst s segt elhrtani a csipj fel! 200 g rpa l savanyks alma, pldul zldalma l cm friss gymbrgykr jgkocka Tprtk: ) ,....---------- 127 kcal A-vitamin: 60 833 egysg C-vitamin: 30 mg Vas: 0,9 mg Kalcium: 59 mg Keverjk ssze a rpt az almval s a gymbrreL Tltsk pohrba s adj unk hozz nhny jgkockt 250 ml ksz ital Magas szelntartalma miatt idelis dohnyosok szmra, mert segt a t d r k elleni vdekezsben. mi a plya? 250 g brokkoli 175 g rpa 50 g ckla dsztsnek tetszs szerint korianderlevelek Tprtk: ) &--------- ------" 172 kcal A-vitamin: 52304 egysg C-vitamin: 43 mg Szeln: 9,86 J-Lg Cink: 1,6 mg Keverjk ssze a hozzvalkat s talpas pohrban szolgljuk fel. Tetszs szerint korianderlevelekkel dszthetjk 200 ml ksz ital Az ital tele van A- s C-vitaminnal, ami segt a elleni kzdelemben. A dligymlcsk ezenkvl remek nylkaoldk is. vitamin-vitalits 2 narancs 125 g srgarpa Tprtk: ) ;.-...------- 188 kcal A-vitamin: 34293 egysg C-vitamin: 151 mg Magnzium: 44 mg Cink: 0,4 mg Hmozzuk meg a narancsot, de a fehr hjbl hagyjunk rajta, amennyit csak lehetsges, majd keverjk ssze a rpval. Azonnal szolgljuk fel. 200 ml ksz ital Az ital magas C-vitamin-tartalma segt a A fldieper termszetes fjdalomcsillapt is. eperden 200 g narancs 200 g fldieper jgkocka Tprtk: ) .....___ _ _ _ __ 154 kcal C-vitamin: 219 mg Klium: 694 mg Kalcium: 108 mg Hmozzuk meg a narancsot, de a fehr hjbl hagyjunk rajta, amennyit csak lehetsges. Facsarjuk ki a narancsot s az epret, utbbibl nhny szemet tegynk flre dsztsnek. Szelgljuk fel jgkockval, de ha italt szeretnnk, hztartsi robotgpben vagy turmixgpben keverjk ssze nhnyjgkockval. 200 ml ksz ital trgym utat fonya 6, 28, 32 fehrvrsejtek 4 msnap reggel 26-27 gygyts alma fekete ribiszke 6, 46 mi a plya? 58-59 18, 20, 22 28, 42, 46, 48,56 fokhagyma 40 narancs narancssrga Si anansz 32, 36 fldieper 16, 20, 50 elhrts 50, 52 lelmiszerek 6 antioxidnsok 5 grapefruit 32, 38 knyeztets 26, 30 vdelem 36, 40 bann 52 gyomorcsiklandoz gygyts 20 56, 58, bannhegy 52-53 46-47 60, 62 srgabarack 6, 52 bta-karotin 5, 8-9 gymbr 22, 40, 56 nvnyi tpanyagok savany lng 38< bors 30-31 gymbrrvny 6-7, 10-11 spent 18 brokkoli 7, 58 22-23 nyugodt tenger szeln 5, 8-9 ckla 6, 20, 48, 58 kalcium 5, 8-9, 10 50-51 tuti cucc 40-41 chili 36 kilvs 16-1 7 papaya 6, 26, 38 uborka 26 cink 5, 8-9, 10 kivi 32,50 paprika 6, 16, 18, 30 vas 5, 8-9 cspj fel! 56-57 lngol orvossg paradicsom vasszz 18-19 dinnye 6, 16, 22 42-43 6, 16, 18,40,42 vitamin-vitalits l s virul 28-29 !ime 22, 36, 38 piroska 32-33 60-61 eperden 62-63 magnzium prosztaglandinok 5 vitaminok 20-21 5, 8-9, 10 rzs futam 48-49 5, 7, 8-9, 10 facsars 10-13 mlna 32, 38 rpa vz ll 36-37 mang 6, 16 elhrts 52 zeller 40, 42, 480 ksznetnyilvnts A kiad ezton szeretn megksznni a Juicer Companynek, hogy a rendelkezsre bocstotta a 12. s 13. oldalon bemutatott ,;rhe champion" gymlcscentrifugl s az "Orangex" citrusprst. The Juicer Company 28 Shambles York Y017LX Tel : (01904) 541541 www.thejuicercompany.co.uk Eredetileg kiadj a: Hamlyn Publishing Ltd Eredeti cm: lmmune Boosters Ali photographs Octopus Publishing Group Magyarorszgon kiadja az Opus Kiad (Proof Stdi Kft) Pcs, 2004. Fordts: beron Bt. - Ptersz Tam' Minden jog fenntartva! ISBN 963 864 73 5 3 A sorozatban megjelent knyvek:
, , ,, , egeszsegmegorzes mregtelents energiabombk msnapossg ellen