UNIDAD I. El agroecosistema ganadero - Objetivos especficos: - Definir los agroecosistemas ganaderos y diferenciarlos estructuralmente.

- Distinguir las relaciones funcionales entre los componentes del agro ecosistema. Contenido: Agroecosistemas ganaderos, definicin. Conceptos de estructura, funcin y regulacin de los agroecosistemas ganaderos. uso.
Clasificacin de los recursos forrajeros. Evolucin histrica de su

SISTEMA: Conjunto de elementos o cosas que relacionadas entre s ordenadamente contribuyen a determinado objeto

AGROECOSISTEMA GANADERO O PECUARIO

COMPONENTE BITICO

ENTRADA

COMPONENTE VEGETAL COMPONENTE ANIMAL

SALIDA

HOMBRE

CLIMA

SUELOS

COMPONENTE ABITICO

ALIMENTACIN EN EL SUBTRPICO HACIA UNA NUEVA GANADERA PASTORIL (Ganadera Subtropical en el siglo XXI Ing. TOMASONE)

Regulacin de agroecosistemas ganaderos

FACTORES QUE INTERACTUAN PARA LA PRODUCTIVIDAD DE UNA PRADERA ESPECIES

MANEJO

PASTURA

FACTORES AMBIENTALES

AGUA SUELO NUTRIENTES LUZ TEMPERATURA CO2

CARNE LANA LECHE

ANIMALES

ENFERMEDADES Y PLAGAS

COMPARACIN DE UN ECOSISTEMA NATURAL Y UN AGROECOSISTEMA Sarandn (2002)

ATRIBUTOS

ECOSISTEMA NATURAL

AGROECOSISTEMA

Objetivo Responsable Fuente de energa Biodiversidad Productividad Flujo de nutrientes Lixiviacin de nutrientes Estabilidad Resiliencia
(Capacidad de un material elstico para absorber y almacenar energa de deformacin)

Ninguno Nadie Solar Alta Baja Cerrado Baja Alta Alta

Utilitario Agricultor ganadero

(Fsiles y biocombustibles)

Solar + artificial Baja Alta Abierto Alta Baja Baja

SORIANO, A. & M. AGUIAR. 1997. Estructura y funcionamiento de los agroecosistemas. Ciencia e Investigacin, 50 (3-4) 63-73.

Conceptos de estructura, funcin y regulacin de los agroecosistemas ganaderos

Estructura de los agroecosistemas ganaderos:
SE TRATA DE LA DISPOSICIN ESPACIAL Y TEMPORAL DE LOS COMPONENTES TANTO BITICOS COMO ABIOTICOS TIPO DE COMPONENTES: mono poliftico (Veg.) ; una especie o varias (An.) VEGETAL: Si se trata de gramneas, leguminosas, malezas, arbreas, arbustivas. Sistema Silvopastoril. ANIMAL: bovinos, bubalinos, equinos, caprinos, ovinos, etc. NMERO DE COMPONENTES: es la cuantificacin de los mismos que se determina a travs de los censos. Se averigua su densidad en el sistema. ARREGLOS E INTERACCIONES ENTRE LOS COMPONENTES: contempla el arreglo espacial de las plantas y el flujo de energa que interacciona en el sistema

Conceptos de agroecosistemas ganaderos pastoril y no pastoril

Agroecosistema ganadero pastoril COMPONENTE BITICO
Plagas y enfermedades

ENTRADA
Agua Sol Manejo Insumos

COMPONENTE VEGETAL COMPONENTE ANIMAL

SALIDA Carne Leche Lana

CLIMA

SUELOS

COMPONENTE ABITICO

Agroecosistema ganadero no pastoril: Engorde a corral COMPONENTE BITICO

Plagas y enfermedades

ENTRADA
Agua Balanceado Fibra Manejo Insumos

COMPONENTE ANIMAL

SALIDA Carne Leche

CLIMA

SUELOS

COMPONENTE ABITICO
CON MENOR RELEVANCIA

ESTRUCTURA DE UN ECOSISTEMA GANADERO

Estructura de las comunidades Recursos forrajeros

Uniforme: pradera monoftica (avena, sorgo, moha, Brachiaria, Melilotus, Etc.) Al azar: mezcla de especies de distinta altura En grupos: manchones de una especie rodeados de otra u otras (Segn tipo de suelo, sistema silvopastoriles)

Estructura de las comunidades Recursos animales

Dispersos: pastoreo continuo Concentrados: pastoreo rotativo Corte y comida a corral

ESTRUCTURA DE UN ECOSISTEMA GANADERO

Estructura de las especies vegetales Disposicin

Vertical Estrato herbceo Estrato arbustivo Estrato arbreo Horizontal rboles y arbustos Aislados: sabanas Pequeas colonias: Parques Grandes colonias: Montes, Bosques. herbceos Tapiz ralo o nulo: regiones ridas Tapiz continuo: suelo totalmente cubierto Tapiz discontinuo: manchones de rboles y arbustos

BASES O PILARES DE LA PRODUCCIN ANIMAL ANIMALES: Tipos de explotacin ganadera:

Produccin de Carne y/o leche. Cra. Invernada. Explotacin mixta. Cabaas, Confinamiento.

NUTRICIN: Campo natural, forrajes implantados,

suplementacin, reservas de silaje, heno, etc. SANIDAD: Baos, Vacunaciones y Tratamientos;
Descorne; Castracin; Marcacin; Sealizacin (trazabilidad)

MANEJO

E INSTALACIONES: Apotreramiento,

alambrados, tranqueras, molinos, aguadas, corrales, mangas, balanza, baaderos, sombra, galpones, silos, herramientas y maquinarias, caminos, etc.

GENTICA

DE LOS RODEOS: Manejo de los

cruzamientos, consanguinidad; resistencia, precocidad, etc.

PROCESO PRODUCTIVO
Las plantas luz solar como aporte energtico

organismos auttrofos resultado de esta actividad capacidad de sintetizar su propia masa corporal elementos y compuestos inorgnicos del medio tejidos vegetales - produccin primaria

los animales comen las plantas y aprovechan esos compuestos orgnicos para crear su propia estructura corporal es la produccin secundaria

agua como vehculo

CLASIFICACIN DE LOS RECURSOS FORRAJEROS. EVOLUCIN HISTRICA DE SU USO. HOMBRE RECOLECTOR CAZA PEZCA
OBSERVACIN: BOVINOS, OVINOS, CAPRINOS VIVAN EN MAJADAS ACEPTABAN LA PRESENCIA DEL HOMBRE SIMBIOSIS PROTECCIN DE LAS MAJADAS DE LOS ENEMIGOS EL HOMBRE ENCONTRABA ALIMENTO DISPONIBLE FACILMENTE. Junto a dos aliados: el caballo y el perro.

NACA LA GANADERA
DONDE OCURRA. Eurasia, y el norte de frica. Crecimiento de la poblacin incremento de las actividades agrcolas y ganaderas

AMRICA: NO HABA BOVINOS EQUINOS, CAPRINOS, ETC.

Llegan con la colonizacin y encuentran ecosistemas propicios para su desarrollo y expansin. PRADERAS PAMPA ESTEPAS MONTES CAMPOS

CLASIFICACIN DE LOS RECURSOS FORRAJEROS

CLASIFICACIN SEGN SU FUNCIN

RECURSOS FORRAJEROS PROTEICOS. RECURSOS FORRAJEROS ENERGTICOS. SUPLEMENTOS MINERALES Y VITAMNICOS.

CLASIFICACIN SEGN SU ORIGEN

DE ORIGEN VEGETAL. (PASTOREO DIRECTO, DE CORTE, ENSILADO,

EXPELLER DE SOJA, GIRASOL, ALGODN, SEMILLAS ETC.

DE ORIGEN ANIMAL.

CLASIFICACIN SEGN RELACIN MATERIA SECA (MS) Y FIBRA

Carrillo, 2003

% Fibra