UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

PROMAD

DOCENTE: D. Jorge Nelson Rodriguez Rivera . jornel_22@hotmail.com jornel22@yahoo.es

Titulo del Proyecto:

Escriban el nombre que han elegido para el titulo de su proyecto rea del proyecto

PROYECTO COMERCIAL PARA LA EXPORTACION DE CHIFLES PIURANOS AL MERCADO MEXICANO. ndice

Indique las partes que contienen el desarrollo de su anteproyecto a presentar, para ser desarrollado como tesina o Informe Final.

CAPITULO I: PLANTEAMIENTO DE LA INVESTIGACION 1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 1.1 Identificacin del Problema 1.2 Formulacin del Problema 1.3 Objetivo General 1.4 Objetivos Especficos 1.5 Justificacin 1.6 Limitaciones 2. MARCO REFERENCIAL 3. HIPOTESIS DE INVESTIGACION Hiptesis General Hiptesis Especifica

4. VARIABLE E INDICADORES 5. METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN CAPTULO II: LOS CHIFLES 1. Historia del chifle 2. Caractersticas morfolgicas del chifle

3. Propagacin y requerimientos climticos del cultivo del pltano, principal insumo del chifle 4. Propiedades nutricionales del chifle 5. Embalaje y presentacin del chifle 6. Marco regulatorio 7. Produccin del principal insumo del chifle 8. Aproximacin al comercio internacional, posibles mercados a exportar. 9. Las exportaciones del Per 10. Conclusiones CAPITULO III: LA APTITUD PARA EXPORTAR Evaluacin interna de la aptitud para exportar. Organizacin interna Aptitud del producto Conciencia exportadora Anlisis global del potencial de exportacin

CAPITULO IV: EL RETO INTERNACIONAL. Principales decisiones para la gestin internacional. Salir o no. En qu mercados entrar: zonas de libre comercio regionales, evaluacin de los mercados potenciales. Cmo entrar al mercado mexicano : a travs de la exportacin indirecta, directa, otorgamiento de licencias, empresas conjuntas, inversin directa. El proceso de internacionalizacin propiamente dicho. Cules sern los programas de marketing: el producto, promocin, precio, plaza (canales de distribucin). Qu hacer respecto a la organizacin de marketing: el departamento de exportacin.

CAPITULO V: EL PROYECTO DE EXPORTACIN AL MERCADO MEXICANO. Identificacin del proyecto de exportacin, contenido, anlisis e implementacin. Programacin del proyecto. Causas que los justifican. Determinacin y anlisis del proyecto en si mismo: etapas, factibilidad, estudio de mercado, localizacin, tamao, inversin, costos, financiamiento, evaluacin econmica.

Seleccin de las oportunidades de exportacin. Cmo lograr su implementacin: Evolucin de un modelo de gestin nacional a un modelo global.

La Introduccin
Sirve para orientar al lector; permite presentar los rasgos bsicos del proyecto, al mismo tiempo que busca motivar su lectura. Cuales son las palabras claves?
En la actualidad, los crocantes chifles piuranos estn conquistando cada vez ms paladares en el mundo. Su fcil elaboracin y lo accesible de los insumos bsicos (pltanos y aceite) elevan su potencial exportador, su irresistible sabor ya sea dulce, salado o picante lo hacen atractivo para el consumo. En el ao 2011, la exportacin total de este producto super los US$1.5 millones, siendo las compaas ms fuertes Industrias Agrcolas de Piura, Inka Crops, Los Cuyes, entre otras. Los principales pases compradores de chifles son Estados Unidos, Italia, Francia, Canad, Chile, Japn, Reino Unido, Panam, entre otros. Este trabajo de investigacin propone establecer una alternativa para los empresarios regionales que contribuya a que puedan lograr insertarse en el mercado mexicano a travs de la exportacin de chifles piuranos.

DE MANERA BREVE SRVASE SEALAR LAS CARACTERSTICAS DE CADA UNA DE LAS PARTES QUE CONFORMARAN EL PROYECTO DE INVESTIGACIN.

El problema de la investigacin:
Escriban el planteamiento del problema que van a investigar: a) Enunciado: diagnostico, pronostico, control de pronostico; b) formulacin del problemas, es decir Cul es la pregunta de investigacin? y finalmente la c) sistematizacin del problema o subproblemas

a)

Que equivale a plantear, a contar que esta pasando, el asunto sobre el cual va a girar la investigacin.

El chifle (pltano frito) es un producto propio de nuestra regin Piura, que est vinculado directamente con nuestro turismo, quien viene a Piura no puede dejar de probar y llevar nuestros chifles, sin embargo no se conoce que las empresas tengan una organizacin respecto a lo que quieren ofrecer, en cuanto a calidad, precios, mercados, competitividad, comercializacin, etc. son tpicas empresas piuranas que ofrecen un producto caracterstico del lugar, un producto regional. Actualmente la regin de Piura es muy bien vista por los productos que ofrece tanto en el mercado local como nacional e internacional, teniendo de alguna u otra forma ventajas comparativas y competitivas que no son aprovechadas completamente. Segn datos recientes somos el primer exportador de banano orgnico en Latinoamrica; esto debido a la facultad geogrfica y a la escasez de plagas que podran ocasionar prdidas cuantiosas y retraso productivo, as, como suceden en otros pases que exportan por igual. Este estudio busca ser una alternativa de produccin que permita desarrollar tanto la agricultura como la agroindustria en la regin, brindar conocimiento acerca de los requisitos normativos para exportar, as como proporcionar variables alimenticias que concuerden con los percentiles requeridos para una buena nutricin y que en consecuencia haga atractivo la demanda de este producto en el mercado internacional. b) Formulacin del problema: Por qu y cmo exportar chifles piuranos al mercado Mexicano?

b)

Sistematizacin o subproblemas

Cul es la situacin de la demanda internacional de nuestro producto? Cmo es el mercado meta: caractersticas culturales, comportamiento del consumidor y entre otros aspectos? Cul es el proceso logstico ms conveniente para facilitar el proceso de exportacin de nuestro producto? Cules son las barreras arancelarias y no arancelarias? Qu anlisis financiero se debe realizar para determinar si nuestro producto puede ser una oportunidad real de negocio? Cules son las normas, especificaciones y requerimientos que el producto y su envase deben cumplir Qu capacidad exportadora debo considerar para exportar chifles en el mercado de Mexicano? Cules son los puntos de ventas ms adecuados en el mercado extranjero?

Los objetivos de la investigacin

Definan el objetivo general y los objetivos especficos del proyecto.

Objetivo general.
Cul es el propsito general que guiar el todo el proceso? Se indicara el propsito, medio o medios y la finalidad.

Este trabajo tiene por objetivo elaborar un plan de exportacin para determinar la viabilidad de exportar, y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles, enfocado al mercado mexicano.

Objetivos especficos
Cuales son los objetivos que ayudaran a llevar a cabo el objetivo general?

Analizar y dar a conocer la realidad de la situacin actual de la empresa. Definir un cuadro situacional de la empresa interna (fortalezas, debilidades) y externamente (oportunidades, amenazas). Formar, capacitar y desarrollar a nuestros empleados, respetar integralmente al medio ambiente y comprometerse con el desarrollo del pas Determinar la posicin competitiva en el mercado, Innovacin y creatividad en los productos. Definir el proceso ms conveniente para facilitar el proceso de exportacin del producto. Realizar el anlisis de Costos y Precios, Distribucin Logstica. Elaboracin de Estructura de Costos de Exportacin. Adecuacin a Normas y Requerimientos Tcnicos Internacionales en Distribucin Fsica Internacional. Producir al mnimo coste o maximizar la productividad con una garanta de calidad. Conseguir el posicionamiento de nuestra marca como producto de excelente calidad. Atender la demanda del mercado objetivo al trmino de la distancia aprovechando al mximo la tecnologa de las telecomunicaciones y el transporte.

Justificacin
Equivale a mostrar las principales causas que motivaron emprender la investigacin. La justificacin puede ser principalmente de tres tipos; terica, prctica o metodolgica., redacte en los recuadros o las justificacin que de acuerdo a su proyecto estime pertinente.
JUSTIFICACION TEORICA El pltano es una de las frutas ms populares del mundo entero. Sus propiedades nutritivas y sabor lo hacen nico. El pltano combate la gastritis y previene las lceras. Adems de sabroso, el pltano es una de las fuentes de energa vegetal ms importantes para el ser humano. El pltano ayuda tambin a un correcto funcionamiento renal. Los chifles son un bocadillo del Per y Ecuador. En Per son originarios de la regin de Piura. Consiste en lonjas fritas de pltano verde, sazonadas con sal al gusto y fritas en lea de algarrobo, lo que le da un aroma y gusto especial. Segn el tipo de pltano (maduro o verde) el sabor puede ser dulce o salado. A veces se sirve acompaado de cancha serrana o cecina desmenuzada. Mxico es una economa en franco proceso de integracin a la economa global, es el segundo mercado ms grande de Norteamrica, adems es un mercado priorizado no solamente por las cifras favorables que muestran a nivel macroeconmico sino tambin por: La cercana de dicho mercado que facilita las operaciones logsticas y disminuye costos de transporte. Porque compartimos el mismo idioma y tenemos costumbres afines. Nuestras economas son complementarias. Porque existe una importante nmero de emigrantes peruanos viviendo en Mxico (poblacin peruana: 5 886 habitantes, segn el Instituto Nacional de Inmigracin de Mxico).

De Mxico importamos bienes de capital y materia prima. Nosotros exportamos materia prima y bienes de consumo (agroindustriales, pesqueros, textil y confecciones. En el caso de los agrcolas, tenemos la ventaja de que las temporadas de cosecha de Per y Mxico se complementan). Cabe recordar que Mxico es uno de nuestros principales socios comerciales en la regin , cuenta con aproximadamente 108,6 millones de habitantes con un ingreso per cpita de US$ 9,566. Asimismo, entre el 2000 y 2010 el intercambio comercial entre ambos pases creci a una tasa promedio anual de 13,7%, pasando de 389,2 millones de dlares en el 2000 a 1 412,8 millones de dlares en el 2010.

Finalmente, se propone a Mxico como un lugar para exportar nuestro producto debido a que con dicho pas hemos firmado el 06 de abril de 2011 un Acuerdo de Integracin Comercial Per Mxico el mismo que entr en vigencia el 1 de febrero de 2012, de acuerdo a lo dispuesto en el Decreto Supremo N 001-2012-MINCETUR, publicado en el diario oficial El Peruano el 24 de enero de 2012.

JUSTIFICACIN PRCTICA: Por qu exportar? Para: 1. Generar una importante fuente de ingresos para el pas. 2. Contribuir a la explotacin de nuevos productos y riquezas demandadas en el exterior. 3. Tener la oportunidad de ampliar nuestro mercado en el exterior. 4. Fortalecer la imagen de nuestra empresa y del pas en general.

Anlisis de fundamentos o Marco Referencial

Antecedentes (aqu se consideraran aspectos relacionados a investigaciones anteriores que se relacin con la que esta efectuando), marco terico conceptual (son las teoras con y bajo las cuales se desarrolla el trabajo investigativo los cuales pueden ser: marco constitucional, marco filosfico, Marco legal, etc), glosario de trminos.

ANTECEDENTES: DOS HISTORIAS DE EMPRESARIOS REGIONALES DEDICADOS A LA VENTA DE CHIFLES PIURANOS.

CHIFLES PIURANOS OLAECHEA

Lidia de Olaechea lleva 50 aos preparando los pltanos fritos ms representativos de Piura. Debido a la fuerte demanda, sus chifles estn a punto de llegar a Lima La cantidad de insumos, as como el personal, ha aumentado debido a la fuerte demanda. Dentro de poco este producto piurano llegar a Lima, confiesa Lita, su hija menor y quien hoy administra el negocio. Estoy en conversaciones con los representantes de Plaza Vea y Tottus, (supermercados que han inaugurado sucursales en el norte) para que nuestro producto se venda en sus locales de aqu y Lima. Ellos se mostraron interesados en nuestros chifles. Ahora solo estamos en Piura y Chiclayo, pero estamos trabajando para extender nuestro negocio, comenta Lita. Su madre empez con los chifles, despus de quedar viuda, a los 35 aos. El segundo piso de la casa donde vive hasta ahora en el distrito de Castilla se convirti en su fbrica. Fue una tarea difcil porque me daba vergenza, cmo iba a ponerme a hacer chifles si antes haba sido la hija de un hacendado, cont Lidia. Sin embargo, la necesidad de criar a sus tres hijas la oblig a vencer el prejuicio, armarse de valor, y empezar a frer pltanos verdes. Empezamos con 25 pltanos diarios y, fjate, cmo es la vida, hoy hacemos 2.000. Yo ya no me encargo del negocio, sino mi hija, pero eso no me impide ayudar a empacar los chifles. En eso me entretengo, sino, imagnate, me aburro. Quin iba a imaginar que esto de los chifles tendra tanta acogida, no?, se pregunta Lidia. La buena seora cumplir el prximo 5 de enero 86 aos y solo espera ver que sus chifles lleguen a Lima. Mi hijita, la Lita, est preocupada porque han venido estos supermercados y creo que los otros [se refiere a los autoservicios locales que ellos abastecen] van a cerrar. Ojal podamos vender en Lima, dice. Por eso, adems, mejorarn el empaque de los chifles. La idea es que la bolsa sea platinada y ms gruesa, pero que al mismo tiempo permita ver el producto. A quin no le gusta saber lo que est comprando? Con este nuevo empaque planeamos ingresar a nuevos mercados, entre ellos Lima, y en el futuro, exportar nuestro producto, indic la administradora del negocio. La idea es que la marca se haga ms conocida antes rechazaron la oferta de compra de empresas como Gloria y San Roque y el imperio siga creciendo. Como dice Lidia, los chifles son bien piuranos, hijito lindo, aunque les duela a muchos. Y todo gracias a sus hbiles manos y a su valenta para superar las adversidades.

"EL AYABAQUINO" EXPORTAR SUS CHIFLES PIURANOS A RUSIA. El empresario ayabaquino No Jimnez Merino, empez a exportar sus deliciosos chifles piuranos a la ciudad ms poblada del continente europeo: Mosc, capital de Rusia. Se sabe que los chifles piuranos sern distribuidos en Mosc por una empresa peruana que opera en Rusia. La meta es exportar mensualmente 20 toneladas de la marca "El Ayabaquino". El caso de No Jimnez es digno de elogiar. Siendo un nio de 13 aos decidi salir de su natal Ollera, un casero a 4 horas de la ciudad de Ayabaca, para labrarse un mejor porvenir en Piura. Empez a trabajar vendiendo refrescos en el mercado, fue pen agrcola y hasta mozo. Su vida cambi cuando empieza a producir chifles. Al principio cocinaba slo cincuenta pltanos con la ayuda de dos personas, hoy puede llegar a procesar 10 000 unidades al da, empleando para ello a 30 trabajadores en su fbrica. Pero no solo el chifle forma parte de la produccin de este emprendedor. Tambin fabrica entre otros productos, chifles de camote, papas al hilo, natillas, acuas, bocadillos, algarrobina, miel de abeja y alfeique. Con ste ltimo gan el premio Mistura 2011 realizado en la ciudad de Lima por el chef Gastn Acurio. Ha sido premiado adems en Suiza y por la Fundacin Aaos en nuestro pas.

MARCO TERICO Y CONCEPTUAL

Este captulo nos ayudara a entender mejor lo que significa exportar asi como la relevancia que tiene hacia las actividades comerciales de Mxico. Se presenta la gua de exportacin potencial a seguir, se considerara algunos puntos importantes que 3. Qu es unpara plannuestro de exportacin? consideramos proyecto Un plan de exportacin es la herramienta apropiada para equilibrar los requerimientos vinculados a las oportunidades existentes en los mercados internacionales con las caractersticas inherentes al producto o 1. EXPORTAR: servicio que la empresa desea ofrecer. Asimismo, provee decon los elementos le permitirn programar las Es cualquier bien o servicio enviado a otra parte del mundo, propsitos que comerciales. La exportacin es el adecuaciones administrativas que debern concretarse como los apoyos financieros necesarios para trfico legtimotanto de bienes y/o servicios nacionales de un pas pretendidos para su uso o consumo en el garantizar viabilidad del proyecto. La elaboracin de un Plan de Exportacin contempla el realizar un anlisis extranjero.la Las exportaciones pueden ser cualquier producto enviado fuera de la frontera de un Estado. Las sobre: producto/servicio; mercado objetivoa y, su evaluacin financiera exportaciones son generalmente llevadas cabo bajo condiciones especficas. 2. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE EXPORTACION PLAN DE EXPORTACION * VENTAJAS CAPITULO 1: El plan Estratgico y Plan Organizacional * Diversificar mercados para nuestros productos * Incrementar las ventas e ingresos que permitan el desarrollo y crecimiento de la empresa. este captulo dar a por conocer qu posicin tendrdel a la organizacin en el futuro y cules sern * Mayor En estabilidad de la se empresa no depender solamente mercado domestico los medios (estrategias ynuestros planes de accin) que permitirn alcanzar un posicin futura y seleccionar, entre * Mejores precios pata productos. varios caminos alternativos, el que considera ms adecuado para alcanzar los objetivos propuestos. Generalmente, es una planeacin global a largo plazo. * DESVENTAJAS La estratgica este captulo exige a nuestra empresa para ser eficaz y eficientemente cumplir * planeacin No alcanzar las ventas de proyectadas con cuatro fases bien mayor definidas: de objetivos organizacionales; anlisis de las fortalezas y * Una competencia a la formulacin prevista limitaciones la empresa; anlisis * Impagos de o demoras por parte dedel los entorno; clientes formulacin de alternativas estratgicas, todo ello ms que nada para poder llegar al objetivo de la empresa; modelar y remodelar los negocios y productos de la empresa, de manera que se combinen para producir un desarrollo y utilidades satisfactorios. DEBEMOS TENER EN CUENTA: * Analizar y dar a conocer la realidad de la situacin actual de la empresa * Definir un cuadro situacional de la empresa interna (fortalezas, debilidades) y externamente (oportunidades, amenazas) * Determinar la posicin competitiva en el mercado, Innovacin y creatividad en los productos * Formar, capacitar y desarrollar a nuestros empleados, respetar integralmente al medio ambiente y comprometerse con el desarrollo del pas. 1.1. Descripcin de la empresa: Nuestra empresa BANANOS PIURANOS - snacks basan el trabajo en la calidad, la investigacin, y la innovacin y de esta manera ofrecemos a nuestros consumidores los productos ms equilibrados y nutricionalmente ms adecuados para la alimentacin. El empeo que nos hemos propuesto en satisfacer a los consumidores ha sido lo que BANANOS PIURANOS - snacks pueda estar en el primer lugar del mercado en nuestro pas. Todo esto gracias al espritu de servicio, que posibilito nuestra idea de negocio para que nuestros clientes puedan obtener un producto que es el platano, rico en protenas, darle un valor agregado para que el consumo sea ms agradable. De esta manera, indagamos y as conseguimos hacer de este alimento un producto imprescindible en nuestro negocio 1.2. Datos De La Empresa: * Nombre de la empresa: BANANOS PIURANOS - snacks S.A * Direccin: Zona Industrial MZ 227- Piura * E-mail: bananospiuranos-snacks@hotmail.com * Tipo de negocio: Productos MANUFACTURA

1.3 Plan Estratgico 1.3.1. Visin Ser lderes en la produccin, comercializacin y calidad de nuestro Chifles BANANOS PIURANOS snacks, en los diferentes mercados del mundo. 1.3.2. Valores * Responsabilidad * Puntualidad * Orden 1.3.3. Misin Producir chifles con calidad, higiene y precios competitivos, asegurando el mejor sabor es nuestros compromisos 1.3.4. Objetivos * Incrementar las ventas. * Redefinir la estructura administrativa. * Incrementar la produccin. * Diversificar la produccin. * Entregar y promover la mejor calidad de nuestro producto * Reducir los costos de produccin. 1.3.5. Estrategias * Ser comercializado por una red de distribuidores en diferentes estados, as como en tiendas, bares, colegios, supermercados, * Mantener y superar las expectativas personales de los trabajadores. Nuevos vnculos con proveedores potenciales lideres en segmentacin de mercado. * Estrategias de mantenimiento preventivo de servicio tcnico a nuestras maquinas de fabricacin. Las instalaciones tienen que cumplir con las normas mnimas y estndares de calidad. Obtencin de nueva tecnologa para el proceso productivo contar con una persona para marketing del negocio. Buscar una nueva ubicacin de la empresa y sus futuras sucursales. * Seleccionar un 40% de la demanda insatisfecha y hacer de esas personas nuestro mercado Aprovechar nuestra cultura como una estrategia de posicionamiento Elaborar Nuevos contratos con los mejores supermercados obtener o acoger a las mejores materias Primas de la zona Mejorar mi producto a un menor precio 1.4. Matriz FODA FORTALEZAS: * Condiciones de trabajo favorables y trato respetuoso. * Fabricacin y venta directa (obtencin de un margen ms significativo) * Acreditamiento con proveedores. * Productos de fcil comercializacin. * Imagen de seriedad en la empresa. * Estructura financiera sana, lineamientos de acuerdo a las leyes. * Ambiente de trabajo agradable. * Producto no pasa de moda * Precios ECONOMICOS DEBILIDADES: * Precio por arriba de competencia fornea ocasionado por la ubicacin geogrfica y condiciones laborales * Falta de controles de produccin e inventarios * Falta de capacitacin en reas especficas * Ser distribuidora de una empresa nueva en el mercado * Promociones de otras distribuidoras de snacks. OPORTUNIDADES: * Conseguir personal ms capacitado. * Expansin en el corto plazo * Aprovechar las fallas que deja la competencia en el mercado * Tecnologa * Lugares propicios para la instalacin de NUEVAS SUCURSALES. AMENAZAS: * Competencia * Crecimiento sin control. * El reconocimiento que tienen de vender por varios aos. * La experiencia y mayores clientes fiables que tiene la empresa.

1.5. Plan Organizacional 2.1. Anlisis del Producto 1.5.1. Estructura de Personal 2.1.1 PRODUCTO: 1.5.2. Plan de Recursos Humanos El producto a exportar son los CHIFLES EN HOJUELAS que se presenta en bolsa de polietileno de diferentes pesos en la medida de gramos. Estos son pltanos fritos en hojuelas laminadas de forma AREA GERENCIAL ovalada, saladas, crocantes y con olor y sabor caracterstico propio del proceso de elaboracin. El AREA GERENCIAL Chifle, es una denominacin usada en el mbito nacional, para efectos de exportacin es necesario emplear el nombre de CHIFLES BILLIE JEAN AREA DE PRODUCCION Este producto es una preparacin alimenticia compuesta por pltano, sal, aceite vegetal y su uso es AREA DE PRODUCCION bsicamente inmediato en la forma de snacks o bocaditos. AREA DE VENTAS AREA DE VENTAS Es un chifle que tiene bajo contenido graso, adems es 0% colesterol, porque para su elaboracin se AREA FINANCIERA emplea aceite 100% vegetal, su materia prima son pltanos verdes debidamente seleccionados, AREA FINANCIERA procesados y embolsados mecnica y automticamente, por lo tanto no hay manipulacin, la higiene, calidad, sabor y adecuado espesor de las hojuelas son las caractersticas que nos GERENTE diferencian de los similares del mercado, adems cuenta con dos variedades: picantes y salados, GERENTE para compartir y disfrutar con la familia y amigos. CONTADORA En otros lugares su nombre se rige de acuerdo al pas de consumo de este producto como por CONTADORA ejemplo: platanitos, chifles, chipilos, tostones, patacones, etc, y la categora de Snacks en la JEFE DE PRODUCCION que la ubican es en Salados o dulces. Este producto no puede ser confundido con los snacks JEFE DE PRODUCCION deshidratados, los mismos que estn elaborados a partir de pltano cocido con aceites de coco. AREA DE VENTAS AREA DE VENTAS 2.1.2 PROCESO DE PRODUCCIN. ASISTENTE DE CONTABILIDAD * SELECCIN ASISTENTE DE CONTABILIDAD El proceso comienza con la seleccin de materias primas a ser utilizadas que son las siguientes: AREA DE SELECCION Pltanos (Musa ABB), se escoge el producto que presente el correcto grado de maduracin y se AREA DE SELECCION separa toda materia prima que presente roturas o daos por bacterias u hongos. Aceite vegetal, el cual puede ser de maz, palma o girasol. Sal o especies naturales que depende de la variedad de chifle a producirse. AREA DE FABRICACION AREA DE FABRICACION * PELADO. A continuacin se procede a eliminar la cscara para lo que existen dos mtodos: ASISTENTE DE CONTABILIDAD - Manual: que se realiza con cuchillos, cortando primero los extremos y luego efectuando un corte ASISTENTE DE CONTABILIDAD poco profundo a lo largo, procurando no cortarla pulpa. ASISTENTE DE CONTABILIDAD - Calor: se somete el producto a un escaldado en agua caliente o vapor(95C) por 2-3 minutos, para ASISTENTE DE CONTABILIDAD facilitar la remocin de la cscara. Luego se procede segn lo descrito en el pelado manual. AREA DE CONTROL DE CALIDAD * REBANADO. AREA DE CONTROL DE CALIDAD Consiste en cortar transversalmente el producto en rebanadas de 2 a 4 mm de ancho para que puedan ser fritos. AREA DE EMPAQUETADO AREA DE EMPAQUETADO * FRITURA. Su objetivo es cocinar el interior de las tajadas obtenidas, por lo que son sumergidas en grasa CAPITULO 2: Anlisis del Producto en el Mercado Objetivo y Plan de Marketing caliente a una temperatura de 150-160C por 2-3 minutos hasta alcanzar el punto ptimo de doracin (color amarillo intenso). La temperatura y tiempo de coccin son variables segn el tipo de freidor En este captulo se quiere determinar la situacin actual del marketing, las amenazas y oportunidades que se utilice. actuales, los objetivos y problemas que enfrenta el producto y la marca, la estrategia de marketing, el programa de accin, los presupuestos y controles. * CONTROL DE CALIDAD Se procede con el control de calidad donde se escogen los chifles que sean redondos, con una La empresa tiende a entender lo que el cliente necesita y quiere del producto, estos mecanismos son : buena coccin y se eliminan excesos de grasa. * Identificar en el mercado meta caractersticas culturales, el comportamiento del consumidor y las * SABORIZACIN restricciones legales, entre otros aspectos. El producto elaborado pasa a un tambor donde se les agrega sal o saborizante que puede ser * Determinar si la presentacin del producto es adecuada y se adapta a las necesidades y picante, cebolla, entre otros. caractersticas del mercado meta. * Analizar las barreras arancelarias y no arancelarias pertinentes. * EMPAQUE * Definir las caractersticas del pas y mercado seleccionado, su situacin competitiva y competencia Finalmente, el ltimo paso es el empaque del producto en diferentes tamaos y variedades usando tanto nacional como internacional. una mquina empaquetadora. Esto se lo hace en fundas de polietileno y posteriormente embaladas en cajas de cartn.

2.1.1 INFORMACION NUTRICIONAL

2.1.2 PARTIDA ARANCELARIA Segn el arancel de aduanas, su ubicacin dentro de la partida arancelaria es un tanto complicada. Que la seccin IV, Captulo 20, Partida 20.08 corresponde a las frutas y otros frutos y dems partes comestibles de plantas preparados y conservados de otro modo, incluso su adiccin de azcar u otro edulcorante o alcohol, no expresados ni contenidos en otra parte. El alcance del trmino preparados no es restrictivo al procedimiento de frituras, crocantes o apto para su consumo inmediato, sino que involucra cualquier tratamiento complementario o que haya sido objeto de otras adicciones. Por tanto, el producto a clasificar por sus caractersticas y su composicin y uso, le corresponde clasificarse la subpartida nacional 2008.99.90.00. Hay que aclarar en este punto que la denominacin CHIFLE, se cumple y se entiende correctamente en el espacio cultural en el que vivimos. Su popularidad dentro de nuestro medio est relacionada a su nombre Fuente: PROMPERU 2.1.3 PROPUESTA DE VALOR 2.2 Anlisis del mercado 2.2.1 Anlisis del mercado nacional La Asociacin de Exportadores (Adex) inform que las exportaciones de chifles peruanos sumaron US$ 1.3 millones en el primer semestre del 2011, 23% ms respecto a similar perodo del ao pasado. - Los principales pases compradores son Estados Unidos, Italia, Francia, Canad, Chile, Japn, Reino Unido, Panam, entre otros. El gremio exportador indic adems que del total de las exportaciones en dicho perodo, el 93% se fue a Estados Unidos. Este destino compr chifles por US$ 1.2 millones en el primer semestre del ao, 18% ms que en el mismo perodo del ao pasado. Le sigue Canad que los import por US$ 39,000 y Chile por US$ 38,000, seguidos por Japn, Francia, Brasil, Reino Unido, Suiza, Australia y Panam, sumando en total 10 los destinos. Las principales empresas exportadoras son Industrias Agrcolas de Piura, Inka Crops, Empresa Agraria Cafetalera Chanchamayo, Los cuyes, Martnez Logstica y Servicios, Sasil Export y Grupo L&G, entre otros. 2.2.2 Anlisis del mercado internacional Acuerdo de Integracin Comercial Per Mxico

CUADRO 1. PRINCIPALES MERCADOS Lista de mercados importadores para un producto exportado por Per Producto 2008999000

Fuente: SUNAT

2.2.2.1 Demanda En nuestro pas el consumidor de snack se caracteriza por ser un segmento de la demanda que corresponde a los estratos medio bajo, medio, medio alto y alto, generalmente se concentra en las reas urbanas por las caractersticas que tienen las ciudades en la vida cotidiana tales como el tiempo restringido y el poco tiempo que se pasa en los hogares; lo mismo que ocurre con Chile ya que en este pas la demanda de snacks est basada principalmente como productos alimenticios de bajo costo que ahorran tiempo al consumidor, en especial para eventos de consumo masivo y que de igual manera permiten ahorrar tiempo a los padres en la entrega de alimentos para sus hijos. Cabe indicar que la demanda interna no influir en las decisiones que tome la empresa en la produccin de chifles ya que el producto a comercializarse no es para consumo interno sino para consumo externo (exportacin). 2.2.2.2 Oferta Dentro de la oferta Internacional de los snacks se puede mencionar que los principales pases productores de los Chifles son los siguientes pases que se muestran a continuacin: (Cabe mencionar que estos chifles de exportacin son de pltano). CUADRO 2. PAISES EXPORTADORES DE CHIFLES DE PLATANO Fuente: CONTRADE Cabe mencionar que estos pases producen y exportan chifles bajo una misma partida arancelaria que incluye las dems frutas y las dems frutas preparadas o en conserva. 2.3 Estrategias de Penetracin * Anlisis de la Situacin Actual. La importacin de chifles, por parte de Mxico porque el mercado priorizado no solamente por las cifras favorables que muestran a nivel macroeconmico sino tambin por: La cercana de dichos mercados que facilita las operaciones logsticas y disminuye costos de transporte Porque compartimos el mismo idioma y tenemos costumbres afines Nuestras economas son complementarias Uno de los principales objetivos de nuestra empresa es satisfacer la demanda que a la fecha no ha sido atendida por las empresas exportadoras. En una segunda instancia, y una vez posicionados, se buscara restarle un porcentaje mnimo a cada una de estas empresas peruanas para ir captando participacin del mercado y obtener presencia en el mismo. A largo plazo se trabajar para restarle participacin y mercado a las empresas peruanas, venezolanas y estadounidenses (lderes del mercado)que estn en el negocio de chifles. Una vez que se haya hecho conocer el producto, y se gane la aceptacin del mercado, se podra pensar en dirigirse a otros pases.

* Estrategias de Diferenciacin del producto para su posicionamiento. Dentro de lo que es el producto se ha establecido estrategias que representan un valor agregado al producto, y a la vez, representan una oportunidad de diferenciacin frente a la competencia. Una de las propuestas para la diferenciacin del producto es la certificacin comercial para obtener el sello de Comercio Justo (Fair Trade), siguiendo la tendencia internacional que se ha venido dando gracias a la iniciativa de Fairtrade Labelling Organization, que busca promover la transparencia y el respeto en las relaciones comerciales, buscando una mayor equidad en el comercio internacional, lo que contribuye al desarrollo sostenible, ofreciendo mejores condiciones comerciales, y asegurando los derechos de los productores y trabajadores marginados. Segn informacin obtenida de su portal en internet, el sellado Fairtrade, ha experimentado un crecimiento muy alto. En los ltimos cuatro aos se han triplicado las ventas mundiales de productos con este sello, lo que ha significado que productos Fairtrade hayan alcanzado importantes cuotas de mercado en ms de 23 pases. En algunos mercados, Fair trade representa entre el 20% y el 50% de la cuota de mercado para determinados productos. La obtencin de este sello para que sea parte del producto, nos ayudar a diferenciarnos de la competencia, que actualmente no posee este valor agregado, y se estima nos har productos atractivos para la creciente cantidad de consumidores habituales de productos Comercio Justo. Se aprovechara esta tendencia de consumo en la cual, consumidores buscan productos naturales provenientes de empresas socialmente responsables, que cuiden el medio ambiente y trabajen en condiciones justas con sus proveedores. 2.4. Seleccin del Mercado Objetivo Para la identificacin adecuada y razonable del mercado objetivo se han aplicado algunas variables: Dado que el producto es elaborado en el Per, en condiciones casi artesanales o domsticas, se busca despertar el inters del mercado de los migrantes peruanos, que se lo ha definido como mercado nostlgico. El mercado nostlgico se refiere al grupo de personas que compran por nostalgia algo que les recuerde a su pas natal, tanto as que emigrantes ecuatorianos, peruanos, bolivianos o colombianos, pueden encajar en un solo grupo objetivo para ciertos productos. * MERCADO DE MEXICO: Segn Promperu, las exportaciones de chifles peruanos sumaron US$1.3 millones en el primer semestre de este ao, 23% ms respecto a similar perodo de 2010. Estados Unidos compr chifles por US$1.2 millones en el primer semestre, 18% ms que en el mismo perodo del ao pasado. Le siguen Canad que los import por US$39,000, Chile con pedidos por US$38,000, Japn, Francia, Brasil, Reino Unido, Suiza, Australia y Panam, sumando diez los destinos. Este producto no solamente se enva en la tradicional presentacin como chifles salados sino tambin en otras como dulces, picantes y alargados, entre otros. Las principales empresas exportadoras son Industrias Agrcolas de Piura, Inka Crops, Empresa Agraria Cafetalera Chanchamayo, Los cuyes, Martnez Logstica y Servicios, Sasil Export y Grupo L&G, entre otros. * Anlisis del Mercado Mexicano: Sub mercado: La oportunidad de abastecer a un mercado nostlgico de emigrantes Latinoamericanos, sobre todo peruano en Mexico, los cuales mantienen sus costumbres alimenticias, siendo el chifle uno de los productos ms apetecidos.

* MERCADO DE JAPON: El chifle, ese bocadito peruano que nos evoca la calurosa tierra piurana, es elaborado en la capital peruana con pltanos trados desde la Selva y exportado a ocho pases en todo el mundo. La Asociacin de Exportadores (ADEX), inform que EE.UU. y Japn concentraron en los primeros cinco meses del ao el 99% del total de los envos, al sumar US$ 222 mil 979 El monto registrado entre enero y mayo de este ao fue de US$ 225 mil 236, 13% superior al de similar periodo del 2005 cuando los envos de este delicioso bocadillo preparado a base de pltano verde, sumaron US$ 198 mil 510. El principal mercado destino es EE.UU. que concentr el 97.5% del total de los envos (US$ 219 mil 543), seguido de Japn (1.5%). Otros mercados son Canad, Italia, Panam, Espaa, Australia y Alemania. Se debe resaltar que en el caso de EE.UU., las exportaciones se incrementaron en un 18%, ya que el ao pasado sumaron US$ 184 mil 799. El Gerente General de Inca Crops, Andrs Abusada, manifest que su empresa se provee de pltanos en Ucayali (Aguaytia ), pero el proceso de elaboracin se realiza en su fbrica de Lima. Es ese el motivo, por el que ADUANAS registra a Lima como la primera regin exportadora de ese bocadillo con envos por US$ 223 mil 579 representando as el 99.3% del total. Piura es la segunda regin en la que se elaboran los chifles que se envan al exterior. 2.4.1 Mercado Objetivo Al analizar los dos mercados ms importantes para nuestro producto que vamos a exportar elegimos el mercado de MEXICO por captar la mayor cantidad de importaciones de chifle. * Caractersticas Edades que flucten entre los 15 y 44 aos. Residentes en las reas del noreste de Mxico Personas econmicamente activas. De ingresos mensuales superiores a los USD $1000,00. Realizan sus compras en supermercados y tiendas tnicas. * Principal mercado * EEUU (97%) con importaciones de 1.16 millones de dlares iniciando en los Estados de New York y New Jersey. * Otros pases destino Chile, Suiza, Francia, Italia, Brasil, Blgica y Aruba. En total fueron 10 los pases destinos de ese snack que tambin se produce en Ecuador y Centro Amrica. Entre enero y agosto del 2009, se sumaron nuevos mercados respecto a ese mismo periodo del ao pasado, es el caso de Canad, Irlanda, Corea del Sur, Portugal y Corea del Norte, detall el gremio exportador. Segn PROMPERU, en Septiembre, las exportaciones de nuevos productos (no tradicionales) ascendieron a 849 millones de dlares en septiembre 2011, monto que represent un crecimiento de 29 por ciento respecto a septiembre 2010; adems las exportaciones peruanas ascendieron a 3,725 millones de dlares en septiembre de 2011, monto mayor en 14.5 por ciento respecto de similar mes del ao anterior y Con este resultado, entre enero y septiembre del presente ao el valor de las exportaciones lleg a 33,889 millones de dlares, lo que significa un crecimiento de 34.5 por ciento en relacin con similar perodo del ao anterior. Hay que aprovechar el buen momento econmico que se vive actualmente en el pas, por cual reiteramos que a corto plazo llegaramos a exportar a diferentes mercados extranjeros este producto e grandes cantidades. As que, para exportar, consideramos los destinos ms propicios a Mxico y Estados Unidos

Sus situaciones econmicas pueden ser complicadas, pero constituyen el mercado ms importante que tenemos por la gran cantidad de compatriotas en dichos pases. Un mercado importante podra ser tambin la China, ya que productos de este tipo son altamente requeridos all y su situacin econmica favorecera esta decisin. 2.4.1.2 Perfil del Consumidor Hbitos de consumo La gran mayora ha probado el producto. Compran el producto en presentaciones personales de 75 a 100 gramos. La frecuencia de compra del producto ms comn se da de 1 a 4 veces por mes. En base a las dos ltimas variables mencionadas y en base al consumo promedio estimado, determinado en el estudio de mercado, se establece que el consumo promedio de nuestro mercado meta est entre 2000 kg (cifras oficiales de migracin) y 7000 kg (cifras estimadas de migracin) mensuales. 2.5. Anlisis competitivo * Nacional En cuanto a la competencia nacional implican las siguientes empresas: CUADRO 3. PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS Fuente: SUNAT Estas son las empresas ms representativas e importantes dedicadas a la exportacin de chifles naturales orgnicos que tenemos en Per. Las principales empresas exportadoras son Industrias Agrcolas de Piura, Inka Crops, Empresa Agraria Cafetalera Chanchamayo, Los cuyes, Martnez Logstica y Servicios, Sasil Export y Grupo L&G, entre otros.

* Extranjera: No se tiene el dato certero de la principales marcas que exportan lo pases de competencia. Lo que si tenemos como informacin es acerca de los 10 principales pases que ms exportan este producto y son: CUADRO 4. PRINCIPALES PAISES QUE EXPORTAN A MEXICO

Fuente: MINCETUR - DNINCI

2.6. Marketing Mix * Producto: El pltano es un producto de amplia capacidad de transformacin y manipulacin. Su presentacin ser en bolsas de polietileno, como pltanos fritos en hojuelas laminadas de forma ovalada, salada, crocantes con olor y sabor caractersticos del proceso de elaboracin. Nuestra lnea de chifles ser chifles salados y dulces * Plaza: Los canales de distribucin a usarse son mediantes un intermediario que se encargara de contactarse con los supermercados en tanto nuestra distribucin consistir en Fabricante intermediario consumidor final Ser distribuido en el mercado de estados unidos * Precio: Entrar a un mercado con todos los ndices de calidad no es sencillo. El precio que se impone al mercado norteamericano es sumamente importante, pero a la vez irrelevante. Es importante debido a la moneda, adems el mercado americano es uno de los que ms alto porcentaje de consumo posee, en tanto su moneda siempre estar cotizada y as permitir hablar en un solo idioma monetario y econmico. Por otro lado es irrelevante creer que el mercado americano es susceptible en cuanto al precio adems este consumidor escoge entre la calidad y la inversin, inclinndose cuantiosamente por la calidad del producto El producto a exportar ser de 113 gr nicamente de 2 cajas y en cada 6 unidades Precio de referencia ser de 23.50 $ * Promocin: La promocin es importante cuando se intenta ingresar a un nuevo mercado internacional. Como se sabe en estos tiempos es indiscutible que el internet ah llegado a todos los lugares y hogares donde vive la gente. Por eso la estrategia de propagacin de nuestro producto ser va internet y de dos maneras, la primera ser promocionar la marca y el producto en pginas de anuncio y ventas de productos, y la segunda ser difundir este producto en las redes sociales (facebook), mas que nada para tratar de llegar a la gente joven (mujer y hombre) entre los 15 hasta las 35 aos. Otro estrategia seria ser partcipe de ferias aqu en el pas (mistura) y en estados unidos (SWEETS AND SNACKS EXPO 2012 Chicago, USA que se llevara a acabo el 24 al 26 de mayo de este ao) donde rene a empresarios interesados y pblico en general. Y no olvidarse de la promocin de entrada donde se usara la estrategia de precios bajos haciendo denotar frente al consumidor la degustacin en los supermercados ya que el consumidor debe conocer el olor, sabor y textura antes de comprarlo. Y por ltimo la publicidad del producto va de mano con la propaganda, carteles y la publicidad de boca en boca. 2.7. Canales de distribucin Los canales de distribucin a usarse sern: * Fabricante quien se encargara de la produccin del producto final * Intermediario quien se encargara de contactar compradores e introducir nuestro producto a supermercados * Consumidor quien se encargar de la compra y degustacin del producto final. 2.8. Medios de transporte El medio de transporte para exportar nuestro producto es el medio martimo, por ser el ms cmodo y el ms usado. CAPITULO 3: La Gestin Exportadora

OBJETIVOS ESPECIFICOS: * Definir el proceso ms conveniente para facilitar el proceso de exportacin del producto * Realizar el anlisis de Costos y Precios, Distribucin Logstica * Elaboracin de Estructura de Costos de Exportacin * Adecuacin a Normas y Requerimientos Tcnicos Internacionales en Distribucin Fsica Internacional * Producir al mnimo coste o maximizar la productividad con una garanta de calidad. 3.1. Anlisis del Precio de Exportacin BANANOS PIURANOS- Snack le vender a Family Food la funda de 85gr de chifles a un precio FOB de USD$ 0.42.Family Food revisar el precio de venta al consumidor final, para establecer un porcentaje estimado de margen que llevar el distribuidor y el punto de venta De acuerdo a nuestra investigacin se pudo observar en una pgina web de Inka Corn e Inka Chips, que comercializa productos como camotes, chifles y yucas fritas, originarios de Per, que el precio de venta final que ellos manejan, por el mismo tipo de presentacin de 85gr., es de $1.04, por lo que podemos concluir que estara manejando un margen aproximado de 63.6%. * Descuentos Dependiendo de los volmenes que mueva nuestro cliente/ distribuidor, podramos considerar descuentos, posterior al primer semestre; sin embargo, por el momento no se consideran descuentos. * Forma de pago. La condicin de venta para Family Food es de 30 das plazo, desde que el contenedor sea embarcado en el buque, puesto que Platanillos Snack es responsable de la carga hasta ese punto. Esta poltica es muy importante considerar, pues el perodo de venta y recuperacin deber ser apalancado por nosotros. * Poltica de precios y fijacin. Los puntos detallados a continuacin, muestran las variables ms representativas por las cuales nos guiaremos para establecer los precios. * Costo de venta. Con el costo de venta se puede determinar el precio mnimo de venta, mientras que los otros factores nos ayudan a medir la supervivencia de la empresa entorno a las situaciones de mercado y la competencia. En un primer perodo los costos de penetracin y posicionamiento sern asumidos por nuestra empresa, con la finalidad de que el producto y la marca adquieran el posicionamiento deseado, convirtindose en un negocio atractivo para nuestro cliente/distribuidor. * Comparacin de precios de la competencia. Los valores referenciales de los precios de la competencia fueron obtenidos de las entrevistas realizadas a exportadores del producto y en base a los precios observados en perchas de supermercados y tiendas virtuales. Dentro de la investigacin de mercado, se pudo observar los precios de diferentes marcas y sabores; as como las ms importantes a nivel de consumo en EEUU. Los precios varan para presentaciones de 75 gr, entre USD $1.99 y USD $3.49 lo que nos da un precio promedio de USD $2.48, cifra que tambin nos sirve de referencia para la fijacin del precio de nuestro producto. De acuerdo a la investigacin realizada se pudo apreciar que las marcas estadounidenses dominan el mercado de chifles en las grandes cadenas de supermercados y tienen un gran espacio en las perchas. * Estimacin del precio Para tener una base para el clculo del costo de venta, se estima que se exportar un contenedor de 40 High Cube mensual, que suman un total aproximado de 7000kg de chifle. La estructura de precios se ajustar a la siguiente frmula: Costo Variable Unitario+ Costo Fijo Unitario+ Margen de Utilidad =Precio Costo Variable Unitario+ Costo Fijo Unitario+ Margen de Utilidad =Precio El estudio tcnico que se elabor anteriormente sirvi de base para estimar el costo de venta del producto y en base al margen que se establece, definir el precio del producto, que incluir los costos que se describen a continuacin:

3.2 TABLA N1 COSTO DE VENTA COSTOS DE VENTAS Resultados obtenidos en base a una exportacin mensual de 83197 unidades en contenedor de de 40 HC que representan 7 toneladas del producto. COSTOS VARIABLES POR EXPORTACION | COSTO KG | Rendimiento de Kg en presentacin de 85gr | Costo x unidad | Materia Prima | $ 2.65 | 12 | $ 0.225| Empaque | $ 8.74 | 240 | $ 0.036| Gastos locales | $658 $ 0.008 | Inland (flete) | $326 $ 0.004 | COSTO VARIABLES UNITARIO | $ 0.273| COSTOS FIJOS MENSUALES (Exportacin Mensual) | Administrativos | $ 2.044 | Operativos y varios | $1.37 | Total de costos fijos | $4.40 | COSTO FIJO UNITARIO | $0.05 | COSTO DE VENTA UNITARIO | $0.33 | MARGEN (30%) | $0.098 | PRECIO DE VENTA ( FOB) | $0.42 | Los precios de los chifles varan dependiendo el sabor y la marca. A continuacin se detalla el precio de algunas marcas de chifles, obtenidos de un supermercado Publix de Miami. Tabla N2 PRESENTACION CHIFLES DE 175g EN SUPERMERCADOS ESTADOUNIDENSES MARCA | PRECIO Mariquitas Classic con y sin sal | $ 2.19 | Maqriquitas Garlic | $ 2.89 | chifles | $ 1.99 | Chifles Mojo Flavor | $ 3.49 | Goya Chips | $ 2.31 | Chifles Piuranos de sal, dulce y picante | $ 1.99 | PRECIO PROMEDIO | $ 2.48 |

Glosario de trminos

Hiptesis de investigacin:
Es una suposicin que pretende ser corroborada o no a travs del proceso de investigacin. Involucran diversas variables e intenta mostrar la relacin causa/efecto Hiptesis General Existe demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar, y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles, enfocado al mercado mexicano. Hiptesis Especfica

H1 : Existe relacin entre demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar, y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles y analizar y dar a conocer la realidad de la situacin actual de la empresa enfocado al mercado mexicano H2 : Existe relacin entre la demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar, y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles y definir un cuadro situacional de la empresa interna (fortalezas, debilidades) y externamente (oportunidades, amenazas) enfocado al mercado mexicano H3 : Existe relacin entre la demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar, y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles y formar, capacitar y desarrollar a nuestros empleados, respetar integralmente al medio ambiente y comprometerse con el desarrollo del pas enfocado al mercado mexicano H4 : Existe relacin entre la demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar, y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles y determinar la posicin competitiva en el mercado, Innovacin y creatividad en los productos. H5 : Existe relacin entre la demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar, y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles y definir el proceso ms conveniente para facilitar el proceso de exportacin del producto enfocado al mercado mexicano

H6 : Existe relacin entre la demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar, y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles y la elaboracin de Estructura de Costos de Exportacin enfocado al mercado mexicano H7 : Existe relacin entre la demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar, y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles y la elaboracin de Estructura de Costos de Exportacin enfocado al mercado mexicano H8 : Existe relacin entre la demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar, y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles y la adecuacin a Normas y Requerimientos Tcnicos Internacionales en Distribucin Fsica Internacional enfocado al mercado mexicano H9 : Existe relacin entre la demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar, y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles y producir al mnimo coste o maximizar la productividad con una garanta de calidad enfocado al mercado mexicano H10 : Existe relacin entre la demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar, y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles y conseguir el posicionamiento de nuestra marca como producto de excelente calidad enfocado al mercado mexicano H11 : Existe relacin entre la demanda internacional para determinar la viabilidad de exportar, y dar a conocer de manera eficaz y eficiente un producto natural con grandes beneficios como son los chifles y atender la demanda del mercado objetivo al trmino de la distancia aprovechando al mximo la tecnologa de las telecomunicaciones y el transporte enfocado al mercado mexicano.

Variables e Indicadores
Pueden ser independientes, dependientes e intervinientes, con sus respectivos indicadores

VARIABLE: Exportacin de chifles

INDICADORES: Realidad de la situacin actual de la empresa. Cuadro situacional de la empresa interna (fortalezas, debilidades) y externamente (oportunidades, amenazas). Capacitar a nuestros empleados, respetar integralmente al medio ambiente y comprometerse con el desarrollo del pas Determinar la posicin competitiva en el mercado Definir el proceso ms conveniente para facilitar el proceso de exportacin Realizar el anlisis de Costos y Precios Elaboracin de Estructura de Costos de Exportacin. Normas y Requerimientos Tcnicos Internacionales Producir al mnimo coste o maximizar la productividad Posicionamiento de nuestra marca Atender la demanda del mercado objetivo

Metodologa de la investigacin
Cul es el tipo y nivel de investigacin que utilizarn?.Cual ser la etapa de desarrollo de su proyecto? Cules son los instrumentos y/o herramientas utilizarn para recoger informacin? Cmo se relaciona con la pregunta de investigacin? Cmo organizarn y analizarn la informacin?

Debido a las caractersticas del problema de investigacin, se trata de un estudio de tipo descriptivo, pues solo se dar a conocer la exportacion de chifles piuranos al mercado mexicano. Buscando establecer la relacin de la variable en una muestra y en un nico momento del tiempo. (Hernndez, Fernndez y Batista; 2003). El diseo de la investigacin es No Experimental, ya que no existe manipulacin de alguna variable, es decir, resulta imposible manipularlas o asignar aleatoriamente a los sujetos o a las condiciones, solo se observan situaciones ya existentes (Hernndez, Fernndez y Batista; 2003).

Resultados esperados
Describan cules sern los posibles resultados directos e indirectos del proyecto de investigacin.

Impacto esperado
Describan cules efectos puede producir la investigacin.

Poblacin beneficiaria
Caractericen la poblacin que ustedes creen se ver beneficiada por los resultados de la investigacin.

Proyeccin
Cuenten qu planes tiene el equipo para el futuro del proyecto de investigacin.

El equipo investigador
Diligencien el siguiente cuadro en donde se presenta el equipo de investigacin. NOMBRE SEXO EDAD GRADO FUNCIN EN EL EQUIPO

Sexo: Escriba F (Femenino) y M (Masculino). Funciones: Al frente de cada miembro del equipo escriba la funcin que desarrollar en el equipo: Investigador, Coordinador o Asesor.

Los recursos fsicos

Hagan una lista de los recursos fsicos que necesitarn para llevar a cabo cada una de las actividades del proyecto.

Las alianzas estratgicas

Escriban en la primera columna los nombres de las entidades o personas que de una u otra manera contribuirn al desarrollo del proyecto. En la columna del frente describan en qu consiste este aporte. ENTIDAD O PERSONA APORTE

Duracin
Escriban el nmero de meses en los que se desarrollar la investigacin. Escriban el tiempo que dedicarn semanalmente al proyecto. 2 horas por da, utilizando seis das de la semana, es decir 288 horas en 24 semanas.

6 meses

Cronograma
Diligencia en la tabla de Gantt el cronograma de todas las actividades que se desarrollarn en el proyecto. Mes y semana OCT/12 Actividades 1 2 3 4 Recopilacin de Datos Procesamiento de la Informacin Interpretacin de los datos Redaccin Revisin General y presentacin Conclusiones y entrega NOV/12 2 3 4 DIC/12 2 3 4 ENE/13 2 3 4 FEB/13 2 3 4 MAR/13 2 3 4

Ejemplo: La primera actividad puede ser el diseo del proyecto. La ltima, un foro escolar para la presentacin de los resultados.

Presupuesto
1. Presupuesto en dinero En este cuadro escriban en qu se gastar el dinero (materiales, transporte, alimentacin, etc.) y cunto aportarn las diferentes fuentes de financiacin.

RECURSOS (EN QU SE GASTAR EL DINERO)

APORTES DE LA FACULTAD

APORTE DE SU INSTITUCION

APORTES EXTERNOS

TOTAL

TOTAL En caso de que el equipo consiga aportes econmicos externos, anoten las instituciones o personas que los donaron y al frente al monto de la donacin: _____________________________________ $ _____________________________________

2. Presupuesto en especie
En este cuadro escriban el tipo de recursos que consiguieron en especie, cunto es su valor aproximado en dinero y quin hace el aporte. RUBROS APORTES DE LA FACULTAD O UNIVERSIDAD APORTES EXTERNOS TOTAL

TOTAL En caso de que el equipo consiga aportes en especie de instituciones o personas externas, anoten el nombre del aportante y al frente el valor aproximado de estos aportes: _____________________________________ _____________________________________ $ _____________________________________ $ _____________________________________

DATOS DEL ASESOR En caso de que el equipo haya conseguido un asesor para su proyecto de investigacin, por favor diligenciar el siguiente formato. Nombre del Asesor Institucin a la que pertenece: (diferente a la institucin que propone el proyecto) Profesin u oficio:

DATOS PARA SU CONTACTO

Direccin Telfonos: Correo Electrnico Ciudad : Departamento: