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Alles zusammen: 300g Weizenmehl 300g Zucker 1Tl Salz 1Packung Backpulver 2 Packungen Vanillin-Zucker (Auf Wunsch noch Kakaopulver hinzufgen um dunkle Muffins zu erhalten) Jetzt alles trocken gut vermischen. Jetzt hinzufgen: 4 Eier 250g Butter 200ml Vollmilch Nach bedarf dem Teig noch Schokotropfen hinzufgen
Nun den Teig in Muffinformen fllen (grozgig gehufter Esslffel pro Form). Die Papierformen vorzugsweise in ein Muffinblech stellen.
Ofen auf 180C (Ober-, Unterhitze) vorheizen. Backzeit pro Blech ca. 20-25 min.