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原來葡萄是這樣洗的

很實用喔!參考~參考囉!
葡萄要吃的時候才洗,先洗了之後容易壞掉。
洗了之後,即使放在冰箱冷藏,也只能放個兩三天。

平常買回來之後,用紙包好(可以吸收一些滲出汁液
,延長保存期限),放在冰箱。
洗葡萄的時候,用剪刀將蒂頭與果實交接處,小心
剪開。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不
要留一小斷梗在果實之外。(留梗的葡萄,除了不
易洗淨以外,也容易刺傷其他的葡萄的果皮。)
有腐爛的葡萄,先挑除不要。
千萬不可以用「拔」梗的,因為會留下一個
洞,果肉容易腐爛。
剪完的枝梗,可以看到與葡萄交接處平滑
完整。
如果用拔「梗」的,會將果實的纖維拉出
,傷了葡萄。
葡萄上面白白的髒東西,參雜有蜘
蛛絲,滲液,昆蟲,不可食用。
一定要洗乾淨才能食用(特別是打
汁飲用)。
擠一些牙膏在手上,雙手搓一搓,
在輕輕搓洗葡萄。
洗葡萄的過程一定要快(五分鐘以
內),免得葡萄吸水脹破,容易爛
掉。
倒掉髒水,用清水沖洗乾淨。
清水沖洗至沒有泡沫為止。
用篩子瀝乾葡萄與水。
用一個平底鍋的鍋蓋。
撲上一條乾淨的毛巾。
將瀝乾的葡萄倒入其中,一次大約
一層葡萄的厚度,而且可以滾動。
雙手握好平底盤,前後搖動,使葡萄均
勻滾動。如此一來,殘存的水分就可以
吸乾了。
倒入乾燥的碗盤中。放入冰箱,隨
時可食,可以保存 2-3 天。

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