Apostila Forragicultura.

FACULDADE RORAIMENSE DE ENSINO SUPERIOR CURSO DE AGRONOMIA FORRAGICULTURA E NUTRIO ANIMAL
CAPITULO I
MORFOLOGIA E FISIOLOGIA DE PLANTAS FORRAGEIRAS 1.1. INTRODUO Nesta primeira aula iremos rever alguns conceitos de morfologia e fisiologia vegetal e discutir sua importncia para a produo de forrageiras. Estudos sobre anlise de crescimento e inter-relaes da morfologia com a fisiologia permitem uma viso mais abrangente do sistema que envolve a produo de plantas forrageiras. Cabe ao produtor atentar a esses fatores para que, atravs do manejo, possa obter as interaes positivas entre elas e elevar a produtividade e a perenidade das pastagens. 1.2. MORFOLOGIA VEGETAL Dentre as vrias classificaes dadas aos vegetais, podemos definir as plantas forrageiras como pertencentes ao grupo das Fanergamas (vegetais superiores com raiz, caule flor e folhas), subgrupo das Angiospermas (possuem sementes dentro do fruto) e divididas em duas classes: Monocotiledneas (folhas estreitas) e Dicotiledneas (folhas largas). 1.2.1. Raiz A raiz pode derivar diretamente da radcola do embrio (durante a germinao) ou do caule. Essas so chamadas de razes adventcias (muito comuns em gramneas). As principais funes das razes so a fixao da planta ao substrato (solo), a absoro e o transporte de gua e nutrientes do solo para o xilema e deste para a planta toda. Em algumas plantas a raiz tambm pode funcionar como rgo de reserva (mandioca). Uma das principais caractersticas das razes que estas so desprovidas de gemas, folhas e folhas modificadas. Isso implica na impossibilidade de rebrota, ou seja, razes no fazem brotao ao contrrio do que muitos apregoam.
1.2.2. Folhas As folhas, originadas nas gemas do caule, so o principal local de ocorrncia da fotossntese e das trocas gasosas (oxignio, gs carbnico, vapor dgua) com o ambiente externo. So tambm os rgos mais nutritivos da forrageira, pois apresentam grande concentrao de nutrientes e maior digestibilidade.
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Prof Esp. Denysson Amorim agrobiorr@yahoo.com.br
1.2.3. Caule Ao contrrio da raiz, o caule possui gemas laterais, ou seja, estas podem dar origem raiz, caule (ramos), folhas e flores. A principal funo do caule funcionar como via de conexo entre razes e folhas transportando gua e nutrientes para as folhas e carboidratos destas para as razes. importante ressaltar que os caules, enquanto jovens, podem fazer a fotossntese. O crescimento do caule comandado pelo meristema apical, situado na extremidade superior e que d origem a ramos, folhas e flores.
1.3. BOTNICA DE GRAMNEAS Segundo Evangelista; Rocha (1996) as gramneas (tambm denominadas Poaceae) esto agrupadas em 300 gneros e 5.000 espcies, sendo que 75% das forrageiras so dessa famlia. Ressaltam ainda que as plantas dessa famlia podem apresentar ciclos vegetativos anuais (milheto e aveia) ou perenes (brachirias). As razes das gramneas so do tipo fasciculado, ou seja, no possuem uma raiz principal (figura 1) e podem ser seminais (originadas das sementes quando esto germinando) ou adventcias (originrias do caule), sendo estas razes numerosas e pouco profundas.
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O caule das gramneas do tipo colmo, podendo ser oco ou fistuloso (preenchido por tecido parenquimtico), de acordo com Evangelista & Rocha, 1996. A regio de crescimento encontra-se no pice (meristema apical) e s aps a eliminao deste que a planta ir emitir perfilhos areos para substituir os pontos de crescimento e permitir a florao. Os caules podem apresentar dois tipos de propagao. Os caules com crescimento estolonfero so aqueles que se desenvolvem horizontalmente, acima da superfcie do solo, cujas gemas laterais ao tocar o solo emitem razes e originam uma nova planta ( tiftons, estrela africana, coast cross, entre outros). J os caules com crescimento rizomatoso emitem brotaes abaixo da superfcie do solo, que emergem prximas planta me, originando novas plantas (B. bryzantha). (figuras 2 e 3)
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As folhas das gramneas originam-se do meristema apical e apresentam uma estrutura que envolve o colmo chamada bainha, seguida da lmina foliar e desenvolvem-se, alternadamente, uma
para cada planta. J as flores, segundo Evangelista & Rocha, 1996, so distribudas em ramos florsticos denominados inflorescncias. (figura 4).
1.4. BOTNICA DE LEGUMINOSAS De acordo com Evangelista & Rocha, 1996, as leguminosas (folhas largas) so agrupadas em 500 gneros e 11.000 espcies e podem ser classificadas como Angiospermas, classe Dicotiledonae e ordem Rosales.
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O sistema radicular das leguminosas, ao contrrio das gramneas, constitudo por uma raiz principal, que deriva da radcula do embrio. Dessa raiz principal originam-se vrias razes laterais
(razes secundrias) que proporcionam uma melhor fixao e uma maior rea de explorao do solo. A esse sistema radicular damos o nome de axial ou pivotante.(figura 5)
Evangelista & Rocha, 1996, ressaltam que as leguminosas tm capacidade de fixar o nitrognio do ar, atravs de simbiose com bactrias do gnero Rhizbium, que em contato com a raiz formam os ndulos onde ocorre a fixao. O caule das leguminosas pode ser subterrneo (rizomas ou rgos de reserva), superficial (estoles, desenvolvendo-se paralelamente ao solo) e areo podendo ser lenhoso com caule suberizado (vrias camadas de clulas mortas revestindo o caule). As folhas das leguminosas apresentam pecolo (estrutura que liga a folha ao caule) e limbo foliar (superfcie achatada de duas faces). O pecolo tem a funo de fixar a folha ao caule, diminuindo assim a necessidade de estruturas de sustentao na prpria folha, o que implica em maior digestibilidade da folha de leguminosas quando comparada s folhas de gramneas. (Figura 6)
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1.5. FISIOLOGIA VEGETAL 1.5.1. Germinao A semente de uma planta forrageira composta pelo tegumento (camada externa que envolve a semente) que pode variar em espessura e, em alguns casos, necessitar de escarificao (desgaste) para facilitar a germinao, como o caso de algumas leguminosas e da Brachiria humidcula. Dentro do tegumento encontramos o endosperma que a reserva energtica da semente (amido), a aleurona que a camada protica que envolve o embrio e o embrio, o responsvel pela nova planta que ir se desenvolver. O processo de germinao tem incio com a absoro de gua pela semente, quando h um aumento no seu tamanho e o rompimento do tegumento. Com esse rompimento ocorre a entrada de ar no interior da semente, o embrio comea a respirar e necessita de energia. O embrio lana a giberelina (hormnio) que atua na camada de aleurona (protica), produzindo a enzima alfa-amilase, responsvel pela degradao (hidrlise) das reservas energticas, formando a sacarose (energia do amido que inicia a germinao). Tambm, nessa fase, so formadas as proteases que iro atuar no aleuroma, produzindo os aminocidos necessrios germinao. A germinao um processo extremamente importante, pois d incio ao desenvolvimento do vegetal. Qualquer dano fsico ou ambiental nessa fase pode inviabilizar sua sobrevivncia. importante ressaltar ainda que o processo de germinao, depois de iniciado, no pode ser interrompido. Razo pela qual qualquer estresse que a semente venha a sofrer resultar na morte do embrio. 1.5.2. gua A gua um fator de grande importncia para a explorao vegetal, pois, nas plantas, atua como constituinte do protoplasma, como solvente ou componente de reaes qumicas e pea fundamental no mecanismo de turgescncia das clulas vegetais. Na regio dos cerrados a participao da gua na produtividade das forrageiras ganha ainda mais importncia, visto que a distribuio da pluviosidade no uniforme durante todos os meses do ano. Segundo Corsi e Nascimento Jnior, 1994, mesmo as plantas que crescem em solos na capacidade de campo podem desenvolver dficit hdrico quando as condies ambientes so favorveis elevada evapo-transpirao. Esses mesmos autores ressaltam que durante o processo de evapotranspirao a gua movimentada por um gradiente decrescente de potencial hdrico (do solo, atravs da planta e para a atmosfera). Assim a gua (vapor) escapa atravs dos estmatos, das folhas para a atmosfera, estabelecendo um gradiente de potencial hdrico entre os espaos intercelulares e as clulas do mesfilo foliar, provocando a sada de gua das clulas do mesfilo para os espaos intercelulares. As clulas do mesfilo foliar recebem gua de outros tecidos da planta, que apresentam potencial hdrico mais elevado e, em seqncia, os tecidos e clulas vo comunicando a diminuio do potencial hdrico at chegar ao solo. A planta s absorver gua do solo se o seu potencial hdrico for menor que o do solo. Portanto, o potencial hdrico a fora que regula a absoro e a perda de gua pelas plantas.
Potencial hdrico = Presso de turgescncia + Potencial Osmtico + Potencial Matricial

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Em qualquer parte do sistema solo-planta-atmosfera, o potencial hdrico pode ser medido pela soma dos potenciais abaixo:
Begg e Turner (1978), citados por Corsi e Nascimento Jnior (1994), afirmam que os processos fisiolgicos da planta forrageira como expanso e elongao das folhas, abertura e fechamento de estmatos e, conseqentemente a fotossntese, so regulados por variaes no valor da presso de turgescncia. Corsi e Nascimento Jnior, 1994, afirmam ainda que o valor do potencial hdrico pode decrescer at determinado ponto sem que a presso de turgescncia sofra qualquer alterao, significando que, sob determinado estresse hdrico, a planta capaz de equilibrar o decrscimo do potencial hdrico com decrscimos no potencial osmtico. Esse fenmeno de compensao de potencial hdrico atravs de concentrao de solutos denominado regulagem osmtica ou osmoregulao. Tem-se atribudo o ajuste osmtico a diferentes solutos, tais como potssio, cidos orgnicos e, no caso das forragens, o nvel de carboidratos parece ser o fator responsvel pela osmoregulao das clulas (TURNER & BEGG, 1978 citados por CORSI & NASCIMENTO JR., 1994). Esses mesmos autores ressaltam que alm dos processos fisiolgicos e morfolgicos, o crescimento da planta forrageira sob estresse hdrico pode ser prejudicado pela reduo na absoro de nutrientes, como nitrognio, clcio e fsforo. Se esse estresse for severo, a ponto de provocar desequilbrios hormonais nas plantas e impedir a absoro de nutrientes, a senescncia das folhas sofre acelerao. 1.5.3. Luz Corsi e Nascimento Jnior (1994) comentam que a produo de plantas forrageiras deve-se basicamente ao processo de fotossntese, ou seja, na converso dos fatores ambientais em energia digestvel e armazenvel, que ser utilizada pelas plantas e, posteriormente, pelos animais que as ingerirem. Essa afirmao esta de acordo com Evangelista e Rocha, 1996, que tambm afirmam que as plantas forrageiras esto condicionadas luz para a obteno da energia necessria a fotossntese, mas ressaltam que a luz no influi somente no crescimento da parte area, podendo afetar tambm o crescimento da raiz. As leguminosas (alfafa, estilosantes) e as gramneas temperadas (azevm, aveia) apresentam um metabolismo de fixao de CO2 conhecido como C3. Nas gramneas tropicais o mecanismo fotossinttico denominado C4, e possibilita a estas o dobro da eficincia fotossinttica daquela observada em gramneas de clima temperado e nas leguminosas. Essa eficincia obtida pela combinao de determinadas enzimas especficas com a estrutura anatmica foliar, denominada Anatomia de Kranz. Devido a essas diferenas de metabolismo, as gramneas tropicais apresentam maior potencial de produo de matria seca, porm apresentam um decrscimo em valor nutritivo mais acentuado quando comparadas s gramneas temperadas, exigindo manejo compatvel. (ANDRADE et al., 2006). Corsi e Nascimento Jnior, 1994, ressaltam que essa ineficincia bioenergtica apresentada pelas plantas C3 um mecanismo de adaptao que tem a finalidade de evitar maiores prejuzos aos tecidos, que seriam provocados pelo excesso de luz. As principais caractersticas de produo das plantas que possuem o ciclo C3, so: a presena da fotorrespirao (inibio da fotossntese pela presena de O2 dentro das clulas), o baixo ponto de saturao luminosa (a fotossntese satura a 1/3 da luz solar mxima) e, quando comparadas s plantas C4, apresentam uma menor eficincia no aproveitamento da gua e uma menor produo de biomassa. J as plantas C4 no apresentam fotorrespirao detectvel, no apresentam saturao na fotossntese (mesmo sob intensidade solar mxima), possuem uma boa eficincia no aproveitamento de gua e apresentam uma alta produo de biomassa. Dentre as principais forrageiras utilizadas na regio dos cerrados encontramos plantas C3, como as gramneas de clima temperado (aveias e azevm), as leguminosas (alfafa, estilosantes, leucena, feijo-andu) e plantas C4 (gramneas tropicais) principalmente as dos gneros Brachiria, Panicum e Cynodon.
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1.5.4. Temperatura Segundo Evangelista & Rocha (1996), a influncia da temperatura sobre a forrageira pode ser direta sobre o crescimento da planta, alterando a fisiologia, ou indireta, fazendo variar a umidade e a quantidade de minerais absorvidos pela planta e seu transporte. Esses mesmos autores ressaltam ainda o efeito da temperatura sobre o acmulo e o gasto de nutrientes, pois a fotossntese atinge seu mximo a temperaturas mais baixas (aproximadamente 30 a 35 C) que a respirao (55 C). Nessas condies teremos situaes onde a fotossntese maior que a respirao (acmulo de reservas) e situaes onde a fotossntese inferior respirao (gasto de reservas).
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As temperaturas altas so responsveis, tambm, pelo espessamento da parede celular via estmulo formao de lignina (composto estrutural de baixa digestibilidade). J as temperaturas
baixas diminuem a capacidade da raiz de extrair gua e minerais do solo, pois aumenta a velocidade da gua, dificultando sua movimentao no perfil do solo. Outro fator de essencial importncia que as baixas temperaturas limitam o crescimento do sistema radicular em gramneas C4, o que explica a baixa produo da maioria das gramneas tropicais no inverno (mesmo sob irrigao). J as gramneas temperadas e leguminosas (plantas C3) respondem muito bem irrigao no perodo do inverno (aveia e alfafa, por exemplo).
5.5. Crescimento e desfolha Evangelista e Rocha (1996) comentam que o crescimento inicial de uma planta forrageira lento, utilizando-se apenas de suas reservas e, a medida que aumenta a folhagem (clulas clorofiladas), aumentam rapidamente o crescimento, at chegar a um mximo. Aps atingir o estdio de maturao ocorre um decrscimo no ganho em peso e o crescimento diminui at cessar de todo. Nas plantas forrageiras a capacidade de rebrotar aparece como fator mais importante do que o crescimento inicial, pois essa habilidade que ir garantir planta condies de sobreviver aos cortes e/ou pastejos a que ser submetida. Harris, 1978 (citado por Corsi & Nascimento Jnior, 1994), apontou que para se ter idia do efeito da desfolha sobre plantas forrageiras preciso definir a desfolha quanto freqncia, intensidade, uniformidade e poca em que ela ocorre, em relao ao estgio de desenvolvimento da planta. Esse autor define como freqncia o intervalo de tempo entre desfolhas sucessivas e intensidade como um tempo que se confunde com severidade, perodo de utilizao da pastagem ou durao da desfolha, altura de pastejo e corte, ndice de rea foliar remanescente e reservas de carboidratos. Em resumo, a intensidade representa a proporo e o estgio fisiolgico da planta ou parte dela que foi removida pelo pastejo. Uniformidade refere-se proporo das partes da planta que foi removida pelo pastejo e confunde-se com o grau de seletividade que os animais exercem sobre partes das plantas ou sobre espcies quando em pastejo e poca define o estgio de desenvolvimento da planta e a poca do ano em que a desfolhao ocorreu.
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Excetuando o fator ambiental, a rebrota pode ser influenciada pelo ndice de rea Foliar Remanescente (IAFr), pelos Carboidratos no estruturais (CHOs) que compe a reserva e pelos mecanismo de rebrota pelos quais a planta poder recompor sua rea foliar. Dentre os mecanismos de rebrota podemos destacar a rebrota via meristema apical, geralmente mais rpida e vigorosa, e a rebrota via gemas basais ou laterais que propiciam uma rebrota um pouco mais lenta. Corsi e Nascimento Jnior, 1994 comentam que a caracterstica morfolgica da planta forrageira para produtividade depende do manejo utilizado. Assim, quando os cortes so freqentes e baixos, as plantas devem apresentar perfilhamento abundante, hbito prostrado de crescimento e elevado ritmo de expanso de rea foliar a fim de que, logo aps o corte, ocorra a maior interceptao de luz. Essas caractersticas proporcionariam rpidos aumentos na fotossntese e ofereceriam resistncia invaso de plantas indesejveis atravs de competio por luz e outros fatores de crescimento, como gua e nutrientes. Esses mesmo autores ressaltam ainda que aps a eliminao dos meristemas apicais a velocidade de rebrota mais lenta se comparada com aquela obtida das atividades dos meristemas apicais remanescentes, uma vez que os novos crescimentos sero originados do desenvolvimento de gemas situadas na base dos colmos ou axila das folhas. A condio ideal para elevadas produes seria aquela em que perfilhos de diferentes alturas se misturassem na comunidade botnica de tal modo que o elongamento de hastes proporcionasse maior penetrao da luz na comunidade vegetal ao mesmo tempo em que garantisse maior peso desses perfilhos. Os perfilhos menores concorreriam para elevar a produtividade da planta pelo aumento da densidade populacional. Segundo Costa (2006) as substncias de reserva podem ser definidas como substncias orgnicas elaboradas e armazenadas pelas plantas forrageiras, em certos perodos, nos rgos mais permanentes (razes, base dos caules, estoles, rizomas etc.), para serem utilizadas, em momento oportuno (rebrota aps pastejo, perodos crticos, florescimento, dormncia), como fonte de energia para a respirao ou na constituio de novos tecidos estruturais. Nas gramneas e leguminosas forrageiras tropicais so representadas, principalmente, pelo amido e de uma pequena proporo de glucose, frutose, sacarose e maltose. Esses carboidratos produzidos pela fotossntese, quando superam os desmandos dos drenos metablicos transformam-se em reserva energtica e so acumulados principalmente na base dos colmos (caso das gramneas). Esse carboidrato pode ser utilizado, aps desfolhas, para recuperao da planta atravs da formao de nova rea fotossinttica e crescimento de razes. A rebrota afetada pela reserva de carboidratos de dois a sete dias aps a remoo da parte area ou at quando a rebrota apresentou uma folha completamente expandida. Aps esse perodo a rebrota depende de outros fatores, como rea foliar e absoro de gua e nutrientes. (CORSI ; NASCIMENTO JR., 1994). Segundo Costa (2006), o IAF remanescente pode ser definido como a quantidade de tecido fotossinteticamente ativo que permanece na planta aps o pastejo ou corte, e de fundamental importncia no manejo de uma pastagem. A rebrota se dar s expensas dos produtos da fotossntese das folhas remanescentes, desde que a quantidade de CO2 assimilada seja superior ou igual quantidade de CO2 liberada pela planta durante a respirao. No entanto, deve-se considerar que a eficincia fotossinttica diminui medida que as folhas vo ficando mais velhas. Por outro lado, se as plantas forrageiras forem manejadas sob desfolha intensa, o crescimento do sistema radicular e o acmulo de carboidratos de reservas sero prejudicados. Corsi e Nascimento Jnior (1994) comentam que a rea foliar remanescente aps a desfolha assume importncia para aumentar o vigor da rebrota devido imediata produo de carboidratos pela fotossntese, proporcionando planta menor tempo de dependncia sobre o nvel de carboidrato de reserva para sua recuperao.
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O ndice de rea foliar remanescente, como fonte de produo de carboidratos, tem maior importncia enquanto as folhas remanescentes mantm elevada eficincia fotossinttica. Entretanto, a manuteno de rea foliar remanescente pode estar associada com a manuteno do meristema apical dos perfilhos, uma vez que, pela atividade do meristema apical, h rpida formao de folhas novas com elevada eficincia fotossinttica (GOMIDE et al, 1979, citado por CORSI & NASCIMENTO JR., 1994). Corsi e Nascimento Jnior, 1994, ressaltam que seria razovel admitir que os cortes que eliminam elevada porcentagem de meristemas apicais tambm comprometem a importncia do IAF remanescente para a recuperao da planta em razo do tamanho da rea foliar e da baixa eficincia fotossinttica das folhas velhas. Portanto, a estrutura da planta, a proporo dos perfilhos com meristemas apicais aps a desfolhao, e, as pocas do ano estabelecem as condies em que o manejo das pastagens pode explorar o IAF remanescente para manter a elevada velocidade de rebrota. A importncia relativa do ndice de rea foliar remanescente diferente em cada corte e, para cada espcie forrageira, durante a estao de crescimento. Desse modo, pode-se deduzir que o sucesso na utilizao de plantas forrageiras atravs do corte ou pastejo consiste em definir os fatores predominantes que determinam o desenvolvimento e o crescimento da planta.
ATIVIDADE 01 1. Comente como o ndice de rea foliar (IAF) remanescente e as substncias de reserva interferem no crescimento de uma forrageira aps esta ter sofrido uma desfolha. 2. Quem produz mais forragem: C3 ou C4?
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CAPITULO II
2. CARACTERISTICAS E CLASSIFICAO DAS PLANTAS FORRAGEIRAS 2.1. Introduo: O Brasil um pas que possui vasta extenso territorial e um clima privilegiado para o crescimento de plantas herbceas, cujas condies so excelentes para o desenvolvimento da pecuria. Assim sendo, a formao de boas pastagens e capineiras assume real importncia, tornando-se a melhor opo para a alimentao do rebanho nacional, pois, alm de se constituir no alimento mais barato disponvel, oferece todos os nutrientes necessrios para um bom desempenho dos animais. Felizmente, a mentalidade de reservar os piores terrenos para a formao das pastagens, j est sendo substituda por outra, muito mais atual e tecnificada, onde a escolha das glebas e forragens, adubaes, combate s pragas e plantas invasoras e, principalmente, um bom manejo, so prticas que vm recebendo o devido crdito dos pecuaristas. O elevado custo dos insumos modernos, a grande valorizao das terras prximas aos grandes centros, a necessidade de se conseguir altas produtividades a baixos custos, para que os lucros tambm sejam maiores, fazem das pastagens um dos principais elementos de uma pecuria tecnicamente evoluda 2.2. Plantas forrageiras As plantas forrageiras so conhecidas como alimentos volumosos aquosos (pastos e capineiras). Os alimentos volumosos englobam todos os alimentos de baixo teor energtico, principalmente em virtude de seu alto teor de fibra bruta ou em gua. Todos os alimentos que possuem menos de 60% de NDT e ou mais de 18% de fibra bruta, so considerados alimentos volumosos. Podem ser divididos segundo o teor de gua em: a) Secos: Fenos, palhas, sabugos, casacas, farinha de polpa e feno. b) Forragens verdes, as silagens, as razes e tubrculos e os frutos. 2.3 Classificao As plantas forrageiras podem ainda se classificadas, com relao ao perodo que do produo de forragem, em hibernais e estivais. a) Hibernais: so forrageiras de clima temperado, dias menos ensolarados, geralmente de pequeno crescimento, talos finos e folhagem tenra. Gramneas: Perenes: aveia, centeio, azevm, etc.. Anuais: capim doce, etc... Leguminosas: Perenes: alfafa, cornicho, etc... Anuais: ervilhaca, serradela, etc...
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b) Estivais: so forrageiras de clima tropical, grande crescimento, colmos grossos e folhas largas. Requerem bastante luz e calor, sentem o frio intenso. Gramneas: Perenes: Colonio , C.elefante, etc.. Anuais: milho, sorgo, etc... Leguminosas: Perenes: soja perene, cetrosema, etc... Anuais: feijo mido, mucuna preta, etc... As espcies forrageiras apresentam caractersticas peculiares, que podem ser agrupadas de acordo com a durao de seu ciclo, famlia, poca de crescimento e hbito de crescimento. 1- Durao do Ciclo O ciclo diz respeito ao tempo de vida das plantas numa pastagem. Dividi-se em anuais, so as que duram menos de um ano, e perenes, as que duram vrios anos. Esta classificao regional, uma mesma espcie pode ser selecionada como anual numa localidade, e perene em outra. Anuais: so plantas que germinam, desenvolvem e reproduzem em menos de um ano, e priorizam a produo de sementes para atravessam perodos desfavorveis. Ocorrem, normalmente, em reas de campo alteradas por distrbios naturais (seca, geada, eroso) ou causados pelos homens (lavrao, fogo, superpastejo, uso de herbicidas). Perenes: so plantas que sobrevivem por vrios anos, em geral apresentam um crescimento inicial mais lento, priorizando a acumulao de reservas. Geralmente produzem menos sementes que as espcies anuais, e estas so indispensveis para a renovao da pastagem em perodos extremamente desfavorveis como secas prolongadas. 2- poca de Crescimento: Diz respeito poca em que uma determinada espcie concentra seu crescimento, distingue-se dois grupos: de estao fria e de quente. No existe um pasto que produza o ano inteiro, sempre h um perodo em que a produo de massa reduzida. Estao fria, hibernais de inverno ou temperadas: so espcies que crescem nos meses mais frios do ano. Germinam ou rebrotam no outono, desenvolvem durante o inverno, floresce na primavera. Durante o vero, as elevadas temperaturas aliadas a perodos secos determinam a morte dessas plantas, quando anuais, ou reduo do seu crescimento, quando perenes. Estao Quente, Estivas de vero ou tropicais: so espcies que crescem durante os meses mais quentes do ano, iniciam seus rebrote na primavera, crescem e frutificam no perodo vero-outono. Com a chegada do frio podem morrer (anuais) ou paralisar seu crescimento (perenes). 3- Hbito de crescimento: O hbito de crescimento diz respeito forma que se desenvolve a parte vegetativa das plantas, e deve ser conhecido para adequao do manejo de pastagem. Os tipos mais comuns presentes na pastagem so: Estolonfero: as espcies de pasto com este hbito de crescimento expandem seus caules no sentido horizontal, enraizando-se ao solo e suas folhas so emitidas na vertical. Ao nvel do solo existem gemas de renovao protegidas por folhas mortas. Prostadas: so plantas semelhantes s estolonferas, diferencia-se por seus caules no emitirem razes.
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Rizomatoso: plantas com caule e gemas subterrneas. Cespitoso: plantas que se desenvolvem em forma de touceira e apresentam pouca expanso lateral. A maioria dos capins e macegas so aqui representados, normalmente so plantas de qualidade inferior as demais. Ereto: so plantas que tem seu crescimento perpendicular ao solo, e suas gemas se encontram acima do nvel do solo. Decumbente: plantas com estas caractersticas apresentam, numa fase inicial, crescimento estolonfero e, posteriormente, em competio com outras plantas, ereto. Trepador ou Escandente: so plantas que se apiam nas demais. 4- Famlia: As que mais contribuem para alimentao do rebanho pertencem s famlias Poceas e Leguminosas Poceas: So plantas com folhas estreitas, como: gramas, capins e macegas. Leguminosas: So plantas com folhas mais largas, geralmente, compostas e seus frutos so legumes (vagens). Esta famlia tem ainda a capacidade de fixar nitrognio do ar numa associao com bactrias radiculares dos gneros Rhyzobium e Bradirhyzobium. Em geral, o teor de protena destas forrageiras mais elevado que o das gramneas.
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CAPITULO III
3. TIPOS DE PLANTAS FORRAGEIRAS 3.1 POACEAES As gramneas (tambm conhecidas como gramas, relvas ou capins) so plantas monocotiledneas da famlia Poaceae (anteriormente Graminae). H 650 gneros e talvez 9.000 espcies de gramas. Estima-se que pastos e savanas compreendem 20% da vegetao que cobre a terra. No Brasil, ocorrem cerca de 180 gneros e 1500 espcies. Esta famlia botnica a mais importante de todas as famlias de plantas para economias humanas, incluindo as forrageiras; os gros so o principal alimento cultivado em torno do mundo, e o bambu, usado extensamente para a construo em toda sia. 3.1.1 Gramneas Rasteiras As gramneas rasteiras so usadas para pastejo direto h campo, sendo suportado o pisoteio, onde o animal se alimenta por conta prpria. um tipo de pastoril de baixa mo-de-obra, porm no menos importante, a ateno com a capacidade suporte e o tempo de pastoril. Possui maior vida til e a forma mais barata de se alimentar um rebanho. Essas gramneas so forrageiras de baixo a mdio porte tm crescimento continuo em forma de touceira, estolo, rizoma e cespitosa. A) Gramneas rasteiras ou de crescimento estolonfero (pastagens para pisoteio) Nome Cientfico: Axonopus purpusii. Nome Comum: Capim-mimoso. Morfologia: Planta perene, de crescimento cespitoso ou estolonfero, colmos eretos,com 3070cm de altura. As folhas geralmente originam-se da base do colmo, tendo as bainhas comprimidas lateralmente, formando uma quilha.As laminas so lineares, com 3-30cm de comprimento, 4-7 da largura,planas ou dobradas longitudinalmente ,glabras ou com margens ciliadas ,e pices obtuso. A inflorescncia consta de 2-6 rcemos ascendentes delicados, com 5-12 cm de comprimento, originados em um eixo de 1-5 cm. O pednculo da inflorescncia delicado, com 12-20 cm de comprimento a partir das folhas superiores.As espiguetas so elpticas, pilosas e no possuem aristas.Tm 1.5-2.4 mm de comprimento e apresentam-se solitrias ou dispostas alternadamente no rquis, formando duas fileiras. Nome Cientfico: Brachiaria humidicola. Morfologia: Planta perene, com colmos eretos ou geniculados e ascendentes, com 35- 120 cm de altura, de aparncia rgida,comumente enraizado a partir dos ns inferiores. A lmina foliar
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Nome Comum: Quicuio-da-amaznia.
lanceolada ou linear lanceolada, com 4-30 cm de comprimento, 3-12 mm de largura, sem pelos, spera nas margens, aguda ou terminado em uma ponta finada. A inflorescncia composta por 2-4 rcemos difusos, em um eixo com 3-10 cm de comprimento. Os rcemos tm 2-6 de comprimento, com as espiguetas dispostas em uma nica fileira em um raque trquetro, de 0.5mm de largura. As espiguetas so elpticas, agudas, com 4-6 mm de comprimento, variando de pubescente a subglabras. Nome Cientfico: Brachiaria spp. Nome Comum: Tangola ou tango. Morfologia: Gramnea perene e estolonfera, com crescimento vigoroso, enraizando a partir dos ns em contato com o solo. Sua altura varia de 0.5 a 1 m e seus colmos podem alcanar at 4 m de comprimento. As folhas completamente expandidas tm lmina com 15 a 18 cm de comprimento e 10 a 15 mm de largura. So glabras, ou mais ou menos pilosas, planas, agudas ou acuminadas. A inflorescncia uma pancula aberta com 4 a 7 rcemos, cujo comprimento varia de 3.5 a 9.5 cm.Os racemos inferiores tm ramificaes na base. As 6 espiguetas tm formato elptico, com 3 a 4 mm de comprimento e 10. a 2 mm de largura. Nome Cientfico: Cynodon dactylon. Nome Comum: Capim-bermuda ou capim -de-burro Morfologia: Planta perene,apresentando rizomas delicados.Os ramos de crescimento vertical atingem cerca de 50-70 cm de altura, e os de crescimento horizontal chegam a alguns metros. As lminas foliares so lineares, com 1.5-10cm de comprimento, 1-5 mm de largura, planas ou dobradas, esparsamente pilosas ou glabras, speras e acuminadas. A inflorescncia formada por 4-5 delicados rcemos digitados, com 2-7 cm de comprimento, com espiguetas distribudas em duas fileiras em um raque de 0.5 mm de largura. As espiguetas so ovadas, com 2-2.5 mm de comprimento, sem aristas, lateralmente comprimidas, apresentando somente uma flor. Nome Cientfico: Dactyloctenium aegyptium. Nome Comum: Capim-mo-de-sapo Morfologia: Planta anual, com colmos ascendentes, ramificados, variando de 5 a 70 cm de altura. As lminas das folhas tm de 3-25 cm de comprimento, 2-7.5 mm de largura, possuem papilas hspidas, so lineares, planas, aguadas ou terminando com uma ponta afinada. A inflorescncia formada por 2-9 rcemos digitados, de 1-6.5 cm de comprimento. As espiguetas distribuem-se no rquis em duas fileiras superpostas, so ovais, lateralmente
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comprimidas,com 3.5-4.5 mm de comprimento, e com 3-4 flores. A gluma superior tem uma arista subapical e as lemas so agudas ou com uma arista curta. Nome Cientfico: Mesosetum loliiforme Nome Comum: Capim-mimoso Morfologia: Gramnea perene de vida curta, com crescimento estolonfero ou entouceirado, colmos de 30-80 cm de altura. A lmina foliar plana ou convoluta, variando de glabra a pilosa ou pubescente, tem formato de linear a linear lanceolado, 7 com 3.5-18 cm de comprimento e 3-9 mm de largura, com as margens ciliadas e acuminadas. A inflorescncia constituda por um nico racemo simples e ereto, com 6-19 cm de comprimento e 2-4 mm de largura. As espiguetas so distribudas alternadamente em duas fileiras, tm formato ovado-lanceolado, com 3-4.5 mm de comprimento, sem aristas e pubescentes. Nome Cientfico: Urochloa mosambicensis. Nome Comum: Capim-corrente. Morfologia: Espcie perene, com crescimento variando de decumbente a entouceirado, apresentando pequenos estolhos, com razes a partir dos ns inferiores. As lminas foliares so mais curtas que os entrens, e hirsutas em ambas as faces, com pequenos pelos brancos. Tm formato variando de largamente linear a estreitamente lanceolada, com largura de 3-20 mm de comprimento de 2-30 cm. A inflorescncia composta por 3-15 rcemos, em um eixo de comprimento geralmente menor que 15 cm. As espiguetas tm largura de 1,5-3 mm e comprimento 3- 5 mm, crescendo no lado inferior do rquis. A gluma inferior tem formato ovallanceolado, apresentando trs nervuras com um nico pelo endurecido, de 1-2 mm e o lema inferior tem um conjunto pelos bem visveis 1-1,5 mm de comprimento. Nome Cientfico: Axonopus x araujoi Nome Comum: Grama missioneira folha larga Morfologia: Hbrido natural perene, com ns pubescentes, inovaes intravaginais e prefoliao convoluta; colmos florferos ascendentes, em torno de 20-50 cm de altura; bainha da ltima folha com cerca de 2/3 do comprimento do pednculo da inflorescncia principal, quilhada e glabra; lmina plana, com cerca de 1/5-1/8 do comprimento da bainha, em geral com 0,7-1,0 cm de largura auriculado-lanceolada, com pice subagudo, superfcie glabra e clios esparsos na margem, junto base; inflorescncia principal acompanha por duas ou trs axilares, em geral a principal com trs e as axilares com ou dois racemos espiciformes, subdigitados ou conjugados, de 5- 12 cm de comprimento, com rquis de 0,5-0,7 mm de largura, glabro, sinuoso, e com margens escabras; espiguetas de contorno oval-agudo, com dimenses variando em torno de 2,5 x 1,2 a 3,2 x 1,4 mm, verde-claras a estramneas, com pilosidades na base e ao longo das nervuras, cerca de 13-17 x 25 mm de rquis; antcio estramneo, com 1,8- 2,1 mm de comprimento; antera e estigmas roxos; cariopse abortivo. Nome Cientfico: Axonopus jesuiticus.
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Nome Comum: Grama jesuta ou missioneira de folha estreita. Morfologia: Espcie botnica perene com curtos rizomas um pouco engrossados, que do origem a colmos rolios e muito aproximados entre si; estolhos vigorosos, inicialmente arqueados e pouco ramificados, com ns glabros ou pouco pubescentes; inovaes extravaginais nos pontos de intenso afilhamento, mas tambm intravaginais ao longo dos estolhos recentemente desenvolvidos; prefoliao convoluta; colmos florferos eretos ou ascendentes em torno de 50 cm, podendo alcanar 90 cm; bainha da ltima folha com cerca de metade a 5/6 do comprimento do pednculo da inflorescncia principal, quilhada e glabra; lmina plana ou acanalada, muito vezes quilhada em exemplares herborizados, formando um ngulo muito pequeno com o pednculo da inflorescncia principal, em torno a 1/6 da bainha, em geral com 4-6 mm de largura, linear-lanceolada, com pice suavemente obtuso, superfcie e margens glabras; inflorescncia principal exserta da bainha, acompanhada por duas inflorescncia axilares normalmente ainda inclusas quando da antese principal; todas as inflorescncias com (3-) 4 a 8 (-10) racemos espiciformes subdigitados de 5,5-12 cm de comprimento, com rquis de 0,6-0,7 mm de largura, glabro e sinuoso; espiguetas lanceoladas ou ovallanceoladas, com pice agudo, variando em torno de 1,8 x 0,7 mm a 2,4 x 0,9 mm, verde-amareladas, estramneas ou verde-arroxeadas, glabras, ou pubescncia muito escassa ao longo das nervuras, cerca de 12-20 x 25 mm de rquis; antcio estramneo ou verdoso, cerca de 0,1 mm mais curto que espiguetas; anteras e estigmas roxo; cariopse, quando bem desenvolvido, ocupando todo o interior do antcio; freqentemente as espiguetas se apresentam sem anteras e estigmas, ou cariopses, e com o antcio forado, devido ao ataque de um coleptero (Epicauta wagneri). Nome Cientfico: Axonopus x repens. Nome Comum: Grama sempre-verde ou grama de jardim. Morfologia: Hbrido natural, perene, mostrando curtos rizomas nas partes vegetativas mais antigas, com estolhos desde cedo muito ramificados, fortemente arraigados ao solo, com entrens arroxeados, ns pilosos, inovaes intravaginais e prefoliao convoluta; colmos florferos ascendentes, em torno de 20 cm de altura, podendo alcanar 35 cm; bainha da ltima folha mais longa que o pednculo da inflorescncia principal, de modo que os racemos ficam parcialmente encobertos, quilhadas, e densamente ciliada nas margens; lmina plana ou acanalada, pouco divergente na inflorescncia, com cerca a 1/8 do comprimento da bainha, de 0,6-0,8 cm de largura, lanceolada ou oval-lanceolada, com pice suavemente obtuso a levemente agudo, superfcie ventral pubescentes, e clios ao longo das margens; inflorescncia principal semi-inclusa, acompanhada por uma ou duas inflorescncias axilares; todas as inflorescncias com 3 (ou 2) racemos espiciformes subdigitados (ou conjugados), de 3- 10 cm de comprimento, com rquis de 0,6 mm de largura, glabro e sinuoso. Espiguetas elptico-agudas, ou linear-lanceoladas com pice suavemente agudo, dimenses variando de 2,6 x 1,2 mm a 3,2 x 1,3 mm, verdes, estramneas, ou roxas, pubescentes na base e ao longo das nervuras, 10-14 x 25 mm de comprimento do rquis; antcio quase branco, ou mais raramente castanho-claro, 0,6 mm mais curto do que a espigueta, anteras roxas ou alaranjadas, e estigmas roxos; cariopse abortivo. Nome Cientfico: Axonopus affinis. Nome Comum: Grama tapete.
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Morfologia: Espcie perene mostrando curtos rizomas nas partes vegetativas mais antigas, ns glabros ou pouco pubescentes, inovaes intravaginais e prefoliao conduplicada (excepcionalmente, com pequena dobra longitudinal prxima a cada margem, que no alcana a base da lmina, mas que aparenta prefoliao convoluta); colmos floriformes as sementes, em torno de 45 cm, podendo alcana 90 cm; bainha da ltima folha com cerca de metade a 2/3 de comprimento da inflorescncia principal, quilhada e glabra; lmina plan, com cerca de a 1/6 do comprimento da bainha em geral com 0,3-0,5 cm de largura, linear, com pice obtuso, superfcie glabra, e margem com clios frouxos e esparsos localizados apenas prximos a regio ligular; 9 inflorescncia principal exserta da bainha, normalmente acompanhada por duas (at cinco) inflorescncias axilares; todas inflorescncias co 2,3 ou 4 (-6) racemos espiciformes, conjugados, subdigitados, ou digitados, 4-10 cm de comprimento, com rquis 0,5 mm de largura, glabro e sinuoso; espiguetas lanceoladas ou lanceoladasobtusas, com dimenses variando em torno de 1,9 x 0,8 mm a 2,5 x 0,9 mm, verdeamarelados, verde-claras, verdearroxeadas ou roxas com escassa pubescncia ao longo das nervuras ou completamente glabras, cerca de 18 x 25 mm de rquis; antcio extramneo, com cerca de 2 mm de comprimento, anteras e estigmas roxos; cariopse em geral bem desenvolvido, ocupando todo o interior do antcio. Nome Cientfico: Brachiaria mutica. Nome Comum: Capim fino, bengo, capim de muda, capim de boi, angola. Morfologia: Gramnea perene, com estoles compridos (2-5 m), colmos acendentes, chegando a 1,5 m de altura, ns bastante pilosos, bainha geralmente bem pilosas junto aos ns, lminas glabras e largas (10-15 cm) e longas (10-30 cm). A inflorescncia uma pancula aberta de racemos com 10-20 cm de comprimento; racemos com espiguetas curto-pediceladas, pareadas ou solitrias com 2 floretas, sendo a inferior masculina ou estril. Nome Cientfico: Brachiaria ruziziensi. Nome Comum: Ruzi grass ou ruzizienses Caractersticas da planta: esse capim cresce em touceiras semi-eretas de at 1 m de altura e produz rizomas curtos alm de estoles. Folhas macias com 615 mm de largura e 10-25 cm de comprimento, possuindo aspecto aveludado devido a grande quantidade de pelos nela presentes. A inflorescncia uma pancula erecta de 5-7 racemos. Espiguetas bifloras, sendo a inferior masculina e superior hermafrodita. Principais atributos agronmicos: essa planta requer clima quente e mido, onde as precipitaes anuais superam 1.000 mm. No se desenvolve em solos encharcados e menos tolerante seca e ao frio que a B. decumbens cv. Basilisk. Requer solos de mdia fertilidade, mesmo que apresentem alguma acidez. No tolera queima e susceptvel a vrias espcies de cigarrinha-das-pastagens. Potencialmente, pode ser cultivada em pastagens utilizadas de forma contnua, em plantios consorciados com estilosantes Mineiro (Stylosanthes guianensis var.
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vulgaris), calopognio (Calopogonium mucunoides) e estilosantes Campo Grande (Stylosanthes capitata + S. macrocephala) e amendoim-forrageiro (Arachis pintoi). Atributos especiais: na dcada de 1970 a B. ruziziensis foi utilizada com pastagem para bovinos no Brasil Central. Entretanto, o interesse por esse capim diminuiu rapidamente em funo da sua baixa resistncia s cigarrinhas, produtividade inferior B. decumbens cv. Basilisk, pouca tolerncia ao frio e seca, de cessar a produo de folhas aps florescer intensamente e reduzir drasticamente sua qualidade nutricional no outono. No entanto, dentre as espcies do gnero Brachiaria utilizadas como pastagem, considerada a que produz forragem de maior palatabilidade e melhor qualidade para bovinos. Uso potencial: bem consumido por bovinos e bubalinos, mas no por eqinos e pode ser utilizada sob sistema de pastejo contnuo. especialmente adequada para a produo de fenos, graas a seus talos tenros, florescimento tardio e qualidade nutricional. Presta-se muito bem produo de palhada (aps dessecao qumica), para o sistema de plantio direto e para a cobertura das entre-linhas em pomares. Nome Cientfico: Chloris gayana Nome Comum: Capim de Rhodes Morfologia: Planta ereta, perene, atingindo a altura de mais de 1,5 m, folhas geralmente glabras, finas e longas com mais ou menos 40-50 cm de comprimento. Aurculas ausentes e lgulas em franja de pelos. A inflorescncia pancula digitada com 5-15 ou 8-12 racemos. Espiguetas 3-5 flculos sendo que somente o inferior frtil. Nome Cientfico: Cynodon plectostachyus. Nome Comum: Estrela da frica, pasto estrela, star grass. Morfologia: Espcie perene, rasteira, colmos longos com numerosos estoles superficiais e subterrneos, podendo atingir at 5 m, enraza-se nos ns. Perfilhos florais alcanando at 1 m com 4-5 e at 20 racemos digitados com 2,5 a 10 cm no pice. Folhas pilosas (5-25 cm x 3-10 mm) de colorao verde-escura, maiores e mais grosseiras que as do Cynodon dactylon. Nome cientfico: Brachiaria brizantha (A. Rich.) Stapf vr. Marandu. Origem: frica Tropical e do Sul. Ciclo: perene. Precipitao pluviomtrica requerida: acima de 500 mm/ano. Forma de crescimento: touceiras, semi-ereta. Altura da planta: crescimento livre at 1,0 a 1,20 m. Digestibilidade: satisfatria. Palatabilidade: satisfatria.
Prof Esp. Denysson Amorim agrobiorr@yahoo.com.br Pgina
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Tolerncia seca: mdia. Forma de uso: pastejo e eventualmente, produo de feno. Tolerncia a insetos: resistente cigarrinha das pastagens. Produo de forragem: 10 a 17 t MS/ha/ano. 3.1.2 GRAMNEAS CESPITOSAS Essas gramneas so cultivadas para a formao de capineiras. A boa capineira comea na formao. A rea escolhida deve ser prxima do curral, de declividade no muito acentuada, bem drenada e preferencialmente com boa fertilidade natural. Recomenda-se analisar o solo e promover as correes necessrias, isso porque a capineira apresenta intensa extrao de nutrientes do solo devido ao corte e remoo da forragem da rea. So utilizadas principalmente para a alimentao dos animais. Em geral, so altas, algumas chegando quase 5 metros de altura, o caule formado por ns e entrens, a raiz fasciculada. B) Gramneas cespitosas ou de crescimento ereto (campineiras) Nome Cientfico: Andropogon gayanus Kunth. Nome Comum: Gamb. Morfologia: Grama cespitosa (cresce formando tufo ou touceira); folhas macias e abundantes de cor azulada; inflorescncia em pancula (tipo de inflorescncia que um cacho composto,que assume forma piramidal); com aspecto sedoso; perene; chega aos 2 metros, ou mais de altura.
Nome Cientfico: Brachiaria decubens Stapf. Prain. Nome Comum: Signal grass, braquiria. Morfologia: Possui folhas pubescentes (ou seja, formadas por plos finos e curtos) e inflorescncias racemosas (com aparncia de cacho), o que lhe proporciona um denso relvado com at 70 cm de altura.
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Nome Cientfico: Avena sativa L. Nome Comum: Aveia, aveia branca. Morfologia: Gramnea cespitosa; inflorescncia em pancula aberta com espiguetas 1 a 2 floridas; caule apresenta ns e entrens; anual; tem, por volta, de 70 a 150 cm de altura. Nome Cientfico: Avena byzantina K. Koch. Nome Comum: Aveia amarela. Morfologia: Planta cespitosa; altura entre 30 cm e 1,30 m; anual; possui inflorescncia piramidal paniculada.
Nome Cientfico: Chloris gayana Kunth. Cv. Callide. Nome Comum: Capim de Rhodes. Morfologia: Callide uma variedade gigante da espcie Chloris gayana, assim mais grosseira e vigorosa do que as outras; cespitosa; com inflorescncia que pancula digitada; possui folhas finas e longas; altura, geralmente, acima de 1,5 m.
Nome Cientfico: Echinochloa polystachya (HBK) Hitch. Nome Comum: Capim mandante ou paraguai. Morfologia: Possui plos txicos na base; panculas bem desenvolvidas; uma gramnea perene; seus colmos (caule caracterizado por ns bem marcados e entrens distintos); tm sulcos; folhas lineares; alcana 2m ou mais de altura. Nome Cientfico: Echinochloa pyramidalis Hitch. Nome Comum: Canarana lisa, mandantinho. Morfologia: Chega aos 4,5 m de altura; possui colmos finos; perene; folhas largas; pancula ereta. Nome Cientfico: Eragrostis curvula Ness. Morfologia: Hbito cespitoso; inflorescncia com pancula ereta; folhas serrilhadas com colorao verde-intensa; perene; tem colmos eretos.
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Nome Comum: Capim choro.
Nome Cientfico: Eriochola polystachya H.B.K. Nome Comum: Capim angolinha ou caribe. Morfologia: Apresenta razes nos ns; chega alturas de 1,5 m; uma planta perene; a inflorescncia uma pancula de racemos; se assemelha ao capim angola. Nome Cientfico: Hyparrhenia rufa (Ness.) Stapf. Nome Comum: Capim provisrio ou jaragu. Morfologia: Folhas relativamente densas; racemos formam a pancula; at 4 m de altura; perene. Nome Cientfico: Panicum coloratum L. Nome Comum: Colonio azul. Morfologia: possui outras variedades; chega at 1,20 m de altura; colorao azul; pancula ereta; espiguetas sem aristas, prpuras. Nome Cientfico: Panicum maximum Jacq. Nome Comum: Capim colonio ou Massai. Caractersticas da planta: gramnea perene que cresce em touceiras com altura mdia de 1 m, compostas por grande nmero de perfilhos finos e predominantemente eretos. Suas folhas apresentam lminas estreitas (largura mdia de 1 cm), longas e curvadas e bainha recoberta por plos curtos e duros. Principais atributos agronmicos: adapta-se bem em regies onde a precipitao anual excede 1.000 mm. Apesar de tolerar a presena de alumnio txico (Al3+) no solo, sua boa implantao na pastagem depende da disponibilidade de nveis mdio a alto de fertilidade do solo; idealmente, a saturao por bases do solo deve situar-se entre 40% e 50%. O plantio consorciado do capim-massai com amendoim forrageiro (Arachis pintoi) e puerria (Pueraria phaseoloides) no estado do Acre (precipitao mdia anual de 1.890 mm), foi muito bem sucedido em termos de produo de forragem. Sua tolerncia a condies de encharcamento do solo mediana. As chances de sucessos da consorciao desse capim com estilosantes Campo Grande e estilosantes Mineiro so tambm muito boas, desde que cultivado em reas bem drenadas. Apresenta resistncia cigarrinha-das-pastagens pertencente espcie Notozulia entreriana. Atributos especiais: essa cultivar tem a propriedade de manter a produtividade a despeito de decrscimos dos nveis de fsforo no solo, conseqentes de sua explorao continuada. Uso potencial: o porte baixo do capim-massai, associado alta velocidade de rebrote e alta relao folha:talo, facilitam o manejo da pastagem. Seu uso sob pastejo, em reas no irrigadas,
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proporciona produtividades de carne bovina por hectare/ano idnticas s proporcionadas pelo capimbraquiaro, porm, os ganhos individuais dos animais (bovinos) so inferiores aos obtidos com os capins tanznia e mombaa. Uma estratgia de utilizao especialmente adequada para esse capim o pastejo rotacionado. Apesar de ser mais utilizado como pastagem, sua utilizao como feno est se popularizando. muito bem consumido tambm por eqinos. Caractersticas De origem africana, o CAPIM MASSAI um hbrido espontneo entre o Panicum Maximum e o Panicum Infestum, estudado e desenvolvido pelo ncleo Gado de Corte da EMBRAPA, em Campo Grande, MS, a partir de 1984. uma cultivar que forma touceiras, com altura mdia de 60 cm e folhas quebradias, sem cerosidade e largura de 1 cm. As lminas apresentam densidade mdia de pelos curtos e duros e a bainha densidade alta desses pelos. Os colmos so verdes e possui excelente produo de forragem, com grande velocidade de estabelecimento e de rebrota, mdia tolerncia ao frio e boa resistncia ao fogo. uma gramnea de mltiplo uso, isto , tem muito boa aceitao entre bovinos, eqinos e ovinos. Em testes de comparao com outros Panicuns, o MASSAI mostrou-se vantajoso por apresentar melhor cobertura de solo, melhor persistncia em terrenos com baixos nveis de fsforo, maior tolerncia em reas com grande concentrao de alumnio e por apresentar mais resistncia cigarrinha-das-pastagens. Seu sistema radicular privilegiado, com razes profundas que captam gua e nutrientes com facilidade, e mais se adaptam s condies adversas do solo, como compactao, alta acidez, baixa fertilidade, etc. Sua avaliao evidenciou que, sob pastejo rotacionado, o CAPIM MASSAI suportou 3,2 a 1,1 UA/ha durante o perodo das guas e o das secas, respectivamente, com os animais ganhando 400 g/dia durante o perodo das guas, mantendo esse nvel de ganho durante o perodo seco, gerando uma produtividade mdia de 620 kg de peso vivo por hectare ao ano. Nome Cientfico: Panicum maximum cv. Tanznia) Nome Comum: Capim-tanznia Caractersticas da planta: as plantas desse capim podem alcanar 2 m de altura. Crescem em touceiras nas quais podem ser encontrados, alm de colmos verticais, muitos colmos semidecumbentes cujos ns raramente produzem razes. Uma das suas caractersticas marcantes a abundante produo de folhas. Principais atributos agronmicos: produz mais forragem que o tradicional capimcolonio, porm, menos que o capim-mombaa; cerca de 26 t/ha por ano de matria seca foliar. Apresenta mediana resistncia as cigarrinhas-daspastagens, em especial s espcies pertencentes aos gneros Deois e Notozulia e nenhuma tolerncia a condies de excesso de gua no solo. Adapta-se em regies tropicais onde o total anual de precipitaes excede 1.000 mm, e onde
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os solos so de alta fertilidade, profundos e bem drenados. Exigente quanto a disponibilidade de fsforo e de potssio. Para assegurar boa produtividade e persistncia de pastagens formadas com essa cultivar, a saturao por bases no solo deve ser mantida entre 45% e 50%. Atributos especiais: O fato de produzir talos mais finos, de apresentar porte mais baixo e de crescer de modo menos agressivo, comparativamente ao capim-tobiat e ao capimmombaa, faz dele um capim mais fcil de manejar. Seus colmos pouco lignificados reduzem a possibilidade da ocorrncia de pastejo em mosaico. Uso potencial: Em rea corrigida e adubada, bem aceito por bovinos, bubalinos, eqinos, caprinos e ovinos. Dele pode ser obtida silagem. Apesar do capim-tanznia apresentar menor capacidade de suporte, quando em comparao ao capim-mombaa, os bovinos nele mantido apresentam ganhos de peso individual superior. A relao folha:talo muito favorvel ao pastejo, que bem caracteriza essa planta, explica em grande parte as altas produtividades de animais que dele se alimentam. Nome Cientfico: Panicum maximum cv. Mombaa Nome Comum: Capim-mombaa Caractersticas da planta: cresce em touceiras muito vigorosas e altas, podendo chegar at 2,5 m de altura. Muitas de suas folhas apresentam at 4 cm de largura e a relao folha:talo dessa cultivar to favorvel ao pastejo quanto apresentada pelo capim-tanznia. Principais atributos agronmicos: apresenta o maior potencial de produo de forragem, atingindo 33 t/ha de matria seca foliar por ano. Para tanto, faz-se necessrio atender seus requisitos de solo (profundo, bem drenado, frtil) e de clima (quente, precipitao superior a 1.000 mm por ano), que so idnticos aos do capim-tanznia. A resistncia desse capim s cigarrinhas-das-pastagens (espcies dos gneros Deois e Notozulia) mediana e sua tolerncia a excesso de gua no solo (m drenagem) pequena. Atributos especiais: deve ser mantido continuamente sob tal presso de pastejo que no permita seu crescimento excessivo e a produo talos lignificados, os quais no sero consumidos pelos animais, limitaro seu acesso s folhas produzidas no interior das touceiras e contribuiro ocorrncia do problema do pastejo em mosaico. As produtividades de forragem por ela proporcionada so particularmente altas sob irrigao em regies onde a temperatura ambiente no restringe o crescimento e onde so feitas regularmente adubaes de reposio em cobertura. Uso potencial: Essa cultivar pode ser utilizada sob sistema de pastejo contnuo; entretanto, ela mostra-se especialmente adequada para uso sob sistema rotacionado. No recomendado para a produo de feno; entretanto tem sido utilizado com sucesso na produo de silagem. Nome Cientfico: Pennisetum purpureum Schum. Nome Comum: Capim elefante. Morfologia: Colmos eretos; espcie perene; folhas com colorao verde, escuro ou claro; inflorescncia com pancula sedosa; alcana de 3 a 5 m de altura; espiguetas bifloras (providas de duas flores ou grupos de duas flores), com a superior frtil. Nome Cientfico: Secale cereale L.
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Nome Comum: Centeio. Morfologia: Espcie cespitosa; de hbito anual; fruto cariopse (fruto seco e indeiscente, de semente nica) rugoso; folhas lineares; altura entre 1,2 m a 1,5 m. Nome Cientfico: Setaria anceps (Schum.) Stapf. In Massey cv. Narok. Nome Comum: Setria narok ou narok. Morfologia: Inflorescncia longa; plos prximo lgula; altura entre 1,8 m e 2,0 m; folhas macias e largas. Nome Cientfico: Setaria anceps Stapf. ex Massey cv. Kazungula. Nome Comum: Kazungula ou rabo de cachorro. Morfologia: Altura cera de 2m; panculas longas e de cor amarela; porte robusto e avantajado. Nome Cientfico: Setaria anceps Stapf. ex Massey cv. Nandi. Nome Comum: Nandi. Morfologia: Colmos longos; inflorescncia uma pancula retrada; espcie perene; cespitosa; aproximadamente 1,5 a 2m de altura. Nome Cientfico: Sorghum vulgare Pers. Nome Comum: Sorgo. Morfologia: Folhas lineares; colmos eretos; espcie anual; planta cespitosa; chega a alturas de 3m a 5m; inflorescncia uma espiga terminal, que pode ou no estar contrada. Nome Cientfico: Tripsacum laxum Nash. Nome Comum: Guatemala. Morfologia: Colmos longos; altura mdia de 2 a 3m; gramnea perene; folhas verde escuras; inflorescncia monica (flores femininas e masculinas no mesmo indivduo). 3.2 LEGUMINOSAS HERBCEAS E ARBUSTIVO-ARBREAS As leguminosas constituem uma ampla famlia com aspecto variado, apresentando-se como rvores, arbustos, ou ervas. Estas ltimas compreendem formas anuais e perenes que pode ser eretas ou trepadeiras, copudas ou rasteiras. As folhas so alternadas e, na maior parte dos casos, so compostas. As flores so conspcuas, normalmente entomfilas em inflorescncias variadas. Os frutos so tipo legume, apresentando semente alinhadas numa nica fileira. O sistema radicular constitudo de uma raiz principal
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ramificada (axial pivotante). Diferem das outras famlias de plantas com flores por apresentarem ndulos radiculares. A) Leguminosas herbceas e arbustivo-arbreas Nome Cientfico: Arachis hypogaea L. Nome Comum: amendoim forrageiro. Morfologia: Planta herbcea com 25 a 50 centmetros de altura, folhas pinadas de 4 fololos largos e ovais, flores amarelas com estrias vermelhas que crescem nas axilas das folhas. Uma vez cada a corola, a flor se dobra, o ovrio se prolonga e obriga o fruto a penetrar no solo, onde ocorre a maturao da vagem, contendo l a 5 e geralmente de 2 a 4 sementes. Nome Cientfico: Arachis prostrata Benth. Nome Comum: amendoim do campo, amendoim rasteiro. Morfologia: Leguminosa rasteira, rizomatosa, dotada de rizomas curtos, hastes glabras ou pilosas, folhas compostas pinadas de quatro fololos mdios, subcoriceos com 13 a 45 mm de comprimento por 5 a 22 mm de largura. Flores amarelas, isoladas e frutos subterrneos. Nome Cientfico: Cajanus cajan (L) Mills. sin. Cajanus indicus Spreng, Cajanus flavus D.C. Nome Comum: guandu. Morfologia: Planta arbustiva erecta de 1,5 a 2,6 m de altura. Folhas trifolioladas, com glndulas pequenas na superfcie. Racemos axilares at de 10 cm. Rores amarelas, s vezes com estrias vermelhas. A vagem de cor castanho-aguda e com vrias sementes. Nome Cientfico: Calopogonium mucunoides Desv. Nome Comum: Galopo, calopognio, falso or. Morfologia: Planta vigorosa formando uma massa emaranhada de folhagem de 30 a 40 cm de altura. Os caules so suculentos e cobertos com plos longos marrons. As folhas so trifolioladas e os fololos so pilosos na superfcie superior e inferior e menores do que o kudzu tropical. As estipulas so pequenas e triangulares. As flores pequenas saem dos racemos axilares de 4 a 12 em pednculos pilosos. Tem suas bractolas abaixo do clice que um tubo campanulado, piloso e corola azul compondo flores de racemos axilares. Nome Cientfico: Canavalia ensiformis (L.) DC. Nome Comum: feijo de porco. Morfologia: Leguminosa herbcea, rasteira, no trepadora, de 60-120 cm de altura, folhas imparipinadas, trifolioladas, os fololos so elp-tico-ovais, de cor verde-escura e reluzentes, glabros de 10-20 cm de comprimento. As flores, de cor roxa, violcea, ou branca se apresentam em racemos
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largos e nodosos. Vagem linear comprimida de 30-35 cm de comprimento ou mais, coricea, bivalva com estrias longitudinais, com 12-18 sementes grandes de cor branca ou rosada. Nome Cientfico: Clitoria ternatea L. Nome Comum: "cunh", clitria. Morfologia: Leguminosa que produz uma cobertura densa. As folhas pinadas com 5 a 7 fololos, estipulas estriadas, persistentes, racemos axilares pequenos, clice tubular, flores grandes com 5 a 6 cm, azuis ou brancas, solitrias, frutos lineares deiscentes. Nome Cientfico: Desmanthus virgatus (L.) Willd. Nome Comum: jureminha. Morfologia: Mimoscea, erecta, arbustiva, com 0,30 a 1,5 m de altura, perene, com folhas compostas bipinadas, contendo 2 a 7 pares de fololos; glndula peciolar elptica de 1,2 a 2 mm de comprimento; razes napiformes duras e grossas (xilopdios). Inflorescncia em captulos globosos brancos, flores de corola branca com 5 a 6 ptalas, androceu aplo ou diplostmone com estames livres. Vagem linear, estreita, aguda, deiscente, bivalva e glabra com 6 a 9 cm e contendo inmeras sementes oblquas. Nome Cientfico: Desmodium heterophyllum. Nome Comum: "Guinea clover". Morfologia: Leguminosa prostrada, formada de folhas trifo-lioladas com fololos bem pequenos e mais carnosos. Possui pequenas flores de cor amarela e frutos pequenos e finos, contendo 3 a 5 artejos. Nome Cientfico: Desmodium intortum (Mill) Urb. cv. Green leaf. Nome Comum: "green leaf. Morfologia: Leguminosa semi-erecta, difere do "silver leaf por ser menos pilosa e possuir plos mais finos. As hastes pubescentes longas so castanho-avermelhadas, tm intermdios ligeiramente mais curtos (3,0 a 11,0 cm). O comprimento do pecolo de 2-5 cm. Os fololos so mais curtos e mais circulares (20-70 mm X 1,5-5,5 mm). O racemo terminal mais compacto e a cor de flor lils-intenso ou rosa-intenso. Vagem estreita contendo 8-12 sementes. Nome Cientfica: Lab-lab purpureus (L.) Sweet. sin.Dolichos lab-lab L. Nome Comum: labe-labe. Morfologia: As folhas so compostas de 3 fololos largos, de forma acuminada, de 7 a 15 cm de comprimento por 4 cm de largura. As flores se apresentam em racemos axilares pedunculados e de cor branca, rosada ou violcea, com 1,5-2,0 cm. Os frutos do-se em vagens lineares com pontas recurvada, curtas, largas e deiscentes (3 a 10 cm). As sementes so elpticas ou ovais com 0,8 a 1,5 cm X 0,5 a 1,0 cm de largura, de vrias cores, e de 3 a 5 sementes por vagem.
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Nome Cientfico. D. lab-lab cv. Rongai Morfologia: Planta volvel, herbcea, com folhas trifolioladas compostas de fololos ovalados com 7 a 15 cm de comprimento, finos, acumulados e quase glabros. Infloresncia racimosa e com flores brancas curto - pediceladas. Vagens de 4 a 5 cm glabras, subfalcadas ou recurvadas contendo 2 a 4 sementes. Nome Cientfico: Dolickoslab lab cv. Highworth. Nome Comum: labe-labe Highworth. Morfologia: Planta herbcea. Distingue-se facilmente do Rongai pelas suas flores vermelhas, em contraste com as brancas do Rongai. As sementes so pretas, quando esto bem maduras. Floresce de 34 e at 6 semanas antes que o Rongai. As vagens ficam acima da folhagem. Nome Cientfico: Galactia striata (Jacq.) Ub. Nome Comum: galctia, galxia. Morfologia: Planta herbcea, trepadeira, com razes bastante desenvolvidas, geralmente lenhosas ou lignificadas; folhas alternas compostas trifolioladas, flores em racemos axilares, flor completa, corola violcea, roxa, branca ou rsea, raramente amarela, o fruto uma vagem reta ou falcada, chata, deiscente com sementes pequenas. Nome Cientfico: Neonotonia wight (R. Grah. ex. Wight & Arn.) Lackey sin. Glycine wight (R. Grah. ex. Wight and Arn.) Verdc. Nome Comum: soja perene comum. Morfologia: Leguminosa herbcea, folhas trifolioladas com fololos largos, carnosos, pubescentes, racemos axilares, rquis dotado de brcteas lineares, flor com 5 a 7 mm de comprimento, inflorescncia, curta, de 4 a 7 cm de comprimento, com 15 a 20 flores em 17 mdia do tipo racimosa, com as flores saindo em grupo de 2 a 3 do mesmo ponto do rquis, fruto do tipo vagem hirsuta de 15 a 23 mm de comprimento por 2,0 a 2,5 mm de largura; a vagem comprimida, tendo o tero terminal levemente encurvado em ponta fina. Nome Cientfico: Glycine wightii Verde. cv. Cianova. Nome Comum: Cianova. Morfologia: Leguminosa herbcea, com fololos mdios a grandes, ovalados, flores de aproximadamente 7 mm de comprimento, e com mancha violeta na estandarte, racemos de 15 a 18 cm com pedicelos, rquis e clices pilosos com plos voltados para a base. Nome Cientfico: Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit. Nome Comum: leucena.
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Morfologia: Leguminosa arbustiva a arbrea de folhas bipinadas de 15 a 25 cm de comprimento, rquis pubescentes, 4 a 8 pares de pinas de 5 a 10 cm de comprimento, 10 a 15 pares de fololos oblongo-lineares, agudos e ineqilteros, estipulas triangulares, glabras, flores brancas agrupadas em uma cabea globular, solitria, axilar, longo pedicelada, vagens finas, achatadas, acuminadas com 15 a 25 sementes, que so elpticas, comprimidas e marrom-brilhantes; possui sistema radicular profundo e bem desenvolvido. Nome Cientfico: ndigof era endecaphylla Jacq. Nome Comum: indigofera. Morfologia: Planta subarbustiva ou herbcea, com numerosos ramos. Folhas imparipinadas com 2 a 7 cm de comprimento, com 5 a 9 fololos alternos. Estipulas lanceoladas, fololos com 10 a 25 mm de comprimento, lanceoladas, alargadas ou elpticas, verde-acinzentadas, cobertas por plos finssimos. Inflorescncias em racemos axilares maiores que as folhas. Flores com clice de 3 a 4 mm e corolas vermelhas com 7 a 8 mm, vagens retilneas, cilndricas, com l a 2 cm e contendo 4 a 8 sementes. Nome Cientfico: Glycine wightii Verde. cv. Cooper. Nome Comum: soja perene cooper, cuper. Morfologia: Leguminosa herbcea, de folhas carnosas pouco abundantes e densamente cobertas de plos longos, fololos carnosos, bem elpticos, com pontas arredondadas e de colorao cinza, devido ocorrncia de pilo-sidade intensa, rquis longa de 6 a 8 cm, pilosa, com os plos dirigidos para a base, racemos de 5 a 12 cm de comprimento, possuindo poucas flores (de 8 a 15) bem espaadas entre si, fruto com plos grandes de colorao hialina, dando-se um aspecto prateado, e terminando com a ponta ligeiramente afilada, voltada para cima. 3.2 CACTCEAS E HIPER-XERFILAS Famlia botnica representada pelos cactos, so aproximadamente 84 gneros e 1.400 espcies. So adaptados a terrenos e climas com baixa umidade. Geralmente so plantas suculentas, perenes e espinhosas. Algumas espcies confundem-se com a famlia Euphorbiaceae. So nativos dos desertos das Amricas. Na sua maioria as folhas so modificadas em espinhos, reunidos em um ponto saliente ou deprimido, que constitui a arola (de onde se originam ramos, folhas, flores, etc.). As flores o grandes, andrginas, solitrias ou em inflorescncias. Perianto com pouco ou numerosos segmentos, pouco distintos entre si, na forma textura e cor. Androceu formado de numerosos estames com anteras muito pequenas. Gineceu de ovrio nfero, unicolar, formado de vrios carpelos com numerosos vulos, em geral com placenta carnosa. Seu fruto e do tipo baga carnosa com muitas sementes de testa membrancea ou ssea. Em algumas espcies os frutos so considerados cpsula carnosa.
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A) Cactceas e espcies hiper-xerfilas
Nome Cientfico: Arrojadoa rhodantha. Nome Comum: Rabo-de-raposa. Morfologia: Em condies normais, atinge 1,5 a 2,0 m, podendo ultrapassar ou no atingir essas dimenses em situaes especiais. Planta ereta, com escassa ramificao aparentemente dicotmica, articulada a intervalos irregulares (7,5-18,5 cm). Caule com 10-14 costelas pouco elevadas (3-4 mm). Arolas cerca de 2 mm distanciadas 6-10 mm entre si e dispostas helicoidalmente, de forma que cada arola de uma costela se coloca entre duas da costela seguinte. Arolas elticas 2,4-2,5 x 1,52,0 mm; espinhos centrais em nmero de 7-15 e radiais 13-18. Pseudoceflio limitando cada articulao, truncado; inmeras pseudoarolas com tufos densos de pelos sedosos, alvos, aos quais se misturam espinhos capilceos, longos (2-2,5 cm), rosados; todo conjunto envolvido por densa juba de espinhos delgados, longos (2-2,5 cm) castanho claro-avermelhados. Nome Cientfico: Austrocephalocereus dybowskii. Nome Comum: Cabea branca ou cabea-de-velho. Morfologia: Bastante ramificada desde a base (20-30 ramos por indivduo), com ramos tipicamente eretos elevando-se at 3-5 m. Ramos, 7-9 cm de dimetro e 23-24 costelas ou cristas longitudinais, resultantes da soldadura entre si da base das aurolas; o que resulta num recobrimento quase total dos ramos pelos espinhos. Arolas com 1-4 espinho centrais e 7-12 radiais, em combinaes diversas; espinhos ligeiramente curvos, de tamanhos variados: 2,5 mm a 27 mm de comprimento e 0,2-0,7 mm de dimetro; os maiores, geralmente, entre os centrais. Bases dos espinhos envolvidas por tricomas curtos, laminares e subclavados, de cor creme, 0,5-1 cm de comprimento, emaranhados, dando ao ramo aspecto alvolanoso caracterstico. Espinhos creme, sub-hialinos quando jovens, passando a cinza, fosco, com base castanho-claro, amarelado. Ramo jovens de pice densamente alvo-lanoso, rico em espinhos delgados. Nome Cientfico: Cereus jamacaru. Nome Comum: Mandacaru. Morfologia: Atinge, em mdia, 5 a 6 m, podendo alcanar 10 a 12 m. poro no ramificada do caule com extenso variada, conforme o caso (gua, fertilidade, competio, etc.), variando de mais ou menos 0,60 a 2,0 m, e 20 a 60 cm de dimetro, com seo quase circular nos mais velhos. Ramos irregulares dispostos, em ngulo agudo com o eixo principal levemente encurvados. Seo transversal dos ramos estrelada, 4-5 ou eventualmente 6-8 cristas, tanto mais profundas quanto mais para as extremidades. Cristais armadas com grupos de espinhos e arolas, separadas de 5-8 cm entre si. Arolas, 1-5 cm de dimetro, levemente lanuginosas. Espinhos radicais em tida periferia da arola ou apenas em 2/3 basais, em nmero de 7-10, curtos ( 1-2,5 cm), de cor cinza. Espinhos centrais 8-10, de tamanho variando entre 2,5-15 cm, delgados, muito agudos, de cor dourada quando novo tornando-se cinza claro, quando secos. Casca verde, passando a cinza no caule principal e ramos velhos. Flores nascendo acima das arolas, verde externamente (ovrio e spalas) atingindo 28 cm. Bordo das spalas avermelhado. No ovrio e base do tubo formaes bracteiformes (1-1,5 m), de cor vermelha. Tpalas (spalas e ptalas) mais ou menos 35, sendo as mais externas curtas, subcarnosas e variavelmente verdes; as mais internas alvas, com bordo finamente recortado e quase levemente ciliado. Estames infinitos, fixo ao tubo da corola nos 2/3 superior. Filetes alvos, esverdeados; antera basifixas, rimosas, amareladas. Ovrio nfero, unilocular;
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infinitos rudimentos seminais, presos por funculo bem longo, adversa linhas placentrias longitudinais. Estilete longo, espesso, superando a androceu, divido, no pice, em 12 ramos curtos, papiloso, estigimticos. Nome Cientfico: Melocactus bahiensis. Nome Comum: Croa-de-frade, coroa-de-frade, cabea-de-frade. Morfologia: Apresentam longas, eretas, alcanando at 8-10 m de altura, as croas-defrade pouco se elevam do solo, mas chamam a ateno por sua forma globosa encimada por ceflio arredondado, onde crescem as flores, o que lhes valeu o nome vulgar por que so conhecidas. Tm colorido verde fosco e so comuns em solos pedregosos e mesmo sobre mataces, onde penetram suas razes nas pequenas fendas das rochas. Varivel conforme a estaco do ano, tambm de indivduo, de acordo com o ambiente particular em que aconteceram se instalar, o dimetro dessa cactcea oscila de 18-22 cm e altura de 12-15 cm. O ngulo saliente das costelas armado por grupos de espinhos crneos, implantados em reas deprimidas (arolas) que, nesta espcie so glabras, tm forma circular subelticas (0,5-0,6 x 0,6-0,8 cm) e distam de 2,2-2,5 cm entre si. Espinhos radiais, 9, castanho claro a escuro, levemente recurvos, dos quais os cinco inferiores ao maiores (0,20-0,25 cm); dos superiores (0,8-1 cm), um do pice, pode ser muito reduzido (0,2-0,3 cm) ou mesmo abortar; espinho central 1, de mesma cor, encurvado para o pice (2-2,5 cm). Nome Cientfico: Melocactus oreas. Nome Comum: Coroa-de-frade ou coroa-de-frade. Morfologia: Apresenta maior originalidade, pelo comprimento a que atinge seus espinhos. Possue caule subgloboso, verde fosco, cerca de 12 gomos longitudinais, no vrtice dos quais dispemse as arolas. Os vrtices dos gomos longitudinais com 11-14 arolas, estando as 4-5 basais j bem prximas ao solo ou nele parcialmente mergulhadas. Arolas glabras, elticas, 0,4-0,5 x 0,8-1,0 cm, distanciadas 1,5-2,0 entre si. Espinhos de cor castanha, delgados, no mximo 1 mm de dimetro; radiais 12-14, sendo 7-9 superiores, os de menor tamanho (0,5-2,0 cm), 4 mediano inferiores (3-3,5 cm) e um inferior, maior de todos encurvado para cima (9-10 cm); centrais 4, os trs superiores com 2-3 cm e inferior 4-5 cm. Nome Cientfico: Opuntia inamoena. Nome Comum: Quip. Morfologia: Caule formado por artculos elticos e abovais, 8-9 cm de comprimento x 4,5-5,5 cm de largura, eleva at 3-5 mm. Todo o corpo vegetativo da planta tem cor verde, levemente acinzentado. Sobre os artculos distribuem-se as arolas em malha disposta em alinhamento diagonal com seu maior eixo. Flores crescendo na poro terminal dos artculos, isoladas ou em pequeno nmero. Perianto, 2,5-3 cm de altura, vermelho alaranjado, com poro basal tubulosa, lisa, cerca de 1 cm, inserida na
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depresso do pice do ovrio. Spalas e ptalas no bem distintas em completa antese sub-rotada, de cor laranja, 3-4 cm de dimetro; ptalas ovais a oblongo-ovais, apiculadas. Na antese distendem-se amplamente num quase plano, com 3-3,5 cm de dimetro de que se eleva o conjunto dos estames e estigmas. Fruto baga ovide a subglobosa, 3-4 x 2,4-3,5 cm, variando do amarelo ao vermelho fosco, com poro basal avermelhada ou toda vermelha, fosca; cmara seminfera ocupando quase todo espao interno, preenchida por massa carnosa (funculos), cor de pssego claro, onde se mergulham as sementes. Sementes abundantes, lenticulares, castanho claro, de bordo mais claro; 3-4 x 3-4 x 2-3 mm, envolvidas por arilide fibro-carnoso. Nome Cientfico: Opuntia palmadora. Nome Comum: Palminha ou quip. Morfologia: Atinge, em mdia 1,5-2,5 m. Base do caule mais ou menos cilndrica, com leves constries resultantes dos artculos originais. Medida que se vai distanciando do solo, a forma planada, tpica, vai melhor se evidenciando. Bastante ramificado; ramos eretos com artculos ou ramificaes secundrias curtas, o que d ao conjunto aspecto geral colunar. Artculos elticos, os mais novos com folhas mnimas, subfusiformes, avermelhadas quando novas; sub-romboidais, 10-20 cm de comprimento x 5-8 cm de largura; a espessura varia de 3-4 cm nos mais idosos e 0,5-1 cm nos mais novos. Superfcie verde com imensidade de mnimas papilas verrucosas onde, provavelmente, se localizam os estmatos. Arolas dispostas em malha no ortogonal, 2-3 mm de dimetro, alvacentas, com espinhos e numerosos gloqudeos. Flores no bordo ou prximo dos artculos terminais, em nmero variado. Corola radial, cor vermelho-salmo, base das ptalas gradualmente passando para o laranja at quase o amarelo. Ovrio ovide, recoberto por arolas gloquidianas e curtamente espinescentes, 1,5-2,5 cm de comprimento. Fruto maduro bacoso amarelo alaranjado. Nome Cientfico: Peireskia bahiensis. Nome Comum: Quiabento. Morfologia: Arbusto ou arvoreta normalmente de 3-4,5 m e 15-20 cm de dimetro na base; freqentemente multicaule e estes, ento, de 5-12 cm de dimetro cada. Ramos longos profusamente emaranhados, de seo circular. Casca dos ramos novos verde claro, passando no amadurecimento, a castanho acinzentado claro, com fendas longitudinais superficiais, e ritidoma um pouco esfoliativo. Gemas de dormncia recobertas, durante o perodo crtico, por densa pilosidade alva. Folhas subcarnosas, elticas e subobovadas, dobradas longitudinalmente em V e, vistas de lado subfalcadas. Inflorescncia simosa, com uma flor central e 2-5 perifricas; ramos da inflorescncia verde. Boto cnico, esverdeado, de pice rosado; base arredondada parcialmente envolvida na base, pelas brcteas foliceas da parede hipancial.
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Fruto obpiramidal, amarelo claro quando maduro, carnoso, com brcteas foliceas temporrias; unilocular. Sementes 4-5 mm, numerosssimas, presas por funculo longo, carnoso.
Nome Cientfico: Pilosocereus glaucescens. Nome Comum: Facheiro-azul. Morfologia: Quando bem desenvolvido alcana de 8-10 m de altura e 25-30 cm de dimetro na base do tronco. Seus ramos so muito numerosos, dispem quase paralelamente ao eixo principal, com 10-20 cm de dimetro. Gomos 5-7, pouco elevados. Arolas distanciadas; espinhos radiais e centrais curtos. Flores isoladas, subterminais, glaucas na base e arroxeadas no pice. Ptalas alvo-arroxeadas, pouco se expandindo alm do dimetro do tubo. Fruto subgloboso, achatado. Nome Cientfico: Pilosocereus gounellei. Nome Comum: Xiquexique ou alastrado. Morfologia: Cactcea de porte baixo a mdio, que se ramifica bem prximo base ou, algumas vezes, de 0,5-1,0 m do solo, quando em reas de melhores condies. Apresenta-se como candelabro baixo, em que os ramos primrios tomam inicialmente uma forma em posio horizontal para, em seguida, erguerem-se vertical ou quase verticalmente. Em mdia, 10-13 linhas de espinhos formando os gomos; arola com pelos sedosos, principalmente na poro superior, pouco desenvolvidos; na poro inferior, principalmente da metade pra baixo, chegam at 2-2,5 cm de comprimento de cor cinza. Espinhos centrais em nmeros variveis, 6 de menor tamanho, com desigualdade de comprimento, o inferior bem maior que os demais, funcionando como espinhos centrais, at 7-9 cm de comprimento de cor cinza. Em alguns indivduos esses espinhos ficam amarelados, amarelo-ouro. So os terminais do caule, encimado por todo um conjunto de espinhos, e mergulhados nos tufos de pelos brancos. Esses pelos tambm podem se apresentar lateralmente. Flores em pequenas quantidades, laterais na extremidade do caule, aproximadamente 8-12 cm de comprimento, verde bem claro levemente avermelhadas; ptalas alvo-arroxeadas na antese, que se realiza nas ltimas horas do dia ou no incio da noite. Nome Cientfico: Pilosocereus piauhiensis. Nome Comum: Facheiro. Morfologia: De porte arbreo, 8-12 m de altura e at 25-30 cm de dimetro na parte basal do caule; muito ramificada, ramos primrios elevando subverticalmente a partir de 1-2 m do solo, formando ramos de vrias ordens (segunda, terceira, etc.). Caule suculento, verde grisu, com cerca de 15 costelas (11-18) baixas, 8-10 mm. Arolas pequenas, circulares e subelticas (3-5 mm de dimetro), cerca de 19-25 espinhos (1 maior, central, 1523 mm , 6-8 medianos e 12-17 radiais) de tamanhos variados at 4-5 mm, cinza claro. Distncia mdia entre as arolas 12-15 mm. Flores em pequenos nmero, irregularmente dispostas nas pores terminais dos ramos. Arola floral com espinhos e pelos sedosos, alvos, esses ltimos at 1,5 cm de comprimento. Flor toda verde, pruinosa, zigomorfa, 7,8-8,0 cm de comprimento x 3,5-4 cm no eixo transversal e 3-3,5 no eixo nferosuperior; face inferior subplana e superior subgibosa na poro correspondente ao perignio. Tpalas externas mais carnosas, verdes, com leve tom rosado; pice arredondado; tpalas interiores delgadas, papirceas, verde bem claro; pice agudo. Estames muito numerosos; filetes bem delgados, alvos; anteras pequenas (1,5 mm) amarelo claro. Estilete espesso, terminando em 14 estigmas (ramos estigmticos) lineares.
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Nome Cientfico: Tacinga funalis Nome Comum: Quip-voador Morfologia: Subarbustos afilos, de caule articulado, cilndrico, apresentando nos perodos secos ligeiros sulcos longitudinais; pouco ramificados crescem inicialmente eretos, passando, medida que se desenvolve a se apoiar nos arbustos ao seu redor, chegando a atingir 2 m de altura ou pouco mais; dimetro de at 1,5 cm; todo o caule dotado de pequenas arolas dispostas helicoidalmente, em 7-8 alinhamentos, as quais abrigam tufos de gloqudeos que facilmente se liberam. Flor alvo-esverdeada; tpalas livres oval-lanceoladas, 2-3 cm de comprimento. Ovrio nfero, obcnico a subclavado, tambm helicoidalmente areolado e com tufos gloqudeos, 4-4,5 cm de comprimento x 1,4-1,5 cm no maior dimetro na sua poro superior; unilocular, multiovulado; cmara seminfera cerca de 1 cm de altura; pice encimado por pseudo-hipanto urceolado com, aproximadamente, 2,5 cm de profundidade, nas paredes internas do qual se inserem as estames. Fruto obcnico, verde bem claro a amarelado, pouco maior que o ovrio adulto. Sementes negras, mnimas.
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CAPITULO IV
4. FORMAO E MANEJO DE PASTAGENS
4.1 Importncia das pastagens A pastagem a frao mais econmica da alimentao dos herbvoros, pois, alm de ser produzida na prpria fazenda, no precisa ser colhida, sendo consumida diretamente pelos animais. As pastagens tropicais, devido a maior quantidade de energia luminosa, a sua distribuio e a prpria fisiologia (capacidade fotossinttica, etc. das espcies forrageiras so, praticamente, duas vezes mais produtivas que as pastagens de clima temperado (Cooper,1970). Pastos bem formados, em solos frteis, fornecem protena, energia, minerais e vitaminas em propores adequadas nutrio dos herbvoros. Resultados experimentais demostraram (Aranovich, 1965) que pastagens de boa qualidade so capazes de fornecer nutrientes para manuteno e produo de uma vaca de porte mdio, produzindo mais de 10 kg de leite/dia.. Caro Costa (1972) demonstrou que em pastagens tropicais bem formadas e manejadas, a necessidade de suplementao com concentrado mnima, para produo em torno de 17kg/cab./dia ou cerca de 4 a 5 mil kg de leite/ lactao. 4.2 FORMAO DAS PASTAGENS Por definio, pastagens so reas cobertas por vegetao nativa ou plantas introduzidas e adaptadas, que so utilizadas para pastoreio dos animais. Se naturais, no houve alterao da vegetao original e, se artificiais ou cultivadas, so de espcies adaptadas e bom rendimento, introduzidas pelo homem. Nas reas onde as pastagens so cultivadas, alguns procedimentos para sua formao e manuteno se faz necessrios. Entre estes procedimentos temos o preparo do terreno, o manejo e o melhoramento das pastagens. 4.2.1 Escolha do local: Os principais fatores a serem considerados: * Topografia (plana), * Caractersticas fsicas e qumicas do solo, * Presena de aguadas naturais. 4.2.2 Escolha da forrageira A escolha de boas forrageira, adaptadas regio, fundamentalmente para o xito da implantao de pastagens artificiais. Os critrios relacionados s caractersticas agronmicas das forrageiras ( potencial produtivo, persistncia e adaptao a fatores biticos, climticos e edficos, hbitos de crescimento, etc...), somados s de qualidade, infra-estrutura da propriedade e s condies
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do fazendeiro, podero orientar os tcnicos e proprietrios na escolha das forrageiras ( Corsi, 1976). As exigncias e tolerncias das gramneas e leguminosas tropicais podero ser descritas, conforme os quadros abaixo.
Ribeiro (1968) relata que uma boa forrageira deve possuir as seguintes caractersticas: a) alta relao folha/haste; b) bom crescimento durante o ano todo; c) ser perene; d) facilidade em se estabelecer e dominar; e) produzir sementes frteis em abundncia e de fcil colheita; f) boa palatabilidade; g) resistncia s pragas e doenas; h) resistncia a extremos climticos; i) resistncia ao fogo e abalos mecnicos; j) alto valor nutritivo. 4.2.3 Preparo da rea: Qualquer que seja o tipo de supresso vegetal deve-se inicialmente localizar os cursos dgua, visado a delimitar as reas de proteo das suas nascentes e margens, bem como proporcionar condies de existncia de gua para abastecimento do gado em cada pasto. Por outro lado, deve-se sempre procurar reas que j estejam desmatada, afim de preservar as matas. No que se refere ao preparo da rea, pode ser realizado atravs do preparo manual ou mecanizado. Preparo manual: em se tratando de mata, as operaes desenvolvidas so de broca, derrubada, rebaixamento e queima, dificilmente ocorre o encoivaramento pelo seu elevado custo. No caso de mata de terreno inundvel, apesar do custo elevado, torna-se geralmente necessrio o encoivaramento, visto ser muito difcil uma queima eficiente, devido s condies de elevada umidade do terreno.
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Preparo mecanizado: de rea de capoeira, destaca-se dois processos de desmatamento: um empregando-se trator de esteiras com lmina e rolo-faca. No primeiro, o trator derruba a vegetao e a empurra, para formao de leiras, que devem estar distanciadas cerca de 50 m entre si. Para obteno desse afastamento, o trator operado empurrando o material numa distncia aproximada de 25 m para cada lado. Aps a secagem do material enleirado, procede-se sua queima. No segundo processo, o trator de esteiras derruba com a lmina a vegetao, que dividido em pequenas partes pelo rolo-faca acoplado ao mesmo. Em reas do cerrado costume-se empregar dois tratores de esteira arrastando corrento ou cabo de ao para remoo e amontoa do estrato superior da vegetao com vistas posterior queima. O preparo mecanizado em reas de mata densa devem ser evitadas. No entanto, tornando-se indispensvel, um trato de esteira de grande potncia. Quando a operao de preparo manual, aps o uso de fogo, geralmente efetuada a semeadura ou o plantio das mudas. Quando a limpeza mecanizada, usam-se a arao e gradagem, ou as duas operaes so substitudas por uma s, utilizando-se arado-gradeador ou grade pesada. Por ocasio do preparo mecanizado para semeadura ou plantio, o terreno deve estar completamente destocado, a fim de evitar danificao do trator e implemento.
4.2.4. Plantio O plantio das gramneas para formao de pastagens realizado pela semeadura ou por mudas. O primeiro mtodo aplicado quando o plantio envolve grande extenso e o segundo comumente empregado em reas menores, ou quando no h disponibilidade se sementes. Plantio por semente: a semeadura do capim pode ser efetuada a lano, manualmente ou de avio, no inicio do perodo chuvoso, desde que a intensidade das chuvas e a declividade do terreno favoream o arrasto das sementes. Quando as condies no permite a semeao a lano, utiliza-se semeadura manual, conhecida por tico-tico, regulando -se a mquina para obteno da quantidade desejada de sementes, nas covas, distanciadas de 0,50 a 1,00 m. Quando o terreno estiver destocado e gradeado, alm dos mtodos de semeadura j mencionados, as sementes podem ser distribudas no solo atravs de semeadeira acoplada ao trator. Plantio por mudas: pode ser efetuada usando-se um feixe de cinco a dez hastes por cova ou por diviso de touceiras com um mnimo de 5 a 10 cm de dimetro cada uma por cova. O espaamento entre as covas varia de 0,50 a 1,00m. O primeiro processo o mais comumente utilizado por ser mais rpido e exigir menor rea de material de propagao. O segundo, no entanto, assegura o xito do pegamento, sendo por isso, s vezes, usado quando o capim de difcil propagao por hastes e/ou as condies de umidade do solo no so favorveis. De acordo com as condies de fertilidade do solo e a resposta da planta, a adubao qumica pode ser recomendada por ocasio do plantio para melhor estabelecimento da pastagem. Os elementos qumicos necessrios e as quantidades correspondentes variam em funo do resultado da anlise do solo e das exigncias nutricionais da planta. Os trs elementos de destaque na fertilizao do solo so nitrognio, potssio e fsforo. Aps o plantio da forrageira, poder haver necessidade de replantio, devido falta de chuvas continuas, sementes de qualidade inferior, ataque de pragas ou outra fator. Dessa maneira, recomendvel depois do plantio acompanhar a germinao das sementes ou pegamento das mudas para verificar a necessidade ou no do replantio.
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4.2.5 Adubao Durante muito tempo, afirmou-se que a adubao de uma pastagem natural era intil, pois o o capim crescia sozinho, resultando da o estado crtico da maior parte dos pastos. Altas produes de leite, carne e l, esto condicionadas a alimentao adequada dos animais, onde as pastagens assumem grande importncia, por tratar-se do alimento mais barato disponvel aos animais. Entretanto, o rendimento das forrageiras em quantidade e qualidade est intimamente ligado, dentre outros fatores fertilidade do solo. 4.3 MANEJO DAS PASTAGENS O manejo de pastagens pode ser caracterizado como o controle das relaes do sistema soloplanta-animal visando: a) maior produo e melhor utilizao das pastagens; b) persistncia na produo das pastagens. A base, portanto, do manejo de pastagens o conhecimento prvio das interrelaes no sistema. SOLO PASTAGEM ANIMAL As regras do pastejo no devem ser rgidas, devendo variar conforme as condies, pois, dependero diretamente do tipo de explorao e natureza da vegetao e, indiretamente, das condies de clima e solo. Em termos prticos, um animal em pastejo representa a forma mais simples do sistema soloplanta-animal: - O solo: a base do sistema e atua como fonte de nutriente para a pastagem; - A planta: a fonte de nutriente para o animal e atua como modificador das condies fsicas e qumicas do solo; - O animal: atua como modificador das condies do solo e planta. Para maior segurana da explorao, qualquer sistema de pastejo dever ter a retaguarda da suplementao de forragem para os perodos crticos tais como: pastagens reservadas, capineiras, silagem, feno, etc. Um manejo satisfatrio aquele em que: 1. Controla-se a presso de pastejo, isto , o nmero de animais por unidade de rea (UA), verificando-se a altura mnima de consumo da pastagem (Tabela .....). 2. Controla-se o perodo de descanso, constatando a perfeita recuperao da pastagem. Os descansos peridicos das pastagens dependem do sistema de pastejo adotado.
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4.3.1 Sistema de pastejo
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Com a evoluo da pecuria, a forma de manejar as pastagens tomando grande impulso tecnolgico, originando diferentes sistemas de pastejo, cujos objetivos principais almejados eram: - Proporcionar ao gado alimentao mais regular e nutritiva durante o ano todo; - Aumentar o rendimento forrageiro por unidade de rea; - Reduzir a degradao; - Conservar a fertilidade do solo. 4.3.1.1 Pastejo Contnuo o mais primitivo de todos, ainda muito utilizado entre ns, principalmente nas grandes criaes extensivas. Caracteriza-se, pela existncia de apenas uma pastagem, que utilizada de forma contnua durante o ano todo e os anos consecutivos. A lotao fixa e os animais no saem para que haja um descanso (recuperao) da mesma. Possui muitas desvantagens, dentre as quais destacam-se: 1. Possibilita um pastejo seletivo (as plantas palatveis desaparecem) e irregular; 2. Provoca o desaparecimento de vrias espcies forrageiras, talvez as melhores ou ento as mais palatveis, por no conseguirem elas se desenvolver e reproduzir; 3. Favorece a entrada de plantas invasoras; 4. H enfraquecimento da pastagem pela degradao ou degenerao de certas espcies forrageiras; 5. H aumento de pragas vegetais devido ao mau pastoreio e acmulo de esterco em certos locais; 6. Favorece o desenvolvimento de ectoparasitas, como bernes e carrapatos; 7. Diminui a capacidade de lotao por unidade de rea. 4.3.1.2. Pastejo alternado quando o gado permanece dia e noite numa rea de pastagem numa poca do ano, sendo transferido para outra na poca seguinte. baseada, como se v, na diviso da rea de pastagem em pelo menos duas parcelas. a primeira evoluo do sistema contnuo. 4.3.1.3. Pastejo protelado ou diferido um sistema um pouco mais adiantado, evoludo, que os anteriores. Como o prprio nome diz, protela-se, adia-se ocupao de uma invernada em cada ano, possibilitando forrageira, condies de sementear, para garantir a renovao ou reforma natural da pastagem. Enquanto uma das parcelas est vedada, as demais so utilizadas atravs de um pastejo rotativo comum. Aps a citada sementeao, a parcela recebe novamente os animais para bater a vegetao existente enterrar as sementes, possibilitando condies para que elas germinem e cresam na primavera. Recomenda-se a diviso da rea em 3 ou mais parcelas, para que haja sensvel melhoria na vegetao e consequentemente, maior capacidade de suporte. Desta maneira, protela-se o pastoreio a cada 3 ou mais anos, possibilitando sua reforma sem onerar os custos de produo.
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Como todos os sistemas, o protelado tambm possui vantagens e desvantagens em seu emprego.
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4.3.1.4. Pastejo rotativo J utilizado h muitos anos entre ns, o pastejo rotativo tambm chamado vulgarmente de rodzio, caracteriza-se pela utilizao mais intensiva das pastagens. Nela a rea de pastagem e dividida em parcelas, sendo cada parcela pastoreada periodicamente. O nmero de parcelas bem superior e o gado passa sucessivamente em cada uma at retornar a primeira, j suficientemente descansada, portanto apta a receber novamente os animais. O tempo de pastoreio e a carga de cada parcela so regulados pelo prprio crescimento das forrageiras. um sistema de pastoreio aplicado quase que exclusivamente para pastagens cultivadas, em condies climticas favorvel, impondo um mximo de aproveitamento. Trata-se, com este mtodo, de aumentar a capacidade produtiva das forrageiras, pela restaurao da fertilidade do solo, pelos cuidados constantes dispensados pastagem e pelos mtodos racionais de aproveitamento das forrageiras, no pastoreio ou no corte. A vantagem deste processo de pastoreio reside na utilizao total da produo forrageira da cada parcela, sempre em estado vegetativo novo, poca as plantas so muito mais nutritivas e palatveis. 4.3.1.5 Pastejo rotativo racional ( Voisin) Uma forma aperfeioada desse tipo de pastoreio o pastoreio racional de A. Voisin, mdico veterinrio que, aps estudos experimentais em sua fazenda na Normandia, passou a ser recomendado no mundo inteiro. Esse sistema caracteriza-se por uma intensa rotao das parcelas, obedecendo as exigncias do animal e da planta. O nmero de parcelas varivel e o gado deve estar separado em categorias, como: vacas com cria e em gestao, animais em crescimento e gado solteiro, que ocupam sucessivamente cada parcela, na ordem mencionada acima, por tempo limitado, at que toda a forragem seja consumida sem prejuzo da rebrota. As parcelas devero ter dimenses e rendimento forrageiro iguais e o equilbrio da produo durante o ano conseguido atravs de adubao nitrogenadas para apressar o crescimento do capim (Voisin). 4.3.1.6 Pastejo em faixas Caracteriza-se pelo consumo dirio de apenas uma faixa do pasto, limitado somente do lado no pastado por uma cerca mvel, de preferncia eltrica (1 fio). Essa cerca deslocada diariamente, de modo a colocar ao alcance do gado nova faixa de pasto, suficiente para o consumo dirio previamente calculado. FATORES DO MANEJO DAS PASTAGENS A experincia e as pesquisas regionais possibilitam estabelecer padres de manejo de pastagem para aumentar a possibilidade da pastagem e, por conseguinte, a produo animal. Na Tabela 1 se encontra o padro da resposta das pastagens, manejadas extensivamente, presso de rastejo (lotao animal) nas condies regionais.
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Tabela 1- Padro de resposta das pastagens, manejadas extensivamente, presso rastejo (carga animal) nas condies regionais.
Tabela 2 - Desempenho das pastagens em funo da freqncia de pastejo (sistema de pastejo) nas condies regionais.
Tabela 3 - Altura da pastagem em sistema de manejo de pastagem contnuo e tempo de descanso e de rastejo em sistema de manejo pastagem rotativo para algumas forrageiras e estaes do ano nas condies regionais.
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EXEMPLO DE SISTEMAS DE PASTEJO ROTACIONADO Um sistema de rastejo rotacionado, com seis piquetes e com tempo de rastejo de seis dias e descanso de 30 dias, apenas com adubao na formao da pastagem, foi testado satisfatoriamente em pastagem de braqiaro em propriedade leiteira da Zona Bragqntina (Camaro et al., no prelo) A seguir descrevem-se os passos na concepo de dois exemplos de sistema de pastagem rotacionado. Esse sistemas so mais intensivos que a mdia dos praticados nas propriedades leiteiras da Zona Bragantina). Exemplo - Sistema de rastejo rotacionado. Especificaes
Quantidade de animais Tempo de descanso de cada piquete Tempo de pastejo de cada piquete 1 U.A (unidade animal) 1 vaca 1 touro Taxa de lotao Adubao da pastagem 12 vacas e um touro 30 dias 15 dias 450 kg de PV 400 kg de PV 600 kg de PV 1,5 U.A/h Nenhuma ou apenas na formao
Clculo do nmero de piquetes (sub-diviso) Aplica-se a formula N = Pd/Poc + 1, onde N o nmero de piquetes, Pd o perodo de descanso e Poc o tempo de pastejo, tem-se N= 30/15 +1 = 3 piquetes. Clculo do peso dos animais 12 vacas x 400kg + 1 touro x 600kg =5.400kg Clculo da rea total da pastagem Como a carga 1,5 U.A/ha, logo h ir suportar 1,5 x 450kg ou 675 kg de peso vivo. Ento, a rea de pastagem para o total de animais 5.400kg / 675 kg = 8 h. Clculo da rea de cada piquete 8 ha / 3 = 2,67 ha Representao grfica:
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Exerccio:
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Especificaes
Quantidade de animais Tempo de descanso de cada piquete Tempo de pastejo de cada piquete 1 U.A (unidade animal) 1 vaca 1 touro Taxa de lotao Adubao da pastagem 10 vacas e um touro 25 dias 10 dias 450 kg de PV 400 kg de PV 600 kg de PV 1,5 U.A/h Nenhuma ou apenas na formao
CLCULO DO NMERO DE PIQUETES Formula: N = PR/PO + 1 PR = Perodo de repouso PO = Perodo de ocupao Exemplo: Supondo que um pasto necessite de 33 dias de repouso e que o perodo de ocupao seja de 3 dias, logo: N= 33 + 1 = 12 piquetes 3
CLCULO CAPACIDADE DE SUPORTE DA PASTAGEM Exemplo: Supondo-se que a mdia mensal de matria verde, obtida em dez parcelas de 1 m2, seja de 0,53 kg, dando um total mdio anual de 6,36 kg/m2. A produo de matria verde/ha/ano ser: 1 m2 _________ 6,36 kg 10.000 m2 _______ X1 X1 = 63.600 kg/ha Admitindo-se perda de 20%, a disponibilidade para produo de M.V./ha/ano ser: X2 = 63.600 20%
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X2 = 50.880kg/ha
Considerando-se uma U.A. (450kg de P.V.), e o consumo de M.V. de 10% de P.V. do animal, o consumo de M.V./ha/ano ser: 1 dia__________ 45,0kg (10% de 450kg) 365 dias__________ X3 X3 = 16.425 kg de M.V./ha/ano A capacidade de suporte de uma pastagem calculada com base no consumo de forragem por U.A. e a disponibilidade de forragem anual. No exemplo, o consumo de M.V./U.A. foi de 16.425 kg/ha/ano e a disponibilidade de forragem verde de 50.880kg/ha/ano. Assim, temos: 1 U.A._____________16.425kg/ha/ano X4 ______________50.880kg/ha/ano X4 = 3.1 U.A./ha/ano CLCULO DA REA TOTAL DA PASTAGEM Uma vez determinados a capacidade de suporte da pastagem e o nmero total de animais do rebanho, efetua-se obteno da rea necessria de pastagem. Neste caso, ento, a rea de pastagem ser: rea total de pastagem= 200 = 64,52 ha No de animais = 200 cab 3,1 Cap. de Suporte = 3,1 U/ha/ano rea de cada piquete = 64,52 = 5,4 ha 12
EXERCCIO 02) Calcule o nmero de piquetes necessrio para 3 dias de pastejo Dados: No de unidade animal ---------- 200 U.A. Cons. de forragem U.A/dia--- 45 kg Prod. de forragem calculada/dia/ha---- 139,4 kg Perodo de ocup. em cada piq.------3 dias Perodo de repouso de cada piq.-----33 dias Com esses dados, calcula-se: a) Produo de forragem em 30 dias. b) Consumo de forragem por dia das 200 U.A
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c) Consumo de forragem em 3 dias pelas 200 U.A
d) rea necessria para produzir o total de forragem em 3 dias.
OBS: Portanto, a propriedade em questo, necessitar de ______ piquetes de _______ha cada um para manejar seus 200 animais.
Sistema do pastejo rotacionado intensivo com 8 e 12 piquetes, bebedouro e cocho de sal mineral localizados na rea de repouso.
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Sistema de pastejo rotacionado intensivo com 8 e 12 piquetes, bebedouro e cocho de sal mineral localizado na rea de repouso.
PESQUISA:
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QUANTIDADES DE SEMENTE NECESSRIA A SEREM ADIQUIRIDA As sementes representam 7% do custo total da formao da pastagem, no justificando assim a utilizao de produtos sem garantia e sem origem, colocando em risco todo o investimento. VALOR CULTURAL a quantidade de sementes em percentagem, que germina em 1 kg, em condies normais de umidade, temperatura e luminosidade. CALCULADO PELA FRMULA:
VC% = %PUREZA X %GERMINAO 100
EX: Sementes Puras 50% Impureza 50% Germinao 80%
VC = 50 x 80 = 40% 100
Ou seja, se o Valor Cultural indica 40%, significa que cada 100 kg, vo nascer 40 kg. Com o parmetro VALOR CULTURAL voc compra, vende e tambm calcula a quantidade de sementes para formar 1 ha, evitando o desperdcio e economizando dinheiro. TAXA DE SEMEADURA Conhecendo o Valor Cultural da semente, podemos calcular a taxa de semeadura por hectare(ha). Para isto, utilizamos ndices diferentes, para condies de plantio tambm diferentes. Clculo da Taxa de Semeadura Utiliza-se ndices Condies de Plantio Valor Cultural
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EX: Para plantio de Brachiarias com Valor Cultural de 40% em condies ideais, usando o ndice 240, ou seja: Kg/ha = 240 / 40% = 6kg/h # # Sugestes de taxas adequadas de semeadura (kg de sementes/ha) so mostradas na Tabela abaixo;
Tabela: Sugestes de taxas de semeadura mnimas para algumas gramneas, quando plantadas entre novembro e janeiro (Brasil Central, em reas de solo preparado.
Valores sugeridos com base em observaes prticas, que podero ser alterados em funo de disponibilidade de dados experimentais. 2 kg/ha SPV= sementes Puras Viveis, equivalentes a um Valor Cultural de 100%, aqui usado apenas como referncia. 3 Para ajustar a taxa de semeadura para lotes comerciais de sementes que no apresentam 100%VC, faz-se o seguinte clculo:
O valor resultante corresponder quantidade mnimo de quilogramas do lote de sementes disponvel, a ser plantado por ha . No caso de plantio areo, esta taxa dever ser aumentada em, pelo menos, 50%. TX = 2,50 x 100 = 6,25 kg/ha 40 Quantos saco? # 6,25 x 50% = 9,4 10kg/ha
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CONDIES DE PLANTIO
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CAPITULO V
5 - FORMAO E MANEJO DE CAPINEIRAS 5.1 INTRODUO Capineira uma rea cultivada com poceas que apresentam elevada produtividade, que so cortadas e picadas para fornecimento de alimento verde aos animais. Quando bem utilizada minimiza a escassez de forragem no perodo seco, refletindo positivamente sobre o desempenho do rebanho. Para que a capineira proporcione resultados satisfatrios, o produtor deve seguir vrias prticas, que vo desde sua formao at o manejo adequado: 5.2 ESTABELECIMENTO DA CAPINEIRA 5.2.1 Escolha do local Dar preferncia a terrenos com topografia plana ou levemente inclinada e solo com boa drenagem; a capineira deve ficar prxima ao local de fornecimento da forragem aos animais, bem como do local de estocagem de esterco. De acordo com DERESZ et al. (1994), o capim-elefante uma planta extremamente sensvel ao encharcamento do solo. Desta forma, as reas da propriedade sujeitas a inundaes ou elevao do lenol fretico devem ser evitadas. Alm disso, reas com declive acima de 25 a 30% no devem ser utilizadas, pois so de difcil mecanizao, alm do hbito de crescimento do capim-elefante que cespitoso, e no incio do estabelecimento pode deixar o solo descoberto, sujeito eroso. Assim, as reas mais indicadas ao cultivo do capim-elefante so aquelas relacionadas aos terraos e meia-encosta, reas estas no sujeitas s inundaes. Essas reas, alm de no apresentarem impedimento mecanizao, so tambm as que apresentam os solos de fertilidade natural mais elevada. 5.2.3 Dimensionamento Em funo do nmero de animais a serem suplementados, estipula-se a rea da capineira. Como base de clculo considera-se que 1 ha de capineira mantm 10 vacas/ano. 5.2.4 Preparo do solo A rea deve ser bem preparada, atravs da arao do solo e uma a duas gradagens, o que proporciona boas condies de aerao favorecendo a germinao e o controle das plantas invasoras. 5.2.5 Correo e adubao do solo Uma capineira extrai grandes quantidades de nutrientes do solo, pois apresenta alto potencial produtivo, alm de no permitir a reciclagem de nutrientes, pois toda forragem produzida retirada do local. A produo de 150 t/ha/ano de matria verde MV (30 t/ha de matria seca MS) de capim elefante extrai do solo 480 kg de N; 117 de P205; 360 de K20 e 168 de Ca. Para manter a produtividade e longevidade da capineira a correo e adubao do solo no plantio, bem como as de manuteno peridica, so fundamentais.
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As recomendaes de correo e adubao devem ser feitas com base nos resultados de anlise de solo. Para as condies dos solos predominantes em Roraima, recomenda-se que a adubao mnima no plantio seja de 80 kg/h de P205 (178 kg/ha superfosfato triplo ou 400 kg/ha de superfosfato simples) e de 10 a 30 t/h de esterco bovino. Na adubao de manuteno, realizada anualmente, recomenda-se 50 kg/ha/ano de P205 (111 kg/ha superfosfato triplo ou 250 kg/ha de superfosfato simples) e 4 a 6 t/ha/ano de esterco bovino. 5.2.6 Plantio A poca indicada para o plantio da capineira o incio da estao das chuvas (maro/abril). O material vegetativo a ser utilizado deve ser procedente de plantas que apresentem 4 a 6 meses de crescimento, das quais cortam-se as ponteiras e retiram-se as folhas. Quando h pouca disponibilidade, o plantio deve ser feito atravs de estacas de 3 a 4 gemas, caso contrrio planta-se o colmo inteiro, intercalando-se a ponta e o p. 1 ha de capineira produz material vegetativo suficiente para o plantio de at 10 hectares. Cada planta inteira pode produzir de 7 a 10 estacas. Em cada cova, de 15 a 20 cm de profundidade, plantam-se duas estacas, inclinadas em forma de "V" (Fig. 1).
Ilustrao: Guilherme Azevedo
Fig. 1. Detalhes do plantio de estacas dos capins elefante, napier e cameron, em covas (notar posio lateral das gemas).
Plantio com estacas ou colmos inteiros, em sulcos - As estacas ou os colmos inteiros so plantados longitudinalmente, um aps outro, distanciados 10 cm entre si, em sulcos de profundidade de 10 cm. A distncia entre sulcos pode ser de 1m. Os sulcos podem ser em linhas duplas, como no caso de plantio com estacas (Fig. 2).
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Fig. 2. Detalhes do plantio de estacas dos capins elefante, napier e cameron, em sulcos.
O espaamento pode ser em distribuio uniforme, de 1,00 ou 1,20 x 0,50 m, ou em linhas duplas, afastadas de 1,0 m, sendo o espaamento nas linhas de 0,40 x 50 cm (Fig. 2).
Fig. 3. Espaamentos das covas no plantio dos capins elefante, napier e cameron.
5.2.7 Caractersticas Agronmicas: Em 1983, ALCNTARA & BUFARAH, resumiu suas caractersticas agronmicas, onde podese encontrar suas principais adaptaes e tolerncias. Para complementar essa descrio, fez-se uso dos seguintes artigos: RODRIGUES et al. (1975), JACQUES (1994) e MOSS (1964). Das caractersticas agronmicas podemos destacar:
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- Altitude desde o nvel do mar at 2.200 metros, sendo mais adaptada altitudes de at 1.500 metros. - Temperatura de 18 a 30 C, sendo 24 C uma boa temperatura. Porm importante a amplitude dessa temperatura. Dependendo da cultivar, pode suportar o frio e at geadas. - Precipitao De 800 a 4.000 mm. Vegeta em regies quentes e midas com precipitao anual de mais de 1.000 mm, porm o mais importante sua distribuio ao longo do ano, por ser uma forrageira muito estacional, onde 70- 80 % de sua produo ocorre na poca das guas. Possui baixa tolerncia seca, podendo atravessar a estao seca com baixa produo se possuir razes profundas (bem estabelecida). - Radiao Difcil de se saturar, mesmo em ambientes com elevada radiao. Possui alta eficincia fotossinttica. - Solo adapta-se a diferentes tipos de solo, com exceo dos solos mal drenados, com possveis inundaes. encontrado em barrancas de rios, regies midas e orlas de floresta. No foram observados registros de tolerncia salinidade. - Topografia pode ser cultivada em terrenos com declives de at 25 % devido ao seu baixo controle da eroso do solo. - Produo relatos de produes de 300 toneladas de matria verde por hectare so encontrados, mas a mdia nacional encontra-se bem baixo desta. - Fertilidade exigente em relao aos nutrientes; e no tolera baixo pH e alumnio no solo. - Propagao por via vegetativa, utilizando-se colmos; poucas sementes so viveis, tendo um valor cultural prximo a 30 %. - Consrcio devido sua agressividade difcil consorciar-se a leguminosas, porm, quando mantida prximo aos 60 cm, pode facilitar o estabelecimento de leguminosas, como soja, siratro, kudzu, dentre outras. 5.2.8 Espcie/cultivar Por apresentar elevado potencial produtivo, associado a um bom valor nutritivo, o capim, elefante (Pennisetum purpureum Schum.) a pocea mais recomendada e difundida para a formao de capineiras. 5.2.8.1 Grupos das Cultivares: As cultivares tm sido divididas em grupos de acordo com a poca de florescimento, pilosidade da planta, dimetro do colmo, formato da touceira, largura da folha, nmero e tipo de perfilhos (CARVALHO et al., 1972; BOGDAN, 1977; PEREIRA, 1993). PEREIRA, em 1993, considerando as principais caractersticas com funo discriminatria e importncia agronmica, bem como a constituio gentica, definiu grupos com relao ao tipos bsicos: - Grupo Ano: as cultivares deste grupo so mais adaptadas para pastejo em funo do menor comprimento dos entrens. As plantas desse grupo apresentam porte baixo (1,5 m) e elevada relao lmina:colmo. Um exemplo a cultivar Mott. - Grupo Cameroon: apresentam plantas de porte ereto, colmos grossos, predominncia de perfilhos basilares, folhas largas, florescimento tardio (maio a julho) ou ausente, e touceiras densas. Tm-se como exemplo as cultivares Cameroon, Piracicaba, Vruckwona e Gua.
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- Grupo Mercker: Caracterizado por apresentar menor porte, colmos finos, folhas finas, menores e mais numerosas, e poca de florescimento precoce (maro a abril). As cultivares Mercker, Mercker comum, Mercker Pinda fazem parte deste grupo. - Grupo Napier: As cultivares deste grupo apresentam variedades de plantas com colmos grossos, folhas largas, poca de florescimento intermediaria (abril a maio) e touceiras abertas. Tm exemplares como as cultivares Napier, Mineiro e Taiwan A-146. - Grupo dos Hbridos: Resultantes do cruzamento entre espcies de Pennisetum, principalmente P. purpureum e P. americanum. A identificao das cultivares importante, pois permite uma recomendao mais prxima da correta, para o manejo e sistema de utilizao. 5.2.8.2 Escolha da Espcie e Cultivar: A escolha da espcie forrageira um fator altamente importante, que determinar a produtividade e longevidade da pastagem, juntamente com o manejo adotado (ALCNTARA & BUFARAH, 1983). O solo constitui uma das partes determinantes do bom desenvolvimento de uma forrageira. Suas propriedades tanto qumicas quanto fsicas influem decisivamente no estabelecimento das pastagens. Assim, a fertilidade do solo destaca-se quando a meta ter altas produes, no esquecendo que uma explorao racional essencial para obter este resultado. As caractersticas fsicas do solo, como a textura, a estrutura e sua profundidade, desempenham papel limitante na seleo das espcies. O capim-elefante exige solos mais profundos e friveis, com possibilidade de mecanizao, alm de prticas de reposio de nutrientes, para que seu estabelecimento e produo no sejam comprometidos. Um fator que nunca deve ser esquecido o clima da regio, pois no pode ser modificado. O capim-elefante tolera climas adversos, todavia, cada cultivar tem suas adaptaes e tolerncias, onde se adequam mais a cada condio em particular. Finalmente, e no menos importante que os demais fatores na escolha, est o propsito a que ela se destinar na propriedade, como capineira, ensilagem, pastejo, temporrias... A atividade a ser exercida, como extrao de carne, leite ou l, e o hbito de pastejo das espcies a serem utilizadas, por exemplo, diferencia a espcie ou a cultivar mais indicada. Como foi visto acima, algumas cultivares so mais aptas ao pastejo, enquanto outras so mais aptas ao corte. importante ressaltar que o nvel tecnolgico do produtor e sua disponibilidade econmica so fatores limitantes para o uso desta espcie, que requer alta fertilidade, solos mecanizveis e um manejo mais rigoroso, com possibilidade de suplementao nas estaes secas do ano. 5.3 MANEJO DA CAPINEIRA Um dos maiores entraves na utilizao de uma capineira o manejo inadequado. Normalmente, o corte se d quando apresenta avanado estdio de desenvolvimento, com elevada produo de forragem, entretanto seu valor nutritivo muito baixo, pois contm altos teores de fibra, lignina e celulose, o que implica em forragem de baixa digestibilidade, alm de conter baixos nveis de protena e grande proporo de colmos em relao s folhas. Desta forma, a forragem oferecida aos animais, principalmente as vacas em lactao, no atende s suas exigncias nutricionais, resultando em baixo desempenho produtivo (produo de leite).
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O manejo adequado de uma capineira procura explorar ao mximo a elevada produtividade de forragem, conciliada ao bom valor nutritivo do capim-elefante. Desta forma, a freqncia de utilizao da capineira de fundamental importncia no seu manejo. Com base em resultados de pesquisas, a freqncia de corte indicada (em dias) de: 56 em Ouro Preto d'Oeste; 70 em Porto Velho, Ariquemes, Presidente Mdici e de 84 em Vilhena. A capineira deve ser utilizada quando as plantas atingirem 1,80 m e o corte deve ser feito entre 15 e 30 cm acima do solo. Na prtica recomenda-se que a capineira seja utilizada quando as plantas atingirem altura mdia de 1,80 m, com o surgimento das primeiras folhas secas em sua base, mantendo-se o corte entre 15 a 30 cm acima do solo. Caso a capineira apresente-se "passada", deve ser cortada e fornecida a animais com menores exigncias nutricionais. Como a produo de forragem do capim-elefante concentra-se no perodo de chuvas (70%), a prtica de vedao, deixar de cortar a capineira, recomendada com finalidade de conservar forragem em p para utilizao no perodo seco O material proveniente da capineira deve ser triturado e disposto no cocho. 5.4. PERODO DE OCUPAO: No incio da estao das guas, o perodo de ocupao deve ser mais prolongado para que os meristemas apicais sejam eliminados, favorecendo uma rebrotao por meio de novos perfilhos basilares e axilares, melhorando a qualidade da forragem produzida. A alterao no hbito de perfilhamento da planta permitir a explorao do potencial produtivo da forrageira, uma vez que a distribuio espacial das folhas pouco prejudicada pela reduo do ritmo de crescimento dos colmos, e os meristemas apicais ficam protegidos do pastejo. A no eliminao do meristema apical prejudicar a composio bromatolgica da forragem rapidamente com a idade, devido lignificao, aumento dos constituintes da parede celular e diminuio da proporo de folhas na forragem. Por outro lado, quando se eliminam os meristemas apicais, h a promoo de perfilhos axilares e do acmulo de folhas, gerando forragem de melhor valor nutritivo. Em experimento conduzido na Embrapa Gado de Leite, DERESZ (1999) observou que perodos de ocupao de trs dias, associados a 30 dias de perodo de descanso e 200 kg de N e K/ha.ano, resultaram em taxas de lotao de 5 UA/ha sem o fornecimento de concentrado s vacas, que produziram, em mdia, 12 a 14 kg leite/vaca.dia, e 7 UA/ha quando forneceu 2 kg de concentrado por vaca por dia, na estao das guas. E CSER et al. (1998a), com trs perodos de ocupao, de 1 a 5 dias, observou que medida que aumenta-se o perodo de ocupao at 5 dias, reduz-se a digestibilidade da massa seca, aumenta-se a proporo de colmos na dieta e reduz-se a de folhas, entretanto, no foi observada diferenas em produo de leite por vaca ou por hectare (Tabela 18). Apesar da diferena na produo no ter sido significativa, a oscilao diria da produo de leite foi grande para perodos de ocupao de 5 dias.
Tabela Efeito de perodos de ocupao sobre o valor nutritivo da forragem e a produo de leite
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O mesmo tambm foi observado, nas guas ou na seca, por FONSECA et al. (1998), trabalhando com 3, 5 e 7 dias de ocupao, com perodos de descanso de 28 d, durante 3 anos. Donde se pode concluir que os maiores perodos de ocupao exigem um menor nmero de piquetes, logo, menos cercas, aguadas e cochos, e menos mo-de-obra. No entanto, se o intuito for manter a produo diria de leite mais estvel, perodos de 3 dias seriam mais indicados. Para bovinos de corte, no so encontrados dados na literatura, porm sabido que no primeiro dia de ocupao dos piquetes a disponibilidade de forragem alta, o que permite aos animais consumirem maior quantidade de MS digervel que nos dias seguintes ocupao. Quanto maior o perodo de utilizao do pasto, menor ser a qualidade e quantidade de forragem disponvel, podendo alterar a produo final desses animais. 5.5. LOTAO CONTNUA vs. LOTAO ROTACIONADA: Em sistemas sob pastejo, a escolha entre a lotao contnua e rotacionada deve se dar pela possibilidade de subdividir a rea em piquetes (cerca, aguada, cocho de sal) e mo-de-obra para o manejo dos animais (mudana de piquetes, verificar cochos e aguadas). Isso foi comprovado por VEIGA (1983), que no observou diferenas significativas entre os sistemas, quando utilizou cinco massas forrageiras, de 500 a 2500 kg de MS/ha,sendo fixas sob lotao contnua ou como resduo sob lotao rotacionada, e ainda utilizou na lotao rotacionada, quatro diferentes perodos de descanso, variando de 14 a 56 dias. Neste estudo, VEIGA avaliou a produo, a composio qumica e produo animal, no obtendo diferenas, exceto uma depreciao dos parmetros para intervalos de 56 dias. 5.6 ALTURA DE CORTE Os capins elefante, napier e cameron devem ser cortados ao nvel do solo, ou at a 10-15 cm acima (Fig. 5) , com terado, foice ou mquina ensiladeira. No caso do capim-tobiat, a altura de corte deve ser em torno de 20 cm acima do solo. Foto: Ari Camaro
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Fig. 5. Manejo da altura de corte na capineira de capim cameron (a 10-15 cm do solo).
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5.7. VANTAGENS E DESVATAGENS DA UTILIZAO DA CAPINEIRA: As vantagens e desvantagens se alteram com o nvel fazendrio do produtor, de forma que a capineira torna-se vantajosa quando os animais so medianamente produtivos, como 10 a 15 kg de leite/vaca.dia ou ganhos de peso de 900 g/animal.dia, e tm-se a possibilidade de suplement-los na estao seca, mantendo o produto animal a baixo custo quando comparado a outras fontes de alimento que no o volumosos in natura. Somado a isso, a ensilagem da forragem excedente torna vivel e aconselhvel o uso do capim elefante como capineira. Esta, por sua vez, tem como desvantagens: a) a reduo da seletividade, pelo fornecimento da forragem de forma picada, induzindo o animal a ingerir maior proporo de colmos, que a parte de menor qualidade; b) dificuldade de manter o tamanho da partcula uniforme, podendo afetar o consumo de massa seca como conseqncia da alterao da taxa de passagem; c) baixa qualidade e longevidade da capineira associados ao intricado manejo estratgico (freqncia e intensidade). Quando a carga gentica animal no possibilita produes em nvel mediano e o nvel tecnolgico e de mo-de-obra no alcanam um patamar mnimo, a capineira se torna menos vantajosa. A ensilagem dificultada, o corte e transporte da forragem demanda trabalho rduo e lento, o valor comercial do produto ser baixo (baixa qualidade) e o custo elevado, pois adubos qumicos vo encarecer o produto final, se comparado ao produto obtido sob pastejo, alm de outras dificuldades intnsecas ao sistema. Sob o ponto de vista do PEIXOTO (1992), as capineiras apresentam uma srie de vantagens e desvantagens, relatadas a seguir: - Vantagens: Permitem o aumento da produo de forragem por unidade de rea, em relao ao pastejo, pois so eliminadas as perdas devido ao pastejo e contaminao pelas fezes e urina, alm de se evitar as sobras de macegas que o gado, seletivamente, deixa de comer; Tornam possveis reas de difcil acesso para o pastejo do gado, desde que localizadas muito distantes do estbulo e curral; Possibilitam consumo mais uniforme de forragem verde; Prolongam por mais tempo, por meio de cortes sucessivos, o perodo do ano em que se pode obter forragem verde nova, fresca e tenra, com bom valor nutritivo; Permitem o aproveitamento de forragem para a produo de silagem ou feno, a serem utilizados na poca seca do ano. - Desvantagens: A produo de forragem de melhor qualidade das espcies utilizadas como capineira, normalmente coincide com as estaes do ano em que os pastos alcanam seus maiores rendimentos, no perodo das guas; O uso exclusivo de capineiras cria o problema do esterco fertilizante, uma vez que as fezes precisam ser coletadas de alguma forma e devolvidas s culturas;
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Eliminam a seleo feita pelo animal quando em pastejo, obrigando ao consumo de todas as partes, indistintamente;
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Exigem trabalhos dirios de cortes do material verde (ou a cada 2 a 3dias, em alguns casos) at o local de consumo, encarecendo o custo de produo;
Maior necessidade de mo-de-obra, mquinas e implementos; Maior extrao de nutrientes do solo. EXEMPLO DE PLANILHA DE CUSTO DE PRODUO DE CAPINEIRA Custo de formao e estabelecimento de 1,0 ha de capim elefante.
SERVIOS E INSUMOS 1- PREPARO E CORREO DO SOLO 1.1- Calagem * transporte do calcrio * distribuio do calcrio * auxiliar de tratorista * calcrio dolomtico 1.2- Preparo do Solo * arao com arado de 3 discos reversveis * gradagem 2- MUDAS * corte, preparo e carga * transporte * mudas 3- PLANTIO dh htr t 4,50 9,75 0,80 0,50 500 9,50 3,90 6,00 Unid. htr htr dh t htr htr 2,58 0,80 Quant. Preo (R$) R$/ha 0,50 1,20 0,30 2,50 %
*abertura dos sulcos e cobert.das mudas c/ arado 2 discos htr * distribuio do adubo e mudas nos sulcos * gradagem para acertamento do solo * transporte de adubo * superfosfato simples/plantio 4- TRATOS CULTURAIS 4.1- Controle de invasoras * capina manual com enxada 4.2- Adubao de cobertura * distribuio manual do adubo * transporte do adubo * adubo/cobertura (20-00-20) 5- OUTROS CUSTOS * remunerao do uso da terra * assistncia tcnica 6- CUSTO TOTAL dh htr htr Kg dh dh htr kg
10,00
0,70 0,50 300
l/ha/dia 0,50 SM 0,20
R$/ha -
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CAPITULO VI
6. RECUPERAO DE PASTAGEM DEGRADADA 6.1 INTRODUO No Brasil, as reas de pastagens cultivadas e total (cultivada + nativa) ocupavam em 1985, aproximadamente, 180 milhes de hectares. As pastagens nativas, maior fonte de alimentos para os herbvoros domsticos, ainda ocupam cerca de 50% das rea de pastagens do Brasil. J as pastagens cultivadas vm ocupando reas cada vez maiores, passando de 30 milhes de hectares, em 1970 para 105 milhes de hectares em 1995 (dados estimados), o que representa um incremento de rea plantada em 25 anos de 250% (ZIMMER e EUCLIDES FILHO, 1997). Dos 117 milhes de hectares de pastagens (nativa 75 e cultivada 42) do Brasil Central (cerrado), cerca de 34 milhes de hectares, foram formadas h, aproximadamente, vinte anos e encontram-se em diferentes estgios de degradao. Esta rea total abriga um rebanho bovino de 45 milhes de cabeas, com uma lotao mdia de 0,4 cab./ha e anualmente so perdidos, cerca de 36 milhes de arrobas, em funo de emagrecimento na seca, mortes e falta de alimento. As cifras podem alcanar 1 bilho de dlares por ano (OLIVEIRA et. al., 1995). O aumento da rea cultivada com pastagens, nos ltimos 25 anos, resultou, principalmente, da necessidade de aumentar a produtividade da pecuria brasileira, em funo do aumento da demanda crescente por produtos de origem animal. Para atender este aumento crescente foi importante a obteno de novos cultivares de Brachiaria, Andropogon e Panicum, bem como o desenvolvimento de novas tcnicas de produo de sementes e de plantio de pastagens. Tudo isto, tem favorecido substituio de reas de floresta e cerrado por pastagens. O nvel de produtividade de animais mantidos a pasto varia conforme o tipo de pastagem e a qualidade desta pode variar em funo da fertilidade do solo, dos fatores climticos e do manejo. Portanto, a produo depende da disponibilidade de forragem de boa qualidade. uma constante o produtor tentar solucionar este problema de manejo, introduzindo uma "forrageira milagrosa" aquela que apresenta alto potencial de produo, resistncia ao pisoteio, pouca exigncia e que produza o ano inteiro, etc. A mudana de uma forrageira por outra, na propriedade, sem que se verifiquem mudanas no manejo das pastagens e dos animais, na adubao, nas prticas de conservao, etc., podem no resultarem em ganhos na produtividade animal, mas sim no provvel desaparecimento da melhor das forrageiras. Pastagens formadas sem nenhum conhecimento agronmico e de manejo dos animais podem ser produtivas nos primeiros anos aps o estabelecimento e dois a trs anos depois perdem sua produtividade, conforme relatado por ANDRADE e LEITE (1988) e ANDRADE (1986) na regio do cerrado e SERRO et al. (1982), VEIGA e FALESI (1986) e VEIGA e SERRO (1987) na regio amaznica. Tendo em vista que as plantas forrageiras so submetidas, constantemente, ao estresse da colheita, seja pelo pastejo ou pelo corte, discutir-se-o a habilidade dessas plantas para se recuperarem, levando em conta as caractersticas de ambiente (solo, clima) e de manejo em que elas se desenvolvem, e algumas hipteses que possam explicar o processo de degradao que vem sendo observado (NASCIMENTO JNIOR et al., 1994).
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6.2 PROCESSOS E CAUSAS DA DEGRADAO DAS PASTAGENS Vrias so as definies encontradas na literatura sobre o termo "degradao de pastagens". MACEDO (1993) e MACEDO e ZIMMER (1993) os define como o processo evolutivo da perda de vigor, de produtividade, de capacidade de recuperao natural das pastagens para sustentar os nveis de produo e qualidade exigida pelos animais, assim como, o de superar os efeitos nocivos de pragas, doenas e invasoras, culminando com a degradao avanada dos recursos naturais, em razo de manejos inadequados. J CARVALHO (1993) se refere ao termo como a reduo na produo de forragem e tambm no seu valor nutritivo, mesmo em pocas favorveis ao crescimento, e segundo SPAIN e GUALDRON (1991) quando h uma diminuio considervel na produtividade potencial para as condies edafo-climticas e biticas a que est submetida. Para MEIRELLES (1993) quando a produo de forragem insuficiente para manter determinado nmero de animais no pasto e por um certo tempo. Outros sinais que podem ser vistos no incio do processo so a diminuio da cobertura do solo, reduo no nmero de plantas novas (provenientes da ressemeadura natural), presena de plantas invasoras e cupins. Nota-se, que pelas definies acima expostas que o conceito de degradao dinmico, e caracterizado por um conjunto de fatores que agem de maneira associada e pode ser reduzida ou agravada pelas prticas de manejo. MACEDO (1995) considerando a degradao das pastagens conforme as seguintes etapas: Implantao e estabelecimento das pastagens; Utilizao das pastagens (ao climtica e bitica, prticas culturais e de manejo); Queda do vigor e da produtividade efeito na capacidade de suporte; Queda na qualidade nutricional efeito no ganho de peso animal: Degradao dos recursos naturais; Conclui que o acompanhamento da capacidade de suporte permite antecipar etapas mais graves do processo de degradao, principalmente quando os recursos naturais j comeam a deteriorar. Segundo NASCIMENTO JNIOR et al. (1994) no h dvida que o manejo da pastagem visa obter equilbrio entre o rendimento e a qualidade da forragem produzida e a manuteno da composio botnica desejada para o pasto, com concomitante produo tima por animal e por rea. Assim, o conhecimento das inter-relaes dos componentes envolvidos de vital importncia no controle e na manipulao dos sistemas de pastejo (Figura 1), pois a inobservncia desses princpios podem conduzir a erros na adoo de prticas de manejo de pastagens e fracassos na conduo de sistemas de produo duradouros e produtivos.
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Figura 1. Representao esquemtica das interaes que ocorrem no ecossistema de pastagem (NASCIMENTO JNIOR, 1994).
Geralmente, os fatores que causam a degradao das pastagens esto associados ao manejo da pastagem. Contudo, falhas tcnicas durante o processo de semeadura e estabelecimento podem concorrer para esta degradao. Segundo SPAIN e GUALDRON (1991), CARVALHO (1993), NASCIMENTO JNIOR et al., (1994) e DIAS FILHO (1998) os fatores que mais contribuem para a degradao das pastagens so: 1 - Manejo inadequado, incluindo o superpastejo O manejo inadequado, caracterizado pelas condies de super ou subpastejo, causa acentuada modificao na composio botnica da pastagem. O superpastejo determina crescimento reduzido da parte area, com correspondente reduo do sistema radicular, diminuindo a capacidade de absoro de gua e nutrientes, refletindo na queda de produo e qualidade da pastagem e abrindo espaos para o crescimento de plantas invasoras. O subpastejo favorece a seletividade dos animais por determinadas espcies, que sendo constantemente repastejadas, acabam eliminadas, enquanto outras, de menor aceitabilidade, passam a dominar o estande (MEIRELLES, 1993). A Figura 2 mostra a variao da composio botnica sob efeito da presso de pastejo quantificando numericamente a degradao da pastagem. Naturalmente, o principal efeito provocado pelos animais o da desfolhao, pois reduz a rea foliar com conseqncias sobre os carboidratos de reserva, perfilhamento, crescimento de razes, crescimento de novas folhas, afetando, tambm o ambiente da pastagem, tais como penetrao de luz, temperatura e umidade do solo, que por sua vez, afetam o crescimento da forrageira. Esses efeitos sero tanto maiores quanto maior for o estresse imposto pelo ambiente ao crescimento da planta. Assim, quando o estresse ambiente alto, o estresse provocado pelo pastejo torna-se crtico.
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Como o estresse pelo pastejo o fator mais manipulvel no sistema surge, aqui, a oportunidade de o homem, como manejador definir o grau de dano a que o ecossistema pode ser submetido sem comprometer a produtividade e a persistncia da pastagem (NASCIMENTO JNIOR et al., 1994). Os ajustes da taxa de lotao da pastagem, caso a caso, deve ser compatvel com a taxa de crescimento relativo da forrageira, para que no comprometer o equilbrio do complexo clima-solo-planta-animal e a persistncia da pastagem. Desta forma, a presso de pastejo tima deve ser atrelada aos perodos que limitam a produtividade (perodos de estresses), para no comprometer a sobrevivncia das plantas;
Figura 2. Efeito da presso de pastejo na composio botnica e proporo relativa de plantas palatveis, no palatveis e invasoras (STODDART, SMITH e BOX, 1975).
2 - Invaso de plantas indesejveis - Mais do que uma causa da degradao de pastagens, as plantas invasoras devem ser vistas como uma conseqncia desse processo, uma vez que, por causa do seu comportamento oportunista, ocupam os espaos que eventualmente so deixados abertos pelas forrageiras. Estudos desenvolvidos sobre o comportamento de espcies de plantas invasoras de pastagens na Amaznia mostram que algumas dessas espcies podem apresentar atributos ecofisiolgicos que auxiliam no seu potencial de infestao ou reinfestao atravs da germinao e longevidade das sementes no solo e no seu potencial de competio em situao de dfice hdrico ou de sombreamento (DIAS FILHO, 1995a; DIAS FILHO, 1998). Devido a alta eficincia que a maioria dessa plantas apresentam em translocar nutrientes durante a senescncia das folhas (principalmente P e N), e em concentrar P na matria seca, quando comparadas com algumas gramneas forrageiras, essas espcies podem desempenhar um importante papel em seqestrar o P do solo, ajudando assim a diminuir a sua disponibilidade para as plantas forrageiras (DIAS FILHO, 1998); 3 - Pragas e doenas - Embora exista um grande nmero de doenas e pragas que ocorrem em pastagens na Amrica Tropical, apenas algumas dessas podem ser consideradas limitantes para a produo. Dentre as doenas, a mancha foliar por cercospora (Cercospora fusimaculans) e o carvo (Tilletia ayersii) que atacam o Panicum maximum e a rizoctonia (Rhizoctonia solani) e a cercospora
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(Cercospora spp.) que afetam a produo do Centrosema spp., so consideradas importantes. Dentre os insetos a cigarrinhas das pastagens (Deois incompleta) que ataca a Brachiaria decumbens e outras Brachiarias e as lagartas Mocis latipes e Spodoptera frugiperda que podem causar danos a gramneas durante o incio da estao chuvosa, afetando a capacidade de recuperao da pastagem por diminurem a rea fotossinttica. Segundo VALRIO (1989), a Brachiaria decumbens, a espcie mais cultivada no Brasil Central, uma das mais sensveis ao ataque da cigarrinha e algumas espcies como a Brachiaria brizantha e Andropogon gayanus so consideradas resistentes. O ataque sucessivo de cigarrinhas ano aps ano, em Brachiaria decumbens, associado ao manejo animal inadequado, queimas, etc. sem dvida acelera o processo de degradao (MACEDO e ZIMMER, 1993). A ocorrncia em grande nmero de cupins de montculo um retrato bastante caracterstico de reas de pastagens degradadas. Muito embora, segundo VALRIO (1989), o dano direto dessa praga pastagem seja motivo de discusso, a ocupao espacial dos montculos dificulta o trfego de mquinas agrcolas e pode ser abrigo de animais peonhentos; 4 - Falta de adaptao ao meio das espcies semeadas - Algumas pastagens ficam degradadas mais rapidamente porque foram formadas com forrageiras no adaptadas s condies de solo e clima do local ou com forrageiras de hbito de crescimento inadequado ao relevo da rea. So exemplos disso, no primeiro caso, o plantio de espcies de alta exigncia nutricional em solos cidos, de baixa fertilidade, e, no segundo caso, o plantio de forrageiras cespitosas em reas de declividade acentuada. Neste ltimo caso, mesmo que a fertilidade do solo seja compatvel com as exigncias da forrageira, o solo estar sujeito eroso e poder perder sua fertilidade, a no ser que o estabelecimento e o manejo da pastagem sejam muito bem conduzidos; 5 - Efeito da fertilidade de conhecimento de todos a baixa fertilidade dos solos sob pastagens no Brasil, principalmente nas regies do cerrado e da amaznia. Partindo-se do fato de que a quantidade de minerais disponveis nesses solos muito baixo, pode-se inferir que o crescimento inicial a partir do estabelecimento da forrageira implica na imobilizao de grande parte desses minerais na massa da forrageira produzida (NASCIMENTO JNIOR et al., 1994). No caso do fsforo (P), a baixa fertilidade do solo leva, produo de plantas com baixo teor de nutrientes; consequentemente, tambm os resduos sero pobres em nutrientes. Este fato, alm de reduzir a taxa de mineralizao, implica, tambm, na imobilizao de grande frao de nutrientes do "pool" disponvel pelos microorganismos do solo (NASCIMENTO JNIOR et al., 1994). Como a taxa de mineralizao no consegue sustentar um fluxo de nutrientes que atenda s necessidades de novo crescimento e a contribuio proveniente da mineralizao de pouca significncia em ecossistemas de pastagens, o resultado que a taxa de crescimento da pastagem se reduz a cada ano, aps o estabelecimento (FALESI, 1976). Esta queda no P disponvel est associada com um decrscimo na produo de biomassa da gramnea forrageira, normalmente, levando degradao da pastagem (aumento do percentual de invasoras) e abandono (DIAS FILHO, 1998). Considerando a importncia do P na sustentabilidade da produo, torna-se indispensvel o acompanhamento dos seus teores disponveis na soluo do solo e nos compartimentos da frao orgnica e mineral para melhor compreender o processo (MACEDO, 1995). Outro elemento importante na fertilidade do solo em relao s pastagens o nitrognio (N), pois est relacionado ao teor de protena na pastagem e esta dieta animal. Muitos resultados sugerem que, uma vez corrigido o P, o N passa a ser o responsvel pela sustentabilidade da produo. A fonte potencial e natural de N est no N derivado da ciclagem do elemento no complexo solo-planta-animal. Experimentos de consorciao com leguminosas, em solos com fertilidade corrigida, demonstram que quanto maior a persistncia da leguminosa no sistema, maiores as chances da produo se sustentar e aumentar o N disponvel (CADISCH et al., 1993, citado por MACEDO, 1995).
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Teores de matria orgnica em solos sob pastagens aumentam com o tempo e isto indica que o grande "reservatrio" do nitrognio est no complexo orgnico sob o solo. O conhecimento da natureza da relao C:N quanto ao potencial de mineralizao no tem sido suficientemente estudado em pastagens tropicais. CADISCH et al. (1994) mostraram que a drenagem de N de uma pastagem pura de gramneas pode ser revertida com a introduo de uma leguminosa, fato comprovado por CANTARUTTI (1997) que mostrou que a consorciao reduziu o tempo de reciclagem do N no solo da pastagem consorciada, favorecendo, assim, a produtividade e a sustentabilidade destas pastagens. 6 - Efeito do clima - A estacionalidade na produo de forragem provocada pela condio climtica importante quando se discute o seu papel da deteriorao das pastagens, ento o primeiro aspecto a se considerar o prprio sistema de explorao adotado. Assim, tomando-se como base o Brasil Central temos duas fases bem distintas, uma com grande crescimento vegetativo (estao chuvosa) e outra de baixo ou nulo crescimento das forrageiras (estao seca). Como a maioria dos criadores no ajustam a taxa de lotao para as duas fases mencionadas acima, temos, nos primeiros meses da estao o rebanho consumindo as sobras aproveitveis da estao chuvosa. De meados da estao seca para o final, se no for realizada uma suplementao para o rebanho, a baixa disponibilidade de forragem leva uma presso de pastejo excessiva que compromete a recuperao do pasto para a estao de crescimento seguinte. Ao manter uma taxa de lotao mais ou menos constante nos anos de explorao, a cada ano essa presso de pastejo ser cada vez maior em razo da recuperao cada vez menor do pasto a cada estao de crescimento, o que levar o pasto deteriorao pelo esgotamento das espcies desejveis e pela substituio por espcies menos desejveis ou indesejveis (NASCIMENTO JNIOR et al., 1994). Argumenta-se que os efeitos na deteriorao das pastagens so provocados pelo manejo, antes de ser pelo efeito do clima; 7 - Uso excessivo do fogo Embora a queima seja uma prtica de manejo muito usada, principalmente em pastagens nativas, o seu uso em excesso prejudica a produtividade e a persistncia das pastagens. Queimas freqentes prejudicam as plantas forrageiras por esgotar as reservas das razes e base do caule, diminuindo o vigor da rebrotao. Alm disso, h perdas de nitrognio, enxofre e outros elementos contidos na vegetao queimada. Em alguns casos, h tambm perda de sementes de forrageiras, o que concorre para diminuir a densidade das mesmas na pastagem (CARVALHO, 1993). 6.2.1. Critrios para avaliao do grau de degradao Estabelecer critrios para avaliao do estgio de degradao das pastagens cultivadas tarefa bastante difcil, tendo em vista a diversidade das espcies com relao a suas caractersticas morfofisiolgicas e dos ecossistemas em que so cultivadas (NASCIMENTO JNIOR et al., 1994). Segundo STODDART, SMITH e BOX (1975) alguns estgios da degradao so caractersticos para a maioria das pastagens e podem ser facilmente identificados: (1) Distrbios fisiolgicos da espcie dominante; (2) Mudanas na composio botnica e (3) Invaso por novas espcies. NASCIMENTO JNIOR et al. (1994) prope que qualquer critrio para avaliar o estgio de degradao das pastagens tem que, necessariamente, considerar a diminuio da produo e as mudanas na composio botnica. E, em ltima anlise a estabilidade do solo (grau de eroso). Dois conceitos clssicos, segundo NASCIMENTO JNIOR et al. (1994), so usados pela Escola Americana de Manejo de Pastagem Nativa, o primeiro o stio ecolgico e o segundo a condio da pastagem. Desta forma, so utilizados quatro classes de condio da pastagem, e a forragem produzida em cada situao:
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1 Excelente quando produz de 75-100% de toda a forragem, sob um manejo prtico; 2 Boa quando produz de 50-75%; 3 Razovel quando produz de 25-50%; e 4 Pobre quando produz menos de 25% de toda a forragem sob um manejo prtico. .1m11. Esses critrio pode ser usado tambm exclusivamente, em relao composio botnica, em que se avalia o desvio do clmax (Figura 3).
Figura 3. Critrio de avaliao da pastagem, em relao composio botnica, em que se avalia o clmax (STODDART, SMITH e BOX, 1975).
BACELLOS (1986) citado por NASCIMENTO JNIOR et al. (1994) apresenta quatro graus de degradao que variam de 1 a 4, em que o menor estado seria o grau 1, ou seja: .1m11. Grau 1 - reduo na produo de forragem, na qualidade, na altura e no volume durante a poca de crescimento; Grau 2 diminuio na rea coberta pela vegetao, pequeno nmero de invasoras; Grau 3 aparecimento de invasoras de folhas largas, incio de processo erosivo pela ao das chuvas; e
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Grau 4 presena, em alta proporo, de espcies invasoras, aparecimento de gramneas nativas e processo erosivos acelerados. evidente que para esses critrios de avaliao de cada estgio de degradao podero variar em funo do clima e do solo dominantes na rea de estudo. Para cada estgio de degradao identificado, dever ser adotada uma estratgia de recuperao adequada, conforme preconizado por BARCELLOS (1986) citado por NASCIMENTO JNIOR et al. (1994).
6.3. RECUPERAO E/OU RENOVAO DE PASTAGENS Antes de iniciarmos a abordagem deste tpico, definiremos o que recuperao e renovao de pastagens. Recuperao o processo de restabelecimento da capacidade produtiva de uma espcie forrageira previamente estabelecida, enquanto que, renovao o processo que atravs de prticas agronmicas de preparo do solo, promove-se a substituio da espcie forrageira, anteriormente instalada. Os trabalhos de pesquisas consultados (BARCELOS e VILELA, 1994; CARVALHO, 1993, 1998; DIAS FILHO, 1998; KUTHCOUSKI et al., 1991, 1993; MACEDO, 1995; MACEDO, 1993; MACEDO e ZIMMER, 1993; MEIRELLES, 1993; NASCIMENTO JUNIOR et al., 1994; OLIVEIRA et al., 1994; SPAIN e GUALDRON, 1991; ZIMMER et al., 1994;) mostram que diferentes mtodos podem ser adotados para recuperao e/ou renovao de pastagens degradadas. Essas alternativa, podem ser utilizadas isoladas ou conjuntamente, ou ainda, uma combinao das diferentes tecnologias. Trs medidas so importantes na recuperao de pastagens no incio de degradao: (a) manejo da pastagem; (b) controle de invasoras; e (c) melhoramento da fertilidade do solo. Manejo da pastagem Segundo EUCLIDES (1989), as pastagens raramente esto em estado de equilbrio, normalmente existe uma disponibilidade acima ou abaixo da necessria ao animal. Dentre as prticas para melhorar a utilizao da forragem est o manejo da taxa de lotao ou do sistema de pastejo (ZIMMER et al., 1988; LEITE e EUCLIDES (1994); EUCLIDES 1994). O manejo da pastagem comea com o ajuste da carga animal, desta forma as forrageiras estando sob menor presso de pastejo tero maiores chances de rebrotao e produo de sementes. Esta medida tambm inclui a vedao da pastagem em pocas estratgicas, ou nos perodos que coincidem com a germinao das sementes e o desenvolvimento de novas plntulas. A vedao da pastagem, tambm, favorece o desenvolvimento das plantas mais velhas e produo de sementes, contribuindo para melhorar a cobertura do solo com a forrageira e a disponibilidade de forragem (CARVALHO, 1993). O acompanhamento da capacidade permite antecipar as etapas mais graves do processo de degradao. Assim, se trabalhos de avaliao de pastagens com animais levarem em considerao a presso de pastejo e a respectiva capacidade de suporte, aqui subtendida como lotao tima para a presso estabelecida, pode-se estabelecer correlaes entre propriedades dos solos, alteraes climticas, produo vegetal e produo animal para faixas de produo sustentveis pr-estabelecidas (MACEDO, 1995). Controle de invasoras - As invasoras das pastagens, so plantas que apresentam considervel capacidade de sobrevivncia, devido a elevada produo e disseminao de suas sementes. O baixo consumo das invasoras pelos animais outro fator que favorece a sua sobrevivncia na pastagem. O controle de invasoras, visando a recuperao da pastagem, normalmente inclui prticas como a arao,
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roo, arranquio ou o uso de herbicidas. O uso do fogo, pode, tambm, ajudar no controle das invasores, desde que haja um bom percentual de cobertura do solo por forrageiras, pois o retorno dos nutrientes contidos na biomassa, via cinza muito mais rpido, tornando-os disponveis para as plantas. Mas o seu uso excessivo pode acarretar srios problemas e levar o solo ao empobrecimento. Segundo DIAS FILHO (1998) a intensificao das prticas de manejo da pastagem deve, portanto, ser utilizada somente em situaes onde ela possa ser mantida. Melhoramento da fertilidade do solo A manuteno da fertilidade do solo uma das condies mais importantes para se conseguir a persistncia das pastagens e a conseqente garantia de produo animal. Alguns solos, originalmente frteis, perdem sua fertilidade , principalmente por efeito da eroso, ou esgotamento por superpastejo. Para restaurar a fertilidade do solo, todos esses fatores devem ser corrigidos, mas geralmente tambm necessrio compensar as deficincias nutricionais, aplicando fertilizantes. A aplicao de fertilizantes em pastagens degradadas que tem apresentado maiores respostas na recuperao da produo de forragem (SERRO et al., 1982; VEIGA e SERRO, 1990; NASCIMENTO JNIOR, 1994). Ainda, SERRO et al. (1982), afirma que a queima da vegetao, propicia a recuperao parcial em pastagens degradadas, por liberarem nutrientes imobilizados na vegetao acima do solo, tornando-os disponveis para absoro pelas plantas. As deficincias nutricionais encontradas em solos de pastagens em incio de degradao variam de acordo com o tipo de solo, adubao usada no plantio e manejo do sistema solo-planta-animal. Entretanto, nas condies de solos cidos e de baixa fertilidade predominantes nas reas tropicais e subtropicais do Brasil, deficincias de N e P so comuns na maioria das situaes, e, em alguns casos, tambm ocorrem deficincias de outros elementos como enxofre (S) e potssio (K). O suprimento de N no solo de pastagens pode ser aumentado atravs de prticas agronmicas e/ou processos naturais (fixao biolgica do N atmosfrico). A aplicao de N s se justifica se a cobertura do solo pela gramnea forrageira for boa e, mais apropriada para sistemas intensivos de produo animal a pasto, onde so ento obtidos altos nveis de produtividade (CARVALHO, 1993). J o P, um dos elementos mais deficientes em solos de pastagens, muito importante no estabelecimento do pasto, pois as plantas novas so mais dependentes de um alto nvel de P nas proximidades do seu sistema radicular do que as plantas j formadas, cujas razes se distribuem por um volume maior de solo. A aplicao de P para restabelecer a fertilidade do solo deve ser criteriosa e ser maior no plantio do que na manuteno do pasto. Pois, segundo NOVAIS (1999), existe uma relao fonte-dreno nos solos tropicais intemperizados e argilosos que impem serias restries na disponibilidades de fsforo, no sentido de transform-lo em formas lbeis, ou seja, indisponveis para as plantas. Outra possibilidade para restaurar a capacidade produtiva das pastagens degradadas a sua renovao atravs de cultivos anuais associados. A cultura anual para produzir bem, necessitar de preparo de solo e de adubao qumica, isto ir estimular a decomposio da matria orgnica do solo, liberando N para a cultura. Por sua vez, a pastagem se beneficiar do efeito residual do fertilizante aplicado na cultura e do N liberado aps o cultivo do solo. Alternativas foram apresentadas e comprovaram, de forma tcnica e econmica, a possibilidade de empregar as culturas do arroz, milho e soja, associadas a pastagens, como forma de recuperao de pastagens degradadas com amortizao total ou parcial dos custos (BARCELLOS e VILELA, 1994; KLUTHCOUSKI et al., 1991, 1993; OLIVEIRA et al., 1994).
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Tabela 1. Critrios para tomada de deciso quanto reforma ou a recuperao de uma pastagem degradada.
6.4. DIMINUIO DA PRODUTIVIDADE COM O TEMPO As pastagens de gramneas introduzidas nos trpicos e subtrpicos so inicialmente produtivas, mas esta produtividade diminui com a idade, um processo comumente referido como declnio (rundown). O run-down freqentemente associado com perda de espcies desejveis. Deficincia de nitrognio (N) o principal fator causal (ROBBINS et al. 1987; MYERS e ROBBINS, 1991; HUMPHREYS, 1995). Inicialmente a produo alta como conseqncia do aumento da disponibilidade de N e gua que se acumularam durante o pousio, e a condio de run-down o equilbrio normal. A deficincia severa de N em solos aparentemente com N total adequado devido a progressiva imobilizao de N e a limitada mineralizao do material hmico (MYERS e ROBBINS, 1991). THERON e HAYLETT (1953) citado por ROBBINS et al. (1987) reportaram uma substancial diminuio da produo de protena de pastagens de paspalum quando sua idade variou de um para sete anos, com a maior parte do declnio acontecendo nos dois primeiros anos aps o plantio. Estudos gerais tm mostrado uma aparente diminuio da produtividade de pastagens tropicais com a idade, aps o plantio em Queensland (HENZELL, 1968; WESTON, NASON e ARMSTRONG, 1975; GRAHAM, WEBB e WARING, 1981; citados por ROBBINS et al., 1987). ROBBINS et al., 1987 trabalhando com pastagens de Panicum maximum var. trichoglume em Queensland, plantadas em anos sucessivos em solo argiloso, e reservadas para pastejo no inverno e primavera com uma carga de 2,4 garrotes desmamados por hectare. Os dados de seis anos sucessivos para pastagens com idade variada mostraram que a mdia de ganho de peso vivo teve um decrscimo linear de 9,4 kg/ha para cada ano aps o plantio e a produo animal nos pastos com mais de 5 anos foi somente 75% da produo animal nos pastos com 1 ano de idade. A maior parte da reduo no ganho de peso vivo aconteceu no inverno at a idade de 3 anos, e ainda o ganho de peso vivo na primavera diminuiu mais naqueles pastos com mais de 3 anos de plantados. Este problema no foi associado com a mudana na composio botnica, como acontece para muitas pastagens que com a idade se tornam infestadas com ervas daninhas. A taxa de lotao no foi significativa para este ambiente, j que a produo da pastagem foi adequada e afetou o litter com a idade da pastagem, embora o crescimento do pasto de pastagens velhas foi restringida na primavera. O
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decrscimo na produo animal pareceu estar relacionado a fatores de qualidade da pastagem. A percentagem de folha verde em oferta (Figura 4.b) diminuiu com a idade da pastagem no final da primavera (novembro) e a concentrao de N no material (Figura 4.d) foi menor em pastagens velhas ao longo da estao. Isto afetou a concentrao de N na dieta (Figura 4.c), que foi deficiente, especialmente no perodo de julho a outubro. A disponibilidade de enxofre (S) mostrou tendncia similar de N, e pode ter tambm implicado na sndrome. A quantidade crescente de N imobilizada na decomposio do litter pode ser o fator responsvel pela diminuio da qualidade do pasto, que afetou o ganho de peso vivo. RUDDER et al. (1982) encontraram resultados semelhantes, na produo de bovinos, em uma propriedade comercial em Queensland. Eles monitoraram a produo de pastagens de gramneas plantadas entre 1968 e 1972, sob pastejo contnuo de garrotes. O ganho de peso vivo anual foi maior em 1973-74, com uma mdia de 150 kg/cabea. Nos 4 anos seguintes, houve um declnio mdio no ganho de peso vivo de 13 kg/cabea/ano. Contudo, os efeitos da idade da pastagem foram confundidos com os efeitos da estacionalidade de ano para ano. MYERS et al. (1986) citando uma fazenda onde a produo de gramneas em um solo argiloso diminuiu de 16 t/ha no primeiro ano para, aproximadamente, 4 t/ha depois de 3 anos de plantada; quando ajustou-se os fatores estacionais a diminuio foi pelo menos um fator de dois. A mineralizao lquida de N em pastagens perenes lenta e a populao microbiana compete com a planta pela disponibilidade de N e a relao parte area/raiz diminui. HAMPHREYS (1995) relata, tambm, problemas de declnio das pastagens associados a deteriorao de sua composio botnica com a idade. Como exemplo ele cita um trabalho do CIAT 1989 com pastagens de Brachiaria dictyoneura e Desmodium ovalifolium e sua relao com o ganho dirio de peso vivo e o percentual de leguminosa. As opes potenciais de manejo, atualmente pesquisadas, que podem conter ou aumentar a produtividade so: aumentar o nvel de N atravs da aplicao de fertilizantes ou a arao da pastagem e novo plantio, incluindo a rotao destas com culturas anuais; plantio e/ou incorporao de uma leguminosa bem adaptada; a otimizao do manejo do pastejo; estabelecimento de populaes microbianas (minhocas); estabelecimento benfico de rvores de sombra; e mudana para gramneas tipo estolonferas (HUMPHREYS, 1995; MYERS e ROBBINS, 1991). Outra soluo mais simples aceitar que a diminuio da produtividade ocorrer inevitavelmente e, assim, reduzir a taxa de lotao mantendo o ganho por cabea.
Tabela 2. Perodos de descanso recomendados para pastagens das principais gramneas tropicais em recuperao na estao das guas.
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Obs.: Esses perodos de descanso podem ser menores, de acordo com a fertilidade do solo, a existncia de temperaturas elevadas e a disponibilidade de gua. Logo aps a expanso total das folhas durante o perodo de crescimento, pode-se suspender o descanso. No perodo seco e/ou frio do ano, o descanso deve ser mais prolongado.
6.5. CONCEITOS DE SUSTENTABILIDADE O conceito de sustentabilidade vem sendo definido e redefinido nos ltimos 20 anos e seu emprego tendeu a generalizar-se desde a Conferncia das Naes Unidas para a Ecologia e o Desenvolvimento - UNCED em 1992 (VON DER WEID, 1996). Hoje, a expresso "sustentvel" um apndice obrigatrio das palavras desenvolvimento ou agricultura. A Comisso Mundial sobre Ambiente e Desenvolvimento de 1987, define desenvolvimento sustentvel como: o desenvolvimento que satisfaz as necessidades do presente sem comprometer a habilidade de geraes futuras de satisfazer suas prprias necessidades (HUMPHREYS, 1995). O conceito de sustentabilidade na agropecuria conforme a Lei Agrcola dos Estados Unidos da Amrica de 1990 (AFFIN, 1994, citado por MACEDO, 1995) considera que: "agricultura sustentvel seria um sistema integrado de prticas com vegetais e animais adaptados s condies especficas da cada estabelecimento e que atenda simultaneamente e no longo prazo cinco requisitos: responder s necessidades humanas em alimentos e fibra; melhoria da qualidade ambiental e dos recursos naturais dos quais depende a economia agropecuria; utilizao eficiente dos recursos no renovveis e dos recursos internos ou prprios do estabelecimento, integrando sempre que cabvel, ciclos e controles biolgicos naturais; viabilidade econmica; e melhoria da qualidade de vida dos agricultores e da sociedade em seu conjunto. Outra maneira de abordar este assunto, segundo VON DER WEID (1996), a seguinte: "a sustentabilidade agrcola a habilidade de manter a produtividade de uma parcela, de uma propriedade ou de um pas, frente a um estresse ou choque. A sustentabilidade funo das caractersticas intrnsecas do sistema, a natureza e intensidade dos estresses e choques a que est submetida e das aes que podem desenvolver os homens para conter estes estresses e choques". O conceito de sustentabilidade, segundo NASCIMENTO JNIOR (1998) citando Gupta e Virasmalik (1996), enfatiza aumento e estabilidade na produo, conservao dos recursos naturais, viabilidade econmica e continuidade entre geraes. Segundo HUMPHREYS (1995) deveria ser notado que a sustentabilidade no conceito limitado pela compreenso dos processos fsicos e biolgicos, mas incorpora noes de eqidade social e o envolvimento da fazenda no ecossistema. ISON (1990) sugere que a sustentabilidade pode ser vista como um processo (mais que um resultado) de mudana, envolvendo a estrutura de relaes sustentveis entre os povos, e entre seus ambientes; o desenvolvimento primariamente um processo de aprendizado que reflete o ego do desenvolvimento. Este processo acontece no contexto da manuteno de uma agricultura produtiva que essencialmente um balano da ciclagem de nutrientes e gua na qual ela est contida (WILLIAMS e CHARTRES, 1991). A caracterstica central dos sistemas de produo a sua submisso ao estresses espordico de diferentes amplitudes (LYNAM e HERDT, 1989), e uma propriedade do sistema que mede a sustentabilidade sua capacidade de se recuperar rapidamente e demonstrar elasticidade. Este poder de recuperao nos sistemas sustentveis manter seu desempenho acima de uma linha limite, definida em termos de produtividade ou de alguma propriedade ambiental que significativa para o bem-estar humano. Discutindo o conceito de elasticidade WILLIANS e CHARTRES, (1991) propuseram um modelo conceitual das mudanas com o tempo nas propriedades do sistema; em sistemas sustentveis e insustentveis (Figura 6). Embora isto seja um conceito til, para qualquer sistema resta uma pergunta:
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quais so as propriedades e quais so os mecanismos? A propriedade ser obviamente o(s) critrio(s) pelos quais a sustentabilidade julgada (composio do pasto, quantidade de solo descoberto ou invaso de ervas daninhas, por exemplo), mas os mecanismos variaro indubitavelmente com as espcies e cultivares envolvidas. Alguns dos mecanismos so discutidos abaixo, mas em geral eles so ainda pouco compreendidos para as espcies tropicais. Pastos tropicais crescem em ambientes que, periodicamente, impem considerveis estresses s plantas, e os sistemas de utilizao propostos devem apresentar uma elasticidade singular" (HUMPHREYS, 1991). As principais concluses de HUMPHREYS (1991), numa reviso exaustiva a respeito da fisiologia, ecologia, agronomia e manejo de pastos tropicais, nas regies tropicais, foram que freqentemente h um conflito entre as metas a longo prazo da sustentabilidade no sentido da preservao da paisagem, com as necessidades a curto prazo dos manejadores de pastagem. Os manejadores de pastagem normalmente colocaro o bem-estar do seu rebanho frente da condio da sua pastagem. O conflito entre os dois , freqentemente, mais agudo em sistemas de subsistncia que em sistemas extensivos, porque os produtores de subsistncia tm que considerar a necessidade imediata de comida para suas famlias. Tambm no podem ser ignoradas as presses geradas pela necessidade de pagar dvidas cobradas pelas instituies financeiras que forneceram crdito, o que pode levar at mesmo grandes produtores a tomarem decises que parecem ser de curto prazo. Obviamente, quanto mais elstica for uma comunidade de pasto, mais fcil ser o seu manejo, e ela ser mais resistente a catstrofes como superpastejo imprudente ou queima acidental. Porm, um sistema ideal, infinitamente robusto, ainda no tem sido demonstrado nas regies tropicais, e existem poucos exemplos nas regies temperadas. A maioria dos pesquisadores de pastos tropicais consideram que sua meta seria um equivalente tropical da comunidade trevo branco-Lolium perenne, achando que este um sistema universalmente estvel em regies temperadas (FISHER et al., 1996). O Comit Permanente de Agricultura do Conselho de Agropecuria da Austrlia em 1991 sugere que h cinco princpios importantes contra os quais poderiam ser avaliadas as polticas institucionais: a produtividade da fazenda contnua ou aumenta a longo prazo; impactos adversos sobre a base dos recursos naturais da agricultura e dos ecossistemas associados so amortecidos, minimizados ou evitados; os resduos resultantes do uso de produtos qumicos na agricultura so minimizados; o benefcio social lquido derivado da agricultura maximizado; e os sistemas de produo so suficientemente flexveis aos riscos do manejo associados com as variveis climticas e de mercado. Segundo HUMPHREYS (1995) estes princpios esto contidos na declarao: "agricultura sustentvel o uso de prticas agrcolas e sistemas que mantm ou aumentam a viabilidade econmica da produo agrcola, base de recursos naturais, e outros ecossistemas que so influenciadas pelas atividades agrcolas". Esta definio aceitou com reserva que a viabilidade econmica abraa o conceito do bem-estar das comunidades rurais. No conceito de sustentabilidade, j esto includas as vantagens econmicas e o bem estar do produtor e, portanto, algumas variveis podero ter suas importncias relativas alteradas no "mundo real". Isto porque os produtores vivem sob presso constante dos fatores biticos, climticos, de mercado, polticas creditcias, etc. Assim, as recomendaes sobre como manejar parmetros indicativos da sustentabilidade devem prever faixas de alteraes possveis e isto s factvel com a retroalimentao das informaes com testes da validao de tecnologias. Isto no tem acontecido aqui no Brasil (MACEDO et al., 1995)
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A anlise da sustentabilidade, portanto, envolve aspectos variados: econmicos, sociais, ecolgicos, tecnolgicos, culturais e institucionais.
Figura 4. Conceitos de sustentabilidade. A amplitude e a elasticidade da resposta da propriedade do sistema ao estresse aplicado, para um sistema sustentvel e outro insustentvel (WILLIAMS e CHARTRES, 1991).
6.6. CONSIDERAES FINAIS No Brasil, extensas reas de pastagens cultivadas tm sido formadas nos ltimos anos, o que necessita de grandes investimentos. Contudo, prticas de manejo que busquem o equilbrio entre a oferta e a demanda de forragem nem sempre so postas em prtica, o que conduz necessariamente ao processo de degradao em poucos anos. O ajuste deste equilbrio atravs da taxa de lotao extremamente importante para a longevidade produtiva do pasto. A recuperao de pastagens degradadas, no entanto, requer investimentos muito elevados, em alguns casos semelhantes queles do estabelecimento. Desta forma, a busca de sistemas de produo sustentvel premente, pois at hoje a maioria dos trabalhos realizados carecem de um enfoque de explorao em bases sustentveis. Na atualidade, passa a ser importante que os produtores modifiquem suas estratgias de utilizao das pastagens incorporando novas tcnicas de manejo, integrao da pecuria com a agricultura, prticas de adubao de pastagens, manejo e melhoria dos rebanhos para manter a sustentabilidade produtiva de suas pastagens. Para que estas novas tcnicas tenham sucesso necessrio que as prticas e medidas administrativas dentro da fazenda sejam perfeitamente controladas e ajustadas, pois nada adianta recuperar e adubar as pastagens se os rebanhos no so adequadamente manejados e no apresentam potencial de resposta a altura da tecnologia empregada.
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CAPITULO VII
7 CONSERVAO DE FORRAGEM A escassez de forragem nos perodos de estiagem, aliada ao baixo valor nutritivo das forrageiras, tem provocado entre outros fatores, baixos ndices de produtividade na pecuria nacional. Em vrios pases, estes problemas tm sido minimizados, usando-se tcnicas de conservao de forragem, como ensilagem e a fenao, que so realizadas a partir do excedente de forragem do perodo chuvoso. Algumas plantas forrageiras como o sorgo, milho e capim elefante entre outras, vm sendo largamente utilizadas na produo de silagem. O milho e o sorgo tm sido apresentados como as espcies mais adaptadas ao processo de ensilagem pelas facilidades de cultivo, alto rendimento e pela qualidade da silagem produzida. As gramneas buffel e capim corrente, bem como as leguminosas leucena, orelha de ona e a manioba, euforbicea encontrada em toda parte do Pas, so utilizadas na confeco de feno para alimentao animal. Assim sendo, para se atender s necessidades bsicas de alimentao dos animais nos perodos de estiagem, necessrio o uso de tecnologia para produo e armazenamento de forragem, atravs da ensilagem e fenao. 7.1. Produo de silagem A ensilagem o processo de armazenamento da forragem verde em silos, para ser utilizada no perodo seco, quando ocorre escassez de forragens naturais. A silagem o resultado do processo de ensilagem aps as mudanas sofridas pela forragem atravs da fermentao, na ausncia de oxignio. Forrageiras indicadas As forrageiras mais indicadas para ensilagem so milho, sorgo, capim elefante, entre outras. O milho e o sorgo so de uma maneira geral as gramneas mais indicadas para ensilagem, por apresentarem quantidades satisfatrias de acares e uma produo alta de massa verde por hectare Cultivo de algumas forrageiras O plantio do milho e do sorgo para silagem deve ser feito inicialmente com o preparo do solo atravs de roadeira, e em seguida, gradagem. Aps estas operaes feitos o plantio em covas ou sulcos com trao animal, trator ou utilizando-se os meios que o agricultor dispuzer. O plantio manual do sorgo feito em covas rasas distantes 20cm uma da outra na linha ou fileira. A distncia entre fileiras de 80cm, colocando-se trs a quatro sementes em cada cova. O plantio em sulcos feito usando-se uma plantadeira de duas ou mais linhas, acopladas ao trator, devidamente regulada para deixar cair 20 sementes por metro no sulco; o espaamento entre linhas deve ser de 80cm. A quantidade necessria para plantar um hectare de oito a dez quilos de sementes de sorgo e 25 quilos de sementes de milho. No controle de plantas invasoras usa-se o GESAPRIN 500 na quantidade de quatro a cinco litros/ha, aplicados logo aps o plantio. O preparo da soluo deve ser da seguinte forma: coloca-se 200ml de herbicida no pulverizador e completa-se com 20 litros de gua. Para pulverizar um hectare, devero ser utilizados 20 pulverizadores, ou seja, 20 aplicaes de 20 litros da soluo. A adubao qumica do sorgo feita a partir dos resultados de anlise do solo, podendo tambm ser feita a adubao orgnica atravs da aplicao de 10 a 15 toneladas de esterco de curral, por hectare, incorporadas rea do cultivo antes do plantio. A poca do plantio do sorgo deve ser no incio da estao chuvosa. Aps o plantio, deve-se efetuar o controle da formiga de roa, atravs de iscas ou aplicando-se formicida diretamente no formigueiro.
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Colheita e processo de ensilagem A colheita do sorgo para ensilagem deve ocorrer quando a planta apresentar os gros em estgio farinceo, ou seja, de 110 a 120 dias, podendo ser feito mecanicamente com uma ensiladeira acoplada ao trator ou manual, onde se corta a planta e se passa na mquina forrageira, que deve estar na borda do silo. As variedades de sorgo forrageiro recomendadas para ensilar so: IPA-467-4-2 e IPA-SF-25, enquanto para o milho recomenda-se a So Jos. medida que se vai enchendo o silo com sorgo, faz-se automaticamente a compactao do material para a retirada do ar. Esta operao extremamente importante para a qualidade da silagem. Aps o enchimento do silo, cobre-se com lona plstica e, sobre esta, pe-se uma camada de areia. Abertura do silo e fornecimento Aps 21 dias do enchimento do silo, o material ensilado considerado silagem, podendo ser fornecido aos animais, no perodo seco. O fornecimento da silagem aos animais deve ser feito diretamente no cocho e pode-se adicionar uria para melhorar o nvel de protena da rao. Composio qumica e valor nutritivo
7.2. Produo de feno FENAO: uma tcnica de conservao de forragem que consiste em reduzir o teor de umidade da planta para valores entre 10 e 20%. O produto assim obtido chama-se feno. Forrageiras indicadas As forrageiras utilizadas para obteno de feno so as gramneas, entre elas o capim buffel e corrente, que so capins de talos finos, e as leguminosas, como leucena e guandu. No processo de fenao o aspecto mais importante a considerar o clima, pois o sucesso da operao vai depender da ausncia de chuva e da baixa umidade relativa do ar. Etapas de fenao As etapas para a produo de feno so: corte, viragem, secagem, enfardamento e armazenamento. O corte das gramneas para fenao deve ser feito no incio da florao e para as leguminosas quando surgirem as primeiras flores. O corte pode ser feito manual ou mecanicamente. O corte manual feito com foice, serra, cutelo e outros. No mecnico, usa-se trao animal ou motorizada, atravs de segadeira ou ceifadeira. A segadeira acoplada ao trator e regula a altura do corte. Aps o corte, o material deve ficar exposto ao sol no campo, o tempo necessrio para chegar ao ponto de feno. Este consiste em picar um pouco do material, colocar dentro de um vidro de boca grande (maionese ou nescaf) juntamente com sal, em seguida agita-se o vidro e coloca-se de cabea para baixo. Se o sal ficar preso nas paredes do vidro, ainda no est no ponto ideal, pois isto indica que o material possui umidade. Se o sal sair todo, a forragem apresenta-se no ponto de feno. Quanto
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mais rpida for a secagem do material cortado, menores sero as perdas. Quando o feno atingir o ponto de 15 a 20% de umidade, inicia-se o enfardamento da forragem no campo ou faz-se medas no prprio local da secagem. O armazenamento dos fardos de feno deve ser feito em local seco e ventilado, aproveitando-se galpes, latadas e construes j existentes ou deixados no campo, cobertos com lona plstica. O feno de boa qualidade deve possuir colorao esverdeada, cheiro agradvel, ter grande quantidade de folhas, ser macio, livre de impurezas e possuir boa digestibilidade. Uso do feno O feno um alimento que deve ser fornecido aos animais nos perodos de escassez de forragem, sendo de fcil transporte e distribuio. A quantidade de feno consumida pelos animais deve estar em torno de trs quilos por 100kg de peso animal. 7.3. Feno de manioba A fenao de espcies lenhosas um pouco diferente da descrita anteriormente. O que manioba e onde ocorre? uma planta da caatinga Nordestina, do gnero Manihot, com vrias espcies, encontrada em quase todo o semi-rido brasileiro vegetando em diversos tipos de solo e em terrenos planos a declivosos. Possui grande resistncia seca por apresentar razes com grande capacidade de reserva, mais desenvolvida que as da mandioca, sua parente prxima. Limitao do seu uso A planta no deve ser fornecida fresca aos animais (logo em seguida ao corte) por apresentar, na sua composio, substncias que, ao hidrolizarem-se, do origem ao cido ciandrico, nocivo a todas as espcies animais. Uso correto da manioba Sob a forma de feno pode ser fornecida aos animais, principalmente na estao seca. Durante a fenao, a planta triturada e, em seguida, exposta ao sol, quando, ento, o cido ciandrico volatilizase (evapora) facilmente. Como fazer o feno No incio das chuvas, quando a planta estiver bem enfolhada, cort-la a 20 ou 30cm do solo. Eliminar os galhos grossos e aproveitar as folhas e ramos com a espessura de um lpis, no mximo. Triturar em forrageira de lmina, as folhas e ramos, reduzindo-os a pedaos de um a dois centmetros. Espalhar o material triturado em camadas finas sobre lonas plsticas ou terreno cimentado, em ambiente aberto e exposto ao sol, por dois a trs dias, at que o material esteja quebradio. Remover (virar) o material vrias vezes durante o tempo de exposio para facilitar a secagem e garantir a uniformidade do feno e sua qualidade. Aps fenado, armazenar em sacos de rfia ao abrigo da chuva. Valor forrageiro da manioba
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A folhagem da manioba possui excelente aceitao pelos animais. Pode apresentar at 20% de protena bruta e 60% de energia (NTD = nutrientes digestveis totais). Assim, o valor nutritivo do feno de manioba, depender da quantidade de folhas na sua composio e das condies de secagem e armazenamento. Seu consumo poder atingir 3,3% do peso vivo, entretanto, seu fornecimento, como o de qualquer outro alimento, nunca deve ser exclusivo ou nico. OBS. Em algumas espcies possuidoras de folhas pequenas (ex.: catingueira), dispensa-se a triturao. 7.4. Tratamento de forragem de baixa qualidade 7.4.1. Amonizao de forragem com uria o processo de se adicionar uria diluda em gua, havendo produo de amnia forragem fibrosa, s palhadas e aos restos de culturas, para a melhoria das suas qualidades. A amnia atua nas partes mais fibrosas do material, quebrando a fibra (rompendo a ligao lignina-hemicelulosecelulose). Com isto, possvel um aumento da digestibilidade e do teor de protena bruta, possibilitando um maior consumo pelos animais. Material que pode ser amonizado Todos os materiais de baixa qualidade, ou seja, aqueles com elevado teor de fibra: restolhos de milho, sorgo, feijo, fenos obtidos de gramneas e leguminosas em idade avanada (em maturao) e os resduos agro-industriais (bagao e bagacilho de cana, casca de arroz e feijo, sabugo e casca de milho, resduos do sisal e outros). Etapas de amonizao Acondicionar a forragem em camada dentro de um tonel, silo ou outro local e compactar ligeiramente. Qualquer material que acame bem no necessita ser picado. O teor de umidade da forragem deve ser no mximo de 30%. As palhadas normalmente tm o teor muito menor. Dissolver a uria em gua (5 litros/kg de uria) e adicionar a cada camada da forragem. Deve ser aplicada na proporo de 5% do peso da forragem. Por exemplo, uma tonelada de palha requer 50kg de uria. Cobrir o material tratado de maneira que fique bem vedado para evitar qualquer tipo de escapamento de amnia, que um gs. Como fornecer aos animais Aps 20 dias o material amonizado poder ser descoberto. Ele apresenta-se escurecido e com consistncia macia. Depois de descoberto deixar o material ao ar livre por dois a trs dias, para eliminar o excesso de cheiro de amnia. Fornecer aos animais na proporo de 1,5 a 2,0% do peso vivo. Exemplo: uma novilha de 300kg pode consumir de 4,5 a 6,0kg/dia.
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Adaptar os animais ao consumo do material fornecido, ofertando inicialmente quantidades menores.
7.4.2. Hidrlise de bagao de cana com cal virgem um processo quase semelhante ao anterior, melhorando a digestibilidade do material (passando de 35 para 60%). Etapas Inicialmente necessrio que o material passe pelo processo de picagem para proporcionar uma maior superfcie de exposio ao hidrolizante. O material das usinas de acar j vem picado. Colocar o material em camadas. Preparar a soluo de 3% de cal virgem, ou seja, para cada 100 litros de gua adicionar trs quilos de cal. Aplicar sobre a camada de bagao picado um litro da soluo para 1,25kg de bagao, ou seja, a soluo de 100 litros preparada acima, daria para 125kg de bagao. Como fornecer aos animais Aps dois dias pode ser fornecido aos animais, no cocho ou armazenado por seis meses. Pode ser utilizado com palma, mandioca, cama de galinha etc. Composio qumica do bagao hidrolizado
FONTE: Esalq 7.4.3. Enriquecimento protico da forragem de cana sacharina rstica O enriquecimento baseia-se na fermentao por microorganismos anaerbicos que atuam nos acares existentes na cana, produzindo protena microbiana, sendo a tecnologia de origem cubana (ICA). A cana-de-acar, apesar da sua alta produo e baixo custo, tem restrio alimentar para os ruminantes, principalmente pelos baixos teores de minerais e de protena. Transformada em sacharina torna-se um alimento energtico-protico, alm da correo mineral. O produto obtido a partir da cana sem folhas e palhas. Preparao da sacharina Faz-se necessrio uma mquina forrageira, galpo para fermentao e uma lona para secagem. A cana desfolhada, retiradas as pontas e deixada em repouso por aproximadamente 48 horas (cana de 24 a 48 horas de colhida).
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Tritura-se a cana e adiciona-se uma mistura mineral (fsforo 0,3%; sal fino 0,2%; uria 1,5% e sulfato de magnsio 0,2%). Para cada tonelada de cana prepara-se uma mistura de 15kg de uria e 5kg de sais minerais. O material espalhado manualmente em piso de cimento, de modo uniforme, formando camadas de aproximadamente cinco centmetros de espessura. Revolver a mistura a cada seis horas. OBS. Durante as primeiras 24 horas de fermentao, o material deve ficar em local coberto e arejado. O perodo de fermentao de um dia e o de secagem dois dias. Para cada trs toneladas de cana, obtm-se uma de sacharina. O material poder ser armazenado em sacos por seis meses, com um mnimo de 86% de matria seca. Em Cuba, a sacharina compe as raes nas seguintes propores, por espcies animais: Bovino de corte e de leite 72 a 79% Sunos 30 a 40% Ovinos/caprinos 67% coelhos 60% em percentagens menores para aves e alevinos Composio bromatolgica da sacharina
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4. FORMAO E MANEJO DE PASTAGENS

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4.3.1 Sistema de pastejo

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