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PAY DE LIMN HORNEADO 6 Porciones Base: 45 galletas Maras molidas 1 barras de mantequilla fundida (135g) Relleno: 1 lata de leche

eche condensada taza de jugo de limn (125ml) 3 huevos 1 paquetes de queso crema Merengue: de taza de agua taza de azcar 3 claras de huevo Horno Precalentado a 180C Mtodo de Preparacin: 1. Para la base, mezcla las galletas con la mantequilla hasta integrar por completo, colcalas en la base de un molde para pay previamente forrado con papel aluminio; refrigera por 10 minutos y reserva. 2. Para el relleno, lica la leche condensada, con el jugo de limn, los huevos y el queso crema. Vierte sobre la base para pay y reserva. 3. Para el merengue, calienta el agua con el azcar hasta formar un almbar, retira del fuego y reserva. 4. Bate las claras hasta formar picos duros, agrega en forma de hilo de taza del almbar que reservaste caliente y contina batiendo hasta que el bowl de la batidora est fro y las claras muy firmes. Vierte el merengue en una manga con duya para repostera y colcala en forma decorativa sobre el relleno del pay. 5. Hornea a 180C en la parte baja del horno, durante 25 minutos o hasta que el merengue est ligeramente dorado. 6. Deja enfriar, refrigera durante 2 horas y ofrece. Tiempo de Preparacin: 30 min. Tiempo de Horneado: 25 min. Grado de Dificultad: **

Muy Fcil: Fcil: Medio: Difcil: Muy Difcil:

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