MASA DE TARTA Ingredientes: 250 g de harina 0000, 50g de manteca, 1 huevo, 1 cucharadita al ras de sal fina, 1 cucharada de agua

fra.

Masa: Mezclar la harina con la sal en un bol y disolver la manteca con los dedos. Agregarle el huevo y el agua fra. Mezclar hasta unificar bien. Dejar descansar tapado o en una bolsa de polietileno en la heladera una hora. Llevar a una mesada limpia y con la ayuda de harina extra estirar con el palo de amasar dndole la forma que se desee.

Crema moka Ingredientes: 300 grs de crema de leche para montar 1 cdita de caf instantneo 2 cucharadas de azcar impalpable o glas 1 cdita de coac o whisky Relleno: Batir la crema de leche con el azcar hasta montarla Agregar el caf instantneo y el coac o whisky.