Moqueca de Peixe e Camaro rica em vitaminas

Ingredientes: - 400g de cao - 200g de camaro sem casca - suco de 1 limo - 1 caldo sabor camaro - 3 tomates vermelhos - 1 pimento vermelho - 1 pimento amarelo - 1 pimento verde - 2 cebolas grandes em meia lua - 4 dentes de alho picados - 1 pimenta dedo de moa picada - 1 vidro de leite de coco - 2 colheres (sopa) de azeite de dend - 2 colheres (sopa) de azeite de oliva - cheiro verde a gosto - sal e pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: Tempere as postas de peixe e o camaro com o limo, sal e pimenta do reino a gosto. Reserve. Numa panela coloque o azeite de oliva e o azeite de dend e doure a cebola, o alho, os 2 tomates picados, a pimenta dedo de moa e o tempero sabor camaro. Dourado, separe a metade. Sobre a metade que ficou na panela coloque algumas fatias dos pimentes, por cima as postas de peixe (que j tiveram tempo suficiente para pegar gosto no tempero). A seguir, coloque a outra metade da mistura das cebolas douradas, o tomate em rodelas, o resto dos pimentes e por cima os camares, coloque um pouco de gua morna at quase cobrir. Feche a panela e cozinhe por 15 minutos. Acrescente agora o leite de coco e o cheiro verde e misture com cuidado para no quebrar seu peixe. Sirva a com arroz branco.