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HAMBURGUESA RES HAMBURGUESA POLLO HAMBURGUESA PESCADO

HAMBURGUESA RES
1K
625 gr. 353 gr. 235 ml. 228 gr.

Carne res (cogote, Murillo), molida


Carne de cerdo (brazo), molida Grasa dorsal ( tocino sin piel), molida Agua Harina de trigo

250 gr.
1/2 1 rama 49 gr. 1 1 50 ml 1

Cebolla larga Finamente picada


Pimentn, finamente picado Pequea de cilantro, finamente picado Sal Paila buen tamao Sartn pequeo para frer aceite Pala para frituras

Delantal, gorro, tapabocas, papel de cocina, toalla, papel aluminio, recipiente o bolsa para empacar pasta terminada.

HAMBURGUESA POLLO
1 K
320 gr. 171 ml. 171 gr. 28 gr.

Carne pollo Molida


Grasa dorsal ( tocino sin piel), molida Agua Harina de trigo Sal

1
1 50 ml 1

Paila buen tamao


Sartn pequeo para frer aceite Pala para frituras

Delantal, gorro, tapabocas, papel de cocina, toalla, papel aluminio, recipiente o bolsa para empacar pasta terminada.

HAMBURGUESA PESCADO
1 K
320 gr. 150 ml. 171 gr. 28 gr.

Carne pescado (toyo), molida


Grasa dorsal ( tocino sin piel), molida Agua Harina de trigo Sal

1
1 50 ml 1

Paila buen tamao


Sartn pequeo para frer aceite Pala para frituras

Delantal, gorro, tapabocas, papel de cocina, toalla, papel aluminio, recipiente o bolsa para empacar pasta terminada.