Autor: ivanastipiclah

Halva od mrkve
Slasticu koja potjee s Bliskog istoka pripremite u obliku kuglica. Postoje razliite vrste halvi - od sezama, itarica, s dodatkom groica ili drugog suhog voa, a mi vam predstavljamo varijantu s - mrkvom.
Sastojci
400 g mrkve 6 lica ulja 200 ml mlijeka 80 g eera 1 lica badema narezanih na etvrtine 1 lica pistacija narezanih na etvrtine 60 g groica 1/2 lice mljevenog zelenog klinia

1h i 30min
Priprema

Srednje zahtjevno

1. Izribajte mrkvu i dobro iscjedite tekuinu. 2. Zagrijte 5 lica ulja i na njemu popecite mrkvu dok ne poprimi smekastu boju, a sva tekuina ispari. 3. Tada dodajte mlijeko i eer. Dobro promijeajte i ostavite da lagano kljua oko 60 minuta uz povremeno mijeanje. Sva tekuina treba ispariti, a ulje se treba izdvojiti. 4. Na preostalom ulju popecite bademe, pistacije i groice. Bademi i pistacije trebaju poprimti blagu smeu boju, a groice se trebaju blago poveati. 5. Pripremljene bademe, pistacije i groice dodajte kuhanoj mrkvi. Tada dodajte klini. Dobro promijeajte i kuhajte na blagoj vatri jo 2 minute. 6. Od pripremljene smjese oblikujte kuglice. Posluivanje Moete posluiti toplo i hladno. Savjet Po elji, kuglice moete uvaljati u sitno narezane bademe ili pistacije.

www.coolinarika.com