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08/09/13

Camafeu de nozes | Receitas | Bemsimples.com

PROGRAMA DA PALMIRINHA

Camafeu de nozes
Por: Palmirinha Onofre Imprimir

O camafeu um doce fino e tradicional a base de nozes, que j se tornou indispensvel nas festas de casamento. Aprenda a fazer!

Voc precisa de:

Para a massa Leite condensado, 1 lata Nozes modas, 200 g Para o fondant Acar de confeiteiro, 500 g Leite, 100 ml Limo, q/n Nozes sem casca (para decorar)

Passos
1 Em uma panela no fogo baixo, coloque o leite condensado, as nozes modas e mexa at desgrudar do fundo.
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2 Coloque a massa do camafeu em um bowl, untado com manteiga ou margarina, e deixe esfriar.

3 Num outro bowl, coloque o acar de confeiteiro e adicione o leite aos poucos, para no passar do ponto. Pingue tambm algumas gotas de limo, para manter o fondant bem branquinho.

4 Em seguida, leve ao banho-maria para o acar derreter.

5 Unte suas mos com manteiga e boleie a massa. Reserve.

6 Passe o camafeu pelo fondant, deixe escorrer o excesso e coloque meia noz para adornar.

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7 Para finalizar, deixe o docinho secar em superfcie untada.

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