PAN DE MELON ingredientes

- 1 2/3 tz. mantequilla (350 g) - 1 1/2 tz. azcar glass (200 g) - 8 pza. yemas - 1 lata Leche condensada - 1 pza. meln chico la pulpa (400 g) - 4 tz. harina - 1 cda. Polvo para hornear - 8 pza. claras - 1 tz. bolitas de mln para decorar - 6 Hojas menta para decorar

preparacin Acrema la mantequilla con el azcar glass, agrega una a una las yemas sin dejar de batir. Aparte lica la leche condensada con la pulpa del meln e incorpora a la mezcla anterior. Agrega la harina previamente cernida con el polvo para hornear. Bate las claras a punto de nieve e incorpralas a la mezcla. Vaca a un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea a 220C durante 55 minutos. Desmolda. tips de presentacin Decora con bolitas de meln y hojas de menta.