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Completa las siguientes Tablas para uno de tus productos (al que llamaremos producto-
ejemplo):
Si se trata de un servicio describe sus características y forma de funcionamiento.
Producto Nº Nombre:
Funciones o usos: indicar para qué o por qué la gente debería adquirir este producto
Deberás describir de la forma más clara posible cómo se llevarán a cabo los procesos. Para
mostrar esto es muy útil elaborar un Diagrama de Flujo de los mismos.
Un Diagrama de Flujo es la representación esquemática que muestra las distintas etapas de
un proceso y el orden o la secuencia en que estas se llevarán a cabo.
Como ejemplo, desarrollemos el diagrama de flujo del proceso de fabricación de empanadas.
Primero, describimos cada una de las etapas del proceso:
1. Preparación y medición de la cantidad de ingredientes
2. Preparación del pino
3. Cocción del pino
4. Preparación de la masa
5. Llenado de las empanadas
6. Cocción de las empanadas
7. Envasado y empaque de las empanadas para su venta
8. Distribución
Preparación
y medición Llenado de las Cocción de las
de empanadas empanadas
ingredientes
Preparación Envasado y
de la masa empaque
Distribución
El Plan de Ventas, la descripción del proceso productivo y el diagrama de flujo que acabas de
hacer te permiten establecer qué recursos tecnológicos, materiales y humanos requerirá tu
proyecto para funcionar.
Reciben el nombre de Activos físicos a las instalaciones, maquinarias, equipos, materiales e
insumos que adquiere una empresa para producir y pasan a ser de su propiedad. Los activos
deben ser especificados indicando claramente sus características técnicas.