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  • Glúcidos: clasificación y funciones en el cuerpo

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    Charo Cabrejos
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    Este documento clasifica y describe los diferentes tipos de glúcidos o carbohidratos. Explica que los monosacáridos son los más simples y pueden ser triosas, pentosas u hexosas dependiendo del número de átomos de carbono. Los disacáridos se forman por la unión de dos monosacáridos, como la sacarosa. Los polisacáridos se forman por la unión de muchos monosacáridos y pueden ser de reserva, como el almidón y glucógeno, o estructurales, como la

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    Los Glúcidos

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    Los Glcidos

    Carolina L. Alicia G. Nicole R Marcela M. Charito R.

    Los Glcidos
    Mayormente conocidos como

    carbohidratos, composicin qumica: C1H2O1. Sabor dulce y abarca azucares, almidones y fibra. Principales componentes de la alimentacin. Su funcin ms importante, suministrarle energa al cuerpo, al

    La clasificacin de los Glcidos


    La primera es Monosacridos. Son los ms simples. Su formula general es (CH2O) N.

    Se clasifican segn el nmero de tomos de

    carbono. Pueden ser triosas: Presentan tres tomos de carbono, como el Gliceraldehido. Tambin pueden ser pentosas: Presentan 5 carbonos, encontramos la ribosa y la Desoxirribosa. Pueden ser tambin hexosas:

    Los Disacridos

    Formados por la unin

    de 2 monosacridos Su frmula es C12 H22 O11 Encontramos aqu la

    Los Polisacridos
    Formados por la unin de

    muchos monosacridos. Pueden ser de reserva y estructurales. De reserva: estos son el almidn y el glucgeno Estructurales: estos pueden

    En estas fibras se encuentra la celulosa

    En estos seres se encuentra la quitina

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