Bahan

2 cangkir (220g) bubuk coklat cangkir (170g) mentega, dilembutkan pada suhu ruang cangkir (100g) gula 2/3 cangkir (150ml) susu, suhu ruang sendok the garam (jika diperlukan) cangkir (30g) tepung gula 1 cangkir (235ml) air

Alat
Mangkuk Kompor Blender Kocokan Cetakan segiempat Refrigerator/freezer

Panaskan air di dalam panci

Pertahankan suhu air di bawah titik didih
Campurkan bubuk coklat dengan mentega yang telah di lelehkan dalam mangkuk
Aduk terus hingga menjadi adonan yang halus, gunakan bantuan garpu atau blender untuk menghancurkan gumpalan

Tambahkan bubuk coklat, campurkan dengan air panas dan aduk

Ingat, jangan menggunakan air mendidih

Kocok gula dan tepung gula dalam mangkuk yang terpisah

Jaga agar jangan sampai menggumpal

Campurkan dengan adonan coklat panas

Aduk terus hingga menjadi halus

Cetak adonan dengan cara menuangkan satu lapisan tipis pada kontainer yang berbentuk

Simpan adonan dalam freezer/refrigerator untuk mengeraskan bentuk coklat

Beberapa Tips dalam Pembuatan Coklat

Beberapa bahan tambahan dapat ditambahkan untuk memperkaya rasa coklat yang kita buat. Bila ingin menambahkan warna pada coklat yang kita buat, jangan menggunakan pewarna makanan biasa ataupun berupa pasta karena substansi tersebut mengandung banyak air dan menambahkan rasa ataupun warna buatan. Hanya gunakan bubuk ataupun gel. Resep ini cukup sulit untuk dipraktekkan, sehingga membutuhkan beberapa kali percobaan sebelum mendapatkan hasil yang sukses.

15 rasa es krim yang paling favorit

Vanilla Chocolate Strawberry Coffee French Vanilla Chocolate chip Cherry Butter pecan

Vanilla fudge ripple Chocolate almond Cookies and cream Praline pecan Rocky road Chocolate marshmallow Neapolitan

5 Rasa Es Krim dengan Penjualan Tertinggi

Chocolate Chip Mint Strawberry

Butter Pecan

Chocolate

Vanilla

BYE-BYE4