Churros Rinde 6 porciones

Ingredientes: 1 taza de agua 1 taza de harina para todo uso 3 cucharadas de mantequilla sin sal 1 cucharada de aceite vegetal 4 huevos 1 cucharada de azcar granulada cucharadita de sal 1 cucharadita de extracto de vainilla El aceite de canola para frer taza de azcar granulada para mojar 1 cucharadita de canela molida

Proceso,

1) En una olla grande, agregue suficiente aceite de canola para llenar el molde hasta la mitad, calentar a fuego medio para calentar a 375 grados. Tambin puede utilizar una freidora para esto.

2) En una olla grande, agregue el agua, la mantequilla, el aceite vegetal, 1 cucharada de azcar, la vainilla y la sal, llevar a ebullicin. Baje el fuego a bajo y agregue la harina, revolviendo constantemente hasta que la mezcla se convierte en una bola, cocinar esta mezcla durante aproximadamente 1 minuto. (Recuerde remover constantemente)

3) Aadir la masa en el bol y aadir un huevo al tiempo y mezclando bien despus de cada adicin para asegurarse de que el huevo est bien combinado.

4) Vierta la masa en una manga pastelera equipada con una gran punta de estrella.

5) Pipe 5 cuerdas pulgadas en el aceite caliente (ten mucho cuidado) y asegurarse de que slo se cocine unos pocos a la vez para que no bajar la temperatura del aceite. Cocer durante unos minutos por cada lado o hasta que estn doradas profundamente oro.

6) Escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y luego sumergirlos en el azcar con canela. Repita con el resto de la masa y servir de inmediato!