BISKVIT

SASTOJCI: 4 umanjka 2 lice tople vode 120g eera 1 vreica vanilije 1 prstohvat soli 4 bjelanjka 140g brana

PRIPREM A: umanjke i vodu pomijeati i mikserom u pjenastu smjesu umijeati. 2/3 eera, vanilijnog eera i sol dodati i mutiti na najjaem u gustu kremu 6-8 minuta. Bjelanjke s preostalim eerom umutiti u vrsti snijeg, treinu snijega umijeati u smjesu s pjenjaom paljivo. Brano i praak za pecivo na to prosijati. Ostali snijeg dodati i paljivo umijeati lopaticom dok se ne dobije glatka smjesa. Tijesto odmah staviti pei u lim s dnom obloenim papirom za peenje. Pei po receptu, obino na 175c,ali vrijeme ovisi o formi, obino se pee dosta brzo.