Hamburguesa de cuatro quesos

Rendimiento: 4 porciones Tiempo de preparacin: 2 horas Ingredientes: 3 ramitas de romero picado 1 taza queso amarillo en cubitos 1 taza queso manchego rallado 1 taza queso chihuahua, rallado sal, al gusto 1 taza pan molido 1 huevo, batido 1 cucharadita pimentn 1/2 queso crema aceite, el necesario Capullo 4 panes para hamburguesa Capullo Guarnicin: cebolla morada en aros 1 cucharadita de tomillo 2 ramitas de albahaca 2 jitomate bola, rebanado Pimienta negra, al gusto Sal, al gusto 4 cucharadas de mostaza 4 hojas de lechuga desinfectada 1 aguacate, rebanado mostaza Procedimiento: En un recipiente mezcla el romero, el queso amarillo, manchego y chihuahua, aade un poco de sal, pan molido, huevo, pprika y al final el queso crema.Con ayuda de una tapa de un frasco grande de mayonesa, coloca una bolsa de plstico y una bolita de la mezcla del queso, rellena y forma la hamburguesa.Congela en una charola por 2 horas o refrigera por 4 horas.Retira del congelador y fre en aceite caliente. Retira y reserva. Para la guarnicin, en un sartn caliente con un poco de aceite suda la cebolla y sazona con el tomillo, reserva el sartn.Aparte en un recipiente, coloca la albahaca y 2 cucharadas de aceite, coloca los jitomates y sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva Para armar la hamburguesa, en el sartn que reservaste de la cebolla, calienta el pan de hamburguesa y unta mostaza coloca la hamburguesa, cebolla morada, jitomate marinado con albahaca, lechuga y aguacate acompaa con el secreto gourmet. Papas a la francesa Rendimiento: 4 porciones 8 papas blancas, cortadas en julianas gruesas c/s sal c/s aceite, para frer Procedimiento: Espolvorear sal sobre las papas. Calentar suficiente aceite hasta que empiece a burbujear. Fre las papas, una primera vez y scalas con espumadera.

Seguir calentando el aceite, esperar 2 minutos y vuelve a frerlas. Espolvorear otro poco de sal.