You are on page 1of 2

Moist Rainbow Cake bahan-bahan (untuk loyang bersaiz 8 inch) adunan 1 (meringue) : 6 biji putih telur 40g gula

kastor cara-cara : 1. pukul putih telur sehingga berbuih. 2. masukkan gula kastor dan pukul guna speed yg tinggi sampai jadi warna putih dan kental. 3.kalau nak tahu meringue kita jadi ke tak, terbalikkan mangkuk yang kita pukul tadi tu. kalau bahannya tak jatuh, maknanya betul lah tu :) if still macam nak jatuh, keep on pukul untill dapat hasil yang betul okay? 4. letak meringue di dalam bekas lain dan ketepikan. gunakan bekas mixer yang sama (x perlu basuh) untuk buat adunan kedua. adunan 2 : 3 biji kuning telur (ambil dari telur yang kite buat meringue tadi) 130 ml air 50 ml air masak 40g gula kastor 150 tepung gandum 1 sudu teh baking powder 1 sudu teh perisa ros cara-cara : 1. ayak tepung dengan baking powder, ketepikan. 2. pukul kuning telur, air dan minyak masak sehingga putih dan gebu. 3. masukkan gula kastor n pukul lagi sampai kembang then matikan mixer. 4. then ambil senduk kayu dan masukkan sedikit demi sedikit tepung gandum+baking powder tadi. kaup rata dan guna kaedah kaup balik. make sure kaup tepung tu very gentle tau supaya tak merosakkan kekembangan adunan yang sedia ada kembang semangkuk tu tadi. reminder, jgn ngengada nak kacau macam buat jemput tu. 5. bahagikan adunan kepada 3 bahagian yang sama rata dan warnakan setiap bahagian dengan warna pilihan korang. ai pilih blue, red and green :) cara membuat layer : 4 sudu besar hijau diletakan di tengah2 loyang. 4 sudu besar merah diletakkan di tengah2 adunan hijau 4 sudu besar biru diletakkan di tengah2 adunan merah ulang sebanyak 2 kali lagi 3 sudu besar hijau diletakkan di tengah2 adunan biru 3 sudu besar merah diletakkan di tengah2 adunan hijau

3 sudu besar biru diletakkan di tengah2 adunan merah ulang sebanyak 3 kali lagi 2 sudu besar hijau diletakkan di tengah2 adunan biru 2 sudu besar merah diletakkan di tengah2 adunan hijau 2 sudu besar biru diletakkan di tengah2 adunan merah ulang sebanyak 2 kali lagi 1 sudu besar hijau diletakkan di tengah2 adunan biru 1 sudu besar merah diletakkan di tengah2 adunan hijau 1 sudu besar biru diletakkan di tengah2 adunan merah ulang sampai habis warna2 tu sume bakar : masa nak start buat adunan kedua sy start panaskan oven. sy letak 160, then masa nak masukkan kek ke dalam oven, sy rendahkan skit ke 150. ingat! masak dengan kaedah double boiler/bain marie tau. double boiler ni caranya, ambil loyang yang lebih besar dari loyang yang kite letak cake tadi, dan isikan air. kemudian letakkan loyang kek ke dalam loyang besar berisi air td tapi make sure air jangan terlalu banyak. tips, jgn bagi sehingga loyang cake terapung. masukkan 2 in 1 loyang tadi ke dalam oven dan tunggu around 40-50 mins. bila dah masak, biarkan kek sejuk dulu dalam 10 mins kemudian barulah terbalikkan. siap!

You might also like