LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI UMUM RESPIRASI PADA TUMBUHAN

OLEH : Nama NIM Ke'om(ok A)i)ten : Riverina Dwiko Purnomo Putra : !"!#$%#& : III : Dina *unita

UNI+ERSITAS LAMBUNG MANGKURAT ,AKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM PROGRAM STUDI BIOLOGI BAN ARBARU %##$

A. TUJUAN Praktikum ka'i ini -ertu.uan untuk men/ukur .um'a0 O% 1an/ 2i(er'ukan 2a'am re)(ira)i 2an men/0itun/ respiratory quotient 3R45n1a6 B. DASAR TEORI Re)(ira)i a2a'a0 )uatu (ro)e) (em-on/karan 3kata-o'i)me atau 2i)imi'a)i5 2imana ener/i 1an/ ter)im(an 2i-on/kar kem-a'i untuk men1e'en//arakan (ro)e) ke0i2u(an6 Ber2a)arkan ke-utu0an ter0a2a( ok)i/en7 re)(ira)i 2i-a/i men.a2i 2ua ma8am7 1aitu : !6 Re)(ira)i aero-7 ia'a0 re)(ira)i 1an/ 2a(at -er'an/)un/ 2a'am kea2aan a2a O% u2ara6 %6 Re)(ira)i anaero- ia'a0 re)(ira)i 1an/ untuk -er'an/)un/n1a ti2ak memer'ukan O% u2ara me)ki(un 2a(at ter.a2i 2a'am kea2aan a2a u2ara 3Suwa)ono7!&$956 Re)(ira)i aero- ia'a0 )uatu (ro)e) (erna(a)an 1an/ mem-utu0kan ok)i/en 2ari u2ara7 (en/uraiann1a 'en/ka( )am(ai 2i0a)i'akan "O% 2an H%O6 Per)amaan reak)i 2ari re)(ira)i aero- ini a2a'a0 )e-a/ai -erikut : ":H!%O: : H%O ; : "O% ; ATP Da'am re)(ira)i aero- ini ter.a2i < ta0a(an reak)i 1aitu: !6 Ta0a( /'iko'i)i) : meru(akan ran/kaian reak)i (eru-a0an /'uko)a men.a2i a)am (iruvat6 %6 Ta0a( )ik'u) kre-) : a2a'a0 (ro)e) (en/u-a0an a)am (iruvat men.a2i "O%7 H;7 2an ATP7 2an <6 Ta0a( =o)=ori'a)i ok)i2ati= : a2a'a0 tran)=or e'ektron me'a'ui )1)tem )itokrom untuk mem-entuk H%O6 Re)(ira)i anaero- )e-enarn1a 2a(at .u/a -er'an/)un/ 2i2a'am u2ara 1an/ -e-a)7 akan teta(i (ro)e) ini ti2ak men//unakan O% 1an/ te)e2ia 2i u2ara ter)e-ut6 Perna(a)an anaero)erin/ .u/a 2i)e-ut 2en/an =ermenta)i6 Saccharomyces cerevisieae ":H!%O: "H<"H%OH ; O% % "%H>OH ; %"O% ; %! ka' "H<"OOH ; H%O ; !!: ka' 3Su(eni7 !&&:56 Bakteri a)am 8uka Re)(ira)i meru(akan ran/kaian 2ari ># atau 'e-i0 reak)i kom(onen7 ma)in/?ma)in/ 2ikata'i)i) o'e0 en@im 1an/ -er-e2a6 Re)(ira)i meru(akan ok)i2a)i 1an/ -er'an/)un/ 2i me2ium air7 2en/an (H men2ekati netra'7 (a2a )u0u )e2an/7 2an tan(a a)a(6 Peme8a0an -erta0a( 2an -er.en.an/ mo'eku' -e)ar meru(akan 8ara untuk men/u-a0 ener/i men.a2i ATP6 Le-i0 'an.ut7 )e.a'an 2en/an -er'an/)un/n1a (eme8a0an7 keran/ka kar-on7 antara 2i)e2iakan untuk men/0a)i'kan -er-a/ai (ro2uk e)en)ia' 'ainn1a 2ari tum-u0an6 Pro2uk ini me'i(uti Me)ki(un ti2ak )emua =ermenta)i itu anaero-6 "onto0 mikroor/ani)me 1an/ men2a(atkan ener/i 2en/an re)(ira)i anaero- ia'a0 :

a)am amino untuk (rotein7 nuk'eoti2a untuk a)am nuk'eat7 2an (ra@at kar-on untuk (i/men (or=irin7 2an untuk 'emak7 )tero'7 karetenoi27 (i/men7 ='avanoi2 )e(erti anto)ianin7 2an )en1awa aromatik tertentu 'ainn1a )e(erti 'i/nin 3Bia'e7!&$!56 ika kar-o0i2rat7 mi)a'n1a )ukro)a7=ruktan7 atau (ati meru(akan )u-)trat re)(ira)i 2an .ika mereka )e8ara )em(urna 2iok)i2a)i7 maka vo'ume O % 1an/ 2iam-i' (er)i) -erim-an/ 2en/an "O% 1an/ 2i'e(a)kan6 Ni)-a0 "O% ter0a2a( O% 2i)e-ut kuo)ien re)(ira)i atau R47 )erin/ 0am(ir men2ekati )atu6 Den/an men/ukur R4 -er-/ai -a/ian tum-u0an7 2a(at 2i(ero'e0 in=orma)i tentan/ .eni) )en1awa 1an/ )e2an/ 2iok)i2a)i 3Dou8e7!&$>56 Re)(ira)i aero- -er'an/)un/ me'a'ui < ta0a(an6 *aitu (ertama ta0a( /'iko'i)i) a2a'a0 ran/kaian reak)i (en/u-a0an mo'eku' /'uko)a men.a2i a)am (iruvat 2en/an men/0a)i'kan NADH 2an ATP6 Si=at?)i=at /'iko'i)i) ia'a0 : a6 Da(at -er'an/)un/ )e8ara aero- mau(un anaero- -6 Da'am /'iko'i)i) ter2a(at ke/iatan en@imati) 2an ATP 3A2eno)in Tri=o)=at5 )erta ADP 3A2eno)in 2i=o)=at5 86 ADP 2an ATP -er(eran 2a'am (emin2a0an =o)=at 2ari mo'eku' )atu ke mo'eku' 1an/ 'ain6 G'iko'i)i) -er'an/)un/ 2i 2a'am (roto('a)ma6 Se'ama /'iko'i)i)7 2i0a)i'kan A mo'eku' ATP7 akan teta(i % mo'eku' ATP 2iantaran1a 2i/unakan kem-a'i untuk -er'an/)un/n1a reak)i?reak)i 1an/ 'ain )e0in//a ter)i)a % mo'eku' ATP 1an/ )ia( 2i/unakan tu-u06 A2a 1an/ mem-e2akan ta0a( ini men.a2i 2ua7 1aitu /'iko'i)i) 2an 2ekar-ok)i'a)i ok)i2ati= 3Bre)ni8k6 %##<56 Re)(ira)i anaero- a2a'a0 reak)i (eme8a0an kar-o0i2rat untuk men2a(atkan ener/i tan(a men//unakan ok)i/en6 Re)(ira)i aero- men//unakan ok)i/en untuk men/ikat 0i2ro/en mem-entuk air6 Re)(ira)i anaero- men//unakan )en1awa tertentu mi)a'n1a a)am =o)=oeno' (iruvat atau a)eta'2e0i2a7 )e-a/ai (en/ikat 0i2ro/en 2an mem-entuk a)am 'aktat atau a'ko0o' 3Keeton7 !&$%56 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi a6 Keter)e2iaan )u-)trat Re)(ira)i -er/antun/ (a2a ter)e2ian1a )u-)trat7 tum-u0an 1an/ ke'a(aran7 1an/ kan2un/an (ati7 =ruktan 2an /u'an1a ren2a07 me'akukan re)(ira)i (a2a 'a.u 1ana/ ren2a06 Tum-u0an ka0at /u'a )erin/ me'akukan re)(ira)i 'e-i0 8e(at -i'a /u'a 2i)e2iakan6 Ba0kan7 'a.u re)(ira)i 2aun )erin/ 'e-i0 8e(at )e/era )ete'a0 mata0ari ten//e'am7 )aat kan2un/an /u'a tin//i 3Sa'i)-ur1 2an Ro))7!&&>56 -6 Keter)e2iaan Ok)i/en Keter)e2iaan ok)i/en akan mem(en/aru0i 'a.u re)(ira)i7 teta(i -e)arn1a (en/aru0 ter)e-ut -er-e2a antara )(e)ie) 2an -a0kan antara or/an tum-u0an 1an/ )ama6 ,'uktua)i norma' e!epatan Re"pira"i Ber-a/ai =aktor 'in/kun/an mem(en/aru0i re)(ira)i7 1aitu :

kan2un/an ok)i/en 2i u2ara ti2ak -an1ak mem(en/aru0i 'a.u re)(ira)i7 karena .um'a0 ok)i/en 1an/ 2i-utu0kan .au0 'e-i0 ren2a0 2ari .um'a0 ok)i/en 1an/ ter)e2ia 2i u2ara6 Ham-atan 'a.u re)(ira)i karena keter)e2iaan ok)i/en ter.a2i (a2a )i)tem (erakaran tum-u0an .ika me2ia tum-u0n1a 2i/enan/i air6 Ha' ini ter.a2i karena 'a.u 2i=u)i ok)i/en 2a'am air .au0 'e-i0 'am-at 2i-an2in/kan 2i u2ara 3Lakitan7 !&&<56 86 Su0u Ni'ai 4!# untuk re(ira)i antara )u0u >#" )am(ai %>#" a2a'a0 antara %7# )am(ai %7>6 -erarti untuk ki)aran )u0u ter)e-ut7 'a.u re)(ira)i akan menin/kat 'e-i0 2ari 2ua ka'i 'i(at untuk )etia( kenaikan )u0u )e-e)ar !##"6 ika )u0u 2itin/katkan )am(ai )ekitar <>#"7 'a.u re)(ira)i teta( menin/kat teta(i 2en/an ni'ai 4!# 1an/ 'e-i0 ren2a0 3Lakitan7!&&<56 26 Ti(e umur Tum-u0an Karena (er-e2aan mor=o'o/i antara -er-a/ai .eni) tum-u0an7 maka ter.a2i (u'a (er-e2aan 'a.u re)(ira)i antara tum-u0an6 Bakteri 2an .amur umumn1a menun.ukkan 'a.u re(ira)i 1an/ 'e-i0 tin//i 2ari tum-u0an tin/kat tin//i7 .ika 2i0itun/ (er )atuan -erat kerin/n1a6 Per-e2aan ini terutama 2i)e-a-kan karena -akteri 2an .amur7 ke2uan1a men/an2un/ )e2ikit )en1awa 1an/ 2i akumu'a)i )e-a/ai -a0an 8a2an/an makanan 2an ti2ak men/an2un/ )e'?)e' ka1u nonmeta-o'ik 3Sa'i)-ur1 B Ro))7!&&>56 "6 METODE #aktu $an Tempat Praktikum ini 2i'ak)anakan (a2a 0ari Ra-u7 tan//a' #< De)em-er %##$7 (uku' !:6## C !$6## Dita -ertem(at 2iruan/ Bio'o/i ! La-oratorium Da)ar ,MIPA7 Ban.ar-aru6 A%at $an Bahan A'at?a'at 1an/ 2i/unakan 2a'am (er8o-aan ini a2a'a0 Re)(irometer Ganon/ 2an )tati=7 (i(et7 )untikan7 (enun.uk waktu6 Ba0an?-a0an 1an/ 2i/unakan 2a'am (er8o-aan ini a2a'a0 ke8am-a0 ka8an/ 0i.au7 'arutan KOH !#E7 akua2e)7eo)in7 2an va)e'in6 &ro"e$ur er'a

)ia(kan a'at 2an -a0an7 2itim-an/ !# /ram ke8am-a0 ka8an/ 0i.au67 ma)ukkan akua2e) ke2a'am (i(a re)(irometer7 2an ma)ukkan ke8am-a0 3no6 !5 ke 2a'am ta-un/ re)(irometer 2an memutar )um-atn1a )am(ai ke2ua 'u-an/ -er0a2a(an7 atur (ermukaan air 2a'am (i(a (a2a )ka'a %# 2en/an .a'an menaikkan 2an menurunkan (i(a7 o'e)kan )um-at

2en/an va)e'in7 kemu2ian memutar )e0in//a u2ara 2i 2a'am ta-un/ re)(irometer ter(i)a0 2ari u2ara 'uar6 Di-iarkan )e'ama <# menit7 amati (eru-a0an (ermukaan air 2a'am (i(a6 ne/ative7 u'an/i ke/iatan ini 3 !? > 5 2en/an men//unakan KOH !# E6 ika (ermukaan airn1a turun maka ni'ain1a (o)iti= 2an .ika (ermukaan air naik -erarti ni'ain1a

D. (ASI) DAN &EMBA(ASAN (a"i% &engamatan

Gam-ar ! Re)(irometer Ganon/ 2an )tati= Ta-e' !6 Re)(ira)i (a2a ke8am-a0 No Per'akuan Daktu 1an/ 2i(er'ukan untuk men8a(ai %## ! Akua2e) !# menit A& 2etik % KOH % menit % 2etik &erhitungan * Ke8am-a0 ; akua2e) : +o'ume /a) 1an/ 2i/unakan Daktu 3T5 F !# menit A& 2etik F !#7> menit F %## mm< F % G !#?9 m<

+o'ume /a) 2a'am ! .am F % G !#?9 G

F % G !#?9 G F !7!A G !#?: +o'ume /a) 2a'am ! .am 6 2a'am !k/ F vo'ume /a) 2a'am ! .am G

F !7!A G !#?: G F !7!A G !#?A m<H.amHk/ Ke8am-a0 ; KOH : +o'ume /a) 1an/ 2i/unakan Daktu 3T5 F % menit ! 2etik F % menit +o'ume /a) 2a'am ! .am F % G !#?9 G F %## mm< F % G !#?9 m<

F % G !#?9 G F : G !#?: +o'ume /a) 2a'am ! .am 6 2a'am !k/ F vo'ume /a) 2a'am ! .am G

F : G !#?: G F : G !#?A m<H.amHk/

&em+aha"an

Per8o-aan ka'i ini men/amati re)(ira)i (a2a ke8am-a0 ka8an/ 0i.au7 a'at 1an/ 2i/unakan 2a'am (er8o-aan ini a2a'a0 re)(irator /anon/ 2an )tati=7 2a'am (er8o-aan ini .u/a 2i'akukan 2ua (er'akuan7 1aitu 2en/an men//unakan KOH 2an akua2e)6 Untuk me'akukan (en/amatan7 ter'e-i0 2a0u'u ke8am-a0 2itim-an/ !# /ram7 )ete'a0 itu 2ima)ukan ke 2a'am 8oron/ ka8a6 Pa2a re)(irator /anon/ 2i-eri (er'akuan 2en/an men//unakan KOH7 )e2an/kan (a2a re)(irator )tati= 2i-eri (er'akuan 2en/an men//unakan akua2e)7 ti2ak 'u(a (a2a 8oron/ ka8a 2io'e)i 2en/an va)e'in6 Pa2a (er8o-aan ini .u/a 2iamati (eru-a0an (ermukaan air (a2a (i(a7 .ika (ermukaan airn1a turun -erarti ni'an1a (o)iti=7 )e2an/kan a(a-i'a (eemukaan airn1a naik7 -erarti ni'ain1a ne/ati=6 Pa2a akua2e) waktu eo)in untuk men8a(ai an/ka %## mm < a2a'a0 !# menit A& 2etik7 )e2an/kan (a2a KOH waktu eo)in men8a(ai %##mm < a2a'a0 % menit % 2etik Ke8e(atan re)(ira)i .u/a 2i(en/aru0i o'e0 -e-era(a =aktor 2iantaran1a =aktor : a6 Su0u Ba/i )e-a/ian -e)ar -a/ian tum-u0an 2an )(e)ie) tum-u0an 7 4!# re)(ira)i -ia)an1a %7# )am(ai %7> (a2a )u0u antara > 2an %> #"6 Bi'a )u0u menin/kat 'e-i0 .au0 )am(ai <# atau <>#"7 'a.u re)(ira)i teta( menin/kat7 ta(i 'e-i0 'am-at7 .a2i 4 !# mu'ai menurun6 Pa2a ke8am-a0 (enin/katan )u0u 2ari %>#" men.a2i A>#" mu'a?mu'a menin/katkan re)(ira)i 2en/an 8e(at7 ta(i )ete'a0 % .am 'a.un1a mu'ai -erkuran/6 Kemun/kinan (en.e'a)ann1a ia'a0 .an/ka waktu % .am )u2a0 8uku( 'ama untuk meru)ak en@im re)(ira)i6 -6 Keter)e2iaan )u-)trat Re)(ira)i -er/antun/ (a2a keter)e2iaan )u-)trat7 -i'a )u-)trat 1an/ ter)e2ia 2a'am tum-u0an )e2ikit7 maka 'a.u re)(ira)i men.a2i 'am-at6 86 Keter)e2iaan Ok)i/en Pa)okan O% .u/a mem(en/aru0i re)(ira)i7 ta(i (eranann1a )an/at -er-e2a7 -er/antun/ (a2a .eni) tum-u0an -a0kan -a/ian tum-u0an6 Kera/aman norma' kan2un/an O % u2ara ter'a'u ke8i' untuk mem(en/aru0i re)(ira)i )e-a/ian -e)ar 2aun 2an -atan/6 E. &ENUTU& e"impu%an Pa2a (er8o-aan re)(ira)i7 (en//unaan a'at (a2a re)(irometer7 0aru) -enar?-enar -er)i07 karena 2a(at mem(en/aru0i .a'ann1a7 KOH atau akua2e)6 Re)(ira)i ke8am-a0 2en/an men//unakan akua2e) -erni'ai (o)iti=7 )e2an/kan (a2a KOH -erni'ai ne/ati=6 Pa2a (er8o-aan ini7 KOH -er=un/)i )e-a/ai (en/0am-at7 karena KOH7 .u/a ikut men1era( ok)i/en6 Se2an/kan akua2e) -er)i=at netra'6 Da'am (er8o-aan ini 2i/unakan va)e'in7 1an/ -er=un/)i untuk men1um-at7 a/ar u2ara 2a'am ta-un/ re)(irometer7 ter(i)a0 2ari u2ara 'uar6 Re)(ira)i meru(akan (ro)e) ok)i2a)i -a0an or/anik 1an/ ter.a2i 2i 2a'am )e'7

-er'an/)un/ )e8ara aero-ik mau(un anaero-ik6 Re)(ira)i aero- -er'an/)un/ me'a'ui < ta0a(an 1aitu ta0a( /'iko'i)i)7 ta0a( )ik'u) Kre-) 2an ta0a( =o)=ori'a)i ok)i2ati=6 Re)(ira)i aeroa2a'a0 reak)i (eme8a0an kar-o0i2rat untuk men2a(atkan ener/i 2en/an men//unakan ok)i/en6

DAFTAR &USTA A Bia'e7 6B6 !&$!6 Respiration and Ripening of fruits6 A8a2emi8 Pre))7 Lon2on6 Dou8e7R6 !&$96 Higher Plant Cell Respiration6 A8a2emi8 Pre))7Or'an2o6 Keeton7 D6T6!&$%6 Biological Science6 Norton an2 "om(an16 IN"6 New *ork6 Sa'i)-ur17,6 B B Ro))7 "6D6 !&&>6 Fisiologi Tumbuhan6 Pener-it ITB7 Ban2un/ Su2arno6 !&&A6 Biologi6 Pa-e'an6 Surakarta6 Suwa)ono7 He2216 !&$96 Biologi Pertanian6 Ra.awa'i Per)7 akarta6 Su2arno6 !&&A6 Biologi6 Pa-e'an6 Surakarta6