Activistas Por Los Animales

HAMBURGUESAS DE LENTEJAS VEGANAS

Ingredientes

200 gramos de lentejas (crudas) 5 dientes de ajo 1 cebolla Aceite de oliva Sal y pimienta

Hamburguesas de lentejas :: receta vegetariana Preparacin

Las lentejas se ponen en remojo durante unas cuatro horas. Pasado ese tiempo se cuelan y se lavan bien.

Con la ayuda de una batidora o un procesador de alimentos, batimos bien las lentejas dejando una masa fina.

Picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo, aadindolo todo a las lentejas. Se salpimenta y se aade la cucharada de comino molido, mezclndolo todo bien. Se reserva la masa unos minutos.

Ponemos una sarten con aceite a calentar a fuego medio. Mientras, vamos formando las hamburguesas con las manos. Si la textura no es ideal, podemos ayudarnos con un poco de pan rallado o harina.

Freimos las hamburguesas por ambos lados. Controlando que el fuego no est demasiado alto, pues se quemara el aceite, ni demasiado bajo, pues la masa se quedar aceitosa.

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