Unidad II

“Microorganismos, salud y

enfermedad”

4º Medio
Introducción.
 Microorganismos en todas partes, de
los cuales no todos nos provocan
enfermedades

 Desarrollo y respuesta de sistemas

defensivos del cuerpo humano
 Anton Van Leeuwenhoek primer
científico en ver células vivas
 Microorganismos con:

Características positivas como las

aplicaciones biotecnológicas
Características negativas como
potencial peligro de patógenos.
LAS BACTERIAS
Bacteria
s
 Pertenecientes al
Reino Mónera
 Son unicelulares
procariontes
 Presentan diferentes
formas.
 Se reproducen
asexualmente
 Estructura bacteriana
 Carecen de núcleo, su ADN es circular y
algunas bacterias presentan ADN
extracromosomal (que les confiere
ciertas características como la
resistencia a antibióticos)

 No poseen organelos celulares, si una

pared celular distintiva, que es delgada
y rígida
 Diferencias de la pared celular
 Christian Gram (1884)

GRAM POSITIVAS
• Son las que se tiñen
• Poseen peptidoglicán y ácido teicoico en
su pared
GRAM NEGATIVAS
• Son las que no se tiñen
• Poseen peptidoglicán, una membrana
externa,
lipoproteínas y lipopolisacáridos
 GRAM POSITIVAS

GRAM NEGATIVAS
 Crecimiento Bacteriano

Fase de Latencia: Es la fase de adaptación al medio, existe

aumento de la masa celular pero no hay aumento en el número
de células.
Fase de Crecimiento Exponencial: Es la fase donde se
produce un incremento exponencial del número de
microorganismos.
Fase Estacionaria: Es la fase a la que se llega cuando se ha
agotado la fuente de energía.
Fase de Muerte: Es la fase que se caracteriza por una
disminución exponencial del número de microorganismos.
 Reproducción bacteriana
 Generalmente las bacterias
se multiplican por simple
división; tras la replicación
del ADN, que está dirigida
por la ADN polimerasa, la
pared bacteriana crece hasta
formar un tabique
transversal separador de las
dos nuevas bacterias.
 Además de este tipo de reproducción
asexual, las bacterias poseen también un
conjunto de mecanismos, definidos como
parasexuales, mediante los cuales se
intercambian fragmentos de ADN; esta
transferencia puede realizarse por
conjugación, transformación o
transducción.
 Conjugación Bacteriana
 Bacteria donadora
(bacteria F+) que
transmite a través de las
fimbrias o pili el
plásmido F o también un
fragmento de su ADN a
otra bacteria
receptora (bacteria F-,
que carece de ese
plasmidio)
Transformación
 Consiste en el intercambio
genético producido cuando
una bacteria es capaz de
captar fragmentos de ADN
de otra, que se encuentran
dispersos en el medio
donde vive. Sólo algunas
bacterias pueden ser
transformadas. Las que
pueden serlo se dice que
son competentes.
 Transducción
 Se realiza a través de un virus bacteriófago que por azar
lleva un trozo de ADN bacteriano y se comporta como un
vector intermediario entre las dos bacterias. El virus, al
infectar a otra bacteria, le puede transmitir parte del
genoma de la bacteria anteriormente infectada.
 Variabilidad
bacteriana
 Dada
principalmente
por
mutaciones
naturales o
inducidas

 Conjugación
bacteriana
Resistencia Bacteriana
 Es el resultado de la conjugación bacteriana

Se generan poblaciones bacterianas que son insensibles

al tratamiento de determinados antibióticos
 El uso descontrolado de antibióticos determina la
selección de variedades de bacterias que no se
ven afectadas y que luego originan clones de
bacterias resistentes.
 Esto hace que se requieran mayores dosis hasta
llegar a la ineficacia contra estas bacterias
 Utilidad bacteriana
 Muchas utilizadas para en la industria alimenticia.

fabricación de yogurt y quesos

 Otras cumplen un rol ecológico

actuar como descomponedores de tramas

alimentarias

 Manipulación genética

ADN recombinante
LOS VIRUS
Virus
 Denominados complejos supramoleculares

 Formados por un solo tipo de ácido nucleico: ADN o

ARN, que en conjunto con una cubierta proteica forman
una nucleocápside.

 Estructura similar a la membrana llamada manto.

 De acuerdo a su rango de huésped de clasifican en:

virus vegetales, animales y bacteriófagos.
Tamaños relaticos y formas de
diferentes tipos de virus
 El reconstruido virus de la
gripe de 1918

Leucemia humana causada

por células infectadas por el
Virus de Epstein Barr.
 En términos más funcionales, los virus pueden actuar
de dos formas distintas:
 Reproduciéndose en el interior de la célula infectada,
utilizando todo el material y la maquinaria de la célula
hospedante.
 Uniéndose al material genético de la célula en la que se
aloja, produciendo cambios genéticos en ella.

Por eso se pueden considerar los virus como agentes

infecciosos productores de enfermedades o como
agentes genéticos que alteran el material el material
hereditario de la célula huésped
Los virus se reproducen como parásitos
obligados

 Los virus una vez infectan a una célula,

pueden desarrollar dos tipos de
comportamiento, bien como agentes
infecciosos produciendo la lisis o muerte de
la célula o bien como virus atenuados, que
añaden material genético a la célula
hospedante y por lo tanto resultan agentes
de la variabilidad genética.
 En los dos casos de infección el proceso empieza de esta
forma:
 Fase de fijación: Los virus se unen por la placa basal a la
cubierta de la pared bacteriana.
 Fase de contracción: La cola se contrae y el ácido nucléico
del virus se empieza a inyectar.
 Fase de penetración: El ácido nucléico del virus penetra en
el citoplasma de la bacteria, y a partir de este momento
puede seguir dos ciclos diferentes:
Ciclo de vida de un virus

Ciclos de vida de los virus que

poseen ADN.
 Vía Lítica: Determina la destrucción
de la célula huésped. Se activa el
material genético viral, sus genes se
transcriben y traducen para dirigir el
ensamble de nuevas partículas
virales que conducirán a la lisis
celular
Ciclo de vida de un virus

Ciclos de vida de los virus que

poseen ADN.
 Vía Lisogénica: Produce pequeñas
cantidades de viriones que
abandonan la célula sin producir
destrucción. Lo hace integrando el
genoma viral en el ADN de la célula
huésped
Micrografía electrónica de una bacteria
Escherichia coli infectada con el
bacteriófago T4.

 En la parte superior de la imagen se

pueden apreciar 3 virus bacteriófagos
adosados a la pared celular de la bacteria.
 Ciclo de
vida de un
virus con
ADN
Ciclo de vida de un virus
Ciclos de vida de los virus que poseen
ARN.
 Presentan una enzima “Transcriptasa
Reversa”, que es capas de sintetizar ADN a
partir de ARN.
 Algunas copias del ARN viral se traducen
generando proteínas estructurales y nuevas
copias de la transcriptasa reversa, que se
ensambla en nuevas partículas virales.
 Ciclo de vida
de un virus con
ARN
Ciclo de vida de un virus con
ARN
Contesta:
 ¿Por qué es más complejo ser un virus de
ARN que un virus de ADN?
 Según los esquemas, la replicación de un
virus no produciría mayor trastornos a la
célula. ¿Es así realmente?
 Si se aplicara la enzima transcriptasa
inversa a ARN mensajeros de una célula
normal, ¿qué obtendríamos?
Sistema Inmune
Inmunología
 Conjunto de estructuras biológicas
que posibilitan la defensa  Sistema
Inmune
 Conjunto de mecanismos que
permiten dicha defensa  Inmunidad
 Ciencia que estudia el sistema
inmune  Inmunología
¿Cómo nos defendemos?
 INMUNOLOGÍA (inmune “estar libre de”)

 Primeros antecedentes datan del siglo XV,

cuando chinos y turcos hacían inhalar
polvo obtenidos de lesiones de personas
que se estaban recuperando de viruela a
los niños

 Ciencia encargada de desarrollar

herramientas para contribuir a la lucha
contra los microbios, como las vacunas
 Vacunación
 Louis Pasteur, logró aislar y cultivar en
laboratorio la bacteria causante del cólera
Trabajos con pollos
El “envejecimiento” de las bacterias disminuye su
potencialidad para poder producir una enfermedad (virulencia)
y estas variables atenuadas pueden administrarse para proteger
al organismo

 Variedad atenuada  VACUNA

 Posteriores trabajos realizó hasta vacunar a un
humano contra la rabia 1887
Efectividad de la vacunación para algunas
enfermedades infecciosas corrientes
 EL SISTEMA INMUNE

El cuerpo tiene tres líneas de defensa

contra los ataques microbianos.
 Primera: Barreras externas
 Segunda: Defensas internas
 Tercera: Sistema Inmunitario de
ataque.

Innata o Natural Adaptativa o Adqui

Características de la Inmunidad
Innata y Adaptativa
Inmunidad Innata
 Incluye todos aquellos “mecanismos” que
posee el organismo para combatir al
microbio antes de que ocurra la
infección.
 Corresponde a la primera línea de defensa
contra los agentes patógenos
 Entre sus principales componentes se
encuentran: las barreras físicas, barreras
químicas, las células fagocitarias y las
proteínas plasmáticas.
 1) Barreras físicas o
mecánicas:
 Corresponden a la piel, tejidos mucosos que revisten al
tubo digestivo y las vías respiratorias.
 La piel constituye una gruesa barrera física que impide
el paso de patógenos, se renueva constantemente.
 Las mucosas producen mucus que lubrica y atrapa
microbios.
 En el epitelio de la nariz y la tráquea son contenidos los
gérmenes y arrastrados al estómago
 2) Barreras
Químicas
 Secreciones que afectan el desarrollo de los
microbios o producen su muerte, en forma
directa o indirecta. Ejemplos: lágrimas, saliva,
las secreciones mucosas, secreciones de las
glándulas sebáceas y sudoríparas.
 Las lágrimas y la saliva poseen LISOZIMA, que
destruye la pared celular de las bacterias.
 El sebo contiene ácidos grasos que determinan
el pH ácido de la piel, impidiendo el crecimiento
bacteriano
 El sudor, aporta lisozima y “arrastra” a los
patógenos fuera del cuerpo.
 3) Células Fagocitarias
 Dentro de ellas se encuentran los macrófagos, los
neutrófilos y las células NK (o asesinas naturales)
 Los macrófagos pueden adoptar diversas formas y
estar presentes en tejidos como el sist. nervioso
central, epitelio alveolar, hígado, huesos, etc.
 IMPORTANTE: son inespecíficos, o sea fagocitan todo
aquello que les resulta ajeno.
 Los neutrófilos y las NK también son fagocitarias, las
últimas pueden fagocitar células infectadas por virus,
células tumorales, etc.
4) Proteínas plasmáticas
 Ultima barrera
 Constituida por proteínas llamadas: citoquinas,
interleuquinas o linfoquinas.
 Participan en la inducción de la respuesta
inflamatoria y en la regulación de la producción
de glóbulos blancos.
 También intervienen proteínas llamadas
interferones y las proteínas del sistema del
complemento.
INTERFERONES
Tipo I:
 Producidos por macrófagos o por fibroblastos de tejidos
conectivos.
 Inhiben la multiplicación viral y también activan las llamadas
células citolíticas naturales con acciones antivirales.
Tipo II:
 Producidos por una parte del sistema de inmunidad
específica.
 Incrementan las actividades de otras células inmunitarias.

 Estimulan macrófagos para que destruyan células tumorales

y células que han sido infectadas por virus.
Sistema del Complemento
 Las proteínas del complemento pueden ser activadas contra cualquier
antígeno, y su acción es inespecífica.
 Una vez activadas emprenden cuatro acciones principales:
(1) algunas lisan la pared celular del patógeno;
(2) otras recubren a los patógenos, haciéndolos menos "resbalosos"
para que los fagocitos (macrófagos y neutrófilos) puedan fagocitarlos
con mayor facilidad, un proceso llamado opsonización;
(3) otras atraen linfocitos al sitio de la infección;
(4) otras incrementan la inflamación estimulando la liberación de
histamina y otros compuestos que dilatan los vasos sanguíneos e
incrementan la permeabilidad de los capilares.
Componentes de la inmunidad
innata
Componentes de la inmunidad
innata
 Inmunidad Adaptativa
 Este tipo de inmunidad es el más
evolucionado de todos los mecanismos de
defensa.
 Su efectividad se ve incrementada con cada
exposición al patógeno.
 Dos tipos principales de inmunidad
específica son Linfocitos
Linfocitos B
la mediada T, por anticuerpos y
secretan
la mediada porcitoquinas:
producen células. Las Células
anticuerpos, Asesinas
que estimulan la Naturales,
reconocen proliferación actúan
antígenos, y destruyend
los especializaci o células
inactivan y ón de otros infectadas
facilitan su linfocitos y por
destrucción. la respuesta patógenos.
inflamatoria.
Formación de las células
involucradas en la inmunidad
específica
Macrófagos atrapando y fagocitando
bacterias