Pilei fileti punjeni unkom i sirom u umaku od gljiva

Sastojci: 0,5kg pileih fileta 10 dg sira po izboru 2 dl povrtnog temeljca 10 dg unke 1 !lica bra na 0,5 kg ampinjona 2 !lice senfa 2 dl vrhnja za kuhanje 1 dl bijelog vina sol papar 2 "e nja "e njaka #riprema: #ilei file razrezati na tanke nicle, posuti ih sa malo soli i papra, puniti sa unkom i sirom i spojiti "a"kalicama$ %valjati ih u bra no i pr!iti u nauljenoj tavi na laganoj vatri &5 min sa svake strane'$ (akon to su gotovi u posudu dodati ampinjone, "e njak i povrtni temeljac pomije an sa !licom bra na &ukoliko nemate temeljac od povra slobodno pomije ajte kocku juhe u 2dl vode'$ )uhati na laganoj vatri oko 15 min uz mije anje$ *atim dodati senf i vino, sol i papar$ )uhati jo 5 min, pred sam kraj dodati 2 dl vrhnja za kuhanje$ #oslu!iti uz zelenu salatu ili francuski zape"eni krumpir$