Professional Documents
Culture Documents
2003
UNITI DE COMPETEN
COMUNICARE I NUMERAIE
UTILIZAREA CALCULATORULUI I PRELUCRAREA INFORMAIEI
COMUNICARE N LIMBA MODERN
MANAGEMENTUL CALITII
DEZVOLTARE PERSONAL N SCOPUL OBINERII PERFORMANEI
IGIENA I SECURITATEA MUNCII
LUCRUL N ECHIP
TRANZIIA DE LA COAL LA LOCUL DE MUNC
REZOLVAREA DE PROBLEME
Nivel:
(3)
Valoare credit:
2.0
Competene:
1.1. Elaboreaz prezentri complexe
1.2. Conduce discuii pe teme profesionale
1.3. Transmite informaii i urmrete circulaia lor
1.4. Coordoneaz grupe de lucru specializate
1.5. Prelucreaz i interpreteaz rezultate in cadrul unui proiect
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)
Condiii de aplicabilitate:
Surse de informaii:
Prelucrare:
Tipuri de prezentare:
Expunere:
Probe de evaluare
Probe practice prin care elevul demonstreaz ca este capabil s selecteze, s prelucreze
informaiile i s realizeze o prezentare complex, conform criteriilor de performanta (a), (b),
(c) i (d) i condiiilor de aplicabilitate.
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)
Condiii de aplicabilitate:
Materiale informative:
Moderare:
Prezentare concluzii:
Probe de evaluare
Probe practice i orale prin care elevul demonstreaz ca este capabil s elaboreze materiale
informative, s iniieze i s monitorizeze o discuie profesionala i s prezinte concluziile
desprinse in urma acesteia, conform criteriilor de performanta (a), (b), (c) i condiiilor de
aplicabilitate.
Probe scrise prin care elevul demonstreaz ca este capabil s elaboreze documente finale de
tip raport, conform criteriului de performan (d) i condiiilor de aplicabilitate
Titlul unitii 1: COMUNICARE I NUMERAIE
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
Condiii de aplicabilitate:
Tipuri de canale:
Mijloace de transmitere:
Monitorizare:
sistem de nregistrare a notelor i scrisorilor circulare, proceseverbale, feed-back interpersonal, discuii informale
Probe de evaluare
Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz ca este capabil s transmit i s
monitorizeze circulaia informaiilor, conform criteriilor de performanta (a), (b) i (c) i
condiiilor de aplicabilitate.
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
Condiii de aplicabilitate:
Decizii:
Supraveghere:
Evaluarea realizrii:
Probe de evaluare
Probe practice (tip: exerciii de luare de decizii) prin care elevul demonstreaz ca este capabil
s ia decizii, s traseze srcini i s supravegheze realizarea lor in interiorul grupului de lucru,
conform criteriilor de performanta (a), (b) i (c) i condiiilor de aplicabilitate
Titlul unitii 1: COMUNICARE I NUMERAIE
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
Condiii de aplicabilitate:
Calcule complexe:
Estimri i comparaii:
analize, prognoze, analize comparate, bilan, calcul costbeneficiu, determinri ale productivitii
Evaluarea:
Probe de evaluare
Probe practice (tip proiect) prin care elevul demonstreaz ca este capabil s prelucreze
informaiile, s selecteze metodele de ilustrare a rezultatelor prin estimri i comparaii, i s
evalueze rezultatele unui proiect, conform criteriilor de performanta (a), (b) i (c), respectnd
condiiile de aplicabilitate.
Nivel:
(3)
Valoare credit:
2.0
Competene:
2.1 Exploateaz baze de date
2.2 Utilizeaz soft-uri adecvate
2.3 Realizeaz pagini Web
2.4 Utilizeaz editori de calcul tabelar
2.5 Structureaz i prezint informaii din surse variate
Titlul unitii 2:
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)
(e)
Condiii de aplicabilitate:
Tipuri de date:
Operatori:
Structura:
Utilizare:
Probe de evaluare
Probe scrise/orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s defineasc tipurile de date,
conform criteriului de performan (a) cuprinznd condiiile de aplicabilitate.
Probe practice i scrise/orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s prezinte
operatorii i funciile corespunztoare tipurilor de date, aa cum se precizeaz n criteriul de
performan (b) conform condiiilor de aplicabilitate.
Probe practice i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s creeze i s
completeze o baz de date, aa cum se precizeaz n criteriile de performan (c) i (d),
conform condiiilor de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s utilizeze o baz de date, aa
cum se precizeaz in criteriul de performanta (e), conform conditiilor de aplicabilitate.
Titlul unitii 2: UTILIZAREA CALCULATORULUI I PRELUCRAREA
INFORMAIEI
Competena 2.2
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)
Condiii de aplicabilitate:
Instrumente de lucru:
Criterii de comparare:
Soft-uri:
Probe de evaluare
Probe practice i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice i s
utilizeze instrumentele de lucru proprii soft-ului i s rezolve o sarcin dat, aa cum se
precizeaz n criteriile de performan (a), (b) i (c), conform condiiilor de aplicabilitate.
Probe orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s compare metodele tradiionale cu
cele moderne, aa cum se precizeaz n criteriul de performan (d), conform condiiilor de
aplicabilitate.
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)
Condiii de aplicabilitate:
Instrumente de lucru:
Legare pagini:
Pagina dinamic:
Probe de evaluare
Probe practice i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s prezinte i s utilizeze
instrumente de lucru, aa cum se precizeaz n criteriile de performan (a) i (b) i s creeze
legturi ntre pagini Web, aa cum se precizeaz n criteriul de performan (c), conform
condiiilor de aplicabilitate.
Titlul
unitii
2:
UTILIZAREA
CALCULATORULUI
PRELUCRAREA
INFORMAIEI
Criterii de performan:
(a)
(b)
Utilizarea funciilor
(c)
Trasarea diagramelor
(d)
Inserarea obiectelor
Condiii de aplicabilitate :
Prelucrare:
pivotarea tabelului
Funcii:
Obiecte:
Probe de evaluare
Probe practice i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s prelucreze date, s
utilizeze funcii, s traseze diagrame i s insereze obiecte, aa cum se precizeaz n criteriile
de performan (a), (b), (c) i (d), conform condiiilor de aplicabilitate.
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
Condiii de aplicabilitate:
Surse de informatii:
Mod coerent:
Prezentare:
Probe de evaluare
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s culeag i s mbine informaii
din mai multe surse, aa cum se precizeaz n criteriile de performan (a) i (b), innd cont
de condiiile de aplicabilitate.
Probe practice i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s prezinte materialul
realizat, aa cum se precizeaz n criteriul de performan (c), innd cont de condiiile de
aplicabilitate.
Nivel:
(3)
Valoare credit:
2.0
Competene:
3.1 Recepteaz mesaje orale
3.2 Recepteaz mesaje scrise
3.3 Exprim mesaje orale
3.4 Exprim mesaje scrise
3.5 Particip la conversaii
Criterii de performan:
(a) Decodarea limbajului standard i a celui utilizat n mass-media, audio/video
(b) nelegerea unor conferine i discursuri de lungime medie, urmrind sensul
(c) Realizarea de conexiuni ntr-un text parial cunoscut din domeniul de activitate
Condiii de aplicabilitate:
Limbaj standard:
Conferine, discursuri:
Conexiuni:
Probe de evaluare
Prob de evaluare scris (tip test) i oral prin care elevul demonstreaz c este capabil s
decodeze limbajul standard, s neleag discursuri i s realizeze conexiuni n domeniu, aa
cum se precizeaz n criteriile de performan (a), (b), (c) i n condiiile de aplicabilitate
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
Condiii de aplicabilitate:
Limbaj standard/tehnic:
Informaii:
Probe de evaluare
Prob de evaluare scris (tip test) prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice
limbajul standard i s neleag limbajul tehnic, aa cum se precizeaz n criteriile de
performan (a), (b) i n condiiile de aplicabilitate.
Prob de evaluare oral prin care elevul demonstreaz c este capabil s prelucreze
informaiile, aa cum se precizeaz n criteriul de performan (c) i n condiiile de
aplicabilitate.
Criterii de performan:
(a) Prezentarea de descrieri clare i detaliate a unei game vaste de subiecte
legate de domeniul de interes propriu i profesional
(b) Argumentarea propriilor opinii, subliniind posibilele opiuni
(c) Analizarea avantajelor i dezavantajelor unor situaii i luarea de decizii
Condiii de aplicabilitate:
Descrieri clare i detaliate: familie, coal, comunitate, organizaie, situaii
Opinii:
Situaii:
Probe de evaluare
Prob oral prin care elevul demonstreaz c este capabil s descrie, s-i argumenteze
opiniile i s analizeze diverse situaii, aa cum se precizeaz n criteriile de performan (a),
(b), (c) i n condiiile de aplicabilitate
Criterii de performan:
(a) ntocmirea de scrisori ce conin puncte de vedere personale i redactarea
unor texte funcionale mai complexe
(b) Realizarea de eseuri/rapoarte argumentate
(c) Exprimarea clar, viznd aspecte importante din domeniul de activitate
Condiii de aplicabilitate:
Scrisori:
Eseuri i rapoarte:
Probe de evaluare
Prob de evaluare scris prin care elevul demonstreaz c este capabil s ntocmeasc scrisori,
texte funcionale mai complexe, s realizeze eseuri/rapoarte privind aspecte importante, aa
cum se precizeaz n criteriile de performan (a), (b), (c) i n condiiile de aplicabilitate
Criterii de performan:
(a) Exprimare fluent i spontan, conducnd la conversaie cu vorbitorii
nativi
(b) Utilizarea eficient a limbajului n scopuri profesionale
(c) Formularea cu claritate a punctelor de vedere legate de domeniul de
activitate
Condiii de aplicabilitate:
Exprimare fluent:
Probe de evaluare
Prob de evaluare oral prin care elevul demonstreaz c este capabil s converseze i s
descrie aspecte comune mai multor domenii, aa cum se precizeaz n criteriile de
performan (a), (b), (c) i n condiiile de aplicabilitate
Nivel:
(3)
Valoare credit:
0,5
Competene:
4.1 Analizeaz procese i faze de proces pentru mbuntirea calitii
4
acestora.
5
4.2 Aplic proceduri adecvate de implementare a managementului
calitii
Competena 4.1 Analizeaz procese i faze de proces pentru mbuntirea calitii acestora.
Criterii de performan:
(a) Descrierea etapelor din cadrul unui proces de asigurare a calitii
(b) Asocierea indicatorilor de calitate corespunztoare etapelor
(c) Aplicarea unui model de calitate la un proces definit
(d) Evaluarea aplicrii modelului de calitate
Condiii de aplicabilitate:
Etape:
Indicatori:
Proces definit:
Evaluare:
Probe de evaluare
Probe scrise prin care candidatul demonstreaz c este capabil s alctuiasc schema unui
proces i s asocieze normele de calitate etapelor acestuia aa cum este specificat n criteriile
de performan (a) i (b) i cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care candidatul demonstreaz c este capabil s aplice i s evalueze un
model de calitate i s propun soluii de mbuntire a calitii, aa cum este specificat n
criteriile de performan (c) i (d) i cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a) Stabilirea msurilor la nivelul unei organizaii, pentru aplicarea unui model
de
management al calitii
(b) Monitorizarea proceselor organizaionale n asigurarea calitii
(c) Raportarea propriei activiti la politica organizaiei
Condiii de aplicabilitate:
Msuri adecvate:
Monitorizare:
concrete
intele
acestora
scopul
eficientizrii activitilor
Raportare la politica organizaiei: auto-evaluarea activitii n raport cu obiectivele
generale i politica organizaiei
Probe de evaluare
Probe orale i scrise de evaluare nsoite de dovezi din observaiile sistematice ale
evaluatorilor din care s rezulte capacitatea candidatului de a aplica modele de implementare
a calitii, prin aplicarea unor msuri adecvate n condiiile criteriilor de performan (a) (c)
i cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.
Titlul
unitii
5:
DEZVOLTARE
PERSONAL
PERFORMANEI
Nivel:
(3)
SCOPUL
OBINERII
Valoare credit:
Competene:
5.1 Realizeaz managementul resurselor personale
5.2 Demonstreaz competene antreprenoriale
5.3 Formuleaz proiecte personale de formare continu
5.4 Valorific experiena personal pentru dezvoltarea
carierei
(b)
Condiii de aplicabilitate:
Rspuns pozitiv:
optimism, iniiativ, toleran, deschidere fa de schimbare
Progres n dezvoltarea personal: complexitatea abilitilor, nivel de motivare, competene
noi
Portofoliul personal:
rezultate la teste, diplome, premii, Curriculum Vitae, hri ale
resurselor personale, produse reprezentative ale activitii
Managementul timpului i financiar: agenda personal, proiectarea unor activiti pe
termen lung, alctuirea bugetului personal
Probe de evaluare
Probe orale de evaluare prin prin care candidatul demonstreaz c este capabil s i evalueze
periodic progresul n dezvoltarea personal n condiiile criteriilor de performan (a) - (c) i
cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.
Prob oral de evaluare constnd n prezentarea portofoliului personal pentru educaie
permanent.
Prob practic de evaluare prin care candidatul demonstreaz c este capabil s gestioneze
eficient timpul i resursele financiare n condiiile criteriului de performan (e) i cuprinznd
toate condiiile de aplicabilitate.
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
Condiii de aplicabilitate:
Afacere personal:
Plan simplu:
Implementare:
Rentabilitate:
Probe de evaluare
Probe scrise de evaluare prin care candidatul demonstreaz c este capabil s ntocmeasc un
plan simplu de afaceri n condiiile criteriilor de performan (a) - (d) i cuprinznd toate
condiiile de aplicabilitate.
Selectarea
tipului
de
formare
continu
Condiii de aplicabilitate:
Tipuri:
Furnizori:
Termen lung:
Context:
Probe de evaluare
Probe orale i scrise de evaluare prin care candidatul demonstreaz c este capabil s
proiecteze strategii de formare continu n condiiile criteriilor de performan (a) - (d) i
cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.
Condiii de aplicabilitate:
Corelare:
Factori:
Modaliti de aplicare:
Probe de evaluare
Probe orale de evaluare nsoite de observaii sistematice ale evaluatorilor prin care candidatul
demonstreaz c este capabil s valorifice experiena personal pentru dezvoltarea carierei n
condiiile criteriilor de performan (a) - (c) i cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate.
Prob practic de evaluare prin care candidatul demonstreaz c este capabil s propun, s
aplice i s argumenteze un plan individual de aciune pentru dezvoltarea carierei n condiiile
criteriului de performan (d) i cuprinznd toate condiiile de aplicabilitate
Nivel:
(3)
Valoare credit:
0.5
Competene:
6.1
6.2
6.3
Condiii de aplicabilitate:
Informare:
Control:
Probe de evaluare:
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s selecteze mijloacele de
informare necesare instructajului, s controleze i s asigure buna funcionare a mijloacelor de
protecie conform criteriilor de performan (a), (b), (c) acoperind aria de aplicabilitate
specificat.
Condiii de aplicabilitate :
Eviden:
Situaii deosebite:
Stabilire necesar:
Periodic
Probe de evaluare:
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s in evidena locurilor de
munc periculoase i s monitorizeze situaiile deosebite conform criteriilor de performan
(a), (b) acoperind aria de aplicabilitate specificat.
Probe scrise prin care elevul demonstreaz c n funcie de durata de utilizare i gradul de
uzur este capabil s stabileasc necesarul de echipamente de protecie conform criteriului de
performan (c), acoperind aria de aplicabilitate specificat.
________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a) ntocmirea unui plan de aciune n caz de accident la o situaie dat
(b) Stabilirea srcinilor pe echipe de intervenii
(c) Evaluarea interveniei n caz de accident
Condiii de aplicabilitate:
Plan de aciune:
Sarcini:
Individuale i de grup
Evaluare:
Probe de evaluare:
Prob practic prin simulare prin care elevul demonstreaz c este capabil s coordoneze o
activitate n caz de accident: planificarea aciunilor, trasarea srcinilor i evaluarea
interveniilor conform criteriilor de performan (a), (b), (c) acoperind aria de aplicabilitate
specificat.
Nivel:
(3)
Valoare credit:
0,5
Competene:
7.1 Planific i coordoneaz activitatea n cadrul echipei
7.2 Monitorizeaz activitatea echipei
7.3 Consolideaz spiritul de echip
Titlul unitii 7:
LUCRUL N ECHIP
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
Condiii de aplicabilitate:
Obiective:
Probe de evaluare
Probe scrise (tip proiect), prin care elevul demonstreaz c este capabil s formuleze
obiectivele de lucru ale echipei i s programeze resursele, termenele i aciunile necesare
pentru ndeplinirea obiectivelor conform criteriilor de performan (a), (b) i a precizrilor din
condiiile de aplicabilitate.
Probe practice, prin care elevul demonstreaz c este capabil s distribuie rolurile n echip,
conform criteriului de performan c) i a precizrilor din condiiile de aplicabilitate
Titlul unitii 7:
LUCRUL N ECHIP
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
Condiii de aplicabilitate:
Asigurarea calitii:
Corecii:
Analiz i interpretare:
Probe de evaluare
Probe orale i scrise (inclusiv studiu de caz) prin care elevul demonstreaz c este capabil s
adopte unele msuri de asigurare a calitii, s analizeze i s interpreteze rezultatele
activitii echipei, conform criteriilor de performan (a), (c) i a precizrilor din condiiile de
aplicabilitate.
Probe practice (tip exerciiu) prin care elevul demonstreaz c este capabil s realizeze
corecii ale procesului de lucru n echip, conform criteriului de performan (b) i a
precizrilor din condiiile de aplicabilitate.
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
Condiii de aplicabilitate:
Dialog:
Climat favorabil:
Probe de evaluare
Probe orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s susin un dialog n echip legat
de aciunile ntreprinse i s adopte opinia comun a echipei n legtur cu modul de
ndeplinire a srcinilor de lucru individuale i colective, conform criteriilor de performan
(a), (c) i a precizrilor din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice (tip joc de rol) prin care elevul demonstreaz c este capabil s asigure un
climat favorabil desfurrii activitii, conform criteriului de performan (b) i a precizrilor
din condiiile de aplicabilitate.
Nivel:
(3)
Valoare credit:
Competene:
8.1 i evalueaz nivelul de pregtire n raport cu locul de munc.
8.2 i asum responsabiliti n cadrul organizaiei
8.3 Se instruiete continuu pentru dezvoltarea carierei.
6
7
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
Condiii de aplicabilitate:
Surse de documentare:
Nivel de pregtire:
structura calificrii
mbuntirea performanei:
Probe de evaluare
Probe scrise i orale prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s identifice
atribuiile locului de munc dup diferite surse de documentare, aa cum se specific n
criteriul de performan (a) n condiiile de aplicabilitate date.
Probe scrise i orale n care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s i compare
nivelul de pregtire cu cerinele locului de munc, aa cum se specific n criteriul de
performan (b) i n condiiile de aplicabilitate date.
Probe scrise i orale n care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s ia decizii, aa
cum se specific n criteriul de performan (c) i n condiiile de aplicabilitate date.
(b)
(c)
(d)
_________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Surse de informare:
Probe de evaluare
Probe orale i scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s-i precizeze poziia n
firm aa cum se specific n criteriul de performan (a) i n condiiile de aplicabilitate date.
Probe scrise i orale prin care elevul demonstreaz c i asum responsabiliti, conform
criteriului de performan (b) n condiiile de aplicabilitate date.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s organizeze activiti din cadrul
firmei, respectnd normele de timp i calitate, aa cum se specific n criteriul de performan
(c) i n condiiile de aplicabilitate date.
Probe orale prin care elevul demonstreaz capacitatea de a formula sugestii de eficientizare a
activitii, conform criteriului de performan (d), n condiiile de aplicabilitate date.
Competena 8.3
Criterii de performan:
(a) Cercetarea unor surse variate de formare continu.
(b) Selectarea informaiilor privind formarea continu n conformitate cu
cerinele de auto-intruire
(c) Solicitarea instruirii suplimentare pentru mbuntirea propriei
performane.
______________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Surse de formare:
Informaii:
Instruire suplimentar:
Probe de evaluare
Probe orale prin care elevul demonstreaz c poate s-i procure informaii din diverse surse
de instruire aa cum se specific n criteriul de performan (a) i n condiiile de aplicabilitate
date.
Probe orale i scrise prin care elevul demonstreaz c poate s selecteze informaii aa cum se
specific n criteriul de performan (b) i n condiiile de aplicabilitate date.
Probe de evaluare
Probe scrise, orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s obin
informaii aa cum se specific n criteriul de performan (a) i n condiiile de aplicabilitate
date.
Probe scrise, orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s i evalueze
profilul personal, aa cum se specific n criteriul de performan (b) i n condiiile de
aplicabilitate date.
Probe scrise, orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s fac opiuni
fundamentate, aa cum se specific n criteriul de performan (c) i n condiiile de
aplicabilitate dat
Nivel:
(3)
Valoare credit:
0,5
Competene:
9.1 Identific probleme complexe
9.2 Planific aciuni pentru rezolvarea unei probleme complexe
9.3 Analizeaz i interpreteaz rezultatele obinute
Competena 9.1
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
Condiii de aplicabilitate:
Informaii necesare:
Caracteristici:
Probe de evaluare
Probe orale (de tip interviu su discuie liber) prin care elevul demonstreaz c este capabil
s obin informaii necesare pentru definirea problemei, conform criteriului de performan
(a) i a precizrilor din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise (de tip prezentare, eseu) prin care elevul demonstreaz c este capabil s
descrie caracteristicile problemei i s formuleze problema n funcie de caracteristicile
determinate, conform criteriilor de performan (b) i (c) i a precizrilor din condiiile de
aplicabilitate.
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)
Condiii de aplicabilitate:
Alternative:
Soluie optim:
Plan de rezolvare:
Context determinat:
Probe de evaluare
Probe orale (de tip interviu su discuie liber) prin care elevul demonstreaz c este capabil
s identifice alternativele de rezolvare a problemei i s aleag soluia optim de rezolvare,
conform criteriilor de performan (a) i (b) i a precizrilor din condiiile de aplicabilitate.
Probe tip proiect prin care elevul demonstreaz c este capabil s ntocmeasc i s aplice
planul de rezolvare a problemei n contextul determinat, conform criteriilor de performan (c)
i (d) i a precizrilor din condiiile de aplicabilitate.
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
Condiii de aplicabilitate:
Analiza i comparare:
Apreciere:
Contexte diferite:
Probe de evaluare
Probe orale i scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s analizeze, s comparare
rezultatul obinut cu rezultatul planificat, i s aprecieze rezultatul n urma comparrii,
conform criteriilor de performan (a) i (b) i a precizrilor din condiiile de aplicabilitate.
Probe de tip proiect prin care elevul demonstreaz c este capabil s aplice i s interpreteze
rezultatul obinut n contexte diferite, conform criteriului de performan (c) i a precizrilor
din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii
3
1,0
Competene:
10.1 Optimizeaz raiile furajere pentru diferite specii i categorii de animale;
10.2 Utilizeaz metode moderne de reproducie la animale;
10.3 Descrie metode moderne de fertilizare la animale;
Titlul unitii
Competena:
Criterii de performan:
(a)
Calcularea raiilor pe specii i categorii de animale;
(b)
Analizarea raiei;
(c)
Explicarea structurii i eficienei raiilor;
(d)
ntocmirea unor raii optimizate pe specii i categorii de animale;
(e)
Utilizarea tehnologiei informaiei n optimizarea raiilor furajere;
Condiii de aplicabilitate:
Specii:
Categorii:
Calcularea:
Titlul unitii
Condiii de aplicabilitate :
Factori:
Operaiuni:
Control:
Instrumentar:
Inoculare:
Specii:
Lucrri:
Informatica:
Norme:
Probe de evaluare
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s identifice
factorii care influeneaz favorabil nsmnarea artificial, aa cum se specific n criteriul de
performan (a), acoperind gama de elementele din condiiile de aplicabilitate
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie
operaiunile curinse n tehnologia nsmnrilor artificiale, aa cum se specific n criteriul de
performan (b), acoperind gama de elementele din condiiile de aplicabilitate
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s efectueze controlul
calitativ al spermei nainte de inoculare, aa cum se specific n criteriul de performan (c),
acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s identifice
aparatura i instrumentarul adecvat nsmnrilor artificiale,aa cum se specific n criteriul
de performan (d), acoperind elementele menionate n condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s inoculeze
sperma la diferite specii de animale, aa cum se specific n criteriile de performan (e),
cuprinznd elementele menionate n condiiile de aplicabilitate.
Probe scrise, orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
efectueze lucrri pentru intensivizarea reproduciei, aa cum se specific n criteriile de
performan (f), cuprinznd elementele menionate n condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s utilizeze tehnologia
informaiei n lucrrile de reproducie, aa cum se specific n criteriul de performan (g),
acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru securitatea muncii, aa cum se specific n criteriul de performan (h),
acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate
Titlul unitii
Condiii de aplicabilitate :
Importana:
- economic, tiinific, zootehnic, sanitar veterinar;
Tehnica:
- timpii operatori n laparoscopie;
Pregtire:
- nutriional, hormonal;
Urmrire:
- incompatibiliti, avorturi;
Informatica:
- programe pe calculator;
Norme:
- specifice lucrului cu animale, utilizrii instrumentarului i
administrrii medicamentelor;
Probe de evaluare
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s explice
importana fertilizrii la animale, , aa cum se specific n criteriul de performan (a),
acoperind gama de elementele din condiiile de aplicabilitate
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie tehnica
transferului de embrioni la animale, aa cum se specific n criteriul de performan (b),
acoperind gama de elementele din condiiile de aplicabilitate
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s pregteasc
animale pentru trasferul de embrioni, aa cum se specific n criteriul de performan (c),
acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s urmreasc
animalele acceptoare dup transferul de embrioni, aa cum se specific n criteriul de
performan (d), acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s utilizeze tehnologia
informaiei la tehnica transferului de embrioni, aa cum se specific n criteriul de
performan (e), acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru securitatea muncii, aa cum se specific n criteriul de performan (f),
acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate
Titlul unitii :
11. GESTIUNEA I EVIDENTA ECONOMIC
___________________________________________________________________________
Nivel :
Valoare credit
1
___________________________________________________________________________
Competene :
11.1
11.2
11.3
11.4
11.5
Titlul unitii :
___________________________________________________________________________
Competena:
11. 1
___________________________________________________________________________
Criterii de performan :
(a)
(b)
(c)
(d)
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate :
Rolul bilanului :
Titlul unitii :
__________________________________________________________________________________________
Competena:
11. 2
___________________________________________________________________________
Criterii de performan :
(a)
(b)
(c)
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate :
Funciile inventarierii :
Etapele inventarierii :
Documente:
__________________________________________________________________________________________
Probe de evaluare :
Probe orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice funciile inventarierii
conform criteriului de performan (a) cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s prezinte etapele de desfurare a
inventarierii conform criteriului de performan (b) cuprinznd elementele din condiiile de
aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s completeze documentele
aferente inventarierii conform criteriior de performant (c) cuprinznd elementele din
condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii :
___________________________________________________________________________
Competena:
11.3
___________________________________________________________________________
Criterii de performan :
(a)
(b)
(c)
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabiliate:
Costuri la intrare:
Costuri la ieire:
Tipuri de preuri:
Titlul unitii :
___________________________________________________________________________
Competena:
11.4
___________________________________________________________________________
Criterii de performan :
(a)
(b)
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabiliate:
Criterii de clasificare:
Procedee de calculaie:
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare :
Probe orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s claifice calculaiile pe baza
criteriilor date conform ctiteriului de performan (a) cuprinznd elementele din condiiile de
aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s descrie procedeele de
calculaie a costurilor conform criteriului de performan (b) cuprinznd elementele din
condiiile de aplicabilate.
Titlul unitii :
___________________________________________________________________________
Competena:
11.5
___________________________________________________________________________
Criterii de performan :
(a)
(b)
_______________________________________________________________________
Condiii de aplicabiliate:
Operaii specifice:
Documente de eviden:
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s efectueze pe calculator a
operaiilor specifice gestiunii conform ctiteriului de performan (a) cuprinznd elementele
din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s elaboreze pe calculator
documente de eviden primar, conform criteriului de performan (b) cuprinznd elementele
din condiiile de aplicabilate.
Titlul unitii:
12. MICROBIOLOGIE
___________________________________________________________________________
Nivel:
3
Valoare credit:
1,5
______________________________________________________________________________________
Competene:
12.1. Caracterizeaz microorganismele dup criterii morfologice i fiziologice.
12.2. Cultiv i examineaz microorganismele celulare.
12.3. Descrie influena factorilor externi asupra dezvoltrii microorganismelor.
12.4. Caracterizeaz infecia microbian.
12.5. Descrie categoriile imunologice.
Titlul unitii:
12. MICROBIOLOGIE
Condiii de aplicabilitate:
Grupe: Vira, Bacteria, Mycetes, Protozoa
Virusuri: morfologie, multiplicare, cultivare, tropism, interaciuni.
Bacterii: morfologie, fiziologie, grupe de bacterii;
Ciuperci: morfologie, fiziologie, reprezentani;
Micoplasme: morfologie, fiziologie, deosebiri fa de virusuri i bacterii.
Probe de evaluare:
Probe orale prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s ncadreze
microorganismelor n cele 4 grupe, aa cum se specific n criteriul de performan (a),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s explice
structura i fiziologia virusurilor, micoplasmelor, rickettsiilor i chlamidiilor aa cum se
specific n criteriile de performan (b) i (e), acoperind elementele din condiiile de
aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
descrie structura i fiziologia bacteriilor i a ciupercilor microscopice, aa cum se specific n
criteriile de performan (d) i (e), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii:
Competena
12.
12.2
MICROBIOLOGIA
Criterii de performan:
(a) Identificarea mijloacelor de lucru specifice laboratorului de microbiologie.
(b) Prepararea mediilor de cultur uzuale pentru microorganismele cu structura celular.
(c) nsmnarea i incubarea mediilor de cultur.
(d) Utilizarea microscopului pentru examinarea microorganismelor celulare.
(e) Examinarea microorganismelor celulare.
(f) Respectarea normelor specifice pentru asigurarea igienei i securitii muncii.
________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Mijloace: sticlrie, ustensile, instrumentar, aparatur
Medii: lichide bulion de carne
solide geloza (agarul)
nsmnarea: din produse patologice
Incubare: la etuv
Microscop: componente, mod de funcionare
Examinare: aspecte culturale
microscopic preparate native
- preparate colorate
- colorarea Gram i cu albastru de metilen
Norme: specifice lucrrilor n laboratorul de microbiologie
_____________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s identifice mijloacele
de lucru specifice laboratorului de microbiologie, aa cum se specific n criteriul de
performan (a), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s prepare medii
de cultur uzuale, s le nsmneze i s le incubeze, aa cum se specific n criteriile de
performan (b) i (c), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s utilizeze microscopul
pentru examinarea microorganismelor celulare, aa cum se specific n criteriul de
performan (d), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s examineze
microorganismele celulare, aa cum se specific n criteriul de performan (e), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru asigurarea igienei i securitii muncii, aa cum se specific n criteriul de
performan (f), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii:
Competena:
12.
MICROBIOLOGIA
Criterii de performan:
(a) Identificarea factorilor externi.
(b) Explicarea aciunii factorilor externi asupra microorganismelor.
(c) Descrierea diseminrii microorganismelor n mediul exterior.
Condiii de aplicabilitate:
Factori :
Aciune:
microbicid, microbiostatic
Mediu:
Probe de evaluare:
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s identifice
factorii externi i s explice aciunea lor asupra microorganismelor, aa cum se specific n
criteriile de performan (a) i (b), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie modul
de rspndire al microorganismelor n mediu exterior, aa cum se specific n criteriul de
performan (c), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii :
12.
Competena:
12.4.
MICROBIOLOGIA
Criterii de performan:
(a) Clasificarea infeciilor dup diferite criterii.
(b) Descrierea etapelor unei infecii.
(c) Identificarea factorilor care influeneaz evoluia unei infecii.
________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Criterii:
Titlul unitii :
12.
MICROBIOLOGIA
Competena:
12.5
________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a) Denumirea elementelor sistemului imun.
(b) Clasificarea strilor de imunitate.
(c) Identificarea produselor biologice.
Condiii de aplicabilitate:
Elemente : organe limfoide primare i secundare, celule implicate n rspunsul imun,
atingeni, anticorpi.
Clasificare : natural
: dobndit (activ i pasiv)
Produse :
Probe de evaluare:
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s denumeasc
elementele sistemului imun i s clasifice strile de imunitate, aa cum se specific n criteriile
de performan (a) i (b), acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s identifice
produsele biologice, aa cum se specific n criteriul de performan (c), acoperind elementele
din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii
13. ANATOMIA I FIZIOLOGIA ANIMALELOR
___________________________________________________________________________
Nivel :
Valoare credit:
2,0
Competene:
13.1 Descrie elementelor de baz din histologie;
13.2 Recunoate oasele, muchii i articulaiile organismului animal;
13.3 Delimiteaz segmentele aparatelor organismului animal;
13.4 Identific organele de sim;
13.5 Identific componentele aparatului neuro-endocrin;
13.6 Descrie metabolismul substanelor n organismul animal;
13.7 Recunoate topografia organelor interne;
Titlul unitii
Competena:
Criterii de performan:
(a) Descrierea structurii i funcionrii celulei animale.
(b) Clasificarea esuturilor.
(c) Explicarea funciei diferitelor tipuri de esuturi.
Condiii de aplicabilitate:
Structur:
Funcii:
esuturi:
Probe de evaluare:
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreaze c este capabil s
descrie structura i funcia celulei animale,aa cum se specific n criteriul de performan
(a), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreaze c este capabil s clasifice i s
explice funcia diferitelor tipuri de esuturi, ,aa cum se specific n criteriile de performan
(b) i (c), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii
13. ANATOMIA I FIZIOLOGIA ANIMALELOR
___________________________________________________________________________
Competena :
Muchi:
Componente:
Seria animal:
Grupe de muchi:
Articulaii:
Funcii:
Probe de evaluare
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie forma
i structura oaselor i muchilor scheletici, aa cum se specific n criteriul de performan (a),
acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s prezinte i s
caracterizeze componentele scheletului n seria animal, aa cum se specific n criteriile de
performan (b) i (c), acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s delimiteze
principalele grupe de muchi scheletici, aa cum se specific n criteriul de performan (d),
acoperind elementele menionate n condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s clasifice
articulaiile i s explice funciile acestora, aa cum se specific n criteriile de performan (e)
i (f), cuprinznd elementele menionate n condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii
13. ANATOMIA I FIZIOLOGIA ANIMALELOR
___________________________________________________________________________
Competena :
13.3 Delimiteaz segmentele aparatelor organismului animal
___________________________________________________________________________
Criterii de performan :
(a) Descrierea aparatelor organismului animal.
(b) Recunoaterea componentelor fiecrui aparat.
(c) Descrierea fiecrui component pe aparat.
(d) Explicarea funcionalitii aparatelor din organismul animal.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Aparate:
Componente.
Componente.
- caracteristici;
Funcionalitatea:
Probe de evaluare
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie i s
recunoasc componentele fiecrui aparat din organismul animal, aa cum se specific n
criteriile de performan (a) i (b), cuprinznd elementele menionate n condiiile de
aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
descrie componentele fiecrui aparat,aa cum se specific n criteriul de performan (c),
acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s explice modul
de funcionare a aparatelor organismului animal, ,aa cum se specific n criteriul de
performan (d), acoperind gama de procese cuprinse n condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii
13. ANATOMIA I FIZIOLOGIA ANIMALELOR
___________________________________________________________________________
Competena :
13.4 Identific organele de sim.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan :
(a) Recunoaterea organelor de sim.
(b) Descrierea componentelor organelor de sim.
(c) Explicarea funcionalitii organelor de sim.
Condiii de aplicabilitate:
Organe de sim:
Componente:
Funcii:
Probe de evaluare
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
recunoasc i s descrie organele de sim, aa cum se specific n criteriile de performan (a)
i (b), cuprinznd elementele menionate n condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s explice
funcionalitatea organelor de sim, aa cum se precizeaz n criteriul de performan (c),
acoperind condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii
13. ANATOMIA I FIZIOLOGIA ANIMALELOR
___________________________________________________________________________
Competena :
13.5 Identific componentele aparatului neuroendocrin.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a) Clasificarea sistemului nervos.
(b) Sistematizarea anatomotopografic a sistemului nervos.
(c) Explicarea funciilor componentelor sistemului nervos.
(d) Descrierea glandelor cu secreie intern i a altor organe cu rol endocrin.
________________________________________________________________________
Conditii de aplicabilitate:
Clasificarea:
- sistem nervos al vieii de relaie;
- sistem nervos neuro vegetativ;
Sistematizare:
Funcii:
Glande:
Alte organe:
Probe de evaluare:
Probe orale prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s clasifice sistemul
nervos, aa cum se specific n criteriul de performan (a), cuprinznd elementele
menionate n condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s sistematizeze
anatomotopografic sistemul nervos , aa cum se specific n criteriul de performan(b),
acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s explice
funciile sistemului nervos , aa cum se specific n criteriul de performan (c), acoperind
gama de procese cuprinse n condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie
glandele cu secreie intern i alte organe cu rol endocrin, ,aa cum se specific n criteriul de
performan (d), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii
13. ANATOMIA I FIZIOLOGIA ANIMALELOR
___________________________________________________________________________
Competena :
13.6 Descrie metabolismul substanelor n organism
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)
Conditii de aplicabilitate:
Metabolism:
-anabolism, catabolism;
Intermediar
Energetic:
Termoreglarea:
- termogeneza, termoliza;
Vitamine:
- liposolubile ( A,D,E,K );
- hidrosolubile ( F,B1,B12,C,P )
Probe de evaluare:
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie
metabolismul intermediar i energetic, aa cum se specific n criteriile de performan (a) i
(b), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie
vitaminele i s explice rolul lor n organismul animal, aa cum se specific n criteriul de
performan (d), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii
13. ANATOMIA I FIZIOLOGIA ANIMALELOR
___________________________________________________________________________
Competena:
Criterii de performan:
(a) Delimitarea cavitilor organismului animal.
(b) Descrierea componentelor cavitilor.
(c) Delimitarea ariilor de proiecie ale organelor interne la exteriorul animalului.
(d) Explorarea organelor din cavitatea pelvin prin palpare transrectal.
Condiii de aplicabilitate
Caviti:
- toracic , abdominal, pelvin
Componente:
Oganele interne:
- toracic-pulmon, cord,
- abdominal -ficatul, stomacul, rinichiul, splina, intestin subire,
intestin gros, compartimentele gastrice la rumegtoare
Cavitatea pelvin:
Probe de evaluare:
Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s delimiteze cavitile
organismului animal, aa cum se specific n criteriul de performan (a), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s descrie componentele
cavitilor, aa cum se specific n criteriul de performan (b), acoperind elementele din
condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s delimiteze ariile de proiecie a
organelor interne, aa cum se specific n criteriul de performan (c), acoperind elementele
din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s exploreze organele din
cavitatea pelvin, aa cum se specific n criteriul de performan (d), acoperind elementele
din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii:
Nivelul:
Valoare credite:
1,0
Competene:
14 1. Execut necropsia difereniat pe specii de animale.
14.2. Descoper modificrile locale ale ciculaiei sanguine, limfatice i a
lichidului interstiial.
14.3. Descrie modificrile de metabolism .
14.4. Caracterizeaz inflamaiile.
14.5. Identific procesele bioplastice.
Titlul unitii:
14. ANATOMIA PATOLOGIC I FIZIOPATOLOGIA
__________________________________________________________________________
Competena:
14.1
Execut necropsia difereniat pe specii de animale.
Criterii de performan:
a
(a) Identificarea semnelor morii i a modificrilor cadaverice.
b
(b) Selectarea instrumentarului pentru efectuarea necropsiei.
c
(c) Efectuarea necropsiei la mamifere i psri.
(d) Recoltarea, ambalarea i expedierea probelor necesare diagnosticului de laborator.
(e) Respectarea normelor specifice de igien i securitatea muncii.
Condiii de aplicabilitate :
Semnele morii:
- suprimarea respiraiei, activitii cardiace, ncetarea micrii i
contraciilor musculare, dispariia reflexelor i ncetarea
secreiilor
Modificrile cadaverice : - acidifierea organismului, rcirea cadavrului, rigiditatea
cadaveric, modificri post-mortale , descompunerea
cadaveric.
Instrumentar:
- trusa de necropsie.
Necropsia :
Recoltarea:
Norme:
Probe de evaluare :
Probe orale, scrise i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice
semnele morii i a modificrilor cadaverice , aa cum se specific n criteriul de performan
(a), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
selecteze instrumentarul necesar pentru efectuarea necropsiei, aa cum se specific n criteriul
de performan (b), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonsteaz c este capabil s efectueze necropsia la
mamifere i psri , aa cum se precizeaz n criteriul de performan (c), acoperind
elementele condiiilor de aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s recolteze,
ambaleze i expedieze probe necesare diagnosticului de laborator, aa cum se specific n
criteriul de performan (d), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonsteaz c este capabil s respecte normele specifice
pentru igiena i securitatea muncii, aa cum se precizeaz n criteriul de performan (e),
acoperind elementele condiiilor de aplicabilitate.
Titlul unitii:
Competena:
lichidului interstiial.
Criterii de performan:
(a) Recunoate tulburrile locale ale circulaiei sanguin, limfatic i ale lichidului
interstiial.
(b) Descrie cauzele i mecanismele de producere a tulburrilor locale, precum i
urmrile pentru organismul animal.
Condiii de aplicabilitate :
Tulburri:
Cauze:
Probe de evaluare:
Probe scrise i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s recunoacs
tulburrile circulaiei locale sanguine, limfatice i ale lichidului interstiial, aa cum se
precizeaz n criteriul de performan (a), acoperind elementele condiiilor de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s descrie cauzele i
mecanismele de producere a bolilor , aa cum se specific n criteriul de performan (b),
acoperind elementele conditiilor de aplicabilitate.
Titlul unitii:
14. ANATOMIA PATOLOGIC I FIZIOPATOLOGIA
_________________________________________________________________________
Competena:
14.3. Descrie modificrile de metabolism.
_________________________________________________________________________
Criterii de performan:
d
e
__________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Modificrile: atrofia (fiziologic, patologic);
distrofia (granular, vacuolar, hialin, amiloid, cornoas, mineraloprotidic);
necroza (de coagulare, de cazeificare, de lichefiere),
gangrena (umed, uscat i gazoas).
Cauze: ageni mecanici, fizici, chimici, biologici.
Aspect: volum, greutate, consisten, funcie.
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe orale i scrise prin care elevul demonstreaz c este capabil s clasifice i s identifice
cauzele modificrilor de metabolism i a urmrilor pentru organismul animal,aa cum se
precizeaz n criteriile de performan (a) i (b), acoperind elementele condiiilor de
aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s descrie
aspectul organelor cu modificri de metabolism, aa cum se specific n criteriul de
performan (c), acoperind elementele conditiilor de aplicabilitate.
Titlul unitii:
________________________________________________________________________
Competena : 14.4. Caracterizeaz inflamaiile.
______________________________________________________________________
Criterii de performan:
a (a) Clasificarea inflamaiilor.
b (b) Explicarea mecanismelor de producere a inflamaiilor.
c (c) Identificarea tipurilor de inflamaii.
________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Inflamaii:
Mecanisme:
Tipuri:
Titlul unitii:
14. ANATOMIA PATOLOGIC I FIZIOPATOLOGIA
___________________________________________________________________________
Competena :
Criterii de performan:
(a) Clasificarea proceselor bioplastice;
(b) Explicarea cauzelor i mecanismelor de producere a proceselor bioplastice;
(c) Descrierea proceselor bioplastice;
____________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Clasificare: - de adaptare, de aprare, de reconstrucie;
Cauze:
- fiziologice, patologice, hormonale.
Procese:
Titlul unitii:
15. FARMACOLOGIE
___________________________________________________________________________
Nivel:
3
Valoare credit:
1,5
___________________________________________________________________________
Competene:
15.1. Identific formele i preparatele medicamentoase.
15.2. Conserv medicamentele n condiii corespunztoare.
15.3. Utilizeaz medicamentele.
15.4. Descrie principalele grupe de medicamente.
Titlul unitii:
15. FARMACOLOGIE
___________________________________________________________________________
Competena:
15.1 Identific formele i preparatele medicamentoase.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a) Recunoaterea formelor medicamentoase.
(b) Descrierea preparatelor galenice.
(c) Prepararea unor formule medicamentoase.
(d) Respectarea normelor specifice pentru asigurarea igienei i securitii muncii.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate :
Forme: solide, moi, lichide
Preparate: siropuri, tincturi; extracte
Preparare: boluri, electuarii, unguente, infuzii, decocturi, mixturi, siropuri
Norme: specifice lucrrilor n laborator i manipulrii medicamentelor.
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe de evaluare orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
recunoasc formele medicamentoase, aa cum se specific n criteriul de performan (a),
cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie
preparatele galenice, aa cum se specific n criteriul de performan (b), cuprinznd
elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s prepare unele forme
medicamentoase, aa cum se specific n criteriul de performan (c), cuprinznd elementele
din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru asigurarea igienei i securitii muncii, aa cum se specific n criteriul de
performan (d), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii :
15.
FARMACOLOGIE
Competena
Criterii de performan:
(a) Descrierea factorilor externi care influeneaz negativ calitile medicamentelor.
(b) Pstrarea medicamentelor n funcie de starea lor de agregare.
(c) Pstrarea medicamentelor n funcie de substana activ.
(d) Respectarea normelor specifice pentru asigurarea igienei i securitii muncii.
__________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate
Factori: aer; oxigen; lumin; temperatur; insecte
Starea:
Probe de evaluare:
Probe orale prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie factorii externi
care influeneaz negativ calitile medicamentelor, aa cum se specific n criteriul de
performan (a), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s pstreze
medicamentele n funcie de starea lor de agregare i de substana activ, aa cum se specific
n criteriile de performan (b) i (c), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru asigurarea securitii muncii n pstrarea medicamentelor, aa cum se
specific n criteriul de performan (d), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii:
15. FARMACOLOGIE
Competena
15.3.
Utilizeaz medicamentele
Criterii de performan:
(a) Corelarea formulelor i preparatelor medicamentoase cu cile de administrare.
(b) Explicarea aciunii i circuitului biologic al medicamentelor.
(c) Administrarea medicamentelor pe diferite ci.
(d) Pregtirea echipamentului pentru administrarea medicamentelor.
(e) Recunoaterea problemelor comune asociate cu administrarea medicamentelor.
(f) Respectarea normelor specifice pentru asigurarea igienei i securitii muncii.
__________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Corelare:
Aciune:
Circuit:
Ci:
Echipament:
Probleme:
Norme:
Probe de evaluare:
Probe orale prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s coreleze formele i
preparatele medicamentoase cu cile de administrare, aa cum se specific n criteriul de
performan (a), acoperind elementele din condiiile de probabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s explice aciunea
i circuitul biologic al medicamentelor, aa cum se specific n criteriul de performanta (b),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s administreze
medicamentele pe diferite ci, aa cum se precizeaz n criteriile de performan (c) i (d),
cuprinznd toate elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s recunoasc
probleme comune asociate cu administrarea medicamentelor, aa cum se specific n criteriul
de performan (e), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru asigurarea igienei i securitii muncii, aa cum se specific n criteriul de
performan (f), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii:
15.
FARMACOLOGIE
Competena
Criterii de performan:
(a) Recunoaterea principalelor substanelor antiseptice i dezinfectante.
(b) Identificarea principalelor chimioterapice.
(c) Descrierea antibioticelor uzuale.
(d) Recunoaterea purgativelor i antidiareicelor uzuale.
(e) Identificarea substanelor topice.
(f) Descrierea anestezicelor locale uzuale.
(g) Descrierea substanelor antiparazitare uzuale:
__________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Dezinfectante: alcaline, acide, oxidante, reductoare, spunuri, detergeni, alcool
etilic, sulfat de cupru.
Chimioterapice: substane colorate organice, sulfamide
Antibiotice: penicilina, streptomicina, cloramfenicol, tetracicline, eritromicina,
stamicina.
Purgative : uleioase, saline speciale, (pilocarpina)
Antidiareice: substane protectoare mucilaginoase, absorbante, bismutice.
Anestezice : xilina, procaina, cocaina clorhidic.
Topice : emoliente, absorbante, protectoare pulverulente.
Antiparazitare : externe i antihelmintice.
Probe de evaluare:
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
recunoasc principalele substane antiseptice, dezinfectante, purgative i antidiareice, aa
cum se specific n criteriile de performan (a) i (b), acoperind elementele din condiiile
de aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
identifice principalele chimioterapice i substane topice, aa cum se specific n criteriile
de performan (b) i (e), acoperind gama de elemente din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie
antibioticele, anestezicele i antiparazitarele uzuale, aa cum se specific n criteriile de
performan (c), (e) i (g), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii :
16. SEMIOLOGIE
__________________________________________________________________________
Nivelul:
3
Valoare credite:
1,0
___________________________________________________________________________
Competene :
16.1. Examineaz animalele prin metode generale.
16.2. Examineaz clinic aparatul digestiv .
16.3. Examineaz clinic aparatul respirator.
16. 4. Examineaz clinic aparatele cardio-vascular , genito-urinar i sistemul nervos.
Titlul unitii :
16. SEMIOLOGIE
___________________________________________________________________________
Competena
Criterii de performan:
(a)
Identificarea instrumentarului necesar examinrii clinice a animalelor.
(b)
Utilizarea metodelor generale de examinare.
(c)
Prezentarea datelor obinute la examinarea animalelor prin metode generale.
(d)
Completarea foii de observaie clinic i a registrului de consultaii..
(e)
Respectarea normelor specifice pentru igien i securitatea muncii.
__________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate :
Instrumentar:
Metode:
Date :
Foaie:
Probe de evaluare:
Probe orale, scrise i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice
instrumentarul i s utilizeze metodele generale n examinarea animalelor , aa cum se
specific n criteriile de performan (a) i (b), acoperind elementele din condiiile de
aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s prezinte datele
obinute la examenul clinic i s completeze foaia de observaie clinic , aa cum se specific
n criteriile de performan (c)i (d), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate .
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru igiena i securitatea muncii, aa cum se specific n criteriul de performan
(e), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate .
Titlul unitii :
16. SEMIOLOGIE
Competena:
Criterii de performan:
(a) Examinarea clinic a componentelor aparatului digestiv la animale.
(b) Descoperirea modificrilor morfologice i funcionale .
(c) Respectarea normelor specifice pentru igien i securitatea muncii.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate :
Componente:
Clinic:
Modificri:
Norme:
Probe de evaluare:
Probe orale, srise i practice prin care elevul demonstreaz c poate s examineze clinic
animalele i s descopere modificrile morfologice i funcionale , aa cum se prezint n
criteriile de performan (a)i (b), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru igiena i securitatea muncii n examinarea clinic, aa cum se specific n
criteriul de performan (c), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate .
Titlul unitii :
16. SEMIOLOGIE
Modificri
Norme:
Probe de evaluare :
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s examineze
componentele aparatului respirator i s depisteze modificrile funcionale , aa cum se
specific n criteriile de performan(a) i (b), acoperind elementele din condiiile de
aplicabilitate .
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru igiena i securitatea muncii, aa cum se specific n criteriul de performan
(c), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate .
Titlul unitii :
16. SEMIOLOGIE
__________________________________________________________________________
Competena
Titlul unitii:
17. PATOLOGIA MEDICAL
___________________________________________________________________________
Nivel:
3
Valoarea creditelor:
2,0
Competenele:
17. 1. Identific bolile interne.
17. 2. Descrie etiopatogenia bolilor interne.
17.3 Analizeaz i interpreteaz semnele clinice n principalele boli interne.
17.4 Caracterizeaz tabloul lezional n principalele boli interne.
17.5. Analizeaz i interpreteaz elementele de diagnostic n bolile interne.
17.6. Trateaz animalele bolnave i asigur msurile de prevenire a bolilor interne.
Titlul unitii :
Competena:
Criterii de performan:
(a) Definirea bolilor interne.
(b) Explicarea importanei bolilor interne.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Bolile interne: aparatul digestiv indigestia gazoas acut, indigestia spumoas,
indigestia prin suprancrcare, acidoza ruminal,
alcaloza ruminal, parezia cronic a prestomacelor,
reticulita i reticuloperitonita traumatic, enteritele,
sindromul de colici;
aparatul respirator pneumonia lobar, bronhopneumoniile;
aparatul circulator pericardita traumatic, anemiile;
aparatul urinar cistitele;
sistemul nervos meningoencefalita;
bolile de nutriie i metabolism sindromul general de adaptare,
stressul, tulburrile provocate de
carena sau excesul n protide,
tulburrile provocate de carena sau
excesul de glucide, n macrominerale,
tulburri complexe de metabolism
(peroza, sindromul de pic, sindromul de
deshidratare), disvitaminoze, intoxicaii.
Importana: pierderi, pagube economice.
Probe de evaluare :
Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s defineasc i s
explice importana bolilor interne, aa cum se specific n criteriul de performen (a) i (b),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii :
Competena:
Criterii de performan:
(a) Identificarea cauzelor care produc bolile interne.
(b) Explicarea mecanismului de aciune a cauzelor bolilor interne.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Cauze:
Cauze ocazionale:
Mecanismul patogenetic:
Probe de evaluare :
Probe orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice cauzele care
produc bolile interne, aa cum se specific n criteriul de performen (a), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe scrise i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s explice mecanismul
patogenetic al bolilor, aa cum se specific n criteriul de performan (b), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii:
Competena:
Criterii de performan:
(a) Depistarea simptomelor specifice bolilor din patologia medical.
(b) Corelarea semnelor clinice cu etiologia n bolile interne.
(c) Respectarea normelor specifice de igiena i securitatea muncii.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Simptome:
Corelare:
Norme:
Probe de evaluare:
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s depisteze simptomele
specifice bolilor din patologia medical, aa cum se specific n criteriul de performan (a),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe scrise i orale prin care elevul demonstreaz c este capabil s coreleze semnele clinice
cu etiologia n bolile interne, aa cum se specific n criteriul de performan (b), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s respecte normele specifice de
igien i securitatea muncii, aa cum se specific n criteriul de performan (c), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii:
Competena:
Criterii de performan:
(a) Descrierea i descoperirea modificrilor morfopatologice n bolile interne.
(b) Corelarea tabloului lezional cu cel simptomatic.
(c) Respectarea normelor specifice de igien i securitatea muncii.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Modificri: circulatorii, de metabolism, inflamatorii, de adaptare, de aprare, reconstrucie
pe aparate.
Corelare: simptome i leziuni pe aparate.
Norme: specifice utilizrii instrumentarului, boli profesionale.
__________________________________________________________________________________________
Probe de evaluare
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
descrie modificrile morfopatologice n bolile interne, aa cum se specific n criteriul de
performan (a), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s coreleze tabloul
lezional simptomatic, aa cum se specific n criteriul de performan (b), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice de igien i securitatea muncii, aa cum se specific n criteriul de performan (c),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii :
Competena:
Criterii de performan:
(a) Interpretarea datelor etiologice, simptomatice i lezionale n vederea stabilirii
diagnosticului.
(b) Stabilirea diagnosticului simptomatic.
(c) Respectarea normelor specifice de igien i securitatea muncii.
(d) Utilizarea tehnologiei informaiei n diagnosticarea bolilor interne.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate :
Date: cauze predispozante, ocazionale
semne clinice: generale, specifice pe aparate
leziuni: circulatorii, de metabolism, inflamatorii
Diagnostic: semne clinice
Norme: specifice lucrului cu animale
Informaie: programe pe calculator, internet
Probe de evaluare:
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s interpreteze
datele etiologice, simptomatice i lezionale n vederea stabilirii diagnosticului, aa cum se
specific n criteriul de performan (a), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s stabileasc
diagnosticul simptomatic, aa cum se specific n criteriul de performan (b), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice de igien i securitatea muncii, aa cum se specific n criteriul de performan (c),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s utilizeze tehnologia
informaiei n diagnosticarea bolilor interne, aa cum se specific n criteriul de performan
(d), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii :
Competena:
18. PARAZITOLOGIA
__________________________________________________________________________________________
Nivel:
3
Valoare credit:
2,0
___________________________________________________________________________
Competene:
18.1
18.2
18.3
18.4
18.5
18.6
18.7
Titlul unitii:
18. PARAZITOLOGIA
___________________________________________________________________________
Competena:
18.1 Identific principalele boli parazitare.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a) Denumirea bolilor parazitare.
(b) Clasificarea bolilor parazitare.
(c) Explicarea importanei economice i sanitare a bolilor parazitare.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Boli:
Clasificare:
Importana:
_________________________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe orale prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s denumeasc i s
clasifice bolile parazitare, aa cum se specific n criteriile de performan (a) i (b),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s explice
importana bolilor parazitare, aa cum se specific n criteriul de performan ( c), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii:
18. PARAZITOLOGIA
Competena:
Criterii de performan.
(a) Caracterizarea paraziilor.
(b) Descrierea ciclului biologic al paraziilor.
(c) Explicarea modului de aciune al paraziilor asupra gazdelor.
Condiii de aplicabilitate:
Parazit:
Probe de evaluare.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s caracterizeze i
s explice modul de aciune al paraziilor, aa cum se specific n criteriile de performan (a)
i (c), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probele orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie ciclul
biologic al paraziilor, aa cum se specific n criteriul de performan (b), acoperind
elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii:
18. PARAZITOLOGIA
_________________________________________________________________________________________
Competena:
_________________________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)
_________________________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate.
Receptive:
Factori:
Forme:
Contaminare:
Extindere:
_________________________________________________________________________________________
Probe de evaluare
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s identifice
animalele receptive i formele invazionale, aa cum se specific n criteriile de performan
(a) i (c), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie
factorii care influeneaz receptivitatea, modul de contaminare cu parazii i gradul de
extindere al parazitozelor, aa cum se specific n criteriile de performan (b) i (d),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii:
18. PARAZITOLOGIA
_________________________________________________________________________________________
Competena:
_________________________________________________________________________________________
Criterii de perfoman
(a)
(b)
(c)
(d)
(e)
(f)
(g)
_________________________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate
Examinarea:
- clinic, necropsic.
Simptome:
Modificri:
- circulatorii, inflamatorii.
Corelare:
- cauz-efect.
nregistrare:
- registru de consultaii.
Raportare:
Norme:
_________________________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s examineze
animalele bolnave i cadavrele pentru depistarea semnelor de boal i identificarea
modificrilor anatomopatologice, aa cum se specific n criteriile de performan (a), (b) i
(c), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s coreleze simptomele i
modificrile anatomopatologice descoperite cu ciclul biologic i modul de aciune al
parazitului, aa cum se specific n criteriul de performan (d), acoperind elementele din
condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s nregistreze datele
obinute i s raporteze medicului veterinar, aa cum se specific n criteriile de performan
(e) i (f), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru igiena i securitatea muncii, aa cum se specific n criteriile de performan
(g), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii:
Competena:
18. PARAZITOLOGIA
18.5 Analizeaz i interpreteaz elementele
de diagnostic.
Criterii de performan:
(a) Interpretarea datelor epizootologice, a simptomelor i a modificrilor anatomopatologice
n vederea stabilirii diagnosticului.
(b) Examinarea macroscopic i microscopic a paraziilor n vederea precizrii
diagnosticului.
(c) Efectuarea examenului coproparazitologic pentru descoperirea formelor invazionale.
(d) Respectarea normelor specifice pentru igiena i securitatea muncii.
(e) Utilizarea tehnologiei informaiei n diagnosticarea bolilor parazitare.
Condiii de aplicabilitate:
Diagnostic:
Microscopic:
- trichineloscopia
Macroscopic:
- aspecte morfologice.
Coproparozitologic:
Norme:
Probe de evaluare:
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s interpreteze
datele epizootologice corelate cu simptomele i modificrile anatomopatologice, aa cum se
specific n criteriul de performan (a), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s examineze
macroscopic i microscopic paraziii i s efectueze examene coproparazitologice, aa cum se
specific n criteriile de performan (b) i (c), acoperind elementele din condiiile de
aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru igien i securitatea muncii, aa cum se specific n criteriul de performan
(d), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s utilizeze tehnologia
informaiei n diagnosticarea bolilor parazitare, aa cum se specific n criteriul de
performan (e), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii:
18. PARAZITOLOGIA
_________________________________________________________________________________________
Competena:
_________________________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)
(e)
(f)
_________________________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Tratamente:
- profilactice i curative.
Instruciuni:
Calcularea:
Norme:
Titlul unitii:
18. PARAZITOLOGIA
_________________________________________________________________________________________
Competena:
_________________________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)
_________________________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Biotop:
Gazde intermediare:
- gasteropode
Combaterea:
Distrugerea:
Norme:
_________________________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s identifice
biotopii pentru gazdele intermediare i s combat gazdele intermediare i vectorii, aa cum
se specific n criteriile de performan (a) i (b), acoperind elementele din condiiile de
aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
distrug formele invazionale din adposturi i de pe puni, aa cum se specific n criteriul
de performan (c), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru igien i securitatea muncii, aa cum se specific n criteriul de performan
(d), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii:
19. PATOLOGIA CHIRURGICAL
___________________________________________________________________________
Nivelul:
Valoare credit:
2,0
___________________________________________________________________________
Competene:
19.1. Utilizeaz instrumentarul i materialele chirurgicale.
19.2. Efectueaz manoperele chirurgicale de baz.
19.3. Execut intervenii chirurgicale simple n scop terapeutic i economic.
19.4
19.5
19.6
Titlul unitii:
19. PATOLOGIA CHIRURGICAL
_________________________________________________________________________________
Competena :
19.1. Utilizeaz instrumentarul i materialele chirurgicale.
_________________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)
_________________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Instrumente:
Titlul unitii:
19. PATOLOGIA CHIRURGICAL
____________________________________________________________________________
Competena :
19.2. Efectueaz manoperele chirurgicale de baz.
____________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)
____________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Incizii:
simple, compuse, tehnica inciziilor, instrumente;
Suturi:
instrumente, materiale, tehnica suturilor;
Antisepsia:
preventiv i curativ;
Drenajul:
preventiv i curativ, tehnica drenajului, materiale;
Pansamentul:
materiale, tehnica pansrii;
Bandajul:
amovibil, inamovibil, materiale, tehnica bandajului;
Norme:
specifice efecturii manoperelor chirurgicale de baz;
________________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe de evaluare scrise i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s execute
incizii i suturi, n conformitate cu criteriul de performan (a) i condiiile de aplicabilitate
ale acestuia.
Probe orale i practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s
efectueze antisepsia mecanic , drenajul , s aplice pansamente i bandaje, n conformitate
cu criteriile de performan (b) i (c) i utiliznd condiiile de aplicabilitate.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s respecte
normele specifice de igien i securitatea muncii, conform criteriului de performan (d) i
condiiilor de aplicabilitate ale acestuia.
Titlul unitii:
19. PATOLOGIA CHIRURGICAL
___________________________________________________________________________
Competena : 19.3. Execut intervenii chirurgicale simple n scop terapeutic i economic.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)
Castrarea masculilor;
(e)
Cauterizarea i ecornarea;
(f)
(g)
(h)
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Contenia:
chimic
Metode:
definitiv
Puncia:
Masculi:
Castrarea:
tehnica
castrrii;
Cauterizare:
aparate, instrumente, tehnica cauterizrii (marcarea i fixarea focului);
Ecornare:
aparate, instrumente, materiale, tehnica ecornrii;
Terapia:
proteinoterapia, leucocitoterapia general, leucocitoterapia local;
Tehnologie:
softuri, internet;
Norme:
specifice efecturii interveniilor chirurgicale simple;
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe de evaluare practice i orele prin care elevul demonstreaz c este capabil s abordeze
i s contenioneze animalele conform criteriului de performan (a) i condiiilor de
aplicabilitate ale acestuia.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s aplice metodele de
hemostaz, n conformitate cu criteriul de performan (b) i condiiile de aplicabilitate ale
acestuia.
Probe practice i orale de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s efectueze
puncia rumenului i cecumului, conform criteriului de performan (c) i condiiilor de
aplicabilitate ale acestuia.
Probe practice i orale de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s castreze
masculi, conform criteriului de performan (d) i condiiilor de aplicabilitate ale acestuia.
Probe practice i orale de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s efectueze
cauterizarea i ecornarea , conform criteriului de performan (e) i condiiilor de
aplicabilitate ale acestuia.
Probe practice i orale de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s aplice
terapia ajuttoare actului chirurgical, conform criteriului de performan (f) i condiiilor de
aplicabilitate ale acestuia.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s utilizeze
tehnologia informaiei n efectuarea interveniilor chirurgicale simple, conform criteriului de
performan (g) i condiiilor de aplicabilitate ale acestuia.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s respecte normele
specifice de igien i securitatea muncii, conform criteriului de performan (h) i
condiiilor de aplicabilitate ale acestuia.
Titlul unitii:
19. PATOLOGIA CHIRURGICAL
___________________________________________________________________________
Competena :
19.4. Identific infeciile chirurgicale, leziunile traumatice i arsurile.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
Descrierea arsurilor;
(d)
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Infecii:
Leziuni:
Titlul unitii:
19. PATOLOGIA CHIRURGICAL
___________________________________________________________________________
Competena :
19.5. Descrie procesul tumoral.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)
Clasificarea tumorilor;
(b)
Denumirea tumorilor;
(c)
(d)
(e)
(f)
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Clasificare:
Denumire:
Etiologie:
Simptome:
Tratament:
Identificare:
Norme:
benigne, maligne;
n funcie de tipul de tumoare i esutul unde s-a format;
factori: mecanici, fizici, chimici, biologici;
n funcie de organul unde s-a localizat tumoarea;
citostatice, antimetabolice, tratament chirurgical;
fibromul, melanomul, papilomul, polipii, epiteliomul, sarcomul;
specifice lucrului cu animalele, efecturii interveniilor i administrrii
medicamentelor;
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe de evaluare orale i scrise, prin care elevul este capabil s clasifice, s denumeasc i
s explice etiologia tumorilor, n conformitate cu criteriile de performan (a), (b) i (c) i
condiiile de aplicabilitate ale acestora.
Probe de evaluare orale, i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s descrie
simptomele i tratamentul aplicat tumorilor, n conformitate cu criteriul de performan (d) i
cu condiiile de aplicabilitate ale acestuia.
Probe orale i practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s identifice
unele tumori, n conformitatea cu criteriul de performan (e), utiliznd condiiile de
aplicabilitate ale acestuia.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s respecte normele
specifice de igien i securitatea muncii, conform criteriului de performan (f) i
condiiilor de aplicabilitate ale acestuia.
Titlul unitii:
19. PATOLOGIA CHIRURGICAL
___________________________________________________________________________
Competena :
19.6. Descrie principalele boli chirurgicale.
__________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)
(e)
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Clasificare:
Titlul unitii:
20. PATOLOGIA OBSTETRICAL
___________________________________________________________________________
Nivelul:
Valoare credit:
3
2,0
___________________________________________________________________________
Competene:
20.1. Identific patologia gestaiei.
20.2. Descrie patologia parturiiei.
20.3. Identific bolile specifice perioadei de puerperium.
20.4. Caracterizeaz patologia nou nscuilor
20.5. Examineaz glanda mamar n vederea depistrii bolilor specifice.
20.6. Descrie turburrile de reproducie la animale
Titlul unitii:
20. PATOLOGIA OBSTETRICAL
___________________________________________________________________________
Competena :
20.1. Identific patologia gestaiei.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(e)
(f)
(g)
(h)
(i)
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Boli:
paraplegia antepartum, prolapsul vaginal, edemul de gestaie, avortul
nespecific;
Cauze:
favorizante, determinante, ocazionale;
Simptome:
locale, specifice fiecrei boli;
Tratament:
local, n funcie de boal, igienic, dietetic, medicamentos;
Norme:
specifice lucrului cu animalele, administrrii medicamentelor;
_______________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe de evaluare orale i scrise, prin care elevul demonstreaz c este capabil s prezinte
bolile specifice gestaiei i s descrie cauzele care le produc, n conformitate cu criteriile de
performan (a) i (b), utiliznd elementele din condiiile de aplicabilitate ale acestora.
Probe de evaluare orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s analizeze
i s interpreteze simptomele n patologia gestaiei, n conformitate cu criteriul de performan
(c), utiliznd elementele din condiiile de aplicabilitate ale acestuia.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s aplice tratamentul
n bolile gestaiei, n conformitate cu criteriul de performan (d) i condiiile de aplicabilitate
ale acestuia.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s respecte normele
specifice de igien i securitatea muncii, conform criteriului de performan (e) i condiiilor
de aplicabilitate ale acestuia.
Titlul unitii:
20. PATOLOGIA OBSTETRICAL
___________________________________________________________________________
Competena :
20.2. Descrie patologia parturiiei.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Instrumentar:
Titlul unitii:
20. PATOLOGIA OBSTETRICAL
___________________________________________________________________________
Competena :
20.3. Identific bolile specifice perioadei de puerperium.
__________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)
(e)
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Boli:
Titlul unitii:
20. PATOLOGIA OBSTETRICAL
___________________________________________________________________________
Competena :
20.4. Caracterizeaz patologia nou nscuilor.
_________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)
__________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Boli:
asfixia, diareea, constipaia, omfaloragia, omfalita ;
Cauze:
specifice fiecrei boli;
Simptome:
funcionale;
Terapie:
specific fiecrei boli;
Norme:
specifice lucrului cu animalele, administrrii medicamentelor;
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe de evaluare orale i scrise, prin care elevul demonstreaz c este capabil s prezinte
bolile nou nscuilor i s descrie cauzele i simptomele lor, n conformitate cu criteriile de
performan (a) i (b), utiliznd elementele specificate n condiiile de aplicabilitate.
Probe de evaluare orale i practice prin care elevul demonstreaz c este capabil s aplice
terapia specific bolilor nou nscuilor, n conformitate cu criteriul de performan (c),
utiliznd elementele prevzute n condiiile de aplicabilitate ale acestuia.
Probe practice de evaluare prin care elevul demonstreaz c este capabil s respecte normele
specifice de igien i securitatea muncii, conform criteriului de performan (d) i condiiilor
de aplicabilitate ale acestuia.
Titlul unitii:
20. PATOLOGIA OBSTETRICAL
___________________________________________________________________________
Competena : 20.5. Examineaz glanda mamar n vederea depistrii bolilor specifice.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)
(b)
(c)
(d)
Efectuarea tratamentelor;
(e)
(f)
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Boli:
Cauze:
Simptome:
Tratament:
Msuri:
Titlul unitii:
20. PATOLOGIA OBSTETRICAL
___________________________________________________________________________
Competena :
20.6. Descrie tulburrile de reproducie la animale.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)
Clasificarea sterilitii;
(b)
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Clasificare:
- la femele: - congenital
anomalii
intersexualitate
infantilism
- senil
lezional
- dobndit
funcional
igienic
alimentar
de exploatare
anomalii
- la masculi: - congenital
infantilism
- senil
- dobndit
lezional
alimentar
extenuare fizic
de exploatare
istovire sexual
artificial
- vulvovaginite nespecifice; vaginit trichomonotic; cervicite cronice; corp
galben persistent; chiti ovarieni; hipoplazia ovarian; bolile uterului;
(etiologie, simptome, tratament);
___________________________________________________________________________
Boli:
Probe de evaluare:
Probe de evaluare orale i scrise, prin care elevul demonstreaz c este capabil s clasifice
sterilitatea, conform criteriului de performan (a) , utiliznd elementele prezentate n
condiiile de aplicabilitate ale acestuia.
Probe de evaluare orale i practice, prin care elevul este capabil s descrie bolile ginecologice
care produc infecunditatea i sterilitatea, n conformitate cu criteriul de performan (b),
utiliznd condiiile de aplicabilitate ale acestuia.
Titlul unitii :
21. PATOLOGIA INFECIOAS
___________________________________________________________________________
Nivel:
Valoare credit:
2,0
___________________________________________________________________________
Competene:
21.1 Identific bolile infecioase.
21.2 Descrie etiopatogeneza n bolile infecioase.
21.3 Analizeaz i interpreteaz caracterele epizootologice n bolile
infecioase.
21.4 Descrie manifestrile clinice i modificrile anatomopatologice n
bolile infecioase.
21.5 Efectueaz lucrri pentru stabilirea diagnosticului n bolile
infecioase.
21.6 Trateaz animalele din focarul de boal.
21.7 Supravegheaz aplicarea msurilor de profilaxie i combatere n bolile
infecioase.
Titlul unitii :
21. PATOLOGIA INFECIOAS
___________________________________________________________________________
Competena:
21.1. Identific bolile infecioase.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan:
(a)
Definirea bolilor infecioase.
(b)
ncadrarea bolilor infecioase n cele dou categorii.
(c)
Explicarea importantei economice i sanitare a bolilor infecioase.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
-
Categorii:
- comune: Antrax, Tuberculoza, Bruceloza, Pasteureloza, Salmoneloza,
Colibaciloza nou-nscuilor, Necrobaciloza, Tetanosul,
Botulismul, Leptospiroza, Listerioza, Febra aftoas, Variola,
Turbarea, Boala Aujeszky, Influenele, Febra Q
- specifice:
- Psri - Pseudopesta, Difterovariola, Leucozele, Boala lui
Marek, Ornitoza, Micoplasmoza, Coriza, Holera, Tifoza,
Puloroza, Bursita infecioas.
- Porcine - Pesta, Gastroenterita transmisibil, Rujetul, Dizenteria anaerob.
- Bovine - Boala mucoaselor, Leucoza enzootic, Crbunele emfizematos,
Paratuberculoza, Campilobacterioza genitala, Mamitele,
Encefalopatia spongiform.
- Ovine - Ectima contagioas, Agalaxia contagioas, Mamita gangrenoas,
Anaerobiozele (Hepatita necrozant, Enterotoxiemia)
- Cabaline - Anemia infecioas, Morva, Gurma
- Iepuri - Mixomatoza
- Carnivore - Jigodia, Parvoviroze, Boala lui Rubarth.
Importana:
- pierderi, transmisibile la om.
___________________________________________________________________________
Probe de evaluare:
Probe orale prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s defineasc i s
ncadreze bolile infecioase, aa cum se specific n criteriile de performan (a) i (b),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s explice
importana economic i sanitar a bolilor infecioase, aa cum se specific n criteriul de
performan (c), acoperind condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii :
21. PATOLOGIA INFECIOAS
___________________________________________________________________________
Competena:
Criterii de performan:
(a)
Caracterizarea agentului patogen.
(b)
Explicarea mecanismului de producere a bolii.
___________________________________________________________________________
Condiii de aplicabilitate:
Agent : morfologie, colorare, cultivare, particulariti (serotipuri), rezisten
Mecanism : patogenitate (virulenta, toxicitate)
circuitul n organism
modificrile produse
___________________________________________________________________________
-
Probe de evaluare:
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s caracterizeze i
s explice modul de aciune al agentului patogen, aa cum se specific n criteriile de
performan (a) i (b), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate.
Titlul unitii :
21. PATOLOGIA INFECIOAS
___________________________________________________________________________
Competena:
Titlul unitii :
21. PATOLOGIA INFECIOAS
___________________________________________________________________________
Competena:
21.4.
- clinic, necropsic.
- generale, specifice pe aparate: digestive, respiratorii, cardiovasculare,
nervoase, urinare, genitale
- circulatorii, inflamaii, tumori, distrofii, necroze, hipertrofii, atrofii
- registrul de consultaii
- verbal, scris, mesager.
- specifice abordrii i conteniei animalelor i a examinrii acestora
Probe de evaluare :
Probe orale i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s examineze
animalele bolnave pentru depistarea simptomelor patognomonice precum i cadavrele pentru
recunoaterea modificrilor anatomopatologice, aa cum se specific n criteriile de
performan (a),(b) i (c), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice i orale prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s nregistreze
datele obinute i s raporteze medicului veterinar, aa cum se specific n criteriile de
performan (d) i (e), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru securitatea muncii n examinarea animalelor, aa cum se specific n criteriul
de performan (f), cuprinznd elementele din condiiile de aplicabilitate
Titlul unitii :
21. PATOLOGIA INFECIOAS
___________________________________________________________________________
Competena: 21.5.
Titlul unitii :
21. PATOLOGIA INFECIOAS
___________________________________________________________________________
Competena :
21.6. Trateaz animalele din focarul de boal.
___________________________________________________________________________
Criterii de performan :
(a)
(b)
(c)
Titlul unitii :
21. PATOLOGIA INFECIOAS
___________________________________________________________________________
Competena:
Titlul unitii :
Nivelul :
Valoare credit :
22.
3
1.0
Competene:
22.1
22.2
22.3
Titlul unitii :
Competena :
22.1
Criterii de performan
(a) Descrierea tipurilor de uniti de tiere
(b) Pregtirea i examinarea animalelor nainte de tiere
(c) Supravegherea tierii animalelor respectnd succesiunea timpilor operatori
(d) Examinarea animalelor dup tiere.
(e) Descrierea modului de valorificare a confiscatelor.
(f) Respectarea normelor specifice pentru igiena i securitatea muncii.
Condiii de aplicabilitate
Tipuri: puncte, centre, abatoare, combinate
Pregtirea: procurarea animalelor, transportul lor controlul administrativ, examen
sanitar- veterinar
Tierea: timpii operatori: asomare, sngerare, jupuire, eviscerare, parcelare, toaletare
Examinarea: controlul organelor, examenul carcasei, marcarea crnii
Valorificare: finuri
Norme: specifice examinrii animalelor i sacrificrii lor.
Probe de evaluare
Probe orale i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie tipurile
de uniti de tiere i modul de valorificare a confiscatelor, aa cum se specific n criteriile de
performan (a) i (e), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s pregteasc
i s examineze animalele nainte de tiere i dup tiere, aa cum se specific n criteriile de
performan (b) i (d), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s urmreasc tierea
animalelor cu respectarea timpilor operatori , aa cum se specific n criteriul de performan
(c), cuprinznd toate elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru securitatea muncii impuse la examinarea i sacrificarea animalelor, aa cum
se specific n criteriul de performan (f), cuprinznd toate elementele din condiiile de
aplicabilitate.
Competena:
Competena: 22.3
Criterii de performan:
(a) Clasificarea calitativ a oulor.
(b) Descrierea caracterelor organoleptice i fizico-chimice ale laptelui i a produselor
lactate.
(c) Examinarea organoleptic i fizico-chimic a laptelui i produselor lactate.
(d) Examinarea organoleptic a alimentelor de origine animal conservate.
(e) Descrierea metodelor de conservare i ambalare a alimentelor de origine animal.
(f) Descrierea msurilor de prevenire a intoxicaiilor la om.
(g) Respectarea normelor specifice pentru igiena i securitatea muncii.
Condiii de aplicabilitate
Clasificare:
dietetice, proaspete, conservate
Organoleptic:
aspect, consisten, culoare, miros, gust
Fizico-chimic:
grsime, aciditate, densitate, grad de impurificare
Alimente conservate: carne, lapte, ou, pete
Metode:
prin frig, prin cldur, prin srare i afumare
Intoxicaii:
alimente normale, alimente toxice, microorganisme.
Norme:
specifice examinrii fizico-chimice i organoleptice a alimentelor de
origine animal.
Probe de evaluare
Probe practice i scrise prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s clasifice
calitativ oule, aa cum se specific n criteriul de performan (a), cuprinznd elementele din
condiiile de aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
descrie i s examineze caracterele organoleptice i fizico-chimice ale laptelui i produselor
lactate, aa cum se specific n criteriile de performan (b) i (c), acoperind elementele din
condiiile de aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
examineze organoleptic alimentele de origine animal conservat, aa cum se specific n
criteriul de performan (d), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale,scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s descrie
metodele de conservare i ambalare, aa cum specific n criteriul de performan (e),
acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe orale, scrise i practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s
descrie msurile de prevenire a intoxicaiilor la om, aa cum se specific n criteriul de
performan (f), acoperind elementele din condiiile de aplicabilitate.
Probe practice prin care elevul trebuie s demonstreze c este capabil s respecte normele
specifice pentru securitatea muncii impuse de determinrile fizico-chimice i examenul
organoleptic, aa cum se specific n criteriul de performan (g), cuprinznd elementele din
condiiile de aplicabilitate.