Nr. Pro b 1.

Sortiment

Aspect Exterior

Aspect Interior

Consistenta

Culoare

Miros i gust

Armonie

2.

JLC Republica Moldova Valio

3.

Viola Rusia,SantPeterburg Hochland Smintina

4.

Hochland, Rominia President

5.

President Federatia Rusa Rosiiskii

Slavia Ucraina Aspect exterior- Suprafata neteda,lucioasa,fara coaja si pete de mucegai.se admite stratificarea neinsemnata a suprafetei. Aspect interior-pasta curate,fina,omogena,fara goluri de aer,fara cristale de saruride topire,cu adaosuri uniform repartizate,fara corpuri straine. Culoare-alba, galbuie De la alb pina la galben intensive,uniformain toata masa. Consistenta- moale,de crema,onctuoasa,pina la usor tare si elastic. Pentru brinzeturi topite in forma de bucati fina sau mai putin densa ,omogena in toata masa,isi pastreaza forma la taiere. Pentru brinzeturi topite in forma de pasta de la moale plastic pina la fina unctuoasa,omogena in toata masa. Miros-placut,specific sortimentului,si/sau adaosurilor folosit ,fara miros strain. Gust-placut,caracteristic sortimentului si adaosurilor folosite,gust potrivit de sarat,fara gust strain,fara cristale de saruri de topire perceptibilela masticatie.Nu se admite gust strain ,nespecific. Masa Neta Armonie Valio Hochland President Rosiiskii Smintina Masa(produs) Masa reala 100+/- 4 g 140g (17.5g/buc) 100g 280g (17.5g/buc) 100g