Hambrguer da Lilis

1 kg de farinha de trigo
1 pacotinho de fermento biolgico seco instantneo
6 colheres de sopa de acar
1 colher de caf de sal
2 !caras de "gua norma
1# colheres de sopa de leo
$isture tudo nesta ordem% n&o colo'ue tudo% colo'ue umas ( !caras e depois )ai acrescentando o
resto para a massa n&o ficar seca* +epois 'ue a massa esti)er bem homog,nea tampe com um pano
unido e deie descansar por 1 hora*
+i)ida a massa em 1- partes% abra com o rolo . n&o deie muito fina% nem muito grossa e colo'ue o
recheio*
/## g de mussarela
/## g de presunto
1 0perninha1 de calabresa
2rgano a gosto
1- unidade de Hambrguer de 6# g 3)c pode fa4er com carne mo!da ou comprar a'uele pronto% mais
pratico5
6c pode colocar tomate . uma rodela mdia% uma fatia de 'uei7o cheddar8 2 'ue 'uiser9
:se o recheio ralado% processado% triturado% como achar melhor% mas n&o use fatias por'ue fica
menos saboroso*
;om os discos 7" abertos% colo'ue o recheio nesta ordem < calabresa=presunto 3 eu misturo os dois5 >
1 colher de sopa% mussarela > 1 colher de sopa% organo% hambrguer 3tomate% cheddar . se )c for
usar% normalmente eu fao sem% sen&o fica muito caro% rsrsrs5% calabresa=presunto% organo*
+epois finali4a% 7untando as pontas da massa para fechar* ;olo'ue essa parte na forma% 'ue n&o
precisa estar untada nem pol)ilhada*
?incele com caf frio% margarina ou o)o 3eu uso o caf% n&o gosto de usar o)o5*
Le)e para assar em forno pr@a'uecido at dourar* A&o deie dourar muito n&o% ele fica mais saboroso
0moreninho claro1% rsrs*
?ode congelar depois de frio* Bmbrulhe com papel alum!nio e pode deiar por at / meses*