ENZIMOLOGIA

ENZIMAS
Biomoleculas
proteicas,
catalizan Rx
quimicas en
sist.
biologicos
Caracteristicas
(punto de vista
quimico)
C, H, O, N, S,
convinados
Son
catalizadores
alternantes
Modifican la
vellosidad de
los cambios
Determinan
las sustancias
que sufriran
cambios
Estudio y
caracterizacio
n de las
enzimas
Clasifica las enzimas
en grupos
principales
Estos grandes
grupos se
subdividen en seis
Oxidoreductas
a
Oxidacion
es y
reduccion
es
biologicas
Proceso de
respiracion y
fermentacio
n
transferas
as
Trasferencia
de grupos
activos a
otra
receptoras
Hidrolasas
Hidroliza
enlaces
peptidicos,
estrico y
glucosido
isomerasa
s
Obtienen
de la
molecula
isomeros
Liasas
Degradacio
n o sintesis
Sistema
Enzimatico
Formados
por enzimas
propiamente
dichas
Apoenzi
mas
formada por
cadenas
polipeptidos
Coenzimas