Professional Documents
Culture Documents
Petugas
( )
FORMULIR INSPEKSI SANITASI
DEPOT AIR MINUM
Jenis sarana : DEPOT AIR MINUM
KETERANGAN UMUM
1. Lokasi
2. Pemilik DAM
3. Tanggal Kunjungan
4. Apakah sampel/contoh air telah diambil
5. E Coli / 100 ml tandon
6. E Coli / 100 ml kran produksi
:
:
:
:
:
:
E Coli
E Coli
URAIAN DIAGNOSA
1. Uraian diagnosa Khusus ( terkait dengan kualitas air minum )
a. Apakah peralatan DAM memenuhi standard
b. Jumlah E Coli pada tandon
c. Jumlah E Coli pada kran produksi
d. Apakah kualitas air kran produksi secara fisik
memenuhi syarat
e. Apakah kualitas air kran memenuhi syarat kimia
:
:
:
:
:
Memenuhi / Tidak
. E Coli
. E Coli
MS / TMS
MS / TMS
2. Uraian diagnosa tambahan (Hygiene sanitasi)
a. Kebersihan lingkungan DAM
b. Kebersihan botol galon
c. Penampilan karyawan
d. Penjamah
e. Pakaian kerja penjamah
f. Sertifikat kursus penjamah
g. Perilaku penjamah
h. Tissue alkohol untuk desinfeksi leher botol
i. Kran alat pencucian botol
:
:
:
:
:
:
:
:
:
Bersih / tidak
Bersih / tidak
Bersih / tidak
Sehat / tidak
Bersih / tidak
Ada / tidak
PHBS / tidak
Ada / tidak
MS/ TMS
.. Tanggal...
Petugas Pemeriksa
( .. )
PENGAWASAN KUALITAS AIR DAM
NO INSPEKSI HASIL LAB/IS ANALISIS REKOMENDAS
I
TINDAK
LANJUT
A 1. Standard alat
- Filter
- Alat steril
3. E Coli tandon
4. E. Coli Kran
5. Fisik Produk
B 1 Standard alat
- Filter
- Alat steril
2 E Coli tandon
3 E. Coli Kran
4 Fisik Produk
C 1. Standard alat
- Filter
- Alat steril
2. E Coli tandon
3. E. Coli Kran
4. Fisik produk
D 1. Standard alat
- Filter
- Alat steril
2. E Coli tandon
3. E. Coli Kran
4. Fisik produk
E 1. Standard alat
- Filter
- Alat steril
2. E Coli tandon
3. E. Coli Kran
4. Fisik produk
Lumajang,
.
Petugas Pemeriksa
( )
http://helpingpeopleideas.com/publichealth munif arifin-dinkes kab. lumajang
Form DAM 1
DATA KEADAAN UMUM DEPOT AIR MINUM
I. DATA USAHA DEPOT
1) Nama Depot
2) Alamat & Telp. Depot
3) Nama pemilik/Penanggung jawab
4) Desa/Kelurahan
5) Kecamatan
6) Kec.
7) Kabupaten
8) Propinsi
:
:
:
:
:
:
:
:
.
.
..
.
.
.
..
II. ASPEK TEKNIS
A. Air Baku
1) Tgl./Bln./Thn, mulai beroperasi
2) Kran Pengisian
3) Kran pencucian
4) Pembilasan dengan
5) Air Baku
6) Lokasi/tempat sumber air baku sebutkan
7) Jarak dari sumber air baku
8) Kapasitas alat transportasi air baku
9) Alat transportasi
10) Bukti asal bahan baku
11) Sistem transaksi air baku
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
. Titik
. Titik
1) Ozon 2) Air pembilas
1) Mata air 2)Air tanah 3) PDAM 4)
Lainnya .
.. Km
1) Tangki < 1000 Lt 2). 1000-3000 Lt
3). > 3000 Lt
1). Berijin 2). Tidak ada - Bila ada
dikeluarkan oleh : 1). Pemda 2).
Instansi lain
1). Ada 2). Tidak ada - Bila ada
dikeluarkan oleh : 1). Pemda 2).
Instansi lain
1). Beli 2). Sewa 3). Milik Sendiri
B. Pengujian Mutu
1) Pemeriksaan bakteriologis air baku :
1). Belum pernah diperiksa 2). Sudah pernah diperiksa, sebutkan :
Lab pemeriksa ............ ..................... Hasil ........................... Frekuensi ...................
2) Pemeriksaan kimia air baku
1). Belum pernah diperiksa 2). Sudah pernah diperiksa, sebutkan :
Lab pemeriksa ............ ..................... Hasil ........................... Frekuensi ...................
3). Pemeriksaan bakteriologis air minum
1). Belum pernah diperiksa 2). Sudah pernah diperiksa, sebutkan :
Lab pemeriksa ............ ..................... Hasil ........................... Frekuensi ...................
2) Pemeriksaan kimia air minum
1). Belum pernah diperiksa 2). Sudah pernah diperiksa, sebutkan :
Lab pemeriksa ............ ..................... Hasil ........................... Frekuensi ...................
http://helpingpeopleideas.com/publichealth munif arifin-dinkes kab. lumajang
C. Bangunan
1) Luas Bangunan
2) Luas areal komplek depot
3) Waktu operasi
:
:
:
......................... m2
......................... m2
......................... jam
D. Layanan
1) Menyediakan tissue
2) Menyediakan tutup
3) Menyediakan segel
4) Menyediakan gallon
5) Lap tangan
6) Pasang label
7) Layanan pengisian
8) Menyediakan dispenser contoh air
minum
9) Kapasitas penjualan rata-rata per
hari
:
:
:
:
:
:
:
:
:
1). Ya 2). Tidak
1). Ya 2). Tidak
1). Ya 2). Tidak
1). Ya 2). Tidak
1). Ada 2). Tidak ada
1). Ya 2). Tidak
1). Galon 2). Selain galon 2). Semua
1). Ya 2). Tidak
............................... Galon
E. Proses
1) Kran inlet pemasukan air baku
2) Cara disinfeksi kran inlet
3) Tandon air baku
4) Lama sirkulasi air baku
5) Pipa penyaluran
6) Tabung filter
7) Reservoir air minum
8) Micro filter
9) Sterilisasi /desinfeksi
10) Pompa
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
1). Ya 2). Tidak
1). Blender api 2). Ozon 3).Tdk ada
Vokume ...... Bahan dari :
1). Stenless 2). PVC 3). Lain-lain ....
1). <1hr 2). 1-2 hr 3).>2hr
1). Stenless 2). PVC 3). PC.
4). Lain-lain ....
1). Ada 2). Tidak ada
Bila ada mereknya : ....... Rakitan/Pabrik
1). Ada 2). Tidak ada
Bila ada mereknya : ....... Rakitan/Pabrik
1). Ada 2). Tidak ada
Bila ada mereknya : ....... Rakitan/Pabrik
1). Ada 2). Tidak ada
Bila ada jenisnya : - UV - Ozon - Mn
Lain-lain
1). Ada 2). Tidak ada
Bila ada berapan jumlahnya .... bh.
Kapasitas .... lt/menit Terbuat dari bahan :
- Besi - Alpaka - Steinless steel, - Lain-lain
Tanggal Diterima Petugas
..
Tanda tangan dan nama terang
, 200
.
Tanda tangan dan nama terang
http://helpingpeopleideas.com/publichealth munif arifin-dinkes kab. lumajang
Form DAM 4
FORMAT PEMERIKSAAN FISIK
1. Nama Depot :
2. Nama Pemilik/
Penanggung Jawab
:
3. Alamat Depot :
Catatan : Penyimpangan dari petunjuk ini dianggab menyimpang dan diberikan tanda
() pada kolom yang tersedia.
Obyek Tanda () Bobot URAIAN
Sumber Air
1 4 Bahan baku
2 5 Air minum
3 3 Pengangkutan air baku memiliki ijin
pengangkutan air
4 4 Kendaraan tangki air terbuat dari bahan yang
tidak dapat melepaskan zat-zat beracun
kedalam air
5 2 Ada bukti tertulis/sertifikat air baku berasal
dari sumber air tertentu
6 2 Pengangkutan air baku paling lama 12 jam
sampai ke depot air minum
Pengawasan Proses Pengolahan
7 3 Tandon air bahan baku terlindung dari sinar
matahari
8 4 Bahan tandon air terbuat dari bahan yang
tidak dapat melepaskan zat-zat beracun
kedalam air
Tabung Filter
9 4 Tabung filter terbuat dari bahan food grade
dan mudah pemeliharaannya serta tahan
tekanan tinggi
10 4 Dimungkinkan dilakukan sistem back
washing
11 Micro filter
12 4 Bahan micro filter terbuat dari bahan food
grade
13 4 Terdapat lebih dari satu mikro filter ()
dengan ukuran berjenjang
14 5 Mikro filter masih sesuai masa pakai
Peralatan Pompa dan Pipa Penyalur Air
15 4 Terdapat pompa stainless yang berkekuatan
tinggi
16 3 Terdapat alat penunjuk tekanan air
17 4 Pipa penyalur menggunakan bahan food
grade
http://helpingpeopleideas.com/publichealth munif arifin-dinkes kab. lumajang
Peralatan Sterilisai/Desinfeksi
18 5 Terdapat peralatan sterilisasi berupa ultra
violet atau Ozonisasi dan atau peralatan
disinfeksi lainnya yang berfungsi dan
digunakan secara benar
19 5 Peralatan sterilisasi/desinfeksi masih dalam
masa efektif membunuh kuman
Pencucian Botol (Galon)
20 3 Ada fasilitas pencucian botol (galon)
21 4 Ada fasilitas pembilasan botol (Galon)
Pengisian Botol (Galon)
22 3 Ada fasilitas pengisian botol (galon) dalam
ruangan tertutup
23 3 Tersedia tutup botol baru yang bersih
3 Tidak ada stock botol (galon) yang telah diisi,
lebih dari 24 jam di depot air minum
Operator
24 4 Berperilaku Hidup Bersih dan Sehat
25 3 Operator/penanggung jawab/pemilik memiliki
surat keterangan telah mengikuti kursus
hygiene sanitasi depot air minum
Pengawasan Tikus, Lalat, dan Kecoa
26 2 Terhindar dari Tikus, lalat dan kecoa
Lantai, Dinding, dan Langit-langit
27 1 Konstruksi lantai, dinding dan langit-langit
kokoh dan kuat
Pencahayaan
28 1 Pencahayaan cukup baik
Lain-Lain Kegiatan
29 1 Ada akses terhadap fasilitas sanitasi
30 1 Secara umum terlihat bersih, rapih dan teratur
31 2 Ada contoh produk air minum sebagai sampel
100
http://helpingpeopleideas.com/publichealth munif arifin-dinkes kab. lumajang
FORMULIR INSPEKSI SANITASI
DEPOT AIR MINUM
Jenis sarana : DEPOT AIR MINUM
KETERANGAN UMUM
1. Lokasi
2. Pemilik DAM
3. Tanggal Kunjungan
4. Apakah sampel/contoh air telah diambil
5. E Coli / 100 ml tandon
6. E Coli / 100 ml kran produksi
:
:
:
:
:
:
E Coli
E Coli
URAIAN DIAGNOSA
7. Uraian diagnosa Khusus ( terkait dengan kualitas air minum )
f. Apakah peralatan DAM memenuhi standard
g. Jumlah E Coli pada tandon
h. Jumlah E Coli pada kran produksi
i. Apakah kualitas air kran produksi secara fisik
memenuhi syarat
j. Apakah kualitas air kran memenuhi syarat kimia
:
:
:
:
:
Memenuhi / Tidak
. E Coli
. E Coli
MS / TMS
MS / TMS
8. Uraian diagnosa tambahan (Hygiene sanitasi)
j. Kebersihan lingkungan DAM
k. Kebersihan botol galon
l. Penampilan karyawan
m. Penjamah
n. Pakaian kerja penjamah
o. Sertifikat kursus penjamah
p. Perilaku penjamah
q. Tissue alkohol untuk desinfeksi leher botol
r. Kran alat pencucian botol
:
:
:
:
:
:
:
:
:
Bersih / tidak
Bersih / tidak
Bersih / tidak
Sehat / tidak
Bersih / tidak
Ada / tidak
PHBS / tidak
Ada / tidak
MS/ TMS
.. Tanggal...
Petugas Pemeriksa
( .. )
http://helpingpeopleideas.com/publichealth munif arifin-dinkes kab. lumajang
PENGAWASAN KUALITAS AIR DAM
NO INSPEKSI HASIL LAB/IS ANALISIS REKOMENDASI TINDAK
LANJUT
A 1. Standard alat
- Filter
- Alat steril
9. E Coli
tandon
10. E. Coli
Kran
11. Fisik
Produk
B 5 Standard alat
- Filter
- Alat steril
6 E Coli tandon
7 E. Coli Kran
8 Fisik Produk
C 1. Standard alat
- Filter
- Alat steril
5. E Coli tandon
6. E. Coli Kran
7. Fisik produk
D 1. Standard alat
- Filter
- Alat steril
5. E Coli tandon
6. E. Coli Kran
7. Fisik produk
E 1. Standard alat
- Filter
- Alat steril
5. E Coli tandon
6. E. Coli Kran
7. Fisik produk
Lumajang,
.
Petugas Pemeriksa
( )
http://helpingpeopleideas.com/publichealth munif arifin-dinkes kab. lumajang