MENU

TXOKO
SEASONAL MENU

BURGERS/HAMBURGERS
33. COMPLET BURGER WHITH FRIES
HAMBURGER COMPLET AVEC FRITES
NAVARRAN BEAF,SALAD,CHEESE,BACON,TOMATO AND FRIED EGG

9,00

VIANDE DE NAVARRE,SALADE,FROMAGE,BACON,TOMATE ET CEUF AU PLAT..

34. HAMBURGER WITH EGG AND PINEAPPLE

HAMBURGER AVEC ANANASET CEUF............9,00

SANDWICHES/SANDWICHS (PAIN DE MIE)

35. SALAD SANDWICH
SANDWICH CRUDITS....................................8,00
36. HAM AND CHEESE SANDWICH
SANDWICH JAMBON-FROMAGE ...................7,00
37. SANDWICH TXOKO
CRAB STICKS,SALMON,EGG,MAYONNAISE,LETTUCE AND ANCHOVIES
CRABE,SAUMON,CEUF MAYONNAISE,SALADE ET ANCHOIS.

............9,50

FILLED ROLLS/SANDWHICHS
38. ROAST PORK FILLET WITH FLAT MUSHROOMS
AND ONIONS SAUCE
FILET MIGNON RTI AVEC SAUCE AUX
CHAMPIGNONS ET OIGNONS.........................8,00
39. COURGETTE WITH BACON AND TOMATO
COURGETTE AU BACON ET TOMATE...............7,00
40. PORK LOIN WITH AUBERGINE AND
ALIOLI SAUCE
FILET DE PORC AVEC AUBERGINE
ET SAUCE AOLI..............................................7,00
41. OMELETTE OF YOUR CHOICE
NAVARRAN SAUSAGES,HAM,CHEESE OR TUNA...

OMELETTES AU CHOIX
..................7,00

SAUCISSE DE NAVARRE,JAMBON,FROMAGE ET THON

42. HAM WITH GREEN PEPPERS

JAMBON ET POIVRONS VERTS .....................7,00
43. SCRAMBLED EGSS WITH BABY GARLIC
AND PRAWNS
CEUFS BROUILLS AUX OIGNONS TENDRES
ET GAMBAS.....................................................7,00
44. BACON AND CHEESE
BACON ET FROMAGE......................................7,00
45. COOKED HAM WITH TOMATO SAUCE
JAMBON CUISIN LA SAUCE TOMATE.........7,00
46. FRANKFURTER WITH CHEESE
SAUCISSE FRANCFORT AU FROMAGE..........7,00
47. SALAD / CRUDITS........................................7,00
48. IBERIAN HAM WHITH TOMATO
JAMBON IBRIQUE SUR PAIN TARTINE
DE TOMATE NATURELLE................................8,00
49. PORK LOIN AND SALAD
FILET DE PORC ET CRUDITS........................8,00
50. FRIED SQUIDS AND MAYONNAISE
CALMARS LA MAYONNAISE.......................7,00
WIDE RANGE OF PREMIUM GINTONICS AND MOJITOS ARE
AVAILABLE FOR OUR CLIENTS
NOUS DISPOSONS DUNE GRANDE CARTE DE GIN TONICS
PREMIUM ET MOJITOS

MENU DE SAISON
STARTERS/HORS DCEUVRES

17.50
iva
incluido

51. TXOKO SALAD/ SALADE TXOKO

LETTUCE ASSORMENT, CHERRY TOMATOES, FETA CHEESE, CARAMEL
COATED SEMOLINA, AVOCADO ANDRED FRUITS
MESCLUM DE SALADE, TOMATE CHERRY, FROMAGE FETA, SEMOULE
PRALINE, AVOCAT ET FRUITS ROUGES

52. SEEFOOD PAELLA/PAELLA DE CRUSTACS

53. PRAW AND HOMEGROWN VEGETABLE PUDDING
PUDING DE LGUMES DU JARDIN AUX CREVETTES
54. NAVARRAN BEEF LASAGNE WITH PIQUILLO
PIPPER SAUCE
LASAGNE DE BOEUF DE NAVARRE AVEC
SAUCE PIQUILLOS

MAIN COURSE/PLATS PRINCIPAUX

55. BEEF SIRLOIN WITH ROQUEFORT SAUCE OR PEPPER SAUCE
CHATEAU BRIAND SAUCE ROQUEFORT OU AU POIVRE
56. GRILLED SALMON WITH TARTAR SAUCE
SAUMON SAUVAGE LA SAUCE TARTARE
57. TRADICIONAL COD AND PEPPERS STEW
MORUE LAJOARRIERO
58. BRAISED IBERIAN PIG CHEEKS IN PEAR AND
DRIED PLUMS SAUCE
JOUES DE PORC IBRIQUE EN SAUCE POIRE
ET PRUNEAUX

DESSERT
59. ICECREAM/ GLACE MAISON
60. SPIRAL SPONGE ROLL WITH CHEESE AND RED FRUITS
ROUL GITAN AU FROMAGE ET FRUITS ROUGES
61. HOT CHOCOLATE MINICAROLINA
MINICAROLINA AU CHOCOLAT CHAUD
62. HOMEMADE YOGURT WITH BLUEBERRIES SAUCE
YAOURT MAISON AVEC COULIS DE MYRTILLES
MARCO REAL NAVARRAN WINE OR NATURAL CIDRE FROM
ASTIGARRAGA AND WATER
VIN MARCO REAL OU CIDRE NATUREL D ASTIGARRAGA ET EAU

SELECTION OF TAPAS
DGUSTATION DE TAPAS

16

TO SHARE/A GRIGNOTER

SALADS/SALADES

01. BELLOTA IBERIAN CURED JAM

JAMBON IBRIQUE DE PORC LEV AUX GLANDS....7,50

21. MIXED SALAD

SALADE MIXTE(LAITUE, TOMATE)....................8,00
22. CHICKEN SALAD
SALADE DE POULET.........................................9,00
23. SALMON SALAD
SALADE DE SAUMON.....................................10,00
24. TOMATO AND TUNA SALAD
SALADE DE TOMATE ET THON..........................9,00
25. SQUID SALAD
SALADE DE CHIPIRONS.................................12,00

02. HOMEMADE SPACY NAVARRAN SAUSAGE

SAUCISSE PICE DE NAVARRE MAISON..................9,00
03. TRADICIONAL COD AND PEPPERS STEW
MORUE LAJOARRIERO..........................................10,50
04. FRIED CALAMAR
BEIGNETS DE CALMAR................................................8,50
05. SPICY POTATOES
POMMES DE TERRE BRAVA (MAYONNAISE ET SAUCE PIQUANTE).....6,50
06. 4CHEESE POTATOES
POMMES DE TERRE 4 FROMAGES.............................7,50
07. SELECTION OF FRITTERS
ASSORTIMENT DE BEIGNETS SALS MAISON.........14,50
08. FRIED SQUIDS WITH HOT GREEN PEPPERS
CHIPIRONS AUX POIVRONS DOUX DE PADRN.......8,00
09. CHICKEN WINGS WITH SAUCES
AILES DE POULETS AUX DIFFRENTES SAUCES........8,00
10. SELECTION OF SAUSAGES WITH FRENCH FRIES
ASSORTIMENT DE SAUCCISES ET FRITES.................15,50
11. FRIED EGSS WITH CEPS
CEUFS CASSS AUX CPES BRONZS..................12,00
12. FRIED EGGS WITH NAVARRAN SAUSAGES OR HAM
CEUFS CASSS AU JAMBON OU TXISTORRA........11,00
13. SMOKED SALMON WITH FINE HERBS
SALMON FUM AUX FINES HERBES..........................9,00
14. ITALIAN GREEN PEPPERS WITH FLAT MUSHROOMS
AND PRAWNS IN SAUCE
POIVRONS VERTS ITALIENS AUX CHAMPIGNONS ET
CREVETTES DANS LEUR JUS......................................9.00
15. FRIED SQUID WITH ALIOLI (GARLIC MAYONNAISE)
CHIPIRONS FARINS ET AOLI.................................11,50

TOASTIES/ TOASTS
16. TOASTED BREAD WITH IBERIAN HAM
TOAST AU JAMBON IBRIQUE.........................9,00
17. TOASTED BREAD WITH 4 CHEESES
TOAST AUX 4 FROMAGES................................8,00
18. TOASTED BREAD WITH LOCALLY GROWN
VEGETABLES AU GRATIN WITH CHEESE
TOAST AUX LGUMES DE LA RGION,
GRATINS AU FROMAGE...............................10,50

MIXED GRILLS/ASSIETTES VARIEES

26. DRESSED HAKE WITH PIQUILLO PEPPERS, FRIED
SQUID AND 2 CROQUETTES
COLIN PAN ET POIVRONS DU PIQUILLO, 2
BEIGNETS DE CALMAR ET 2 CROQUETTES.........13.00
27. FILLET STEAK WITH PEPPER SAUCE OR ROQUEFORT
SAUCE AND FRENCH FRIES, RED PIPPERS AND SALAD
FILET MIGNON AU POIVRE OU AU ROQUEFORT AVEC
FRITES,POIVRONS PIQUILLOS ET SALADE............15.00
28. GRILLED CUTTLEFISH (SQUID) WITH BOULANGRE
POTATOES,ALIOLI, ASPARRAGUS WITH 2 SAUCES
AND MUSSEL FRITTERS
SEICHE AVEC POMMES DE TERRE EN RONDELLES
LAOLI,ASPERGES DEUX SAUCES ET MOULE
FARCIE FRITE.......................................................15.00
29. DUCK CONFIT WITH APPLE AND BLUEBERRY SAUCE,
BOULANGRE POTATOES AND MIXED SALAD
CONFIT DE CANARD LA SAUCE AUX POMMES ET
MYRTILLES, POMMES DE TERRE EN RONDELLES
ET SALADE...........................................................15.00
30. MINUTE STEAK, PIQUILLO PEPPERS, FRENCH FRIES,
SALAD AND 2 FRITTERS
STEAK, POIVRONS DU PIQUILLO, FRITES, SALADES
ET 2 BEIGNETS SALS.........................................13.00
31. PORK LOIN WITH FRENCH FRIES, SALAD, 2 FRITTERS
AND PIQUILLO PEPPERS
FILET DE PORC AVEC FRITES, SALAD, 2 BEIGNETS,
SALS ET POIVRONS DU PIQUILLO...................13.00
32. NAVARRAN BEEF SIRLOIN WITH PIQUILLO PEPPERS
AND FRENCH FRIES
CTE DE BOEUF DE NAVARRE AVEC POIVRONS DU
PIQUILLO ET FRITES...........................................15.00

63. KIDS MENU/ MENU ENFANT

MINIHAMBURGER
SPAGETTI/ SPAGHETTI
2 CROQUETES
FRENCH FRIES/FRITES
ICECREAM/ GLACE

WATER OR SODA/ EAU OU BOISSON FRACHE