2011/04/28 - 06:57:14 AMCetakEmel Kawan JANGANLAH nasi lemak dipersalahkan gara-gara semakin ramai pelajar sekolah mengalami obesiti. Saya bersetuju dengan majoriti masyarakat yang berpendapat nasi lemak bukanlah penyumbang utama kepada obesiti dalam kalangan murid sekolah.
Sebenarnya yang salah dan penyumbang utama kepada menularnya gejala obesiti dalam kalangan murid sekolah ialah budaya pemakanan masyarakat Malaysia terutama budaya makan malam seperti makan lewat malam di restoran 24 jam dan restoran makanan segera. Mengikut beberapa jurnal pemakanan terkemuka, jumlah kalori yang dihasilkan oleh nasi lemak hanyalah 400, jauh lebih rendah jika dibandingkan dengan murtabak (722 kalori), mee/bihun goreng (510 kalori), kuey teow goreng (743 kalori), nasi goreng biasa (637 kalori), nasi campur (620 kalori), nasi claypot (898 kalori) dan banyak lagi.
Nasi lemak bagaimanapun boleh dikurangkan lagi kalorinya jika penggunaan santan dikurangkan atau ditukar kepada susu.
Idea menyaring nasi lemak di sekolah adalah sesuatu yang aneh kerana dalam pada kita asyik berkempen bagi mempopularkan nasi lemak kepada pelancong dan masyarakat di luar negara sebagai satu tarikan yang istimewa di negara ini, mengapa pula Kementerian Pelajaran hendak membunuh kredibiliti nasi lemak.
Sebenarnya banyak faktor lain yang turut menumbang kepada obesiti dalam kalangan murid sekolah seperti permainan dalam talian, laman sembang sosial, sikap ibu bapa, saluran televisyen berbayar, restoran makanan segera.