1

Gasztronmia

Folyiratcikkek:

Gasztrolista - Szuperbrands Top Lista: Gasztronmia 2010. In: Figyel, 2010. (54. vf.) 7. sz.
(F 486)

Gasztronmia In: HVG, 1994. (16. vf.) 25. (787.) sz. p. 51-74. (F 624)

Gasztronmia felsfokon In: Intrieur, 2006. (8. vf.) 6. sz. p. 54. (F 685)

Mrtonffy Zsuzsa:Gasztro - Eurpai svdasztal. Kulinria. Eurpai konyhamvszet In:
Figyel, 2007. (51. vf.) 3. sz. p. 37. (F 486)

Zirkuli Pter:Gasztronmia - des hagyomny In: Figyel, 2004. (48. vf.) 3. sz. p. 51.
(F 486)

Knyvek:

Arabadzisz Iliszn, Orisk Ferenc, Tomis Anna: Gasztronmiai alapismeretek
Budapest: Kpzmv. K. 2010 124 p. (641 A 74)

Burkn Szolnoki gnes: Vendglt szakmai alapismeretek: a vendglt szakkpzs
szmra Budapest: KIT Kpzmv. K 2002 135 p. (338 B 96)

Gyrffy Anna Szllodatan: A szlloda, mint szolgltats Budapest: Nemzeti Tankvk 2004 248
p. (640 G 87)

Halsz Zoltn: Utazs Kulinriba, avagy kultrtrtneti kalandozs az zek vilgban
szmtalan klnleges recepttel Budapest: Corvina 2007 259 p. (641 H 20)

Hvatlan vendg: tteremkritikk a Wittmann fik Budapest: Npszabadsg 2006 239 p.
(640 W 82)

2

Peth Mria: A falusi turizmus gyakorlata: Magyarorszg npi telei Budapest: Szaktuds K
2003 118 p. (392 P 63)

Pet Gyula: telksztsi ismeretek vendgltipari szakkzp- s szakmunkskpz iskolk
szmra Budapest: Kzgazd. s Jogi Kvk 1997 1006 p. (640 P 65)