Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

50 gram rebon, dicuci bersih, ditiriskan

8 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris
175 gram tepung beras
1 kuning telur
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
3 butir kemiri, sangrai
2 sendok teh garam
2 cm kencur

Cara membuat:
1. Aduk tepung beras, bumbu halus, dan santan sampai rata. Tambahkan kuning telur, dan daun
jeruk. Aduk rata.
2. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan rebon. Tuang ke sisi penggorengan yang berisi
minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.
3. Siram-siram rempeyek sampai terlepas dari sisi penggorengan. Goreng sampai matang dan
kering.