HAMBRGUERES DE BATATA

Substitua o po habitual por fatias deste preparado de batata e recheie com fiambre, tomate, queijo e
pepino

Cozinha: Contempornea
Dificuldade: Mdio
Tempo: Mdio
Nveis de Calorias: No definido
Doses: 4

INGREDIENTES

Batatas para fritar 500 g

Ovos 2

Natas 10 cl

Queijo fresco em creme 4 colheres de sopa

Sal, pimenta, noz-moscada q.b.

Azeite ou leo para fritar q.b.

Recheio

Queijo emmenthal 4 fatias finas

Fiambre 2 fatias

Tomate 1

Pepino 1/2

PREPARAO
Descasque as batatas e rale-as.
Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo. Incorpore as natas, o queijo fresco e misture
delicadamente. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Misture esta preparao com as batatas raladas.
Faa pequenos hambrgueres e doure-os durante 5 a 8 minutos de cada lado num recipiente antiaderente
com um pouco de leo ou azeite.
Seque os hambrgueres com papel absorvente.
Apresentao:
Entre dois hambrgueres coloque alternadamente 1/4 fatia de fiambre, 1 rodela de tomate, 1 rodela de
pepino e 1 fatia de queijo emmenthal.
Sirva acompanhado de salada de alface.

Dicas
Pode substituir o fiambre por um escalope de peru. Se for vegetariano, use apenas rodelas de pepino,
tomate e alface.