Professional Documents
Culture Documents
structura plana:
CH3 (CH2)16 COOH
Acest acid gras apare in proportie mare (25 %
sau peste 25 %) numai in grasimile de rezerva
ale unor mamifere terestre (de exemplu in
seul de oaie) si in grasimile unor plante
tropicale (de exemplu untul de cacao).