Lampiran 2 Diagram Alir Proses Pembuatan Susu Pasteurisasi

Susu dairy farm

Jx fvjfv
Balance Tank (diatur
aliran susunya)

Blending tank (untuk produk ESL

exp tidak mengalami pencampuran
material lain)

PHE ( diatur suhunya

dengan medium ice water

Storage tank

dari 13 C 10 C)

(dengan suhu 4oC)

Dialirkan pada tanki

Dialirkan ke Balance

penerimaan

tank

Balance tank

Disimpan sementara
pada Storage tank

PHE (thermisasi 85oC)

TA FLEX (thermisasi) 125127oC (t: 2-4s)

PHE (suhu diturunkan

hingga 4oC)

Aseptic tank

Storage tank
(penyimpanan

Filling

sementara)

(pengemasan)

Penyimpananan