Cabernet Sauvignon este cel mai reprezentativ vin rosu al zonei viticole cu denumirea de

origine Dealu Mare. Vinul, prin culoarea sa rosie, inchisa, intensa, prin aroma si gustul
strugurilor bine copti care l-au potentat, impresioneaza pe cel care are privilegiul sa-l
cunoasca. Coloana vertebrala, ferma si tipica, a Cabernet-ului Sauvignon reprezinta un
rezultat al simbiozei perfecte dintre soi si zona Dealu Mare. Prin maturare si invechire,
culoarea vinului evolueaza in rosu-granat, fara sa piarda prea mult din intensitate. Peste
timp, aroma vinului devine mai suava si aminteste deopotriva de mirodenii, de iarba
uscata sau poate chiar si de pielea de cea mai buna calitate. Gustul Cabernet-ului amplu
este potentat deopotriva de un extract bogat si de un continut ridicat de taninuri.
Se consum la o temperatur de 16 - 18 grade Celsius, n general la fripturi sau paste cu
sos, midi, ciocolata ( de preferat neagra , amaruie ) .
Tarie alcool (%vol) 13.2
Vinurile sunt pastrate in vinoteca in pozitie orizontala la temperatura si umiditate
constanta.
Deschideti sticlele vechi cu macar jumatate de ora inainte de degustare.
Pentru vinurile care au "depozit" (absolut normal si natural), folositi decantoare.

Cabernet Sauvignon is the most representative of red wine -growing zone designation of
origin Dealu Mare. The wine, the color red , dark , intense aroma and taste of ripe grapes
which have boosted impresses one who has the privilege to know him . Spine , firm and
typical of Cabernet Sauvignon 's are a result of the variety and the perfect symbiosis
Dealu Mare. Maturation and aging , color wine red garnet evolve without losing too
much intensity. Over time, the wine flavor becomes more suave and reminds both of
spices , dry grass or maybe even by the skin of the highest quality . Taste Cabernet wide
web is an extract boosted both rich and high in tannins.
Consumed at a temperature of 16-18 degrees Celsius , in general , steaks or pasta sauce ,
mussels , chocolate (preferably dark , bittersweet ) .
Strength Alcohol ( % vol) - 13.2
Wines are stored in the cellar horizontally at constant temperature and humidity .
Open old bottles with even half an hour before tasting .
For wines "deposit" ( absolutely normal and natural ), use decanters .