ngredientes

- 2 berenjenas
- aceite, para saltear
- 1 guindilla roja fresca, en rodajitas
- 2 cucharadas de sake
- 4 cucharadas de mirin
- 2 cucharadas de salsa de soja japonesa
- 3 cucharadas de miso hatcho
- 2 cucharadas de agua

Preparacin
1- Corte las berenjenas en trozos medianos.
2- Precaliente el wok a fuego vivo y caliente un poco de aceite. Saltee la berenjena por tandas, unos
4 minutos o hasta que est tierna y dorada.
3- Vuelva a echar la berenjena en el wok, junto con la guindilla, y remueva. Aada el resto de los
ingredientes y mzclelo todo bien. Djelo cocer, removiendo, hasta que la salsa se espese. Srvalo
enseguida.
Observaciones
El coste es en euros y segn el nivel de vida espaol
Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.
Tiempo de preparacin en minutos