PENSIJILAN HALAL MALAYSIA:

PROSEDUR DAN ISU-ISU HALAL

OLEH;
MUHAMMAD HAWARI HASSAN,
SEKSYEN KAJIAN & PENILAIAN,
BAHAGIAN HAB HALAL, JAKIM.

SEJARAH AUTORITI HALAL DI MALAYSIA

1974

- Surat Kenyataan Halal dikeluarkan, Pusat Penyelidikan,

Bahagian Hal Ehwal Islam, JPM.

1994

- Sijil dan Logo Halal mula digunakan Unit Kajian Makanan

dan barangan gunaan Islam ditubuhkan, di bawah
Bahagian Penyelidikan, Bahagian Hal Ehwal Islam.

30/9/1998

- Aktiviti pemeriksaan halal diswastakan (Ilham Daya).

1/9/2002

- Penubuhan Bahagian Kajian Makanan dan Barangan

Gunaan Islam (MGI), JAKIM.

17/11/2005

- MGI ditukar nama kepada Bahagian Hub Halal.

2/4/2008

- Aktiviti pensijilan halal diswastakan (HDC).

8/7/2009

- Aktiviti pensijilan halal diserahkan kembali kepada JAKIM.

SKIM PENSIJILAN HALAL

MALAYSIA

Produk
makanan/
makanan tambahan.

Premis
establishment).

minuman/

makanan(eating

Barangan gunaan.

Kosmetik dan dandanan diri.

Rumah Sembelih.

Farmaseutikal.

Logistik

SKIM PENSIJILAN HALAL

MALAYSIA

Skim Pensijilan Halal JAKIM adalah

terbuka
kepada
permohonan
premis
yang
beroperasi
di
Malaysia dan luar negara

Skim ini adalah bersifat sukarela.

Pemohon yang menyertai skim ini

adalah tertakluk kepada syarat dan
peraturan yang telah ditetapkan
oleh JAKIM.

MALAYSIA STANDARD
DALAM PENSIJILAN HALAL
MALAYSIA

MS 1500:2009 MAKANAN HALALPENGELUARAN,

PENYEDIAAN,
PENGENDALIAN
DAN
PENYIMPANAN.

MS 2200:PART 1:2008 KOSMETIK

DAN DANDANAN DIRI.

MS
2400:2010
HALALAN
TOYYIBAN ASSURANCE PIPELINE
[TRANSPORTATION,
WAREHOUSING & RETAILING].

MS 2424:2012
HALAL.

FARMASEUTIKAL

DOKUMEN RUJUKAN
Garis Panduan Untuk
Industri Makanan Halal Di
Malaysia
Merangkumi :
Pengeluaran
Penyediaan
Pengendalian dan
Penyimpanan makanan

DOKUMEN RUJUKAN
MANUAL PROSEDUR
PENSIJILAN HALAL
MALAYSIA
(SEMAKAN KEDUA 2011)

Merangkumi :
Prosedur permohonan,
Prosedur pemeriksaan,
Prosedur pemantauan
Prosedur
penguatkuasaan.

PROSES KERJA
DALAM PENSIJILAN HALAL
MALAYSIA

Permohonan On Line

Penghantaran Dokumen
Sokongan
Permohonan diterima dan
disemak

Bayaran Yuran Pensijilan

Audit Pematuhan
Pengeluaran Sijil dan
Kebenaran Guna Logo
Halal
Audit Pengawasan
(Pemantauan &
Penguatkuasaan)

PEMOHON
JAKIM

KADAR YURAN
DALAM NEGERI
Jadual 1: Kadar Caj Industri (Mengikut
kategori)/setahun
]
Perusahaan Kecil & Multi Nasional

Kecil
(RM)

RM 100

Sederhana (PKS)
(RM)

(RM)

RM 400

RM 700

# Bayaran dikenakan untuk tempoh dua(2) tahun bagi

semua skim Pensijilan Halal kecuali skim Pensijilan
Halal Rumah Sembelih tempohnya setahun.

CIRI-CIRI INDUSTRI

INDUSTRI

CIRI-CIRI
- Nilai jualan tahunan RM500 000

Industri kecil

- Pekerja 50 orang
- Contoh: Industri kampung

Perusahaan kecil & Sederhana

(PKS)

- Nilai jualan tahunan hingga RM 25 juta

- Pekerja 150 orang

- Secara global & mempunyai rangkaian

Industri Multi Nasional

di beberapa negara
- Nilai jualan tahunan RM25 juta
-Pekerja 150 orang

SYARAT-SYARAT PENSIJILAN
HALAL MALAYSIA

BERDAFTAR
DENGAN
SURUHANJAYA
SYARIKAT
MALAYSIA
&
LESEN
PIHAK
BERKUASA TEMPATAN @ SURAT
AKUAN AGENSI KERAJAAN.

TELAH
SEPENUHNYA.

MENGELUAR
DAN
MENGENDALIKAN PRODUK HALAL
SAHAJA.

MEMASTIKAN BAHAN RAMUAN

HALAL DAN MEMILIH PEMBEKAL

BEROPERASI

SYARAT-SYARAT PENSIJILAN
HALAL MALAYSIA

BEKALAN
DAGING@PRODUK
BERASASKAN
DAGING IMPORT
PERLU PENGESAHAN JABATAN
PERKHIDMATAN VETERINAR DAN
JAKIM.

DAPUR BERPUSAT PERLU DAPAT

SIJIL HALAL SEBELUM OUTLET
LAIN
LAYAK
MEMOHON
PENSIJILAN HALAL.

RESTORAN BERANGKAI PERLU

MEMOHON SIJIL HALAL BAGI
KESEMUA OUTLETNYA.

TIDAK LAYAK MEMOHON PENSIJILAN

HALAL MALAYSIA

PERMOHONAN
TIDAK
STANDARD RUJUKAN.

SYARIKAT MENGELUAR DAN MENGEDAR

PRODUK HALAL DAN TIDAK HALAL.

PRODUK TIDAK HALAL.

PRODUK FARMASEUTIKAL YANG PERLU

PRESKRIPSI DOKTOR.

BAJA DAN MAKANAN HAIWAN.

MEMPUNYAI

TIDAK LAYAK MEMOHON PENSIJILAN

HALAL MALAYSIA

PRODUK
YANG MEMBERI IMPLIKASI
NEGATIF TERHADAP AGAMA DAN SOSIAL.
CTH; ROKOK, PEWARNA RAMBUT.

SYARIKAT MENGELUAR DAN MENGEDAR

PRODUK HALAL DAN TIDAK HALAL.

PINGGAN
MANGKUK
MAKANAN/MINUMAN.

PRODUK MENGGUNAKAN NAMA SINONIM

DENGAN PRODUK TIDAK HALAL.

DAN

BEKAS

TIDAK LAYAK MEMOHON PENSIJILAN

HALAL MALAYSIA
CTH; HAM, BACON, BAK KUT TEH, RUM,
HOTDOG, SIEW MAI, LUNCHEON DLL.

PRODUK
SIAP
YANG
SEMULA(RELABELLING).

PENGGUNAAN JENAMA YANG SAMA BAGI

PRODUK HALAL DAN TIDAK HALAL.

DILABEL

SKOP PEMERIKSAAN
PENSIJILAN HALAL MALAYSI

DOKUMENTASI
SYARIKAT.

BAHAN RAMUAN.

PERALATAN DAN UTENSIL.

PEMBUNGKUSAN.

PENYIMPANAN.

PEMPROSESAN.

PENGANGKUTAN.

DAN

PROFIL

SKOP PEMERIKSAAN
PENSIJILAN HALAL MALAYSI

Sambungan>>

PEKERJA.

KEBERSIHAN PREMIS.

PENGURUSAN SISA BUANGAN.

JAWATANKUASA HALAL DALAMAN

SISTEM JAMINAN HALAL

KATEGORI
Industri
kecil
Perusahaan
kecil
Sederhana (PKS)

KEPERLUAN
Melantik seorang penyelia

& muslim.
&

Minima seorang pekerja

muslim.
Mewujudkan J/kuasa Halal

Industri Multi Nasional

Dalaman;
Pengerusi (pengurusan kilang).
Eksekutif Halal Muslim.
Pegawai di bahagian
pembelian.
Wakil bahagian pengeluaran.
Minima 2 orang pekerja

muslim.
Sistem Jaminan Halal.

SIJIL HALAL MALAYSIA

BADAN PENSIJILAN HALAL LUAR NEGARA

# SEHINGGA 25 SEPT. 2012; SEBANYAK 56 BADAN ISLAM DIIKTIRAF DARI 29
BUAH NEGARA SELURUH DUNIA DAN JUGA 15 BADAN AUTORITI.

PEMANTAUAN & PENGUATKUASAAN

PENSIJILAN HALAL MALAYSIA
1.

Pemegang sijil halal adalah tertakluk kepada

pemeriksaan pemantauan.

2.

Minima dua kali dalam tempoh sah laku sijil

halal.

3.

Pemegang sijil yang dikenakan tindakan

penguatkuasaan hendaklah menghentikan
penggunaan logo halal serta-merta dan
mematuhi segala arahan yang dikeluarkan
oleh JAKIM.

AGENSI AGENSI TERLIBAT DALAM

PENGUATKUASAAN HALAL DI MALAYSIA

JAKIM/JAIN
KPDN & HEP (APD 2011)
KKM (AKTA MAKANAN 1983), (PERATURANPERATURAN MAKANAN 1985) & (PERATURAN
KEBERSIHAN & KESELAMATAN MAKANAN 2009)
JABATAN VETERINAR
KASTAM
PIHAK BERKUASA TEMPATAN
JABATAN KIMIA MALAYSIA

PENGUATKUASAAN AKTA PERIHAL

DAGANGAN 2011
2 PERUNDANGAN SUBSIDIARI DIKELUARKAN ;
1) PERINTAH PERIHAL DAGANGAN (TAKRIFAN HALAL)
2011.
2) PERINTAH PERIHAL DAGANGAN (PERAKUAN DAN
PENANDAAN HALAL BAGI MAKANAN DAN
BARANGAN) 2011.

BERKUATKUASA PADA 1 JANUARI 2012.

PENGUATKUASAAN AKTA PERIHAL

DAGANGAN 2011
INTIPATI DAN KESAN PENGUATKUASAAN AKTA
PERIHAL DAGANGAN 2011 ;
1) TIADA
LAGI
MANA-MANA
PIHAK
BOLEH
MEMPERAKU DAN MENGELUARKAN SIJIL HALAL
TERMASUKLAH SELF DECLARATION MELAINKAN
JAKIM DAN MAIN.
2) PENURUNAN
KUASA
SEBAGAI
PENOLONG
PENGAWAL PERIHAL DAGANGAN KEPADA PEGAWAI
JAKIM DAN MAIN.

PENGUATKUASAAN AKTA PERIHAL

DAGANGAN 2011
Sambungan>>>
DENDA SEHINGGA RM 250 RIBU (BAGI
PERBADANAN), RM 100 RIBU (BAGI INDIVIDU) ATAU
PENJARA 3 TAHUN ATAU KEDUA-DUANYA.

ISU-ISU DALAM
PENSIJILAN HALAL MALAYSIA

PENIPUAN & EKPLOITASI LOGO HALAL;

i.
SIJIL TAMAT TEMPOH.
ii.
MENGGUNAKAN LOGO TANPA
KEBENARAN/SIJIL SAH.
LOGO & DEKLARASI MENGELIRUKAN;
i.
MENYERUPAI
LOGO
HALAL
MALAYSIA.
ii.
PENGGUNAAN BAHASA HALAL . CTH.
PORK FREE, DITANGGUNG HALAL DSB.
BAHAN MENTAH TIDAK MEMPUNYAI SIJIL
HALAL YANG SAH.
MINUMAN KERAS DISAJI DAN DIGUNA DI
DAPUR HALAL/ RESTORAN HALAL.

ISU-ISU DALAM
PENSIJILAN HALAL MALAYSIA

PENGGUNAAN BERUS BULU HAIWAN.

KURANG KOMITMEN PIHAK PENGURUSAN
DALAM KAWALAN HALAL DI SYARIKAT.
KEKELIRUAN PENGGUNA TENTANG E CODE
MELANGGAR
PERUNDANGAN
DAN
PERATURAN BERKUATKUASA. CTH. ASID
BORIK DALAM MEE KUNING DAN BAHAN
PENGAWET MELEBIHI HAD DIBENARKAN.
PEKERJA TIDAK MENDAPAT LATIHAN
PENGENDALIAN MAKANAN & SUNTIKAN
ANTI TYPHOID.
TIADA PEKERJA MUSLIM TEMPATAN.

ISU-ISU DALAM
PENSIJILAN HALAL MALAYSIA

PENGGUNAAN
STUNNING
TANPA
KAWALAN TERHADAP HAIWAN DI RUMAH
SEMBELIH.

PERCAMPURAN
AYAM
SEMBELIHAN
HALAL & TIDAK HALAL DI PASAR BASAH.
PENYELUDUPAN PRODUK AYAM DAN
LEMBU
KE
PASARAN
TEMPATAN.
KHUSUSNYA KEPAK AYAM & EKOR LEMBU.

KESIMPULAN

Institusi persijilan halal memain

peranan
penting
dalam
menjayakan pengeluaran produk
makanan
halal.
Ia
boleh
membimbing pihak pengurusan
dan pekerja mengenai piawaian
halal terutama dalam memberi
khidmat
perunding
dalam
penyediaan makanan, ramuan,
teknik penyembelihan, latihan dan
sebagainya. Semua ini memberi
kebaikan kepada kerajaan, umat
Islam dan pihak industri.

BAHAGIAN HAB HALAL, JAKIM

ARAS BAWAH, BLOK 2200,
BANGUNAN ENTERPRISE, PERSIARAN APEC,
63000 CYBERJAYA, SELANGOR.

SEKIAN, TERIMA KASIH

TEL: 03 8315 0200
FAX: 03 8318 7044
www.halal.gov.my