Orto:

Trita finemente 200 gr di carne Chianina e componi l'hamburger.

Nel frattempo grattuggia circa 50 gr di patate e uniscile a qualche fetta di
cipolla tritata; forma una pallina con il trito e appiattiscila leggermente prima
di friggerla in olio ben caldo, creando cos il rosti.
Taglia il panino, spalma la base con salsa di noci, quindi completa con 3 foglie
di salvia e mettilo a scaldare su una piastra da entrambi i lati. Dopo poco
aggiungi del formaggio asiago cos da farlo sciogliere.
Cuoci la carne secondo il tuo gusto e quando tutto cotto al punto giusto,
componi il tuo hamburger appoggiando per prima cosa la carne sulla base del
pane e poi il rosti.

Bersagliere:
Trita finemente 200 gr di carne di Fassone e componi l'hamburger.
Nel frattempo salta dei funghi in padella e abbrustolisci due fette di polenta
sulla piastra.
Taglia il panino, scaldalo sulla piastra da entrambi i lati e aggiungi la rucola
sulla base.
Cuoci la carne sulla piastra e aggiungi a fine cottura tre noci di fonduta di Bra
DOP.
Componi infine l'hamburger: prima la carne, poi la polenta e infine i funghi.

Un hamburger tradizionale italiano

Coccio:
Cuoci sulla piastra il tuo hamburger vegetariano (da acquistare gi pronto, o
creato con 200 gr di tofu e spinaci) e nel frattempo griglia le melanzane.
Taglia il panino, scaldalo sulla piastra da entrambi i lati e spalma salsa di
pomodori secchi e basilico sulla base del pane, dove poi andranno appoggiati
dei pomodori affettati.
Componi il tuo hamburger: prima la polpetta di tofu e spinaci poi le
melanzane, infine una spolverata di ricotta.

Ogni panino pu essere poi arricchito con le salse, come maionese, salsa di
noci, pesto e salsa rubra, ovvero il ketchup in versione italiana. D'altra parte
da Polpa anche le stoviglie e i bicchieri sono made in Italy, mentre librerie e
tavoli sono pezzi unici realizzati con legno recuperato.