ZAKON

O UGOSTITELJSKOJ DJELATNOSTI
Slubene novine FBiH, broj 32/09
I. OPE ODREDBE
lan 1.
Ovim Zakonom ureuju se uvjeti za obavljanje ugostiteljske djelatnosti,
osnivanje i prestanak rada ugostiteljske radnje, poslovni prostor,
razvrstavanje i kategorizacija ugostiteljskih objekata, te ugostiteljske
usluge u domainstvu, seoskom domainstvu i na plovnom objektu.
lan 2.
Ugostiteljska djelatnost, u smislu ovog Zakona, jeste pripremanje hrane i
pruanje usluga prehrane, pripremanje i posluivanje pia i napitaka i
pruanje usluga smjetaja.
Ugostiteljska djelatnost je i pripremanje hrane za potronju na drugom
mjestu sa ili bez posluivanja (u prijevoznom sredstvu, na priredbi i sl.) i
opskrba tom hranom (catering).
II. UVJETI ZA OBAVLJANJE UGOSTITELJSKE DJELATNOSTI
lan 3.
Ugostiteljsku djelatnost mogu obavljati pravna i fizika lica koja su
registrirana za obavljanje ugostiteljske djelatnosti i koja ispunjavaju uvjete
propisane ovim Zakonom i propisima donesenim na osnovu njega (u
daljnjem tekstu: ugostitelj).
Ugostiteljsku djelatnost, pod uvjetima propisanim ovim Zakonom, moe
obavljati i javna ustanova koja upravlja nacionalnim parkovima i parkovima
prirode, ugostiteljska obrazovna ustanova, te ueniki i studentski dom u
svojim poslovnim prostorijama i prostorima.
Ugostitelj moe obavljati i druge djelatnosti koje slue obavljanju
ugostiteljske djelatnosti, a koje se uobiajeno obavljaju uz ugostiteljsku
djelatnost (prodaja novina i asopisa, duhanskih preraevina, pruanje
usluga bilijara, boanja, kuglanja, tenisa i sl.) u skladu sa posebnim
propisima.
Pod uvjetima propisanim ovim Zakonom i propisima donesenim na
osnovu ovog Zakona odreene ugostiteljske usluge mogu pruati pravna i
fizika lica koja nisu ugostitelji.
lan 4.
Pravno i fiziko lice mogu organizirati usluge smjetaja i prehrane za
svoje radnike, penzionere, lanove ue porodice svojih radnika i
penzionera pod uvjetima utvrenim ovim Zakonom i drugim propisima u
objektima zatvorenog tipa (odmaralite, objekt za prehranu i sl.).lanovi

ue porodice, u smislu odredbe stava 1. ovog lana, su suprunici, djeca

roena u braku ili van braka, pastorad i usvojenici, te roditelji i usvojitelji.
Pravna i fizika lica duna su za pruanje ugostiteljskih usluga iz stava 1.
ovog lana pribaviti rjeenje opinskog, odnosno gradskog organa uprave
nadlenog za poslove ugostiteljstva prema mjestu sjedita objekta (u
daljnjem tekstu: nadleni organ) o ispunjavanju uvjeta propisanih ovim
Zakonom i drugim propisima, koji to rjeenje upisuje u Upisnik objekata
zatvorenog tipa.
Federalni ministar okolia i turizma (u daljnjem tekstu: ministar) propisat
e minimalne tehnike i druge uvjete za pruanje usluga iz stava 1. ovog
lana.
Nadleni organ rjeenjem utvruje ispunjavanje uvjeta iz propisa
donesenog na osnovu stava 4. ovog lana.
Ministar e propisati sadraj i oblik obrasca prijave kao i nain voenja
Upisnika iz stava 3. ovog lana.
lan 5.
Odredbe ovog Zakona ne primjenjuju se na pruanje usluga prehrane i
smjetaja u objektima ustanova socijalne pomoi, zdravstva, odgoja,
obrazovanja i drugih slinih ustanova, vojske, policije, ako te usluge
pruaju njihovi radnici iskljuivo svojim radnicima, pripadnicima i
korisnicima.
lan 6.
Ne smatra se ugostiteljskom djelatnou pripremanje i posluivanje
toplih i hladnih napitaka, bezalkoholnih pia i jednostavnih jela koje pravno
i fiziko lice organizuju za potrebe svojih radnika i lanova u svojim
poslovnim prostorijama i prostorima.
lan 7.
Ugostiteljska djelatnost obavlja se u poslovnom objektu, prostoriji i na
prostoru namijenjenom, ureenom i opremljenom za pruanje
ugostiteljskih usluga.
Ugostiteljska djelatnost moe se obavljati i u poslovnom objektu, prostoriji
i na prostoru gdje se obavlja neka druga djelatnost, ako su za obavljanje
ugostiteljske djelatnosti ispunjeni uvjeti propisani ovim Zakonom,
propisima donesenim na osnovu ovog Zakona i drugim propisima.
lan 8.
Za obavljanje ugostiteljske djelatnosti u ugostiteljskom objektu moraju biti
ispunjeni minimalni uvjeti za vrstu u pogledu ureenja i opreme
ugostiteljskih objekata, usluga, kao i drugi uvjeti propisani ovim Zakonom i
propisima donesenim na osnovu ovog Zakona (u daljnjem tekstu:
minimalni uvjeti).
Ugostiteljski objekt osim uvjeta iz stava 1. ovog lana mora ispunjavati i
uvjete u pogledu: projektiranja, graenja i odravanja graevine, zatite
na radu, zatite od poara, zatite od buke, zatite i unapreenja okolia,
kao i druge uvjete propisane posebnim propisima.

Za rad u ugostiteljstvu, osobe koje obavljaju ugostiteljsku djelatnost i

pruaju ugostiteljske usluge moraju ispunjavati zdravstvene uvjete u
skladu sa posebnim propisima.
Zaposleni u ugostiteljskom objektu (konobari, ankeri i ostalo osoblje)
moraju imati zavren najmanje trei stepen strune spreme.
Ministar e propisati minimalne uvjete koje mora ispunjavati ugostiteljski
objekt iz stava 1. ovog lana.
lan 9.
Nadleni organ na zahtjev ugostitelja utvruje jesu li ispunjeni minimalni
uvjeti za vrstu ugostiteljskih objekata koji se ne kategoriziraju.
Ispunjavanje uvjeta iz stava 1. ovog lana nadleni organ utvruje
rjeenjem u roku od 15 dana od dana prijema urednog zahtjeva.
Rjeenje iz stava 2. ovog lana upisuje se u Upisnik o minimalnim uvjetima
ugostiteljskih objekata koji vodi nadleni organ.
Trokove postupka iz stava 1. ovog lana snosi ugostitelj.
Protiv rjeenja iz stava 2. ovog lana moe se izjaviti alba Federalnom
ministarstvu okolia i turizma (u daljnjem tekstu: Ministarstvo) u roku od
15 dana od dana dostavljanja rjeenja.
Ako nadleni organ nakon pregleda objekta kod pravnog lica ne donese
rjeenje u roku iz stava 2. ovog lana, rad u ugostiteljskom objektu moe
otpoeti o emu je ugostitelj duan prethodno pisanim putem izvijestiti
nadleni organ ukoliko je za graevinu u kojoj se nalazi ugostiteljski objekt,
u skladu sa posebnim propisom, pribavio odgovarajui akt prema kojem se
graevina smije koristiti, odnosno staviti u pogon.
lan 10.
Ugostitelj posluje tokom cijele godine ili sezonski.
Ugostitelj moe poslovati i povremeno (za vrijeme manifestacija, sajmova,
prigodnih priredbi i sl.).
lan 11.
U obavljanju ugostiteljske djelatnosti ugostitelj je obavezan:
1. vidno istaknuti propisanu oznaku vrste na ulazu u ugostiteljski objekat
utvrene rjeenjem nadlenog organa i kategorije ugostiteljskog objekta
utvrene rjeenjem Ministarstva;
2. vidno istaknuti na ulazu u ugostiteljski objekt obavijest o radnom
vremenu koje treba biti u skladu sa propisanim radnim vremenom;
3. utvrditi kuni red u ugostiteljskom objektu za smjetaj i istaknuti ga
na recepciji a izvod iz kunog reda istaknuti u svim sobama i
apartmanima;
4. utvrditi normative o utroku namirnica za pojedino jelo, pie i napitak,
pruiti usluge u koliinama i kvalitetu u skladu sa normativima te na
zahtjev - normative predoiti gostu;
5. vidno istaknuti cijene usluga koje se nude na nain dostupan gostima
i pridravati se istaknutih i ovjerenih cijena, a kod pruanja usluga
smjetaja u cjenicima istaknuti i iznos boravine takse, te cjenike staviti
na raspolaganje gostima u dovoljnom broju primjeraka;

6. izdati gostu raun za svaku pruenu ugostiteljsku uslugu, koji

obavezno mora da sadri: naziv ugostiteljskog objekta, porezni ID broj,
broj rauna, datum i vrijeme izdavanja rauna, vrstu, koliinu i cijenu
pruenih usluga, a kod pruanja usluga smjetaja - u raunu navesti i
iznos boravine takse;
7. pridravati se istaknutog radnog vremena;
8. dostaviti normative na ovjeru nadlenom organu koji se mogu
primjenjivati sljedeeg dana od dana ovjere;
9. dostaviti cjenike na ovjeru nadlenom organu koji se mogu
primjenjivati sljedeeg dana od dana ovjere;
10. voditi knjigu gostiju u ugostiteljskom objektu za smjetaj;
11. voditi knjigu albi na propisan nain u svakom ugostiteljskom objektu u roku od tri dana izjavljeni prigovor dostaviti nadlenoj turistikougostiteljskoj inspekciji a u roku od 15 dana od dana izjavljenog
prigovora odgovoriti na njega;
12. voditi poslovne knjige u skladu sa vaeim propisima;
13. alkoholna i bezalkoholna pia usluivati samo iz originalne ambalae u
skladu sa normativom, na kojoj mora biti deklaracija sa podacima o
proizvoau, odnosno uvozniku, te neto koliini;
14. u poslovnom prostoru - objektu u momentu kontrole osigurati
odobrenje za rad, odnosno rjeenje o upisu u sudski registar, kao i
rjeenje o razvrstavanju, minimalnim uvjetima i kategorizaciji objekta.
Radno vrijeme i raspored dnevnog i sedminog radnog vremena u
ugostiteljskim objektima, radno vrijeme u dane dravnih praznika i
neradnih dana u kojima je ugostitelj duan poslovati utvruje nadleni
organ.
U obavljanju ugostiteljske djelatnosti ugostitelj je duan primjenjivati
poslovne obiaje u ugostiteljstvu.
Ministar e propisati oblik, sadraj i nain voenja knjige gostiju i knjige
albi.
lan 12.
Prilikom oglaavanja i reklamiranja usluga i isticanja poruka u
komercijalnom poslovanju, ugostitelj ne smije koristiti oznaku propisane
vrste koja nije utvrena rjeenjem nadlenog organa i kategorije objekta
koja nije utvrena rjeenjem Ministarstva.
lan 13.
Zabranjeno je posluivanje, odnosno doputanje konzu- miranja
alkoholnih pia u ugostiteljskom objektu licima mlaim od 18 godina.
U ugostiteljskom objektu u kojem se posluuju alkoholna pia mora na
vidnom mjestu biti istaknuta oznaka o zabrani posluivanja, odnosno
konzumiranja alkoholnih pia licima mlaim od 18 godina.
III. OSNIVANJE I PRESTANAK RADA UGOSTITELJSKE RADNJE
lan 14.

Fiziko lice, u smislu odredaba ovog Zakona, moe dobiti odobrenje za

osnivanje ugostiteljske radnje samo za jedan ugostiteljski objekt na
teritoriju Federacije Bosne i Hercegovine.
lan 15.
Ugostiteljska radnja osniva se izdavanjem rjeenja kojim se odobrava
osnivanje ugostiteljske radnje koje izdaje nadleni organ.
lan 16.
Nadleni organ izdat e rjeenje kojim se odobrava osnivanje
ugostiteljske radnje licu koje ispunjava sljedee uvjete:
1. dravljanin je Bosne i Hercegovine,
2. poslovno je sposobno,
3. posjeduje najmanje trei stepen strune spreme,
4. udovoljava propisanim zdravstvenim uvjetima,
5. pravomonom sudskom presudom, rjeenjem o prekraju ili upravnim
aktom nije mu izreena zatitna mjera zabrane obavljanja ugostiteljske
djelatnosti,
6. nema zasnovan radni odnos, odnosno nema ve osnovanu ugostiteljsku
radnju,
7. ima poslovni prostor za koji ima dokaz o pravu vlasnitva ili ugovor o
zakupu poslovnog prostora, te dokaz da je za poslovni prostor izdata
upotrebna dozvola i da taj poslovni prostor ispunjava propisane
minimalne uvjete.
Rjeenje iz stava 1. ovog lana moe se izdati i licu koje ne ispunjava
uvjet iz stava 1. taka 3. ovog lana, ako zaposli lice koje ispunjava taj
uvjet.
lan 17.
Strani dravljanin moe obavljati ugostiteljsku djelatnost pod uvjetom da
ima radnu dozvolu, ispunjava uvjete iz lana 16. stav 1. ta. od 2. do 8.
ovog Zakona i uz primjenu principa uzajamnosti.
lan 18.
Nadleni organ u roku od 15 dana od dana podnoenja zahtjeva izdat e
rjeenje kojim se odobrava osnivanje ugostiteljske radnje, ako su ispunjeni
uvjeti iz lana 16. ovog Zakona, u suprotnom rjeenjem e odbiti zahtjev.
Protiv rjeenja iz stava 1. ovog lana moe se izjaviti alba Ministarstvu u
roku od 15 dana od dana dostavljanja rjeenja.
Ako nadleni organ ne donese rjeenje u roku od 15 dana od dana prijema
urednog zahtjeva, rad u ugostiteljskom objektu moe poeti o emu je
ugostitelj duan prethodno pisanim putem obavijestiti nadleni organ
ukoliko je za graevinu u kojoj se nalazi ugostiteljski objekt, u skladu sa
posebnim propisom, pribavio odgovarajui akt prema kojem se graevina
smije koristiti, odnosno staviti u pogon.
lan 19.
Rjeenje kojim se odobrava osnivanje ugostiteljske radnje sadri:

1. ime i prezime, jedinstveni matini broj i adresu prebivalita

podnosioca zahtjeva,
2. naziv ugostiteljske radnje,
3. mjesto, ulicu i broj objekta u kojem se prua usluga,
4. vrstu usluge koja se prua,
5. povrinu objekta, odnosno prostora u kojem se obavlja ugostiteljska
djelatnost,
6. naznaku o pruanju usluga tokom cijele godine ili sezonski.
lan 20.
Nadleni organ vodi registar ugostiteljskih radnji (u daljnjem tekstu:
registar).
Oblik, sadraj i nain voenja registra propisuje ministar.
Rjeenje kojim se odobrava osnivanje ugostiteljske radnje po
pravomonosti upisuje se u registar.
Od dana upisa u registar ugostitelju poinju tei prava i obaveze u skladu
sa ovim Zakonom i drugim propisima.
Ugostitelj je duan u roku od est mjeseci od dana upisa u registar otpoeti
sa obavljanjem ugostiteljske djelatnosti.
Rjeenje kojim se odobrava osnivanje ugostiteljske radnje ne moe se
prenijeti na drugo lice.
lan 21.
Ugostiteljska radnja moe poeti raditi danom upisa u registar.
O upisu u registar nadleni organ obavijestit e nadlenu organizacionu
jedinicu Porezne uprave,nadlenu turistiko-ugostiteljsku inspekciju i druge
organe koje vre nadzor ili vode slubenu evidenciju u oblasti
ugostiteljstva, dostavljanjem pravomonog rjeenja kojim se odobrava
osnivanje ugostiteljske radnje.
lan 22.
Rjeenje kojim se odobrava osnivanje ugostiteljske radnje prestaje vaiti
odjavom ili po sili zakona.
Ugostitelj je duan odjaviti obavljanje ugostiteljske djelatnosti pisanim
putem nadlenom organu prije prestanka rada.
Prestanak obavljanja ugostiteljske djelatnosti odjavom utvruje se danom
navedenim u odjavi s tim da se obavljanje ugostiteljske djelatnosti ne
moe odjaviti unatrag.
Ako u odjavi nije naznaen datum prestanka obavljanja ugostiteljske
djelatnosti, prestanak se utvruje danom podnoenja zahtjeva za odjavu.
lan 23.
Rjeenje kojim se odobrava osnivanje ugostiteljske radnje prestaje vaiti
po sili zakona ako:
1. ugostitelj ne zapone obavljati ugostiteljsku djelatnost u roku od est
mjeseci od dana upisa u registar,
2. pravomonim aktom ugostitelju je izreena zatitna mjera zabrane
obavljanja ugostiteljske djelatnosti za vrijeme dok ta mjera traje,

3. ugostitelj prestane ispunjavati neki od uvjeta navedenih u lanu 16.

ovog Zakona,
4. danom stupanja na izdravanje kazne ugostitelj bude osuen pravomonom presudom na kaznu zatvora duu od est mjeseci,
5. inspekcijskim nadzorom je utvreno da nisu ispunjeni uvjeti propisani
ovim Zakonom, propisima donesenim na osnovu ovog Zakona i drugim
propisima, a utvreni nedostaci nisu otklonjeni u zadanom roku,
6. naknadno se utvrdi da je rjeenje kojim se odobrava osnivanje
ugostiteljske radnje zasnovano na neistinitim podacima ili krivotvorenim
dokazima.
lan 24.
U sluaju smrti ugostitelja lanovi zajednikog domainstva mogu nastaviti
obavljati djelatnost, putem zaposlenog radnika, ako isti ispunjava uvjete iz
lana 16. ovog Zakona, u trajanju od est mjeseci.
lan 25.
O prestanku vaenja rjeenja u smislu l. 22. i 23. ovog Zakona nadleni
organ donosi rjeenje.
Po pravomonosti rjeenja ugostiteljska radnja se brie iz registra. O
brisanju iz registra nadleni organ obavijestit e nadlenu organizacionu
jedinicu Porezne uprave, nadlenu turistiko-ugostiteljsku inspekciju i
druge organe koji vre nadzor ili vode slubenu evidenciju u oblasti
ugostiteljstva dostavljanjem pravomonog rjeenja.
IV. RAZVRSTAVANJE I KATEGORIZACIJA UGOSTITELJSKIH OBJEKATA
1. Razvrstavanje ugostiteljskih objekata
lan 26.
Ugostiteljski objekti, s obzirom na vrstu ugostiteljskih usluga koje se u
njima pruaju, mogu biti:
1. smjetajni objekti - objekti u kojima se pruaju usluge smjetaja,
prehrane, pia, napitaka i slastica,
2. ugostiteljski objekti - objekti u kojima se pruaju usluge prehrane, pia,
napitaka i slastica,
3. catering objekti - objekti u kojima se pripremaju jela, slastice, pia i
napici za konzumiranje na drugom mjestu sa ili bez posluivanja.
Objekti iz stava 1. ovog lana razvrstavaju se u skupine, i to:
1. smjetajni objekti u skupine:
- hoteli,
- kampovi i druge vrste objekata za smjetaj;
2. ugostiteljski objekti u skupine:
- restorani,
- barovi;
3. catering objekti u skupine:
- pripremnice jela, slastica, pia i/ili napitaka,
- kantine.

Objekti iz skupina navedenih u stavu 2. ovog lana razvrstavaju se u

pojedine vrste polazei od naina posluivanja i preteitosti usluga koje se
pruaju u objektu.
Pojedine vrste ugostiteljskog objekta mogu biti klupskog tipa (klub) u
kojima se ugostiteljske usluge pruaju samo odreenoj skupini gostiju
(lanovi kluba).
Ministar e propisati vrste objekata unutar skupina iz stava 2. ovog
lana, ugostiteljske usluge koje se moraju pruati u pojedinoj vrsti
ugostiteljskog objekta, te vrste ugostiteljskih objekata koje mogu biti
klupskog tipa.
lan 27.
Ugostiteljski objekt moe imati naziv jedne vrste ugostiteljskog objekta.
Izuzetno od odredbe stava 1. ovog lana, ugostiteljski objekat moe
imati naziv dvije vrste ugostiteljskih objekata, ako za svaku vrstu ispunjava
uvjete propisane ovim Zakonom, propisima donesenim na osnovu ovog
Zakona i drugim propisima.
Naziv vrste ugostiteljskog objekta moe se promijeniti, ako su ispunjeni
uvjeti propisani za drugu vrstu i za to izdano odgovarajue rjeenje
nadlenog organa u skladu sa odredbama ovog Zakona.
lan 28.
Ugostitelj ne moe obavljati ugostiteljsku djelatnost u objektu iz lana
26. stav 1. ovog Zakona prije nego to od nadlenog organa dobije
rjeenje da objekt ispunjava minimalne uvjete propisane za odreenu vrstu
ugostiteljskog objekta koji se ne kategorizira, te dobije rjeenje od
Ministarstva da objekt ispunjava propisane minimalne uvjete i uvjete za
odreenu kategoriju, osim u sluaju iz lana 9. stav 6., lana 18. stav 3.,
lana 32. stav 6. i lana 46. stav 2. ovog Zakona.
lan 29.
Ugostiteljski objekt koji prestane ispunjavati uvjete propisane za
odreenu vrstu i kategoriju ne moe poslovati kao ta vrsta i kategorija
ugostiteljskog objekta.
2. Kategorizacija ugostiteljskih objekata
lan 30.
Ugostiteljski objekti za smjetaj (hoteli, kampovi i druge vrste objekata
za smjetaj) obavezno se kategoriziraju zavisno od ureenja, opreme,
ureaja, usluga, odravanja i ostalih elemenata.
Oznaka za kategoriju pojedinog ugostiteljskog objekta za smjetaj je
zvjezdica.
Ministar e propisati vrste ugostiteljskih objekata za smjetaj koji se
kategoriziraju, kategorije, uvjete za kategorije, oznake za vrste i kategorije,
nain oznaavanja vrsta i kategorija te nain kategorizacije tih objekata.
lan 31.

Ugostiteljski objekt za prehranu se ne kategorizira.

Izuzetno od odredbe iz stava 1. ovog lana, na zahtjev ugostitelja moe se
kategorizirati objekt vrste restoran iz skupine restorani.
Oznaka za kategoriju pojedinog restorana je bronana, srebrena ili zlatna
kuharska kapa. Ministar e propisati mjerila i postupak kategorizacije
restorana.
lan 32.
Ministarstvo, na zahtjev ugostitelja, rjeenjem utvruje ispunjavanje
minimalnih uvjeta i uvjeta za kategoriju za smjetajne objekte, kojih se
kategorije oznaavaju sa etiri i pet zvjezdica, u roku od 30 dana od dana
prijema urednog zahtjeva.
Ministarstvo, na zahtjev ugostitelja, rjeenjem utvruje ispunjavanje uvjeta
za kategorizaciju ugostiteljskih objekata za prehranu iz skupine restorani,
kojih se kategorija oznaava zlatnom kuharskom kapom, u roku od 30 dana
od dana prijema urednog zahtjeva.
Rjeenje iz st. 1. i 2. ovog lana upisuje se u Upisnik o razvrstavanju i
kategorizaciji smjetajnih objekata koji vodi Ministarstvo.
Trokove postupka iz st. 1. i 2. ovog lana snosi ugostitelj.
Ministar e donijeti propis o obliku, sadraju i nainu voenja Upisnika iz
stava 3. ovog lana i Upisnika iz lana 9. stav 3. ovog Zakona.
Ako Ministarstvo ne donese rjeenje iz st. 1. i 2. ovog lana u propisanom
roku ili ne donese rjeenje kojim se zahtjev odbija zbog neispunjavanja
propisanih uvjeta, ugostitelj moe zapoeti raditi u ugostiteljskom objektu,
o emu je duan prethodno pisanim putem obavijestiti Ministarstvo ukoliko
je za graevinu u kojoj se nalazi ugostiteljski objekat, u skladu sa
posebnim propisom, pribavio odgovarajui akt prema kojem se graevina
smije koristiti, odnosno staviti u pogon.
lan 33.
Ministarstvo po slubenoj dunosti svako pet godina provodi ponovnu
kategorizaciju smjetajnih objekata ije se kategorije oznaavaju sa etiri i
pet zvjezdica.
Kada nadleni inspekcijski organ utvrdi da smjetajni objekat ne ispunjava
propisane uvjete koji se odnose na dodijeljenu kategorizaciju, nadleno
ministarstvo e po slubenoj dunosti izvriti ponovnu kategorizaciju.
O provedenoj kategorizaciji iz stava 1. ovog lana Ministarstvo donosi
rjeenje koje se upisuje u Upisnik iz lana 32. stav 3. ovog Zakona.
Ministarstvo po slubenoj dunosti pazi na rok iz stava 1. ovog lana.
Ako se utvrdi da smjetajni objekat vie ne ispunjava uvjete za utvrenu
vrstu i kategoriju, rjeenjem e se utvrditi nova vrsta, odnosno kategorija
smjetajnog objekta ili prestanak vaenja izdatog rjeenja o vrsti i
kategoriji.
U sluaju iz stava 5. ovog lana trokove postupka snosi ugostitelj.
lan 34.
Zahtjev ugostitelja za izdavanje rjeenja iz lana 32. ovog Zakona sadri:
1. firmu i sjedite ugostitelja,
2. dokaz da je registriran za obavljanje ugostiteljske djelatnosti,

3. vrstu ugostiteljskog objekta,

4. usluge koje e biti predmet poslovanja ugostiteljskog objekta,
5. podatak da li ugostitelj u ugostiteljskom objektu posluje tokom cijele
godine ili sezonski,
6. prijedlog za kategoriju ugostiteljskog objekta,
7. podatke o veliini i opremljenosti ugostiteljskog objekta.
lan 35.
Rjeenje iz lana 32. st. 1. i 2. ovog Zakona izdat e se ugostitelju uz
sljedee uvjete:
1. da je registriran za obavljanje ugostiteljske djelatnosti,
2. da ima poslovni prostor za koji ima dokaz o pravu vlasnitva ili ugovor o
zakupu poslovnog prostora, te dokaz da je za poslovni prostor izdata
upotrebna dozvola,
3. da objekt u kojem e se obavljati ugostiteljska djelatnost ispunjava
uvjete propisane za odreenu vrstu odnosno kategoriju objekta,
4. da ispunjava i druge uvjete propisane ovim Zakonom i propisima
donesenim na osnovu ovog Zakona.
lan 36.
Rjeenje iz lana 32. st. 1. i 2. ovog Zakona prestaje vaiti:
- ako ugostitelj u ugostiteljskom objektu na koji se rjeenje odnosi ne
zapone raditi u roku od est mjeseci od dana pravomonosti rjeenja,
- ako se utvrdi da je ugostitelj, odnosno ugostiteljski objekt prestao
ispunjavati neki od uvjeta navedenih u lanu 35. ovog Zakona,
- odjavom obavljanja djelatnosti u ugostiteljskom objektu koja se vri
pisanim putem prije prestanka rada kod Ministarstva; ako u odjavi nije
naznaen datum prestanka obavljanja djelatnosti, prestanak se utvruje
danom podnoenja zahtjeva s tim to se prestanak obavljanja
ugostiteljske djelatnosti ne moe odjaviti unatrag.
O prestanku vaenja rjeenja iz stava 1. ovog lana Ministarstvo donosi
rjeenje.
Rjeenje iz stava 2. ovog lana upisuje se u Upisnik iz lana 32. stav 3.
ovog Zakona.
lan 37.
Protiv rjeenja o kategorizaciji ugostiteljskog objekta koje u prvom
stepenu donosi Ministarstvo nije doputena alba, ali se protiv tog rjeenja
moe pokrenuti upravni spor u roku od 30 dana od dana dostavljanja
rjeenja.
V. UGOSTITELJSKE USLUGE U POKRETNOM OBJEKTU I SLINO
lan 38.
Pojedine ugostiteljske usluge mogu se pruati i u pokretnom objektu koji
se ne smatra ugostiteljskim objektom u smislu lana 26. ovog Zakona, ako
ispunjava minimalne uvjete.

Objekt iz stava 1. ovog lana je objekt koji se moe premjetati iz jednog

mjesta na drugo vlastitim pogonom ili vuom.
Ministar e propisati minimalne uvjete koje moraju ispunjavati objekti iz
stava 1. ovog lana, vrste i nain pruanja ugostiteljskih usluga u tim
objektima.
Nadleni organ utvruje ispunjavanje uvjeta iz propisa donesenog na
osnovu stava 3. ovog lana.
Nadleni organ odreuje prostore na kojima se mogu pruati usluge u
objektima iz stava 1. ovog lana.
lan 39.
Ugostiteljske usluge mogu se pruati iz kioska, pod atorom i sl., ako su
ispunjeni tehniki uvjeti.
Ministar propisuje uvjete za pruanje ugostiteljskih usluga iz stava 1.
ovog lana, a predstavniki organ jedinice lokalne samouprave odreuje
prostore na kojima se mogu locirati ugostiteljski objekti u skladu sa
regulacionim odnosno urbanistikim planom i na udaljenosti ne manjoj od
100 metara od postojeeg ugostiteljskog objekta u graevini, osim ukoliko
se ne radi o odravanju manifestacije sajma.
Ministar e utvrditi koja se jela, pia i napitci mogu posluivati u
objektima iz stava 1. ovog lana.
Nadleni organ utvruje ispunjavanje uvjeta iz propisa donesenog na
osnovu stava 2. ovog lana.
VI. KAMPOVANJE
lan 40.
Kampovanje, u smislu ovog Zakona, jeste boravak pod atorom, u kampkuici, kamp-prikolici i drugoj odgovarajuoj opremi za smjetaj na
otvorenom prostoru.
Kampovanje je dozvoljeno iskljuivo u kampu.
Zabranjeno je postavljanje atora, kamp-kuica, kamp-prikolica i druge
opreme za kampovanje u cilju kampovanja izvan kampa.
VII. UGOSTITELJSKE USLUGE U DOMAINSTVU, SEOSKOM DOMAINSTVU I NA PLOVNOM OBJEKTU
1. Ugostiteljske usluge u domainstvu
lan 41.
Pod uvjetima utvrenim ovim Zakonom i propisima donesenim na osnovu
ovog Zakona i drugim propisima fiziko lice u domainstvu moe:
1. znajmljivati gostima sobe, apartmane i kue za odmor, ako je vlasnik
najvie do 10 soba, odnosno 20 postelja,
2. organizirati kamp na svom zemljitu za najvie 20 smjetajnih
jedinica, odnosno 60 gostiju istodobno.
Fiziko lice u domainstvu moe pruati i usluge doruka, polupansiona ili
pansiona samo gostima kojima izdaje sobe, apartmane, kue za odmor i u
kampu.

lan 42.
Za pruanje ugostiteljskih usluga u domainstvu objekti iz lana 41. ovog
Zakona moraju ispunjavati minimalne uvjete za vrstu i uvjete za
kategoriju.
Ministar e propisati minimalne uvjete za vrstu, kategorije, uvjete za
kategoriju, oznake za kategorije, nain oznaavanja kategorija te postupak
kategorizacije objekata iz stava 1. ovoga lana.
Nadleni organ na zahtjev fizikog lica u domainstvu utvruje jesu li
ispunjeni minimalni uvjeti za vrstu i uvjeti za kategoriju za objekte iz lana
41. stav 1. ovog Zakona.
lan 43.
Fiziko lice u domainstvu koje prua usluge iz lana 41. ovog Zakona
obavezno je:
1. vidno istaknuti na ulazu u objekt ili u neposrednoj blizini natpis sa
oznakom vrste objekta utvrene rjeenjem nadlenog organa i
kategorije objekta utvrene rjeenjem Ministarstva,
2. vidno istaknuti na ulazu u objekat ili u neposrednoj blizini naziv usluga
koje prua, cijene usluga koje nudi i iznos boravine takse,
3. utvrditi normative o utroku namirnica za pojedino jelo, pie i napitak
i pruiti usluge u koliinama i kvalitetu u skladu sa normativima, te na
zahtjev gosta predoiti mu normative,
4. vidno istaknuti cijene usluga koje nudi i iznos boravine takse na
propisan i uobiajen nain i pridravati se istaknutih cijena,
5. izdati gostu raun za svaku pruenu ugostiteljsku uslugu, koji
obavezno mora da sadri: naziv ugostiteljskog objekta, porezni ID broj,
broj rauna, datum i vrijeme izdavanja rauna, vrstu, koliinu i cijenu
pruenih usluga, a kod pruanja usluga smjetaja, navesti u raunu i
iznos boravine takse,
6. voditi knjigu gostiju,
7. dostaviti normative i cjenike na ovjeru nadlenom organu najkasnije
sedam dana prije njihove primjene.
Ministar e propisati oblik i sadraj obrasca i nain voenja knjige gostiju iz
stava 1. take 6. ovog lana.
lan 44.
Pri pruanju usluga iz lana 41. ovog Zakona fizikom licu u domainstvu
mogu pomagati lanovi njegovog domainstva.
U sluaju iz stava 1. ovog lana lanovi domainstva moraju ispunjavati
zdravstvene uvjete za rad u ugostiteljstvu u skladu sa posebnim
propisima.
lan 45.
Za pruanje usluga iz lana 41. ovog Zakona fiziko lice u domainstvu
duno je pribaviti rjeenje nadlenog organa kojim se odobrava pruanje
tih usluga.
Rjeenje iz stava 1. ovog lana izdat e se fizikom licu u domainstvu uz
sljedee uvjete:

1. dravljanin je Bosne i Hercegovine,

2. poslovno je sposobno,
3.vlasnik je objekta (soba, apartman ili kua za odmor i sl.) ili zemljita
za kamp,
4. ispunjava propisane zdravstvene uvjete,
5. objekt u kojem e se pruati usluge ispunjava propisane minimalne
uvjete i uvjete za kategoriju u skladu sa ovim Zakonom,
6. nije mu pravomonom sudskom presudom ili rjeenjem o prekraju
izreena mjera sigurnosti ili zatitna mjera zabrane pruanja usluga u
domainstvu.
lan 46.
Rjeenje iz lana 45. stav 1. ovog Zakona nadleni organ izdat e u roku od
15 dana od dana uredno podnesenog zahtjeva, ako su ispunjeni uvjeti iz
lana 45. stav 2. ovog Zakona.
Ako nadleni organ ne donese rjeenje iz stava 1. ovog lana u
propisanom roku ili ne donese rjeenje kojim se zahtjev odbija zbog
neispunjavanja propisanih uvjeta, fiziko lice u domainstvu moe zapoeti
sa pruanjem usluga o emu je duno prethodno pisanim putem
obavijestiti nadleni organ ukoliko je za graevinu u kojoj se nalazi
ugostiteljski objekt, u skladu sa posebnim propisom, pribavilo odgovarajui
akt prema kojem se graevina smije koristiti, odnosno staviti u pogon.
lan 47.
Rjeenje kojim se odobrava pruanje usluga fizikom licu u domainstvu
sadri:
1. ime i prezime, jedinstven matini broj i adresu prebivalita podnositelja
zahtjeva,
2. mjesto, ulicu i broj objekta u kojem se prua usluga,
3. vrstu ugostiteljske usluge i broj gostiju kojima se usluga moe pruiti,
4. vrstu i kategoriju objekta u kojem se prua usluga,
5. podatak o pruanju usluga tokom cijele godine ili sezonski.
lan 48.
Rjeenje iz lana 47. upisuje se u Upisnik o obavljanju ugostiteljskih
usluga u domainstvu koje vodi nadleni organ.
Ministar e propisati oblik, sadraj i nain voenja Upisnika iz stava 1.
ovog lana.
lan 49.
Rjeenje iz lana 47. ovog Zakona prestaje vaiti:
1. danom odjave fizikog lica u domainstvu navedenim u odjavi ili danom
podnoenja odjave nadlenom organu, s tim to se prestanak obavljanja
ugostiteljske djelatnosti ne moe odjaviti unatrag,
2. ako fiziko lice u domainstvu ne zapone pruati usluge u roku od est
mjeseci od dana upisa u registar,

3. ako se utvrdi da je fiziko lice u domainstvu, odnosno objekt u kojem se

pruaju ugostiteljske usluge prestalo ispunjavati neki od uvjeta
navedenih u lanu 45. stav 2. ovog Zakona,
4. ako je inspekcijskim nadzorom utvreno da nisu ispunjeni uvjeti
propisani ovim Zakonom, propisima donesenim na osnovu ovog Zakona i
drugim propisima, a utvreni nedostaci nisu otklonjeni u zadanom roku,
5. ako nadleni organ naknadno utvrdi da je rjeenje kojim se odobrava
pruanje usluga fizikom licu u domainstvu zasnovano na neistinitim
podacima ili krivotvorenim dokazima.
O prestanku vaenja rjeenja iz lana 45. stav 1. ovog Zakona nadleni
organ donosi rjeenje koje upisuje u Upisnik iz lana 48. stav 1. ovog
Zakona.
2. Ugostiteljske usluge u seoskom domainstvu
lan 50.
U domainstvu organiziranom kao turistika seoska privreda (u daljnjem
tekstu: seosko domainstvo), lan seoskog domainstva moe pruati
usluge iz lana 41. stav 1. taka 1., osim iznajmljivanja kua za odmor iz
lana 41. stav 1. taka 2. ovog Zakona.
Osim usluga iz stava 1. ovog lana u seoskom domainstvu mogu se
pripremati i posluivati topla i hladna jela, pia i napitci iz preteno vlastite
proizvodnje za najvie 50 lica (izletnika) istodobno.
U seoskom domainstvu mogu se pruati i usluge degustacije vina ili
rakije te posluivanje domaih narezaka iz vlastite proizvodnje u ureenom
dijelu stambenog ili privrednog objekta, u zatvorenom, natkrivenom ili na
otvorenom prostoru za najvie 50 lica (izletnika) istodobno, mogu se
prodavati izraene narodne rukotvorine kao i organizirati aktivnosti na
upoznavanju naslijea, naina ivota i tradicionalne kulture seoskih
podruja.
Ministar e propisati minimalne uvjete, uvjete za kategoriju i nain
kategorizacije objekata u kojima se pruaju usluge iz ovog lana.
Na pruanje usluga u seoskom domainstvu na odgovarajui nain
primjenjuju se odredbe l. od 42. do 49. ovog Zakona.
Ministar, uz prethodno pribavljeno miljenje federalnog ministra
poljoprivrede, vodoprivrede i umarstva, propisat e ta se to smatra
preteno vlastitom proizvodnjom, te koje vrste proizvoda ne moraju biti iz
vlastite proizvodnje u skladu sa stavom 2. ovog lana.
3. Ugostiteljske usluge na plovnom objektu
lan 51.
Pod uvjetima utvrenim ovim Zakonom, propisima donesenim na osnovu
ovog Zakona i drugim propisima ugostitelj - fiziko lice moe pruati
usluge prehrane, pia i napitaka na svom plovnom objektu za najvie 20
gostiju istodobno.
Ministar e propisati minimalne uvjete, kao i nain njihovog utvrivanja
koje moraju ispuniti objekti iz stava 1. ovog lana.

Na pruanje usluga iz stava 1. ovog lana na odgovarajui nain

primjenjuju se odredbe l. od 42. do 49. ovog Zakona.
lan 52.
Nadleni organ duan je rjeenja u vezi sa obavljanjem ugostiteljske
djelatnosti u domainstvu, seoskom domainstvu i na plovnom objektu
dostaviti nadlenoj organizacijskoj jedinici Porezne uprave, nadlenoj
turistiko-ugostiteljskoj inspekciji i drugim organima koji vre nadzor ili
vode slubenu evidenciju u oblasti ugostiteljstva.
VIII. NADZOR
lan 53.
Upravni nadzor nad primjenom ovog Zakona i propisa donesenih na
osnovu ovog Zakona vri Ministarstvo.
Inspekcijski nadzor nad provoenjem ovog Zakona i propisa donesenih na
osnovu ovog Zakona, te pojedinanih akata, uvjeta i naina rada
nadziranog pravnog i fizikog lica provodi Federalna uprava za inspekcijske
poslove u okviru svoje nadlenosti.
lan 54.
Inspekcijski nadzor nad provoenjem ovog Zakona i propisa donesenih na
osnovu ovog Zakona, te pojedinanih akata, uvjeta i naina rada
nadziranih davaoca ugostiteljskih usluga provodi Federalna uprava za
inspekcijske poslove i kantonalni organ uprave nadlean za inspekcijske
poslove u okviru svojih nadlenosti i u skladu sa posebnim propisima koje
na prijedlog resornih ministarstava donosi Vlada Federacije i vlade
kantona.
lan 55.
Osim poslova navedenih u lanu 53. ovog Zakona Federalna uprava za
inspekcijske poslove obavlja i druge poslove koji su zakonom i drugim
propisima stavljeni u njenu nadlenost.
lan 56.
U provoenju inspekcijskog nadzora nadleni inspektor Federalne uprave
za inspekcijske poslove (u daljnjem tekstu: inspektor) ima ovlatenje
pregledati: poslovne i druge prostorije i prostore u kojima se obavlja
ugostiteljska djelatnost, poslovne knjige, ugovore, isprave i evidencije i
drugu poslovnu dokumentaciju koja mu omoguava uvid u poslovanje
ugostitelja koji prua ugostiteljske usluge, te obavljati i druge radnje u
skladu sa ciljem inspekcijskog nadzora.
lan 57.
Ugostitelji ije su prostorije i prostori, ureaji i oprema, odnosno predmeti
rada i poslovanja podvrgnuti inspekcijskom nadzoru obavezni su omoguiti
inspektoru nesmetano vrenje inspekcijskog nadzora.

Ugostitelj je obavezan na zahtjev inspektora dostaviti podatke, obavijesti i

materijale koji su mu potrebni za obavljanje poslova iz njegove nadlenosti
u primjerenom roku koji on odredi.
Inspekcijski pregled treba u isto vrijeme biti obavljen na takav nain da ne
ometa redovno obavljanje rada i poslovanje.
lan 58.
Ako inspektor prilikom inspekcijskog nadzora utvrdi da ugostitelj ne
postupa u skladu sa lanom 11. ovog Zakona, donijet e rjeenje kojim e
naloiti otklanjanje utvrenih nepravilnosti u roku od 15 dana.
Ukoliko se utvrene nepravilnosti iz stava 1. ovog lana ne otklone u roku
od 15 dana, inspektor e izdati na licu mjesta prekrajni nalog, odnosno
podnijeti zahtjev za pokretanje prekrajnog postupka.
alba protiv rjeenja iz stava 1. ovog lana ne odlae izvrenje rjeenja.
lan 59.
Ako inspektor u provoenju inspekcijskog nadzora utvrdi da se
ugostiteljska djelatnost obavlja:
- bez registracije ili mimo registracije,
- bez rjeenja kojim se odobrava obavljanje ugostiteljske djelatnosti
izdatog od nadlenog organa,
- bez rjeenja nadlenog organa kojim se utvruje da prostor, ureaji i
oprema za obavljanje ugostiteljske djelatnosti udovoljavaju propisanim
uvjetima za obavljanje te djelatnosti, rjeenjem e zabraniti obavljanje
ugostiteljske djelatnosti subjektu nadzora koji istu obavlja na nezakonit
nain.
Inspektor e rjeenje iz stava 1. ovog lana donijeti bez odlaganja sa
utvrenim injenicama odlunim za donoenje rjeenja.
alba protiv rjeenja iz stava 1. ovog lana ne odlae izvrenje rjeenja.
Subjektu nadzora kojem je zabranjen rad inspektor e peaenjem ili na
drugi pogodan nain zatvoriti prostorije u kojima obavlja ugostiteljsku
djelatnost, te moe privremeno oduzeti opremu, ureaje, sredstva za rad i
prijevozna sredstva kojima obavlja nezakonitu djelatnost do konane
odluke.
Inspektor je obavezan da u zahtjev za pokretanje prekrajnog postupka
za uinjeni prekraj, odnosno uz prijavu za uinjeno krivino djelo, o
privremenom oduzimanju predmeta, odmah izvjesti nadleno tijelo kod
kojeg pokree postupak zbog uinjenog prekraja ili krivinog djela,
zavisno od kvalifikacije djela uinjenog oduzetim predmetima.
Inspekcijski organi u ijem se sastavu nalazi inspekcija osigurat e
uvjete za odravanje i uvanje privremeno oduzetih predmeta.
Trokovi prinudnog izvrenja kao i trokovi tete nastale prinudnim
izvrenjem padaju na teret izvrenika-stranke.
lan 60.
Ako su poslovni prostor, ureaji i oprema namijenjeni za obavljanje
ugostiteljske djelatnosti prestali ispunjavati propisane uvjete po izdatom
odobrenju, inspektor e donijeti rjeenje bez odlaganja a najkasnije u roku
od osam dana od dana obavljenog nadzora sa utvrenim injenicama

odlunim za donoenje rjeenja kojim e odrediti rok, ne krai od 30 dana,

ugostitelju da prilagodi pruanje usluga u skladu sa zakonom.
Ako se nedostaci iz stava 1. ovog lana ne otklone u odreenom roku,
inspektor e donijeti rjeenje o zabrani obavljanja djelatnosti.
alba protiv rjeenja iz st. 1. i 2. ovog lana ne odlae izvrenje rjeenja.
Ukoliko ugostitelj i poslije zabrane nastavi obavljati ugostiteljsku
djelatnost, nakon to je rjeenje o zabrani postalo izvrno, inspektor e
donijeti zakljuak o prinudnom izvrenju rjeenja peaenjem objekta.
Trokovi prinudnog izvrenja kao i trokovi tete nastale prinudnim
izvrenjem padaju na teret izvrenika-stranke.
lan 61.
Ako inspektor prilikom vrenja inspekcijskog nadzora utvrdi nepravilnosti
ili nepridravanje propisa za iji nadzor nije nadlean, obavijestit e
nadleni organ uprave bez odlaganja a najkasnije u roku od osam dana.
lan 62.
Protiv rjeenja kantonalnog inspektora moe se izjaviti alba nadlenom
kantonalnom organu u roku od osam dana od dana dostavljanja rjeenja.
Protiv rjeenja koji u prvom stepenu donosi federalni inspektor moe se
izjaviti alba Ministarstvu u roku od osam dana od dana dostavljanja
rjeenja.
IX. KAZNENE ODREDBE
lan 63.
Novanom kaznom u iznosu od 1.500,00 KM do 15.000,00 KM kaznit e
se za prekraj pravno lice ako:
1. obavlja ugostiteljsku djelatnost suprotno odredbama lana 3. ovog
Zakona;
2. ne prua ugostiteljske usluge u skladu sa odredbama iz lana 11. ovog
Zakona;
3. ugostiteljski objekt ne ispunjava uvjete u pogledu ureenja i opreme
ugostiteljskih objekata, usluga, projektiranja, graenja i odravanja
graevine, zatite na radu, zatite od poara, zatite od buke, zatite i
unapreenja okolia, zdravstvene uvjete za rad u ugostiteljstvu u skladu
sa posebnim propisima kao i druge uvjete propisane ovim Zakonom i
propisima donesenim na osnovu ovog Zakona (lan 8. st. 1., 2. i 3.);
4. ugostitelj zapone obavljati ugostiteljsku djelatnost u objektu iz lana
26. stav 1. ovog Zakona prije nego to od nadlenog organa dobije
rjeenje da objekt ispunjava minimalne uvjete propisane za odreenu
vrstu ugostiteljskog objekta koji se ne kategorizira, te dobije rjeenje od
Ministarstva da objekt ispunjava propisane minimalne uvjete i uvjete za
odreenu kategoriju, osim u sluaju iz lana 9. stav. 6., lana 18. stav 3.,
lana 32. stav 6. i lana 46. stav 2. ovog Zakona (lan 28.).
Za prekraje iz stava 1. ovog lana kaznit e se i odgovorno lice u pravnom
licu novanom kaznom u iznosu od 1.000,00 KM do 3.000,00 KM.
Za prekraje iz stava 1. ovog lana kaznit e se fiziko lice novanom
kaznom u iznosu od 150,00 KM do 1.500,00 KM.

lan 64.
Novanom kaznom u iznosu od 1.000,00 KM do 10.000,00 KM kaznit e se
za prekraj pravno lice ako:
1. prua usluge smjetaja i prehrane osobama koje nisu njegovi radnici,
penzioneri, te lanovi ue porodice radnika i penzionera (lan 4. stav 1.),
2. objekt u kojem prua ugostiteljske usluge ne ispunjava uvjete
propisane ovim Zakonom i drugim propisima (lan 4. st. 1. i 4.),
3. prua ugostiteljske usluge u objektu zatvorenog tipa bez rjeenja
nadlenog organa (lan 4. stav 3.),
4. za oglaavanje i reklamiranje usluga i isticanje poruka u komercijalnom poslovanju koristi oznaku propisane vrste koja nije utvrena
rjeenjem nadlenog organa i kategorije objekta koja nije utvrena
rjeenjem Ministarstva (lan 12.).
Za prekraje iz stava 1. ovog lana kaznit e se i odgovorno lice u pravnom
licu novanom kaznom u iznosu od 200,00 KM do 2.000,00 KM.
Za prekraje iz stava 1. ovog lana kaznit e se fiziko lice novanom
kaznom u iznosu od 150,00 KM do 1.500,00 KM.
lan 65.
Novanom kaznom u iznosu od 500,00 KM do 5.000,00 KM kaznit e se za
prekraj pravno lice ako:
1. ne utvrdi normative o utroku namirnica, pia i napitaka za pojedine
usluge prehrane, pia i napitaka ili ne prui usluge u koliinama i
kvalitetu u skladu sa normativima ili na zahtjev gosta ne predoi mu
normativ (lan 11. stav 1. taka 4.);
2. vidno ne istakne cijene usluga koje nudi u ugostiteljskom objektu na
nain dostupan gostima, ili ako se ne pridrava istaknutih i ovjerenih
cijena ili ako kod pruanja usluga smjetaja u cjenicima ne istakne i
iznos boravine takse, te ako cjenici nisu dostupni gostima u dovoljnom
broju primjeraka (lan 11. stav 1. taka 5.);
3. gostu ne izda raun za svaku pruenu ugostiteljsku uslugu, koji
obavezno mora da sadri : naziv ugostiteljskog objekta, porezni ID broj,
broj rauna, datum i vrijeme izdavanja rauna, vrstu, koliinu i cijenu
pruenih usluga, a kod pruanja usluga smjetaja u raunu ne navede i
iznos boravine takse (lan 11. stav 1. taka 6);
4. ne dostavi normative na ovjeru nadlenom organu ili ih pone
primjenjivati prije utvrenog roka (lan 11. stav 1. taka 8.);
5. ne dostavi cjenike na ovjeru nadlenom organu ili ih pone
primjenjivati prije utvrenog roka (lan 11. stav 1. taka 9.);
6. ne vodi knjigu gostiju u ugostiteljskom objektu za smjetaj (lan 11.
stav 1. taka 10.);
7. ne vodi knjigu albi na propisan nain u svakom ugostiteljskom
objektu, ne dostavi izjavljeni prigovor u propisanom roku nadlenoj
turistiko-ugostiteljskoj inspekciji, te ne odgovori na prigovor u
propisanom roku (lan 11. stav 1. taka 11.);
8. ne vodi poslovne knjige u skladu sa vaeim propisima (lan 11. stav
1. taka 12.);
9. posluuje alkoholna pia gostu mlaem od 18 godina (lan 13.);

10. ne prua ugostiteljsku uslugu u pokretnom objektu na propisan nain

ili ne zadovoljava propisane uvjete ili prua ugostiteljsku uslugu u
pokretnom objektu na prostoru koji nije utvrdio nadleni organ (lan 38.
st. 1. i 5.);
11. ne prua ugostiteljske usluge iz kioska, pod atorom i sl. na propisan
nain ili ne zadovoljava propisane uvjete (lan 39.).
Za prekraje iz stava 1. ovog lana kaznit e se i odgovorno lice u
pravnom licu novanom kaznom u iznosu od 200,00 KM do 2.000,00 KM.
Za prekraje iz stava 1. ovog lana kaznit e se fiziko lice novanom
kaznom u iznosu od 150,00 KM do 1.500,00 KM.
lan 66.
Novanom kaznom u iznosu od 500,00 KM do 5.000,00 KM kaznit e se
za prekraj pravno lice ako:
1. vidno ne istakne propisanu oznaku vrste na ulazu u ugostiteljski objekt
utvrene rjeenjem nadlenog organa i kategorije ugostiteljskog objekta
utvrene rjeenjem Ministarstva (lan 11. stav 1. taka 1.),
2. vidno ne istakne na ulazu u ugostiteljski objekt obavijest o radnom
vremenu ili ako ta obavijest nije u skladu sa propisanim radnim
vremenom (lan 11. stav 1. taka 2.),
3. u ugostiteljskom objektu za smjetaj ne utvrdi kuni red i ne istakne ga
na recepciji, ili izvod iz kunog reda ne istakne u svim sobama i
apartmanima (lan 11. stav 1. taka 3.),
4. ne pridrava se propisanog radnog vremena (lan 11. stav 1. taka 7.).
Za prekraje iz stava 1. ovog lana kaznit e se i odgovorno lice u
pravnom licu novanom kaznom u iznosu od 200,00 KM do 2.000,00 KM.
Za prekraje iz stava 1. ovog lana kaznit e se fiziko lice novanom
kaznom u iznosu od 150,00 KM do 1.500,00 KM.
lan 67.
Novanom kaznom u iznosu od 150,00 KM do 1.500,00 KM kaznit e se
za prekraj fiziko lice u domainstvu ako:
1. gostima iznajmljuje sobe, apartmane i kue za odmor sa vie od 10
soba, odnosno 20 postelja, organizuje kamp na svom zemljitu za vie
od 20 smjetajnih jedinica, odnosno 60 gostiju istodobno (lan 41. stav
1. ta. 1. i 2.);
2. prua usluge doruka, polupansiona ili pansiona suprotno odredbi lana
41. stav 2.;
3. objekt u kojem prua usluge ne ispunjava minimalne uvjete i uvjete za
kategoriju (lan 42.);
4. ne utvrdi normative namirnica, pia i napitaka za pojedine usluge
prehrane pia i napitaka, ako takve usluge prua i ne prui usluge prema
utvrenim normativima, te na zahtjev gosta ne predoi normativ (lan
43. stav 1. taka 3.);
5. vidno ne istakne cijene usluga koje nudi i iznos boravine takse na
propisan i uobiajen nain, te ako se ne pridrava istaknutih cijena (lan
43. stav 1. taka 4.);
6. gostu ne izda raun za svaku pruenu ugostiteljsku uslugu, koji
obavezno mora da sadri: naziv ugostiteljskog objekta, porezni ID broj,

broj rauna, datum i vrijeme izdavanja rauna, vrstu, koliinu i cijenu

pruenih usluga, a kod pruanja usluga smjetaja, ne navede u raunu i
iznos boravine takse (lan 43. stav 1. taka 5.);
7. ne vodi knjigu gostiju (lan 43. stav 1. taka 6.);
8. normative i cjenike ne dostavi na ovjeru nadlenom organu ili ih ne
dostavi u utvrenom roku (lan 43. stav 1. taka 7.);
9. koristi rad lica koja nisu lanovi njegovog domainstva (lan 44. stav 1.);
10. lanovi domainstva ne ispunjavaju propisane zdravstvene uvjete za
rad u ugostiteljstvu u skladu sa posebnim propisima (lan 44. stav 2.);
11. prua usluge iz l. 41. i 50. ovog Zakona, a ne ispunjava propisane
minimalne uvjete, odnosno uvjete za kategoriju, ili ih prua bez
pribavljenog odobrenja nadlenog organa;
12. prua usluge smjetaja, prehrane, pia i napitaka a nije lan seoskog
domainstva, ili ako prua usluge smjetaja suprotno odredbi lana 50.
stav 1. ovog Zakona, ili ako priprema i posluuje topla i hladna jela, pia
i napitke koji nisu preteno iz vlastite proizvodnje, ili ako prua usluge
prehrane, ili ako prua usluge degustacije vina ili rakije ili posluivanja
domaih narezaka koji nisu iz vlastite proizvodnje (lan 50. st. 2. i 3.).
lan 68.
Novanom kaznom u iznosu od 100,00 KM do 1.000,00 KM kaznit e se za
prekraj fiziko lice u domainstvu, ako:
- vidno ne istakne oznaku propisane vrste utvrene rjeenjem nadlenog
organa i kategorije objekta utvrene rjeenjem Ministarstva (lan 43.
stav 1. taka 1.).
lan 69.
Novanom kaznom u iznosu od 50,00 KM do 500,00 KM kaznit e se za
prekraj lice koje kampuje van kampa ili postavlja ator, kamp-kuicu,
kamp-prikolicu i drugu opremu za kampovanje sa svrhom kampovanja van
kampa (lan 40. st. 2. i 3.).
Za prekraje iz stava 1. ovog lana moe se izrei zatitna mjera
oduzimanja predmeta kojima je poinjen prekraj.
lan 70.
Za prekraje utvrene u l. 65., 67. i 68. ovog Zakona, ako se ponove u
roku od jedne godine od pravomonosti prvog rjeenja o prekraju, uz
novanu kaznu, izrei e se i zatitna mjera zabrane obavljanja
ugostiteljske djelatnosti u trajanju do est mjeseci i za fiziko lice i za
pravno lice.
X. PRIJELAZNE I ZAVRNE ODREDBE
lan 71.
Pravno i fiziko lice kojima je obavljanje ugostiteljske djelatnosti odobreno
prema ranijim propisima duni su usaglasiti svoje poslovanje sa
odredbama ovog Zakona u roku od jedne godine od dana stupanja na
snagu ovog Zakona.

lan 72.
Federalni ministar okolia i turizma donijet e propise na osnovu ovlatenja
iz ovog Zakona u roku od est mjeseci od dana stupanja na snagu ovog
Zakona.
lan 73.
Do donoenja propisa na osnovu ovlatenja iz ovog Zakona primjenjivat e
se vaei propisi.
lan 74.
Postupci koji su pokrenuti prije stupanja na snagu ovog Zakona dovrit e
se u skladu sa propisima koji su vaili do dana stupanja na snagu ovog
Zakona.
lan 75.
Danom stupanja na snagu ovog Zakona prestaju vaiti odredbe Zakona o
turistiko-ugostiteljskoj djelatnosti (Slubene novine Federacije BiH, br.
19/96 i 28/03) kojima se ureuje ugostiteljska djelatnost.
lan 76.
Ovaj Zakon stupa na snagu osmog dana od dana objavljivanja u
Slubenim novinama Federacije BiH.