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Hamburguesas de frijol y elote

Una hamburguesa que adquieres en un establecimiento de comida rpida


llega a tener ms de mil caloras, la mitad de las recomendadas por da.
Afortunadamente, hay recetas ligeras para bajar de peso. Por ejemplo, una
hamburguesa de frijol que contiene apenas 400 caloras.
Con esta receta no te pierdes de las protenas de la carne, ya que el frijol es
una fuente rica de este nutriente, contiene fibra diettica y es bajo en
grasa.
Media taza de frijoles cocidos contienen aproximadamente 115 caloras y
proporciona 8 gramos de protena, segn informacin de USDA Human
Nutrition Research Center.
Por ser ricos en lignanos previenen la osteoporosis, enfermedades del
corazn y ciertos cnceres. Sin dejar de mencionar que ayuda a reducir los
niveles de colesterol en sangre.
Informacin Nutricional
1 porcin
400 Caloras
0g colesterol
12g protena
10g fibra

Ingredientes

Rinde 4 Porciones
1. 1 Lata de frijoles negros escurridos y enjuagados
2. Taza de granos de elote amarillo
3. Pimiento rojo en brunoise
4. Taza de pan molido
5. 1 Taza de cilantro fresco picado
6. 3 claras de huevo ligeramente batidas
7. 1 Cucharada de chipotle seco molido
8. Cucharada de organo molido
9. Cucharada comino molido
10.

1 Cucharada de aceite de oliva

11.

8 Taza de espinacas picadas

12.

2 Pizcas de nuez moscada

13.

Aguacate en pur

14.

1/3 Taza crema cida

15.

1 Cucharada de jugo de limn

16.
4 Piezas de pan para hamburguesas / Opcin 2: 8 hojas de
lechuga romanita limpia