Bocadillos completos y con imaginacin

para nios
Un bocata puede ser una obra de arte y una comida sana, si se saben combinar
de forma adecuada los ingredientes. Hidratos de carbono complejos,
protenas y fibra y vitaminas son los tres grupos de nutrientes que harn
del bocadillo de toda la vida un plato completo. Te presentamos ideas para
preparar bocadillos divertidos y diferentes. Tu hijo disfrutar de una
merienda muy sana.
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Una idea rentable

Aprovechar las sobras de comidas y reconvertirlas en un bocadillo apetitoso. Trozos
de carne, pollo, pescado, tortilla, huevos duros, jamn o queso que quedan en la nevera
pueden filetearse y mezclarse con lechuga picada, rodajas de tomate o pepinillos...
Todo ello aliado con salsas de yogur o de tomate, mayonesas light, queso fundido,
hilos de aceite de oliva, sal de ajo, algunas hierbas aromticas... Para los que hacen
ascos a las verduras,un bocadillo equilibrado puede ser una solucin. Un nio que no
come ensaladas puede aceptar mejor la lechuga picada y la rodaja de tomate del
bocadillo.

Un bocadillo puede hacerse con.

Todo tipo de pan integral: baguette, chapata, pan de sndwich, con cereales y/o frutos
secos. Y aadirle ingredientes sin lmite.
Algunas ideas: quesos untables o tiernos, salmn, trucha o bacalao ahumados; jamn
ibrico, serrano o de york; chorizo cocido; filetes de pollo, pavo, cerdo, ternera...
cortados muy, muy finos o en tiras; pescados rebozados (sin piel ni espinas) o a la
plancha, tortillas francesas (con hierbas, atn, queso...); setas o championes a la
plancha; lechuga, espinacas, tomate fresco o a la plancha; berenjenas, esprragos o
calabacn a la plancha; anchoas, sardinas de lata; ensalada de col; ensalada de mariscos;
verduras cocidas; mayonesa o salsa trtara, salsa de yogur, de tomate picante o dulce;
ketchup, aceite de oliva, pimienta, organo, albahaca....

Ideas de bocadillos con imaginacion:

Armenio Se abre y cubre la mitad inferior de un trozo de pan integral con salsa de
yogur (yogur batido con un poco de aceite, sal y pepinillos picados) y se rellena con
lminas muy finas de pollo a la plancha y una rodaja de tomate a la plancha, salteados
con un poco de aceite y ajo.

 Inslito Se abre un trozo de chapata integral y se cubre la mitad inferior (quitando un

poco de miga) con 2 cucharaditas de salsa de tomate, una tortilla francesa y 3
championes en lminas a la plancha. Se sazona con sal de ajo. Se sirve caliente.
Panchito Se abre y unta un trozo de pan de chapata integral con salsa de tomate
picante. Sobre el trozo de pan inferior se ponen tiras de ternera muy, muy finas,
salteadas a la plancha con sal y ajo; rodajas de cebolla a la plancha y una sabanita de
queso. Se pone al grill hasta que funda el queso, se cubre con el otro trozo de pan y se
sirve caliente.
Donostiarra Se abre un trozo de pan de baguette integral y se cubre el trozo inferior
con 2 rodajas de tomate a la plancha, tiras de pimiento verde frito, tiras de pimientos del
piquillo a la plancha y boquerones o sardinillas abiertos (sin espinas), rebozados en
harina y huevo. Todos los ingredientes deben estar calientes.
Portugus Se cubre la mitad inferior de un trozo de pan de chapata integral con
lminas de queso brie y se pone al grill hasta que funda el queso. Se cubre con rodajas
de tomate fresco, tiras de bacalao en semiconserva y 2 anchoas en aceite de oliva. Se
sazona con un poco del aceite de las anchoas y pimentn dulce.
Normando Se asan a la plancha rodajas de cebolla, de setas, de calabacn, de
berenjena y esprragos trigueros. Sobre la mitad inferior de un trozo de pan de baguette,
se extiende una capa fina de salsa de tomate. Se cubre sta con lminas finas de queso
azul y de camembert y se pone bajo el grill para que fundan los quesos. Se cubre con las
verduras, por capas. Se vuelve a meter al horno, para que est muy caliente.
Cataln Se untan las dos mitades de un trozo de pan de baguette integral con tomate
fresco y se alia con un hilo de aceite de oliva virgen. Se cubre con una tortilla francesa
y lminas de jamn ibrico muy fino. Se calienta un momento al horno.
Montaero Se cuecen chorizos (de los frescos) en la olla a presin (1 hora) para que
suelten la grasa. Se introduce el chorizo en un trozo de pan de baguette integral, se
calienta el pan al horno un momento... y ya est. (El truco es que el chorizo est muy,
muy blando y el pan caliente).
Ruso Se cubre una rebanada de pan integral con una capa fina de ensalada de gambas
y/o surimi con salsa rosa (la salsa se hace con mahonesa, un poco de ketchup, sal,
pimienta y unas gotas de coac), otra de lechuga picada con huevo picado y otra de
ensalada de gambas o surimi. Se cubre con otra rebanada de pan.
Insuperable Se rellena un trozo de pan de baguette integral con un filete de lomo de
merluza rebozado (sin piel ni espinas), 2 anchoas en salazn y un pimiento verde frito
(de los largos), abierto y sin pepitas. Es toda una experiencia gastronmica!
Ideal para nios Se abre un pan de chapata pequeo y se cubre la mitad inferior con 2
rodajas de tomate rebozado (pasadas por harina y huevo batido, fritas), jamn de york
picado y 2 sabanitas de queso. Se pone al grill para que funda el queso, se cubre con la
otra mitad del pan y se sirve caliente.
Escocs Se cubren dos rebanadas de pan integral de molde con salsa de yogur con
pepinillos picados. Se rellena con lminas de salmn, lechuga picada y huevo picado.
Marisol Guisasola