Manzanas a la parrilla con la pasta de coco

Raciones/personas
Tiempo de preparacin
Dificultad

4 porciones
20 min
Fcil
Postre

Categoras

Infantiles
Cumpleaos

INGREDIENTES

250 gramos Azcar

125 mililitros Agua
150 gramos Coco fresco
4 - Manzanas golden
Jugo de limn
2 decilitros Nata montada
8 - Lechugas variadas

PREPARACIN
Para preparar la pasta de coco poner a calentar en un cazo el azcar y el agua.
Mezclar hasta que se disuelva el azcar y dejar que cueza a fuego suave durante cinco
minutos.

Pincelar con aceite un papel parafinado, extender el coco por encima y cubrir con el
almbar. Dejar reposar el pralin durante cinco minutos o hasta que est duro y romper en
trozos pequeos e irregulares.
Partir los manzanas por la mitad, descorazonarlas y pincelar con el zumo de limn.
Calentar una plancha a fuego moderado y disponer las manzanas con la pulpa hacia abajo.
Dejar que se asen durante seis minutos o hasta que estn calientes. Montar los platos con
las manzanas, la nata y la pasta de coco. Decorar con hojas verdes y servir.