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Die Brennessel - ein Wunderkraut fr Mensch, Tier und Garten

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Die Brennnessel (Urtica dioica) - ein Geschenk der Natur
Die Brennnessel ist so fast berall gegenwrtig. Ihre Anwesenheit deutet auf einen Humus- bzw.
Stickstoffreichen Boden hin. Sie ist eine starke Pionierpflanze, indem sie unbewachsene Pltze sehr
schnell besiedelt und sich ohne Mhe gegen andere Mitbewohner behaupten kann.
ber den hervorragenden Schutzmechanismus der Brennhaare hlt sie viele gefrssige Feinde
auf Abstand.
Die Brennnessel enthlt viele Mineralien, davon viel Kieselsure, Magnesium und Kalzium.

Die Frhjahrstriebe sind reich an Flavonoiden, an Vit. C, A und Eisen. Der hohe Eiweis-Gehalt
(hher als die Sojabohne) und der hervorragende Geschmack, machen die Brennnessel sehr beliebt
in unserer Kche.
Ob als Suppe oder gednstet, mit oder als Spinat zubereitet, wurde die Brennnessel von den
armen Leuten und nicht nur von denen, hochgepriesen - das ganze Jahr ber, bis in den
Winter.
Ab Ende Mrz kommen schon die kleinen blau-grnen Triebe mit 2-3 Blttern - eine Delikatesse in der
Kche!
Durch splen mit warmem Wasser vergeht auch
die Brenngefahr der Brennnessel-Haare.

Ein 24-stndiger Kaltwasserauszug von zerdrckten Blttern mit den Stielen, ergibt einen
Krftigungsguss fr Beetpflanzen (Mineralien) und soll gegen Schimmel, Mehltau und
Insektenschtzen.
Brennessel-Glle fr den Garten

Eine Jauche ist ebenfalls leicht herzustellen, in dem man 1:10 Brennnesseln in Regenwasser taucht
(Liter//Volumen) und 1-2 Wochen tglich umrhrt - es bildet sich ein schwerer Geruch von Jauche.
Um diesen Geruch zu unterbinden, sollte man fters Steinmehl darber streuen.
Fr die Giekanne wird gesiebt , ansonsten wird 1:1 mit Wasser verdnnt, an die Wurzeln der
Pflanzen, auf Beete oder Rasen als Dnger gegossen. Sollten einige Pflanzen versehentlich besprht
werden, in einem weiteren Gang mit klarem Wasser absplen. Die festen Reste gehren auf den
Kompost.
Blattluse mit Brennessel-Sud bekmpfen

Wenn Sie an den Blttern Luse haben, dann hilft Brennesselsud. Dazu geben Sie in einen Kbel
die Brennessel und fllen mit Wasser auf. Nach 12 bis 24 Stunden (nicht lnger) ist der biologische
Blattlaus-Vernichter fertig und wird nun mit einer Rcken- oder Handspritze ber die Pflanzen

gesprht.
Albert TH. 18.Mrz 2011

Naturheilkunde und Brennessel

In der Naturheilkunde wird die Brennessel gerne als Haarwuchsmittel, bei Rheuma,
Prostatabeschwerden, Entschlackung und anderen Beschwerden hergenommen.

Der Absud der kleingeschnittenen Brennesselwurzeln, vermischt mit reinem Weinessig, gilt als
Haarwuchsmittel gegen frhzeitigen Haarausfall und gegen Kopfschuppen.
Der Brennesseltee als wochenlange Kur (tglich 2 bis 3 Tassen) wird in der Volksheilkunde gegen
Leber- und Gallenleiden, Milzerkrankungen, sogar Milztumor (!), Verschleimung des Magens und
der Atmiungsorgane, Magenkrmpfe, Darmgeschwre, Verdauungsstrungen,
Lungenerkrankungen, Lungentuberkulose eingesetzt. Bei Lungenleiden wird reichlich Honigzusatz
zum Tee empfohlen,
Brennessel-Schnaps in der Volksheilkunde

Frische Brennesselbltter (2 Handvoll gehuft), mit 1 Liter Kornschnaps fr 4 bis 8 Wochen in der
Wrme, oder an der Sonne, angesetzt Von diesem Schnaps nehme man bei Magenbrennen,
Magenblutungen, Sodbrennen, Magengeschwren, Darmgeschwren je 1 Stamperl nchtern am
Morgen und am Abend 1 Stunde nach dem Nachtmahl. Mit diesem Ansatzschnaps werden auch
Wunden ausgewaschen, eiternde Abszesse, Forunkel und Hautunreinheiten gereinigt und bei starker
Kopfschuppenbildung der Haarboden damit eingerieben.
Anwendung der Brennessel in der Tiermedizin

Brennesseltee wird den kranken Tieren bei Koliken eingegeben. Aus kleingeschnittenen
Brennesselwurzeln, ausgelassen in Fett, wird eine Salbe hergestellt, mit der das Fell der Pferde
bestrichen wird, un demTier ein frisches und gesundes Aussehen zu geben.
Getrocknete Brennessel knnen gar nicht genug in das Heu vermengt werden, da dies bei den
Khen die Milchsekretion anregt. Brennesselheu ist eines der gesndesten Futtermittel!
Fr die Kche liefert uns die Brennessel gesunde Salate, oder den bekannten Brennesselspinat.

Im Garten und in der Landwirtschaft, vor allem im Weinbau, ersetzt die Brennessel giftige
Chemikalien, strkt die Pflanzen und bringt energiereiche Frchte.
Auch in der Kosmetik wird die Brennessel gerne verwendet.
die Brennessel wird von der Brokratie in Frankreich bekmpft und verboten - warum wohl??
Ist die Brennessel im Einsatz in der Landwirtschaft, den herkmmlichen Spritzmittel berlegen und
vielleicht Konkurrenz der Chemieriesen?
siehe Brennesselkrieg in Frankreich

Brennessel-Rezept
Unter unseren Himbeeren lasse ich zum Beschatten die Brennesseln und die Taubnesseln wachsen.
So haben wir schon frh im Jahr frisches Gemse.
Eines unserer Lieblingsrezepte ist ein original italienisches Nudelrezept, schnell und einfach
zuzubereiten:
DNNE NDELCHEN MIT BRENNESSELSPITZEN UND PECORINO

2 Personen brauchen max.:

200gr in Stcke gebrochene,
mglichst dnne Spaghetti
400gr Brennesselspitzen und/oder Taubnesselspitzen
4 El. gutes Olivenl (darf auch mehr sein)
4 El. frisch geriebener Pecorino oder Parmesan

Ndelchen und Brennesselspitzen in kochendes Wasser geben und garen bis die Ndelchen weich
sind. Abgieen und das Kochwasser fr die nchste Suppe aufbewahren.
Gut vermischen, in tiefe Teller fllen, mit l begieen und nach Gusto mit dem geriebenen Kse
wrzen.
Monika K.
die Brennessel ist fr unsere Schmetterlinge eine wichtige Futterpflanze - fr sechs der
schnsten Tagfalterarten
denkt bitte daran, bevor Ihr Eure Brennessel entfernen wollt

Tagpfauenauge, Kleiner Fuchs, Admiral und Landkrtchen ernhren

sich im Raupenstadium ausschliesslich von den Blttern der
Brennnessel.
http://www.oekoforum.ch/downloads/SchmetterlingeGarten.pdf

Brennessel-Glle fr die Obstbume

Dass die Brennessel-Glle hervorragende Ergebnisse bringt, zeigen uns diese zwei Fotos

ein Apfelbaum, der vergangenes Jahr nur mehr drre ste hatte und heuer wieder in voller
Pracht da steht, mit jeder Menge an gesunden pfeln. (mit Lanzendngung)

Der gleiche, alte Apfelbaum nach einem Jahr, nach einer Behandlung mit Brennessel-Glle er hat wieder jede Menge Blten!
Bei diesen Fotos muss man sich fragen, warum die meisten Gartenbesitzer Brennessel als
Unkraut bekmpfen und sie nicht als Alternative zu den chemischen Giften einsetzen!
Albert TH 16.Juli 2011

Kommentar zur Brennessel

Kommentar von Rene | 10.08.11

Die Brennessel ist ein Geschenk Gottes - der Mensch aber, braucht solche Geschenke
nicht!
Wenn ich bei Google nach der Brennessel suche, was man noch alles damit machen kann, dann finde ich fast
nur
"bekmpfen,
ausrotten,
vernichten..."
Ist den Menschen nicht klar, was da fr ein wunderbares Kraut vor der Haustre steht? Nein - da streuen wir
lieber
Gifte
ber
das
Gemse
und
fttern
damit
unsere
Enkelkinder.
Manchmal fragt man sich, was das Tier vom Menschen unterscheidet - das Tier wrde nie davon essen, wenn es
die Wahl htte.
Anm.Red.
Ist ja auch interessant, wie dann die Brennessel von den Behrden bekmpft wird, um den
chemischen Produkten Platz zu machen.
- siehe Brennesselkrieg in Frankreich
Kommentar von Johann Albert Thiess | 13.07.11
Siehe: mein Apfelessig fr geschmackvolle Salate und Suppen auf der Brlauchseite!
Kommentar von Klaus | 24.03.11
Hallo
Wolfgang,
Hier noch ein wichtiger Nachtrag zur Brennessel. Die Brennesselsamen lassen sich auch noch gut verwenden,
vor allen Dingen sagt man ihnen aphrodisierende Wirkung nach, nicht zu unterschtzen, getrocknet sind sie
auch lange haltbar (bis zur nchsten Ernte) z.B. in Msli,Tee, Suppengarnierungen und ber frische grne
Salate.

brigens sitzt bei den berwiegenden Gemsepflanzen die meiste Kraft Energie und Wirkstoffe in Blttern
Kraut und Stielen,welche von uns entsorgt werden.Tip: Kraut von Mhren -Bltter von Kohlrabi und Roter
Beete usw. fein prieren und zu Smoothies verarbeiten.
Auf Wochenmrkten bekommt man so etwas sogar gratis und in Bioqualitt.
Viel Erfolg Klaus
Kommentar von Klaus | 24.03.11
Hallo
Wolfgang,
Zur Zeit rappelt sich die Natur wieder auf und bald finden wir auch wieder frische Brennessel.
Die ersten frischen Triebe haben auch noch nicht die Angewohnheit durch brennen sich so doll
vor dem Verzehr zu wehren.
Brenessel
lt
sich
sehr
gut
in
grnen
Smoothies
verarbeiten
in
Verbindung mit Giersch(ein gutes Mittel gegen Gicht) sowie etwas Spitzwegerich und Petersilie
Dazu diverses Obst je nach Geschmack,Banane sollte dabei sein fr einen shmigen Geschmack
Alles in einen Mixer ich nehme statt Wasser immer Naturtrben Apfelsaft oder auch frische
Ananas .
Man kann da individuell sehr kreativ sein und erhlt richtig gesunde Energiebomben.
Aufwand ca.5Min. und Fr Kinder auch besonders geeignet,sowie zum Mitnehmen abgefllt in eine Flasche.
Wnsche
Gru Klaus

gutes

Gelingen.

Winter

ade--Vital

in

den

Frhling