ACTA DE REUNIÓN

Área de Negocio Proceso

A&B CAPACITACION EN COCINA

Razón de la reunión

reafirmar el conocimiento del equipo de trabajo mediante la prectica en grupos sobre el servicio de restaurante

Comentarios RELEVANTES de la reunión Nombre

DIEGO RENDON
JOHANNA HERNANDEZ
LIZETH RODRIGUEZ
JAVIER MONDRAGON
LORENA ANDREA DIAZ
MILLER MEDINA
JHONHAN MACHADO
DAVID HERNANDEZ
OSCAR JULIAN BOSSA
JHON JAIRO VILLA
ROY STEVEN PRECIADO
CRISTIAN CIFUENTES
JHON FREDI VARON
se inicio la reunion a las 08:00 am con la induccion sobre los platos
de la carta del restaurante por parte del chef de la boqueria donde les NADIA JARAMILLO
explico los ingredientes de los platos y la presentacion de los mismo a STEPHANY ROJAS
las 08:55 se continuo la reunion en el salon zafiro informandole al
equipo de trabajo los resultados de los indicadores de gestion los ALEXANDRA GOMEZ
cuales se estan evaluado a diario en las diferentes areas del casino, a
KELLY RODRIGUEZ
lo cual se evidencio y se demostro sobre los puntos a mejorar,
posteriormente se continuo la reunion con la practica en grupo sobre MARISOL USSA
la forma de atencion en el restaurante y se evaluo la forma de como MARIA FERNANDA J
se le brinda el servicio a nuestros clientes y la secuencia del servicio el
resultado dela practica fue excelente en cuanto al conocimento de los FELIPE GONZALEZ
productos de la carta y el protocolo de etiqueta que manejan el equipo JULIO ROSERO
de trabajo
ADIAN GUZMAN
RIGOBERTO RUIZ

Responsable
JULIO CESAR ROSERO

TODO EL PERSONAL DEL AREA

 Acción Responsable

JULIO CESAR ROSERO

efectaur seguimiento al equipo de trabajo sobre los puntos de mejora

TODO EL PERSONAL DEL AREA

Evaluación y Cierre de la reunión

Referencia de logro de los objetivos planteados

se afianzo mas la confianza del equipo del trabajo y se verifico el nivel de conocimiento
 FTH-05 / 00 / 25-07-04

Codificación Privacidad
ALTA

Quien cita:
JEFATURA DE A & B
Fecha : ENERO - 11 - 2010
Lugar :
BINGOS- CODERE
Hora :
Notas por:
JULIO CESAR ROSERO
Próxima reunión: ENERO - 18 - 2010

Asistente Copia

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Fecha
Costantemente

Costantemente
 Nombre

Fecha

Costantemente

Costantemente

Nombre

JULIO CESAR ROSERO

nteados

co el nivel de conocimiento