BALANCE DE MATERIA APLICADOS EN LA OBTENCIN DE LA LEJIA

INTRODUCCIN

El Balance de Materia es una herramienta fundamental para:

La elaboracin de modelos cualitativos, cuantitativos y anlisis matemtico.
Visto desde el punto de vista contable es una definicin de entradas y salidas, pero
tambin de lo que pasa (transformacin) al interior del proceso.
Por lo tanto el Balance de Materia nos permite:
No solo definir las sustancias que manejamos, sino tambin cuantificarlas y definir las
transformaciones que sufren esas sustancias.
Produccion de Lejia
La produccin de leja se lleva a cabo por medio de un proceso batch, que consiste
en la dilucin de una solucin de hipoclorito de sodio (NaClO) en agua. El hipoclorito
de sodio utilizado es una solucin con una concentracin cercana al 12 % P/V la cual
es comprada a un proveedor local, sta es depositada en un tanque plstico al que
luego se le agrega el agua por medio de un chorro hasta alcanzar una
concentracin cercana al 3.5 % P/V, el agua del chorro se pasa previamente por un
filtro para darle condiciones apropiadas de dureza. Luego, la solucin preparada es
bombeada hacia la mquina dosificadora en la cual se empaca y posteriormente se
almacena en cajas para ser vendidas. El proceso descrito se puede observar de
forma general en la Figura 1.

Figura 1. Diagrama de flujo general del proceso de produccin de leja

Resumen
En la fabricacin de leja la cantidad de agua que se utiliza para preparar la dilucin
de hipoclorito de sodio no se cuantifica, por lo que la concentracin del producto

final vara de acuerdo a la cantidad de agua utilizada en un batch determinado, el

control que se tiene de este aspecto es visual por lo que en algunas ocasiones se
utilizan cantidades mayores de agua a las necesarias, lo que incurre en un
desperdicio de este recurso.
Hay un mayor consumo de combustible y energa elctrica a los necesarios ya que
los tanques en los cuales se preparan las mezclas para la produccin de pasta
slida, cera para piso, betn lquido y vaselina no tienen aislamiento trmico, por lo
que existe una gran cantidad de energa trmica desperdiciada.
Hay un desperdicio importante de detergente, ya que en el llenado la cantidad de
producto en los botes no es controlada, es decir no se pesa, sino que se tiene un
control cualitativo de este aspecto por lo que se pudo comprobar que se est dando
una cantidad de producto mayor a la establecida, adems de que durante el
llenado, debido a que no hay una vlvula de control en la mquina dosificadora
utilizada, tambin hay producto que se derrama al suelo cuando se cambia de bote
para ser llenado.
La acumulacin de barriles vacos puede contribuir al estancamiento de aguas
lluvias y otras
sustancias que pueden llegar a causar efectos nocivos en la salud de los
trabajadores y de las
personas en las reas vecinas.
Las partculas de detergente que son liberadas en el rea de trabajo pueden llegar a
causar
problemas de salud en los trabajadores que son expuestos de forma continua a
ellas.
Se produce contaminacin al medio ambiente por los gases generados en la
combustin y en la fundicin de las ceras.
Produccin de Leja
La produccin de leja se lleva a cabo en un proceso batch, que consiste en la
dilucin de una
solucin de hipoclorito de sodio (NaClO) en agua, el tiempo de preparacin de la
solucin es de
aproximadamente 4 horas. El hipoclorito de sodio utilizado es una solucin con una
concentracin cercana al 12 % P/V la cual es comprada a un proveedor local, sta
es depositada en un tanque plstico al que luego se le agrega agua por medio de
un chorro hasta alcanzar una marca en el tanque, la cual de acuerdo a pruebas
realizadas con anterioridad por la empresa corresponde a una concentracin
cercana al 3.5 % P/V, el agua del chorro es pasada previamente por un filtro para
darle condiciones apropiadas de dureza. Luego la solucin preparada es llevada a
una mquina dosificadora, la cual a su vez hace el sellado de los populinos,
posteriormente estos son empacados en cajas de cartn para su distribucin