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HAMBURGUESAS DE PESCADO

N Personas: 4 Dificultad: Media Caloras: 372 Tiempo: 20-40 minutos

Ingredientes:

para las hamburguesas:

200 g mero

200 g lenguado

200 g salmn

1 huevo

2 cucharadas pan rallado

1 rama perejil picado

sal y pimienta

50 ml aceite de oliva

pan rallado para rebozar

para la salsa:

200 g yogur griego

1 cucharadita curry

1 cucharadita perejil picado

Preparacin:
1- Limpiar de piel y espinas el pescado. Pasar por la picadora la carne de pescado
o hacer esta operacin con un cuchillo afilado. Mezclar con el perejil picado, el pan
rallado y el huevo batido, salpimentar.

2.-

Formar pequeas hamburguesas con porciones de masa, pasar

ligeramente por pan rallado y frer hasta que estn doraditas. Dejar escurriendo
sobre papel de cocina.

3.-

En un bol mezclar , el curry con el yogurt griego y el perejil picado. Servir

las hamburguesas de pescado con la salsa de curry.